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Tese (Doutorado)
Estudos sobre a conservacao de peixes de agua doce por fermentacao: microflora ocorrente, fracao nitrogenada e acidos organicos formados (1981)
Sanchez, Luiz; Lima, Urgel de Almeida (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: PEIXES DE ÁGUA DOCE, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SANCHEZ, Luiz. Estudos sobre a conservacao de peixes de agua doce por fermentacao: microflora ocorrente, fracao nitrogenada e acidos organicos formados. 1981. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1981. . Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Sanchez, L. (1981). Estudos sobre a conservacao de peixes de agua doce por fermentacao: microflora ocorrente, fracao nitrogenada e acidos organicos formados (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Sanchez L. Estudos sobre a conservacao de peixes de agua doce por fermentacao: microflora ocorrente, fracao nitrogenada e acidos organicos formados. 1981 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Vancouver
Sanchez L. Estudos sobre a conservacao de peixes de agua doce por fermentacao: microflora ocorrente, fracao nitrogenada e acidos organicos formados. 1981 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Dissertação (Mestrado)
Estudos sobre a conservacao de peixes de agua doce por fermentacao, com quatro especies brasileiras (1977)
Sanchez, Luiz; Lima, Urgel de Almeida (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: PEIXES DE ÁGUA DOCE, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SANCHEZ, Luiz. Estudos sobre a conservacao de peixes de agua doce por fermentacao, com quatro especies brasileiras. 1977. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1977. . Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Sanchez, L. (1977). Estudos sobre a conservacao de peixes de agua doce por fermentacao, com quatro especies brasileiras (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Sanchez L. Estudos sobre a conservacao de peixes de agua doce por fermentacao, com quatro especies brasileiras. 1977 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Vancouver
Sanchez L. Estudos sobre a conservacao de peixes de agua doce por fermentacao, com quatro especies brasileiras. 1977 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Dissertação (Mestrado)
Estudo do indice de refracao do fluido dos olhos de peixe de agua doce, como possivel indice de frescor (1976)
Della Modesta, Regina Celia; Lima, Urgel de Almeida (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, PEIXES DE ÁGUA DOCE
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ABNT
DELLA MODESTA, Regina Celia. Estudo do indice de refracao do fluido dos olhos de peixe de agua doce, como possivel indice de frescor. 1976. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1976. . Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Della Modesta, R. C. (1976). Estudo do indice de refracao do fluido dos olhos de peixe de agua doce, como possivel indice de frescor (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Della Modesta RC. Estudo do indice de refracao do fluido dos olhos de peixe de agua doce, como possivel indice de frescor. 1976 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Vancouver
Della Modesta RC. Estudo do indice de refracao do fluido dos olhos de peixe de agua doce, como possivel indice de frescor. 1976 ;[citado 2024 nov. 13 ]

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