Vinagres (2001)
- Autor:
- Autor USP: ZANCANARO JUNIOR, ORLANDO - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: VINAGRE (QUALIDADE;PRODUÇÃO); BIOTECNOLOGIA; FERMENTAÇÃO
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Editora: Edgard Blücher
- Local: São Paulo
- Data de publicação: 2001
- Fonte:
- Título: Biotecnologia industrial
-
ABNT
ZANCANARO JÚNIOR, Orlando. Vinagres. Biotecnologia industrial. Tradução . São Paulo: Edgard Blücher, 2001. . . Acesso em: 08 out. 2024. -
APA
Zancanaro Júnior, O. (2001). Vinagres. In Biotecnologia industrial. São Paulo: Edgard Blücher. -
NLM
Zancanaro Júnior O. Vinagres. In: Biotecnologia industrial. São Paulo: Edgard Blücher; 2001. [citado 2024 out. 08 ] -
Vancouver
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