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Dissertação (Mestrado)
Hidrolise de proteinas da carne bovina pela acao da papaina, bromelina e ficina (1982)
Asakura, Yoko; Colombo, Angelo José (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: CARNES E DERIVADOS, PROTEÍNAS, HIDRÓLISE
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ABNT
ASAKURA, Yoko. Hidrolise de proteinas da carne bovina pela acao da papaina, bromelina e ficina. 1982. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1982. . Acesso em: 13 nov. 2025.
APA
Asakura, Y. (1982). Hidrolise de proteinas da carne bovina pela acao da papaina, bromelina e ficina (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Asakura Y. Hidrolise de proteinas da carne bovina pela acao da papaina, bromelina e ficina. 1982 ;[citado 2025 nov. 13 ]
Vancouver
Asakura Y. Hidrolise de proteinas da carne bovina pela acao da papaina, bromelina e ficina. 1982 ;[citado 2025 nov. 13 ]
Dissertação (Mestrado)
Influencia do desponte da cana-de-acucar no andamento da fermentacao alcoolica do caldo (1982)
Ferrari, Salvador Elias; Borzani, Walter (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: CANA-DE-AÇÚCAR, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
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ABNT
FERRARI, Salvador Elias. Influencia do desponte da cana-de-acucar no andamento da fermentacao alcoolica do caldo. 1982. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1982. . Acesso em: 13 nov. 2025.
APA
Ferrari, S. E. (1982). Influencia do desponte da cana-de-acucar no andamento da fermentacao alcoolica do caldo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Ferrari SE. Influencia do desponte da cana-de-acucar no andamento da fermentacao alcoolica do caldo. 1982 ;[citado 2025 nov. 13 ]
Vancouver
Ferrari SE. Influencia do desponte da cana-de-acucar no andamento da fermentacao alcoolica do caldo. 1982 ;[citado 2025 nov. 13 ]
Dissertação (Mestrado)
Estudo de alguns aspectos da tecnologia do cacau (1982)
Lajus, Barbara; Colombo, Angelo José (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: TECNOLOGIA AGRÍCOLA, CACAU
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ABNT
LAJUS, Barbara. Estudo de alguns aspectos da tecnologia do cacau. 1982. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1982. . Acesso em: 13 nov. 2025.
APA
Lajus, B. (1982). Estudo de alguns aspectos da tecnologia do cacau (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Lajus B. Estudo de alguns aspectos da tecnologia do cacau. 1982 ;[citado 2025 nov. 13 ]
Vancouver
Lajus B. Estudo de alguns aspectos da tecnologia do cacau. 1982 ;[citado 2025 nov. 13 ]
Dissertação (Mestrado)
Tecnologia da producao de sorvetes (1982)
Baccarin, Aldo; Nacco, Reynaldo (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: SORVETE, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
BACCARIN, Aldo. Tecnologia da producao de sorvetes. 1982. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1982. . Acesso em: 13 nov. 2025.
APA
Baccarin, A. (1982). Tecnologia da producao de sorvetes (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Baccarin A. Tecnologia da producao de sorvetes. 1982 ;[citado 2025 nov. 13 ]
Vancouver
Baccarin A. Tecnologia da producao de sorvetes. 1982 ;[citado 2025 nov. 13 ]
Dissertação (Mestrado)
Obtencao de coalho a partir de bezerros fistulados no abomaso (1982)
Mendes, Benjamim de Almeida; Cunha, Bruno Carlos de Almeida (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: QUEIJO, ABOMASO, BEZERROS
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ABNT
MENDES, Benjamim de Almeida. Obtencao de coalho a partir de bezerros fistulados no abomaso. 1982. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1982. . Acesso em: 13 nov. 2025.
APA
Mendes, B. de A. (1982). Obtencao de coalho a partir de bezerros fistulados no abomaso (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Mendes B de A. Obtencao de coalho a partir de bezerros fistulados no abomaso. 1982 ;[citado 2025 nov. 13 ]
Vancouver
Mendes B de A. Obtencao de coalho a partir de bezerros fistulados no abomaso. 1982 ;[citado 2025 nov. 13 ]

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