ReP USP - Resultado da busca

Filtros : "EMBUTIDOS" "PESCADO" Removido: "TECNOLOGIA DE ALIMENTOS" Limpar

Filtros

Artigo de periodico
Adição de corantes em salsichas de tilápia do Nilo: efeito sobre a aceitação sensorial (2008)
Uyhara, Cibele Norie Sakai; Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de; Trindade, Marco Antonio; Viegas, Elisabete Maria Macedo
Source: Brazilian Journal of Food Technology. Unidade: FZEA
Subjects: EMBUTIDOS, PESCADO, URUCUM, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
UYHARA, Cibele Norie Sakai et al. Adição de corantes em salsichas de tilápia do Nilo: efeito sobre a aceitação sensorial. Brazilian Journal of Food Technology, v. 11, n. 4, p. 271-278, 2008Tradução . . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Uyhara, C. N. S., Oliveira Filho, P. R. C. de, Trindade, M. A., & Viegas, E. M. M. (2008). Adição de corantes em salsichas de tilápia do Nilo: efeito sobre a aceitação sensorial. Brazilian Journal of Food Technology, 11( 4), 271-278.
NLM
Uyhara CNS, Oliveira Filho PRC de, Trindade MA, Viegas EMM. Adição de corantes em salsichas de tilápia do Nilo: efeito sobre a aceitação sensorial. Brazilian Journal of Food Technology. 2008 ; 11( 4): 271-278.[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Uyhara CNS, Oliveira Filho PRC de, Trindade MA, Viegas EMM. Adição de corantes em salsichas de tilápia do Nilo: efeito sobre a aceitação sensorial. Brazilian Journal of Food Technology. 2008 ; 11( 4): 271-278.[citado 2024 nov. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação sensorial de salsicha elaborada a partir da carne mecanicamente separada de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) (2006)
Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnolli de; Uyhara, Cibele Norie Sakai; Albertoni, Cristina Xavier; Trindade, Marco Antonio; Viegas, Elisabete Maria Macedo
Source: Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, PESCADO, EMBUTIDOS, RESÍDUOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA FILHO, Paulo Roberto Campagnolli de et al. Avaliação sensorial de salsicha elaborada a partir da carne mecanicamente separada de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). 2006, Anais.. Curitiba: SBCTA, 2006. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Oliveira Filho, P. R. C. de, Uyhara, C. N. S., Albertoni, C. X., Trindade, M. A., & Viegas, E. M. M. (2006). Avaliação sensorial de salsicha elaborada a partir da carne mecanicamente separada de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). In Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. Curitiba: SBCTA.
NLM
Oliveira Filho PRC de, Uyhara CNS, Albertoni CX, Trindade MA, Viegas EMM. Avaliação sensorial de salsicha elaborada a partir da carne mecanicamente separada de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. 2006 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Oliveira Filho PRC de, Uyhara CNS, Albertoni CX, Trindade MA, Viegas EMM. Avaliação sensorial de salsicha elaborada a partir da carne mecanicamente separada de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. 2006 ;[citado 2024 nov. 15 ]

Digital Library of Intellectual Production of Universidade de São Paulo 2012 - 2024

USP Schools

ReP

Filtros

Authors