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Dissertação (Mestrado)
Atuação de extratos naturais com efeito antimicrobiano sobre a conservação de pães do tipo integral (2018)
Mota, Êmily Bezerra Fernandes da; Silva, Maria Elisabeth Machado Pinto e (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES, AGENTES ANTIMICROBIANOS, ANTIOXIDANTES, ÓLEOS ESSENCIAIS, PÃO, PRÓPOLIS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE VARIÂNCIA
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ABNT
MOTA, Êmily Bezerra Fernandes da. Atuação de extratos naturais com efeito antimicrobiano sobre a conservação de pães do tipo integral. 2018. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-10102018-081024. Acesso em: 29 set. 2024.
APA
Mota, Ê. B. F. da. (2018). Atuação de extratos naturais com efeito antimicrobiano sobre a conservação de pães do tipo integral (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-10102018-081024
NLM
Mota ÊBF da. Atuação de extratos naturais com efeito antimicrobiano sobre a conservação de pães do tipo integral [Internet]. 2018 ;[citado 2024 set. 29 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-10102018-081024
Vancouver
Mota ÊBF da. Atuação de extratos naturais com efeito antimicrobiano sobre a conservação de pães do tipo integral [Internet]. 2018 ;[citado 2024 set. 29 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-10102018-081024
Tese (Doutorado)
Técnicas de conservação pós-colheita para cenoura roxa recém-introduzida no Brasil (2018)
Berno, Natalia Dallocca ; Kluge, Ricardo Alfredo (Orientador) ; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA, CENOURA, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, PÓS-COLHEITA
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ABNT
BERNO, Natalia Dallocca. Técnicas de conservação pós-colheita para cenoura roxa recém-introduzida no Brasil. 2018. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2018. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-27032019-113111/. Acesso em: 29 set. 2024.
APA
Berno, N. D. (2018). Técnicas de conservação pós-colheita para cenoura roxa recém-introduzida no Brasil (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-27032019-113111/
NLM
Berno ND. Técnicas de conservação pós-colheita para cenoura roxa recém-introduzida no Brasil [Internet]. 2018 ;[citado 2024 set. 29 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-27032019-113111/
Vancouver
Berno ND. Técnicas de conservação pós-colheita para cenoura roxa recém-introduzida no Brasil [Internet]. 2018 ;[citado 2024 set. 29 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-27032019-113111/
Artigo de periodico
Sistema de baixo custo para determinação da permeabilidade de CO2 em filmes plásticos (2018)
Carmelo, Luis Gustavo Paulino; Calbo, Adonai Gimenez; Correa, Daniel Souza; Ferreira, Marcos David
Source: Brazilian Journal of Food Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, DIÓXIDO DE CARBONO, EMBALAGENS PLÁSTICAS
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ABNT
CARMELO, Luis Gustavo Paulino et al. Sistema de baixo custo para determinação da permeabilidade de CO2 em filmes plásticos. Brazilian Journal of Food Technology, v. 21, p. 1-8, 2018Tradução . . Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232018000100453&lng=pt&tlng=pt. Acesso em: 29 set. 2024.
APA
Carmelo, L. G. P., Calbo, A. G., Correa, D. S., & Ferreira, M. D. (2018). Sistema de baixo custo para determinação da permeabilidade de CO2 em filmes plásticos. Brazilian Journal of Food Technology, 21, 1-8. doi:10.1590/1981-6723.07117
NLM
Carmelo LGP, Calbo AG, Correa DS, Ferreira MD. Sistema de baixo custo para determinação da permeabilidade de CO2 em filmes plásticos [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2018 ; 21 1-8.[citado 2024 set. 29 ] Available from: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232018000100453&lng=pt&tlng=pt
Vancouver
Carmelo LGP, Calbo AG, Correa DS, Ferreira MD. Sistema de baixo custo para determinação da permeabilidade de CO2 em filmes plásticos [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2018 ; 21 1-8.[citado 2024 set. 29 ] Available from: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232018000100453&lng=pt&tlng=pt
Parte de monografia/livro
Conventional technologies of food preservation (2018)
Augusto, Pedro Esteves Duarte; Soares, Beatriz M. C; Castanha, Nanci
Source: Innovative technologies for food preservation: inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms. Unidade: ESALQ
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
AUGUSTO, Pedro Esteves Duarte e SOARES, Beatriz M. C e CASTANHA, Nanci. Conventional technologies of food preservation. Innovative technologies for food preservation: inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms. Tradução . Amsterdam: Elsevier, 2018. . Disponível em: https://doi.org/10.1016/b978-0-12-811031-7.00001-7. Acesso em: 29 set. 2024.
APA
Augusto, P. E. D., Soares, B. M. C., & Castanha, N. (2018). Conventional technologies of food preservation. In Innovative technologies for food preservation: inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms. Amsterdam: Elsevier. doi:10.1016/b978-0-12-811031-7.00001-7
NLM
Augusto PED, Soares BMC, Castanha N. Conventional technologies of food preservation [Internet]. In: Innovative technologies for food preservation: inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms. Amsterdam: Elsevier; 2018. [citado 2024 set. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1016/b978-0-12-811031-7.00001-7
Vancouver
Augusto PED, Soares BMC, Castanha N. Conventional technologies of food preservation [Internet]. In: Innovative technologies for food preservation: inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms. Amsterdam: Elsevier; 2018. [citado 2024 set. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1016/b978-0-12-811031-7.00001-7
Parte de monografia/livro
Tecnologia de barreiras (2018)
Augusto, Pedro Esteves Duarte
Source: Princípios de tecnologia de alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
AUGUSTO, Pedro Esteves Duarte. Tecnologia de barreiras. Princípios de tecnologia de alimentos. Tradução . Rio de Janeiro: Atheneu, 2018. . . Acesso em: 29 set. 2024.
APA
Augusto, P. E. D. (2018). Tecnologia de barreiras. In Princípios de tecnologia de alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu.
NLM
Augusto PED. Tecnologia de barreiras. In: Princípios de tecnologia de alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu; 2018. [citado 2024 set. 29 ]
Vancouver
Augusto PED. Tecnologia de barreiras. In: Princípios de tecnologia de alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu; 2018. [citado 2024 set. 29 ]

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