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  • Dissertação (Mestrado)

    Variação do teor de carboidratos totais em queijos minas frescal e minas padrão (1997)

    Caruso, Eloisa Castellucci; Oliveira, Antonio Joaquim de (Orientador)

    Unidade: ESALQ

    Subjects: CARBOIDRATOS, QUEIJO

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      CARUSO, Eloisa Castellucci. Variação do teor de carboidratos totais em queijos minas frescal e minas padrão. 1997. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1997. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-100711/. Acesso em: 17 out. 2024.

    • APA

      Caruso, E. C. (1997). Variação do teor de carboidratos totais em queijos minas frescal e minas padrão (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-100711/

    • NLM

      Caruso EC. Variação do teor de carboidratos totais em queijos minas frescal e minas padrão [Internet]. 1997 ;[citado 2024 out. 17 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-100711/

    • Vancouver

      Caruso EC. Variação do teor de carboidratos totais em queijos minas frescal e minas padrão [Internet]. 1997 ;[citado 2024 out. 17 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-100711/

  • Artigo de periodico

    Ácido ciclopiazônico em queijo (1997)

    Zovico, C; Fonseca, Homero; Oetterer, Marília

    Source: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ

    Subjects: QUEIJO, INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS

    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ZOVICO, C e FONSECA, Homero e OETTERER, Marília. Ácido ciclopiazônico em queijo. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. 2, p. 172-175, 1997Tradução . . Acesso em: 17 out. 2024.

    • APA

      Zovico, C., Fonseca, H., & Oetterer, M. (1997). Ácido ciclopiazônico em queijo. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 31( 2), 172-175.

    • NLM

      Zovico C, Fonseca H, Oetterer M. Ácido ciclopiazônico em queijo. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1997 ; 31( 2): 172-175.[citado 2024 out. 17 ]

    • Vancouver

      Zovico C, Fonseca H, Oetterer M. Ácido ciclopiazônico em queijo. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1997 ; 31( 2): 172-175.[citado 2024 out. 17 ]
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