Fonte: Program and Abstracts Book. Nome do evento: Annual Meeting of the International Association for Food Protection. Unidade: FCFRP
Assunto: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
DE MARTINIS, Elaine Cristina Pereira e ALVES, F. Bacteriocinogenic lactobacillus sake 1 inhibitis listeria monocytogenes in a model meat gravy system. 2002, Anais.. San Diego: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 30 nov. 2025.APA
De Martinis, E. C. P., & Alves, F. (2002). Bacteriocinogenic lactobacillus sake 1 inhibitis listeria monocytogenes in a model meat gravy system. In Program and Abstracts Book. San Diego: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo.NLM
De Martinis ECP, Alves F. Bacteriocinogenic lactobacillus sake 1 inhibitis listeria monocytogenes in a model meat gravy system. Program and Abstracts Book. 2002 ;[citado 2025 nov. 30 ]Vancouver
De Martinis ECP, Alves F. Bacteriocinogenic lactobacillus sake 1 inhibitis listeria monocytogenes in a model meat gravy system. Program and Abstracts Book. 2002 ;[citado 2025 nov. 30 ]
