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FREIRE, Maria Teresa de Alvarenga e VANIN, Fernanda Maria. Estratégias e ferramentas de transversalidade no curso de graduação em Engenharia de Alimentos da /FZEA/USP. 2018, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo, 2018. Disponível em: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf. Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Freire, M. T. de A., & Vanin, F. M. (2018). Estratégias e ferramentas de transversalidade no curso de graduação em Engenharia de Alimentos da /FZEA/USP. In Anais. São Paulo: Pró-Reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf
NLM
Freire MT de A, Vanin FM. Estratégias e ferramentas de transversalidade no curso de graduação em Engenharia de Alimentos da /FZEA/USP [Internet]. Anais. 2018 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf
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Freire MT de A, Vanin FM. Estratégias e ferramentas de transversalidade no curso de graduação em Engenharia de Alimentos da /FZEA/USP [Internet]. Anais. 2018 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf
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HEINEMANN, Riana Jordão Barrozo et al. Characterization of low cost orally disintegrating film (ODF). Polímeros: Ciência e Tecnologia, v. 27, n. 1, p. 48-54, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/0104-1428.2409. Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Heinemann, R. J. B., Vanin, F. M., Carvalho, R. A. de, Trindade, M. A., & Fávaro-Trindade, C. S. (2017). Characterization of low cost orally disintegrating film (ODF). Polímeros: Ciência e Tecnologia, 27( 1), 48-54. doi:10.1590/0104-1428.2409
NLM
Heinemann RJB, Vanin FM, Carvalho RA de, Trindade MA, Fávaro-Trindade CS. Characterization of low cost orally disintegrating film (ODF) [Internet]. Polímeros: Ciência e Tecnologia. 2017 ; 27( 1): 48-54.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0104-1428.2409
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Heinemann RJB, Vanin FM, Carvalho RA de, Trindade MA, Fávaro-Trindade CS. Characterization of low cost orally disintegrating film (ODF) [Internet]. Polímeros: Ciência e Tecnologia. 2017 ; 27( 1): 48-54.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0104-1428.2409
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GARCIA, Vitor Augusto dos Santos et al. Gelatin and pregelatinized starch orally disintegrating films: properties and stability of vitamin C. Journal of Applied Polymer Science, v. 134, n. 20, p. 1-9, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/app.44841. Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Garcia, V. A. dos S., Borges, J. G., Mazalli, M. R., Lapa-Guimarães, J. das G., Vanin, F. M., & Carvalho, R. A. de. (2017). Gelatin and pregelatinized starch orally disintegrating films: properties and stability of vitamin C. Journal of Applied Polymer Science, 134( 20), 1-9. doi:10.1002/app.44841
NLM
Garcia VA dos S, Borges JG, Mazalli MR, Lapa-Guimarães J das G, Vanin FM, Carvalho RA de. Gelatin and pregelatinized starch orally disintegrating films: properties and stability of vitamin C [Internet]. Journal of Applied Polymer Science. 2017 ; 134( 20): 1-9.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1002/app.44841
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Garcia VA dos S, Borges JG, Mazalli MR, Lapa-Guimarães J das G, Vanin FM, Carvalho RA de. Gelatin and pregelatinized starch orally disintegrating films: properties and stability of vitamin C [Internet]. Journal of Applied Polymer Science. 2017 ; 134( 20): 1-9.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1002/app.44841
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ALVES, Manuela e MONACO-LOURENÇO, Carla Alves. Compostos fenólicos livres em farinhas brasileiras: comparação com a farinha de trigo e perspectivas de aplicação. 2017, Anais.. São Paulo: USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Alves, M., & Monaco-Lourenço, C. A. (2017). Compostos fenólicos livres em farinhas brasileiras: comparação com a farinha de trigo e perspectivas de aplicação. In 25. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Alves M, Monaco-Lourenço CA. Compostos fenólicos livres em farinhas brasileiras: comparação com a farinha de trigo e perspectivas de aplicação [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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Alves M, Monaco-Lourenço CA. Compostos fenólicos livres em farinhas brasileiras: comparação com a farinha de trigo e perspectivas de aplicação [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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LUIZ, Raíssa Oliveira e BREDARIOL, Priscila. Efeito do processamento na produção de pães franceses funcionais: método direto x sourdough. 2017, Anais.. São Paulo: USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Luiz, R. O., & Bredariol, P. (2017). Efeito do processamento na produção de pães franceses funcionais: método direto x sourdough. In 25. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Luiz RO, Bredariol P. Efeito do processamento na produção de pães franceses funcionais: método direto x sourdough [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Luiz RO, Bredariol P. Efeito do processamento na produção de pães franceses funcionais: método direto x sourdough [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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ALCÂNTARA, Rafael Grassi de. Avaliação da substituição parcial da farinha de trigo nas propriedades de pães do tipo francês. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16082017-095636/. Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Alcântara, R. G. de. (2017). Avaliação da substituição parcial da farinha de trigo nas propriedades de pães do tipo francês (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16082017-095636/
NLM
Alcântara RG de. Avaliação da substituição parcial da farinha de trigo nas propriedades de pães do tipo francês [Internet]. 2017 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16082017-095636/
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Alcântara RG de. Avaliação da substituição parcial da farinha de trigo nas propriedades de pães do tipo francês [Internet]. 2017 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16082017-095636/
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NAUFAL, Gabriela Fernandes Coelho e OLIVEIRA, Isadora Savietto de. Efeito da incorporação de farinha da casca de maracujá em pães franceses: como as propriedades de dureza e volume são criadas durante o assamento? 2017, Anais.. São Paulo: USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Naufal, G. F. C., & Oliveira, I. S. de. (2017). Efeito da incorporação de farinha da casca de maracujá em pães franceses: como as propriedades de dureza e volume são criadas durante o assamento? In 25. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Naufal GFC, Oliveira IS de. Efeito da incorporação de farinha da casca de maracujá em pães franceses: como as propriedades de dureza e volume são criadas durante o assamento? [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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Naufal GFC, Oliveira IS de. Efeito da incorporação de farinha da casca de maracujá em pães franceses: como as propriedades de dureza e volume são criadas durante o assamento? [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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OLIVEIRA, Isadora Savietto de e NAUFAL, Gabriela Fernandes Coelho. Efeito da incorporação de farinha de casca de maracujá na coloração e umidade da crosta durante o assamento de pães franceses. 2017, Anais.. São Paulo: USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Oliveira, I. S. de, & Naufal, G. F. C. (2017). Efeito da incorporação de farinha de casca de maracujá na coloração e umidade da crosta durante o assamento de pães franceses. In 25. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Oliveira IS de, Naufal GFC. Efeito da incorporação de farinha de casca de maracujá na coloração e umidade da crosta durante o assamento de pães franceses [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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Oliveira IS de, Naufal GFC. Efeito da incorporação de farinha de casca de maracujá na coloração e umidade da crosta durante o assamento de pães franceses [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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BORGES, Josiane Gonçalves et al. Lecithin, gelatin and hydrolyzed collagen orally disintegrating films: functional properties. International Journal of Biological Macromolecules, v. 86, p. 907-916, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2016.01.089. Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Borges, J. G., Silva, A. G., Bitencourt, C. M., Vanin, F. M., & Carvalho, R. A. de. (2016). Lecithin, gelatin and hydrolyzed collagen orally disintegrating films: functional properties. International Journal of Biological Macromolecules, 86, 907-916. doi:10.1016/j.ijbiomac.2016.01.089
NLM
Borges JG, Silva AG, Bitencourt CM, Vanin FM, Carvalho RA de. Lecithin, gelatin and hydrolyzed collagen orally disintegrating films: functional properties [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2016 ; 86 907-916.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2016.01.089
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Borges JG, Silva AG, Bitencourt CM, Vanin FM, Carvalho RA de. Lecithin, gelatin and hydrolyzed collagen orally disintegrating films: functional properties [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2016 ; 86 907-916.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2016.01.089
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NAUFAL, Gabriela Fernandes Coelho. Estudo preliminar sobre a produção de pães franceses funcionais utilizando-se farinha de casca de maracujá. 2016, Anais.. São Paulo: USP, 2016. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Naufal, G. F. C. (2016). Estudo preliminar sobre a produção de pães franceses funcionais utilizando-se farinha de casca de maracujá. In 24. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Naufal GFC. Estudo preliminar sobre a produção de pães franceses funcionais utilizando-se farinha de casca de maracujá [Internet]. 24. SIICUSP : resumos. 2016 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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Naufal GFC. Estudo preliminar sobre a produção de pães franceses funcionais utilizando-se farinha de casca de maracujá [Internet]. 24. SIICUSP : resumos. 2016 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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MAKISHI, Fausto et al. Empreendedorismo, mercado de trabalho e a contribuição das instituições de educação superior no desenvolvimento socioeconômico da América Latina: o caso do Projeto Agroemprendes no Brasil. 2016, Anais.. Pirassununga: FZEA/USP, 2016. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2016/12/anais_I_simposio_graduacao_fzea_setembro_2016.pdf. Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Makishi, F., Silva, V. L. dos S., Vanin, F. M., Moraes, I. C. F., Godoy, C. de, & Sobral, P. J. do A. (2016). Empreendedorismo, mercado de trabalho e a contribuição das instituições de educação superior no desenvolvimento socioeconômico da América Latina: o caso do Projeto Agroemprendes no Brasil. In Anais. Pirassununga: FZEA/USP. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2016/12/anais_I_simposio_graduacao_fzea_setembro_2016.pdf
NLM
Makishi F, Silva VL dos S, Vanin FM, Moraes ICF, Godoy C de, Sobral PJ do A. Empreendedorismo, mercado de trabalho e a contribuição das instituições de educação superior no desenvolvimento socioeconômico da América Latina: o caso do Projeto Agroemprendes no Brasil [Internet]. Anais. 2016 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2016/12/anais_I_simposio_graduacao_fzea_setembro_2016.pdf
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Makishi F, Silva VL dos S, Vanin FM, Moraes ICF, Godoy C de, Sobral PJ do A. Empreendedorismo, mercado de trabalho e a contribuição das instituições de educação superior no desenvolvimento socioeconômico da América Latina: o caso do Projeto Agroemprendes no Brasil [Internet]. Anais. 2016 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2016/12/anais_I_simposio_graduacao_fzea_setembro_2016.pdf
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VANIN, Fernanda Maria. Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 10 - Empresa Junior - consultorías en ingeniería de alimentos (Qualimentos Jr.). Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2. Tradução . San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica, 2016. p. 63 . . Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Vanin, F. M. (2016). Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 10 - Empresa Junior - consultorías en ingeniería de alimentos (Qualimentos Jr.). In Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2 (p. 63 ). San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica.
NLM
Vanin FM. Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 10 - Empresa Junior - consultorías en ingeniería de alimentos (Qualimentos Jr.). In: Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2. San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica; 2016. p. 63 .[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Vanin FM. Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 10 - Empresa Junior - consultorías en ingeniería de alimentos (Qualimentos Jr.). In: Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2. San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica; 2016. p. 63 .[citado 2024 abr. 19 ]
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ABNT
GUEDES, Vanessa Akkari e SILVEIRA, Ana Flávia C. da. Produção de pães pré-assados congelados: estudo do efeito da temperatura de fermentação nas propriedades físicas do produto final. 2016, Anais.. São Paulo: USP, 2016. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Guedes, V. A., & Silveira, A. F. C. da. (2016). Produção de pães pré-assados congelados: estudo do efeito da temperatura de fermentação nas propriedades físicas do produto final. In 24. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Guedes VA, Silveira AFC da. Produção de pães pré-assados congelados: estudo do efeito da temperatura de fermentação nas propriedades físicas do produto final [Internet]. 24. SIICUSP : resumos. 2016 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Guedes VA, Silveira AFC da. Produção de pães pré-assados congelados: estudo do efeito da temperatura de fermentação nas propriedades físicas do produto final [Internet]. 24. SIICUSP : resumos. 2016 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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ABNT
GUEDES, Vanessa Akkari. Estudo do efeito da concentração de farinha de soja na produção de biscoitos funcionais: avaliação das propriedades físicas e sensoriais. 2015, Anais.. São Paulo: USP, 2015. . Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Guedes, V. A. (2015). Estudo do efeito da concentração de farinha de soja na produção de biscoitos funcionais: avaliação das propriedades físicas e sensoriais. In 23. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP.
NLM
Guedes VA. Estudo do efeito da concentração de farinha de soja na produção de biscoitos funcionais: avaliação das propriedades físicas e sensoriais. 23. SIICUSP : resumos. 2015 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Guedes VA. Estudo do efeito da concentração de farinha de soja na produção de biscoitos funcionais: avaliação das propriedades físicas e sensoriais. 23. SIICUSP : resumos. 2015 ;[citado 2024 abr. 19 ]
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ABNT
GODOY, Clélia de et al. Estrategia de Facultad de Zootecnia e Ingeniería, Universidad de Sao Paulo: fomento del emprendimiento y de la inserción al mundo laboral como mecanismo para mejorar la contribución de las instituciones de educación superior en el desarrollo socioeconómico de América Latina. Estrategias de fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral de instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 1. Tradução . San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica, 2015. p. 178 . . Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Godoy, C. de, Vanin, F. M., Moraes, I. C. F., Silva, V. L. dos S., Aguiar, A. A. dos S., Souza, C. R. dos S., et al. (2015). Estrategia de Facultad de Zootecnia e Ingeniería, Universidad de Sao Paulo: fomento del emprendimiento y de la inserción al mundo laboral como mecanismo para mejorar la contribución de las instituciones de educación superior en el desarrollo socioeconómico de América Latina. In Estrategias de fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral de instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 1 (p. 178 ). San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica.
NLM
Godoy C de, Vanin FM, Moraes ICF, Silva VL dos S, Aguiar AA dos S, Souza CR dos S, Ignacio CTB, Azuma G, Finardi Junior M, Gonsales MC, Santos RL dos, Mello SB de, Mariano T. Estrategia de Facultad de Zootecnia e Ingeniería, Universidad de Sao Paulo: fomento del emprendimiento y de la inserción al mundo laboral como mecanismo para mejorar la contribución de las instituciones de educación superior en el desarrollo socioeconómico de América Latina. In: Estrategias de fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral de instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 1. San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica; 2015. p. 178 .[citado 2024 abr. 19 ]
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Godoy C de, Vanin FM, Moraes ICF, Silva VL dos S, Aguiar AA dos S, Souza CR dos S, Ignacio CTB, Azuma G, Finardi Junior M, Gonsales MC, Santos RL dos, Mello SB de, Mariano T. Estrategia de Facultad de Zootecnia e Ingeniería, Universidad de Sao Paulo: fomento del emprendimiento y de la inserción al mundo laboral como mecanismo para mejorar la contribución de las instituciones de educación superior en el desarrollo socioeconómico de América Latina. In: Estrategias de fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral de instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 1. San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica; 2015. p. 178 .[citado 2024 abr. 19 ]
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ABNT
VANIN, Fernanda Maria et al. Development of active gelatin-based nanocomposite films produced in an automatic spreader. Food Research International, v. 63, p. 16-24, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.03.028. Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Vanin, F. M., Hirano, M. H., Carvalho, R. A. de, Moraes, I. C. F., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2014). Development of active gelatin-based nanocomposite films produced in an automatic spreader. Food Research International, 63, 16-24. doi:10.1016/j.foodres.2014.03.028
NLM
Vanin FM, Hirano MH, Carvalho RA de, Moraes ICF, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Development of active gelatin-based nanocomposite films produced in an automatic spreader [Internet]. Food Research International. 2014 ; 63 16-24.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.03.028
Vancouver
Vanin FM, Hirano MH, Carvalho RA de, Moraes ICF, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Development of active gelatin-based nanocomposite films produced in an automatic spreader [Internet]. Food Research International. 2014 ; 63 16-24.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.03.028
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ABNT
VANIN, Fernanda Maria e MICHON, Camille e LUCAS, Tiphaine. Effect of the drying rate on the complex viscosity of wheat flour dough transforming into crust and crumb during baking. Journal of Cereal Science, v. 58, n. 2, p. 290-297, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jcs.2013.06.003. Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Vanin, F. M., Michon, C., & Lucas, T. (2013). Effect of the drying rate on the complex viscosity of wheat flour dough transforming into crust and crumb during baking. Journal of Cereal Science, 58( 2), 290-297. doi:10.1016/j.jcs.2013.06.003
NLM
Vanin FM, Michon C, Lucas T. Effect of the drying rate on the complex viscosity of wheat flour dough transforming into crust and crumb during baking [Internet]. Journal of Cereal Science. 2013 ; 58( 2): 290-297.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jcs.2013.06.003
Vancouver
Vanin FM, Michon C, Lucas T. Effect of the drying rate on the complex viscosity of wheat flour dough transforming into crust and crumb during baking [Internet]. Journal of Cereal Science. 2013 ; 58( 2): 290-297.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jcs.2013.06.003
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ABNT
BORGES, Josiane Gonçalves et al. Desenvolvimento e caracterização de filmes de desintegração para liberação oral de própolis. 2012, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012. . Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Borges, J. G., Tagliamento, M., Silva, A. G., Vanin, F. M., Sobral, P. J. do A., & Carvalho, R. A. de. (2012). Desenvolvimento e caracterização de filmes de desintegração para liberação oral de própolis. In Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Borges JG, Tagliamento M, Silva AG, Vanin FM, Sobral PJ do A, Carvalho RA de. Desenvolvimento e caracterização de filmes de desintegração para liberação oral de própolis. Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil. 2012 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Borges JG, Tagliamento M, Silva AG, Vanin FM, Sobral PJ do A, Carvalho RA de. Desenvolvimento e caracterização de filmes de desintegração para liberação oral de própolis. Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil. 2012 ;[citado 2024 abr. 19 ]
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ABNT
VANIN, Fernanda Maria et al. Response surface methodology in the development of activities and biodegradables nanocomposite films reinforced with montmorillonite. 2011, Anais.. Athens: International Association for Engineering and Food, 2011. . Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Vanin, F. M., Hirano, M. H., Gonçalves, E., Carvalho, R. A. de, Moraes, I. C. F., & Sobral, P. J. do A. (2011). Response surface methodology in the development of activities and biodegradables nanocomposite films reinforced with montmorillonite. In Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. Athens: International Association for Engineering and Food.
NLM
Vanin FM, Hirano MH, Gonçalves E, Carvalho RA de, Moraes ICF, Sobral PJ do A. Response surface methodology in the development of activities and biodegradables nanocomposite films reinforced with montmorillonite. Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. 2011 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Vanin FM, Hirano MH, Gonçalves E, Carvalho RA de, Moraes ICF, Sobral PJ do A. Response surface methodology in the development of activities and biodegradables nanocomposite films reinforced with montmorillonite. Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. 2011 ;[citado 2024 abr. 19 ]
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ABNT
CARRION, Felipe Peres et al. Effect of drying conditions on the properties of gelatin-based films plasticized with tributyl citrate. 2011, Anais.. Athens: International Association for Engineering and Food, 2011. . Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Carrion, F. P., Remedio, L. N., Vanin, F. M., Sobral, P. J. do A., & Carvalho, R. A. de. (2011). Effect of drying conditions on the properties of gelatin-based films plasticized with tributyl citrate. In Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. Athens: International Association for Engineering and Food.
NLM
Carrion FP, Remedio LN, Vanin FM, Sobral PJ do A, Carvalho RA de. Effect of drying conditions on the properties of gelatin-based films plasticized with tributyl citrate. Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. 2011 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Carrion FP, Remedio LN, Vanin FM, Sobral PJ do A, Carvalho RA de. Effect of drying conditions on the properties of gelatin-based films plasticized with tributyl citrate. Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. 2011 ;[citado 2024 abr. 19 ]