Efeito de touro em características de carcaça e qualidade de carne de bovinos da raça Nelore (2007)
Source: Anais; mercados do século XXI : qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. Unidades: ESALQ, FZEA
Subjects: TOUROS, CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), CARCAÇA (CARACTERÍSTICAS), GADO NELORE
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ABNT
BONIN, Marina de Nadai et al. Efeito de touro em características de carcaça e qualidade de carne de bovinos da raça Nelore. 2007, Anais.. Campinas: ITAL/CTC, 2007. . Acesso em: 03 nov. 2024.APA
Bonin, M. de N., Rezende, F. M. de, Mourão, G. B., Ferraz, J. B. S., & Eler, J. P. (2007). Efeito de touro em características de carcaça e qualidade de carne de bovinos da raça Nelore. In Anais; mercados do século XXI : qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade. Campinas: ITAL/CTC.NLM
Bonin M de N, Rezende FM de, Mourão GB, Ferraz JBS, Eler JP. Efeito de touro em características de carcaça e qualidade de carne de bovinos da raça Nelore. Anais; mercados do século XXI : qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade. 2007 ;[citado 2024 nov. 03 ]Vancouver
Bonin M de N, Rezende FM de, Mourão GB, Ferraz JBS, Eler JP. Efeito de touro em características de carcaça e qualidade de carne de bovinos da raça Nelore. Anais; mercados do século XXI : qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade. 2007 ;[citado 2024 nov. 03 ]
