Subjects: HIGIENE DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR (MÉTODOS), QUALIDADE DOS ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, DOENÇAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, RESTAURANTES, SAÚDE PÚBLICA, VIGILÂNCIA SANITÁRIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
QUARENTEI, Stela Scaglione. Avaliação dos procedimentos de limpeza e desinfecção de superfícies realizados em restaurantes comerciais self-service do município de São Paulo. 2009. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2009. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2009.tde-14012010-141408. Acesso em: 08 nov. 2024.APA
Quarentei, S. S. (2009). Avaliação dos procedimentos de limpeza e desinfecção de superfícies realizados em restaurantes comerciais self-service do município de São Paulo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2009.tde-14012010-141408NLM
Quarentei SS. Avaliação dos procedimentos de limpeza e desinfecção de superfícies realizados em restaurantes comerciais self-service do município de São Paulo [Internet]. 2009 ;[citado 2024 nov. 08 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2009.tde-14012010-141408Vancouver
Quarentei SS. Avaliação dos procedimentos de limpeza e desinfecção de superfícies realizados em restaurantes comerciais self-service do município de São Paulo [Internet]. 2009 ;[citado 2024 nov. 08 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2009.tde-14012010-141408
