Comportamento reológico de suco de laranja concentrado congelado a baixas temperaturas (1983)
Unidade: EPSubjects: SUCOS DE FRUTAS, LARANJA, CONGELAMENTO
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ABNT
VITALI, Alfredo de Almeida. Comportamento reológico de suco de laranja concentrado congelado a baixas temperaturas. 1983. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1983. . Acesso em: 10 ago. 2024.APA
Vitali, A. de A. (1983). Comportamento reológico de suco de laranja concentrado congelado a baixas temperaturas (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.NLM
Vitali A de A. Comportamento reológico de suco de laranja concentrado congelado a baixas temperaturas. 1983 ;[citado 2024 ago. 10 ]Vancouver
Vitali A de A. Comportamento reológico de suco de laranja concentrado congelado a baixas temperaturas. 1983 ;[citado 2024 ago. 10 ]