Estudo antropométrico e dietético de pré-escolares, no município de Itapevi, SP (1982)
- Autores:
- Autor USP: TAVARES, ELZA MARIA DA SILVA - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- DOI: 10.11606/D.6.1982.tde-07012026-184319
- Assuntos: PRÉ-ESCOLAR; NUTRIÇÃO; CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO; ANTROPOMETRIA; ITAPEVI (SP)
- Agências de fomento:
- Idioma: Português
- Resumo: Estudou-se o estado nutricional de 645 crianças, na faixa etária de 1 a 4 anos, residentes no Município de Itapevi, Estado de São Paulo, e atendidas pelo Programa de Nutrição em Saúde (PNS), do Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição (INAN). Para a avaliação do estado nutricional dos pré-escolares, utilizou-se medidas antropométricas (classificação de GÓMEZ), complementadas com informações provenientes do inquérito alimentar semi-quantitativo. Pelos resultados, verificou-se que, do total de crianças estudadas, 36,2% eram eutróficas, 42,6% desnutridas de grau I, 19,6% de grau II e 1,6% de grau III, no momento de matrícula no Programa (PNS). Constatou-se que houve uma melhoria do estado nutricional das crianças que participaram da suplementação alimentar pelo menos durante três meses; as porcentagens encontradas no período desse estudo foram: 42,6% de crianças eutróficas, 45,8% de desnutridas de grau I, 10,5% de grau II e 1,1% de grau III. As dietas foram classificadas em "excelente", "boa", "regular" e "má", encontrando-se, respectivamente, as seguintes porcentagens de crianças nesses níveis: z(zero), 0,9%, 8,4% e 90,4%. A porcentagem de adequação de consumo dos grupos de alimentos foi baixa para os "produtos de origem animal", bem como para as "verduras e frutas", tanto entre os desnutridos, como entre os eutróficos. O grupo de "grãos e raízes" foi o que apresentou maior porcentagem de adequação, principalmente entre os eutróficos. A análise do estado nutricional das crianças, auxiliada pelos dados referentes às dietas por elas ingeridas, evidenciou uma maior porcentagem de crianças desnutridas com dietas consideradas "má", segundo a classificação adotada.
- Imprenta:
- Data da defesa: 17.02.1982
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
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ABNT
TAVARES, Elza Maria da Silva. Estudo antropométrico e dietético de pré-escolares, no município de Itapevi, SP. 1982. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1982. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6133/tde-07012026-184319/. Acesso em: 21 jan. 2026. -
APA
Tavares, E. M. da S. (1982). Estudo antropométrico e dietético de pré-escolares, no município de Itapevi, SP (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6133/tde-07012026-184319/ -
NLM
Tavares EM da S. Estudo antropométrico e dietético de pré-escolares, no município de Itapevi, SP [Internet]. 1982 ;[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6133/tde-07012026-184319/ -
Vancouver
Tavares EM da S. Estudo antropométrico e dietético de pré-escolares, no município de Itapevi, SP [Internet]. 1982 ;[citado 2026 jan. 21 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6133/tde-07012026-184319/
Informações sobre o DOI: 10.11606/D.6.1982.tde-07012026-184319 (Fonte: oaDOI API)
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