Source: Meat Science. Unidades: FZEA, ESALQ
Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), PROTEÍNAS, GADO NELORE
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ABNT
CARVALHO, Minos Esperândio et al. Heat shock and structural proteins associated with meat tenderness in Nellore beef cattle, a Bos indicus breed. Meat Science, v. 96, n. 3, p. 1318-1324, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2013.11.014. Acesso em: 17 out. 2024.APA
Carvalho, M. E., Gasparin, G., Poleti, M. D., Rosa, A. F., Balieiro, J. C. de C., Labate, C. A., et al. (2014). Heat shock and structural proteins associated with meat tenderness in Nellore beef cattle, a Bos indicus breed. Meat Science, 96( 3), 1318-1324. doi:10.1016/j.meatsci.2013.11.014NLM
Carvalho ME, Gasparin G, Poleti MD, Rosa AF, Balieiro JC de C, Labate CA, Nassu RT, Tullio RR, Regitano LCA, Mourão GB, Coutinho LL. Heat shock and structural proteins associated with meat tenderness in Nellore beef cattle, a Bos indicus breed [Internet]. Meat Science. 2014 ; 96( 3): 1318-1324.[citado 2024 out. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2013.11.014Vancouver
Carvalho ME, Gasparin G, Poleti MD, Rosa AF, Balieiro JC de C, Labate CA, Nassu RT, Tullio RR, Regitano LCA, Mourão GB, Coutinho LL. Heat shock and structural proteins associated with meat tenderness in Nellore beef cattle, a Bos indicus breed [Internet]. Meat Science. 2014 ; 96( 3): 1318-1324.[citado 2024 out. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2013.11.014