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  • Artigo de periodico

    Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura (2005)

    Moda, E. M.; Spoto, Marta Helena Fillet; Horii, Jorge; Zocchi, Sílvio Sandoval

    Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ

    Subjects: COGUMELOS COMESTÍVEIS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, CONSERVANTES

    Acesso à fonteAcesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      MODA, E. M. et al. Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 25, n. abr./ju, 2005Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612005000200019. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Moda, E. M., Spoto, M. H. F., Horii, J., & Zocchi, S. S. (2005). Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 25( abr./ju). doi:10.1590/S0101-20612005000200019

    • NLM

      Moda EM, Spoto MHF, Horii J, Zocchi SS. Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2005 ; 25( abr./ju):[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612005000200019

    • Vancouver

      Moda EM, Spoto MHF, Horii J, Zocchi SS. Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2005 ; 25( abr./ju):[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612005000200019

  • Artigo de periodico

    Distribution of aflatoxin contamination in maize samples (2004)

    Glória, Eduardo Micotti da; Ciacco, C. F.; Lopes Filho, J. F.; Ericsson, C.; Zocchi, Sílvio Sandoval

    Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ

    Subjects: MILHO, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, AFLATOXINAS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      GLÓRIA, Eduardo Micotti da et al. Distribution of aflatoxin contamination in maize samples. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 24, n. ja/abr., p. 71-75, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612004000100014. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Glória, E. M. da, Ciacco, C. F., Lopes Filho, J. F., Ericsson, C., & Zocchi, S. S. (2004). Distribution of aflatoxin contamination in maize samples. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 24( ja/abr.), 71-75. doi:10.1590/s0101-20612004000100014

    • NLM

      Glória EM da, Ciacco CF, Lopes Filho JF, Ericsson C, Zocchi SS. Distribution of aflatoxin contamination in maize samples [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2004 ; 24( ja/abr.): 71-75.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612004000100014

    • Vancouver

      Glória EM da, Ciacco CF, Lopes Filho JF, Ericsson C, Zocchi SS. Distribution of aflatoxin contamination in maize samples [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2004 ; 24( ja/abr.): 71-75.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612004000100014
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