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Artigo de periodico
Influence of plant proteins blend or polydextrose on freeze-dried açaí (Euterpe oleracea) sorption isotherms and thermal properties (2024)
Matuda, Tatiana Guinoza ; Bulgarelli, Mariana C; Ribeiro, Eliana Paula ; Tadini, Carmen Cecília
Source: LWT: Food Science and Technology. Unidade: EP
Subjects: AÇAÍ, PROTEÍNAS, ANÁLISE TÉRMICA
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ABNT
MATUDA, Tatiana Guinoza et al. Influence of plant proteins blend or polydextrose on freeze-dried açaí (Euterpe oleracea) sorption isotherms and thermal properties. LWT: Food Science and Technology, v. 191, n. Ja 2024, p. 1-10, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.115649. Acesso em: 27 set. 2024.
APA
Matuda, T. G., Bulgarelli, M. C., Ribeiro, E. P., & Tadini, C. C. (2024). Influence of plant proteins blend or polydextrose on freeze-dried açaí (Euterpe oleracea) sorption isotherms and thermal properties. LWT: Food Science and Technology, 191( Ja 2024), 1-10. doi:10.1016/j.lwt.2023.115649
NLM
Matuda TG, Bulgarelli MC, Ribeiro EP, Tadini CC. Influence of plant proteins blend or polydextrose on freeze-dried açaí (Euterpe oleracea) sorption isotherms and thermal properties [Internet]. LWT: Food Science and Technology. 2024 ; 191( Ja 2024): 1-10.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.115649
Vancouver
Matuda TG, Bulgarelli MC, Ribeiro EP, Tadini CC. Influence of plant proteins blend or polydextrose on freeze-dried açaí (Euterpe oleracea) sorption isotherms and thermal properties [Internet]. LWT: Food Science and Technology. 2024 ; 191( Ja 2024): 1-10.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.115649
Artigo de periodico
Honey powder produced by spray drying as an ingredient: A new perspective using a plant-based protein as a carrier (2023)
Toniazzo, Taíse ; Fioroto, Alexandre Minami ; Araujo, Elias da Silva ; Tadini, Carmen Cecília
Source: Drying Technology. Unidade: EP
Subjects: FRUTOSE, GLICOSE, PROTEÍNAS, ARROZ
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ABNT
TONIAZZO, Taíse et al. Honey powder produced by spray drying as an ingredient: A new perspective using a plant-based protein as a carrier. Drying Technology, v. 41, n. 10, p. 1651-1662, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/07373937.2023.2172028. Acesso em: 27 set. 2024.
APA
Toniazzo, T., Fioroto, A. M., Araujo, E. da S., & Tadini, C. C. (2023). Honey powder produced by spray drying as an ingredient: A new perspective using a plant-based protein as a carrier. Drying Technology, 41( 10), 1651-1662. doi:10.1080/07373937.2023.2172028
NLM
Toniazzo T, Fioroto AM, Araujo E da S, Tadini CC. Honey powder produced by spray drying as an ingredient: A new perspective using a plant-based protein as a carrier [Internet]. Drying Technology. 2023 ;41( 10): 1651-1662.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1080/07373937.2023.2172028
Vancouver
Toniazzo T, Fioroto AM, Araujo E da S, Tadini CC. Honey powder produced by spray drying as an ingredient: A new perspective using a plant-based protein as a carrier [Internet]. Drying Technology. 2023 ;41( 10): 1651-1662.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1080/07373937.2023.2172028
Artigo de periodico
Biodegradable polymers: a review about biodegradation and its implications and applications (2023)
Arias, Carla Ivonne La Fuente ; Maniglia, Bianca Chieregato ; Tadini, Carmen Cecília
Source: Packaging Technology and Science. Unidades: EP, ESALQ
Subjects: BIODEGRADAÇÃO, BIOPOLÍMEROS, PLÁSTICOS BIODEGRADÁVEIS
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ABNT
ARIAS, Carla Ivonne La Fuente e MANIGLIA, Bianca Chieregato e TADINI, Carmen Cecília. Biodegradable polymers: a review about biodegradation and its implications and applications. Packaging Technology and Science, v. 36, p. 81–95, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/pts.2699. Acesso em: 27 set. 2024.
APA
Arias, C. I. L. F., Maniglia, B. C., & Tadini, C. C. (2023). Biodegradable polymers: a review about biodegradation and its implications and applications. Packaging Technology and Science, 36, 81–95. doi:10.1002/pts.2699
NLM
Arias CILF, Maniglia BC, Tadini CC. Biodegradable polymers: a review about biodegradation and its implications and applications [Internet]. Packaging Technology and Science. 2023 ; 36 81–95.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1002/pts.2699
Vancouver
Arias CILF, Maniglia BC, Tadini CC. Biodegradable polymers: a review about biodegradation and its implications and applications [Internet]. Packaging Technology and Science. 2023 ; 36 81–95.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1002/pts.2699
Artigo de periodico
A novel alkylpolyglucoside-modified montmorillonite-filled starch bionanocomposites produced by extrusion (2023)
Alves, Jefferson Lopes ; Tadini, Carmen Cecília
Source: Journal of Applied Polymer Science. Unidade: EP
Subjects: FÉCULA, ARGILAS
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ABNT
ALVES, Jefferson Lopes e TADINI, Carmen Cecília. A novel alkylpolyglucoside-modified montmorillonite-filled starch bionanocomposites produced by extrusion. Journal of Applied Polymer Science, v. 141, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/app.54955. Acesso em: 27 set. 2024.
APA
Alves, J. L., & Tadini, C. C. (2023). A novel alkylpolyglucoside-modified montmorillonite-filled starch bionanocomposites produced by extrusion. Journal of Applied Polymer Science, 141. doi:10.1002/app.54955
NLM
Alves JL, Tadini CC. A novel alkylpolyglucoside-modified montmorillonite-filled starch bionanocomposites produced by extrusion [Internet]. Journal of Applied Polymer Science. 2023 ; 141[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1002/app.54955
Vancouver
Alves JL, Tadini CC. A novel alkylpolyglucoside-modified montmorillonite-filled starch bionanocomposites produced by extrusion [Internet]. Journal of Applied Polymer Science. 2023 ; 141[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1002/app.54955
Artigo de periodico
Nanoencapsulated anthocyanins: a new technological approach to increase physical-chemical stability and bioaccessibility (2023)
Rosales, Thiecla Katiane Osvaldt ; Pedrosa, Lucas de Freitas ; Nascimento, Karen Rebouças; Fioroto, Alexandre Minami ; Toniazzo, Taíse ; Tadini, Carmen Cecília ; Purgatto, Eduardo ; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Fabi, João Paulo
Source: Food Hydrocolloids. Unidades: EP, FCF
Subjects: NANOPARTÍCULAS, PIGMENTOS VEGETAIS
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ABNT
ROSALES, Thiecla Katiane Osvaldt et al. Nanoencapsulated anthocyanins: a new technological approach to increase physical-chemical stability and bioaccessibility. Food Hydrocolloids, v. 139, p. 1-18 art. 10851, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108516. Acesso em: 27 set. 2024.
APA
Rosales, T. K. O., Pedrosa, L. de F., Nascimento, K. R., Fioroto, A. M., Toniazzo, T., Tadini, C. C., et al. (2023). Nanoencapsulated anthocyanins: a new technological approach to increase physical-chemical stability and bioaccessibility. Food Hydrocolloids, 139, 1-18 art. 10851. doi:10.1016/j.foodhyd.2023.108516
NLM
Rosales TKO, Pedrosa L de F, Nascimento KR, Fioroto AM, Toniazzo T, Tadini CC, Purgatto E, Hassimotto NMA, Fabi JP. Nanoencapsulated anthocyanins: a new technological approach to increase physical-chemical stability and bioaccessibility [Internet]. Food Hydrocolloids. 2023 ; 139 1-18 art. 10851.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108516
Vancouver
Rosales TKO, Pedrosa L de F, Nascimento KR, Fioroto AM, Toniazzo T, Tadini CC, Purgatto E, Hassimotto NMA, Fabi JP. Nanoencapsulated anthocyanins: a new technological approach to increase physical-chemical stability and bioaccessibility [Internet]. Food Hydrocolloids. 2023 ; 139 1-18 art. 10851.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108516
Artigo de periodico
Casting and extrusion processes to produce bio-based plastics using cassava starch modified by the dry heat treatment (DHT) (2022)
La Fuente Arias, Carla Ivonne ; Siqueira, Larissa do Val ; Augusto, Pedro Esteves Duarte ; Tadini, Carmen Cecília
Source: Innovative Food Science and Emerging Technologies. Unidades: EP, ESALQ
Subjects: BIOFILMES, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, EXTRUSÃO, PLÁSTICOS BIODEGRADÁVEIS
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ABNT
LA FUENTE ARIAS, Carla Ivonne et al. Casting and extrusion processes to produce bio-based plastics using cassava starch modified by the dry heat treatment (DHT). Innovative Food Science and Emerging Technologies, v. 75, p. 1-10, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2021.102906. Acesso em: 27 set. 2024.
APA
La Fuente Arias, C. I., Siqueira, L. do V., Augusto, P. E. D., & Tadini, C. C. (2022). Casting and extrusion processes to produce bio-based plastics using cassava starch modified by the dry heat treatment (DHT). Innovative Food Science and Emerging Technologies, 75, 1-10. doi:10.1016/j.ifset.2021.102906
NLM
La Fuente Arias CI, Siqueira L do V, Augusto PED, Tadini CC. Casting and extrusion processes to produce bio-based plastics using cassava starch modified by the dry heat treatment (DHT) [Internet]. Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2022 ; 75 1-10.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2021.102906
Vancouver
La Fuente Arias CI, Siqueira L do V, Augusto PED, Tadini CC. Casting and extrusion processes to produce bio-based plastics using cassava starch modified by the dry heat treatment (DHT) [Internet]. Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2022 ; 75 1-10.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2021.102906
Trabalho de evento-resumo
Cinética de mudança de cor e inativação da pectinametilesterase em suco de laranja pera (Citrus sinensis L. Osbeck) submetido a pasteurização assistida por micro-ondas (2022)
Fan, Danielle Lu; Amaro, Kaiky Cesar ; Tadini, Carmen Cecília
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifíca e Tecnológica da USP/SIICUSP. Unidade: EP
Subjects: CINÉTICA, TRATAMENTO TÉRMICO
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ABNT
FAN, Danielle Lu e AMARO, Kaiky Cesar e TADINI, Carmen Cecília. Cinética de mudança de cor e inativação da pectinametilesterase em suco de laranja pera (Citrus sinensis L. Osbeck) submetido a pasteurização assistida por micro-ondas. 2022, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa da USP, 2022. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 27 set. 2024.
APA
Fan, D. L., Amaro, K. C., & Tadini, C. C. (2022). Cinética de mudança de cor e inativação da pectinametilesterase em suco de laranja pera (Citrus sinensis L. Osbeck) submetido a pasteurização assistida por micro-ondas. In Resumos. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa da USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Fan DL, Amaro KC, Tadini CC. Cinética de mudança de cor e inativação da pectinametilesterase em suco de laranja pera (Citrus sinensis L. Osbeck) submetido a pasteurização assistida por micro-ondas [Internet]. Resumos. 2022 ;[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Fan DL, Amaro KC, Tadini CC. Cinética de mudança de cor e inativação da pectinametilesterase em suco de laranja pera (Citrus sinensis L. Osbeck) submetido a pasteurização assistida por micro-ondas [Internet]. Resumos. 2022 ;[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
The importance of heating unit operations in the food industry to obtain safe and high-quality products (2022)
Tadini, Carmen Cecília ; Gut, Jorge Andrey Wilhelms
Source: Frontiers in Nutrition. Unidade: EP
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, TRATAMENTO TÉRMICO, PASTEURIZAÇÃO, SEGURANÇA ALIMENTAR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TADINI, Carmen Cecília e GUT, Jorge Andrey Wilhelms. The importance of heating unit operations in the food industry to obtain safe and high-quality products. Frontiers in Nutrition, v. 9, p. 1-6, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3389/fnut.2022.853638. Acesso em: 27 set. 2024.
APA
Tadini, C. C., & Gut, J. A. W. (2022). The importance of heating unit operations in the food industry to obtain safe and high-quality products. Frontiers in Nutrition, 9, 1-6. doi:10.3389/fnut.2022.853638
NLM
Tadini CC, Gut JAW. The importance of heating unit operations in the food industry to obtain safe and high-quality products [Internet]. Frontiers in Nutrition. 2022 ;9 1-6.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.3389/fnut.2022.853638
Vancouver
Tadini CC, Gut JAW. The importance of heating unit operations in the food industry to obtain safe and high-quality products [Internet]. Frontiers in Nutrition. 2022 ;9 1-6.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.3389/fnut.2022.853638
Trabalho de evento
Bio-based plastics produced through casting and extrusion processes from DHT-modified cassava starch (2022)
La Fuente Arias, Carla Ivonne ; Siqueira, Larissa do Val ; Augusto, Pedro Esteves Duarte ; Tadini, Carmen Cecília
Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidades: ESALQ, EP
Subjects: AMIDO, BIOFILMES, MANDIOCA, MATERIAIS COMPÓSITOS, PLÁSTICOS BIODEGRADÁVEIS, TRATAMENTO TÉRMICO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LA FUENTE ARIAS, Carla Ivonne et al. Bio-based plastics produced through casting and extrusion processes from DHT-modified cassava starch. 2022, Anais.. Medellín: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2022. . Acesso em: 27 set. 2024.
APA
La Fuente Arias, C. I., Siqueira, L. do V., Augusto, P. E. D., & Tadini, C. C. (2022). Bio-based plastics produced through casting and extrusion processes from DHT-modified cassava starch. In . Medellín: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
La Fuente Arias CI, Siqueira L do V, Augusto PED, Tadini CC. Bio-based plastics produced through casting and extrusion processes from DHT-modified cassava starch. 2022 ;[citado 2024 set. 27 ]
Vancouver
La Fuente Arias CI, Siqueira L do V, Augusto PED, Tadini CC. Bio-based plastics produced through casting and extrusion processes from DHT-modified cassava starch. 2022 ;[citado 2024 set. 27 ]
Trabalho de evento
Secagem de banana verde com casca em leito fluidizado pulsado (2022)
Victorino, Lilian C. S; Fernandes, Camilla P; Andreola, Kaciane; Souza, Luciane F. G; Nitz, Marcello ; Tadini, Carmen Cecília
Source: Anais eletrônicos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP. Unidade: EP
Subjects: SECAGEM DE ALIMENTOS, BANANA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VICTORINO, Lilian C. S et al. Secagem de banana verde com casca em leito fluidizado pulsado. 2022, Anais.. Campinas: Galoá, 2022. Disponível em: http://dx.doi.org/10.17648/enemp-2022-159013. Acesso em: 27 set. 2024.
APA
Victorino, L. C. S., Fernandes, C. P., Andreola, K., Souza, L. F. G., Nitz, M., & Tadini, C. C. (2022). Secagem de banana verde com casca em leito fluidizado pulsado. In Anais eletrônicos. Campinas: Galoá. doi:10.17648/enemp-2022-159013
NLM
Victorino LCS, Fernandes CP, Andreola K, Souza LFG, Nitz M, Tadini CC. Secagem de banana verde com casca em leito fluidizado pulsado [Internet]. Anais eletrônicos. 2022 ;[citado 2024 set. 27 ] Available from: http://dx.doi.org/10.17648/enemp-2022-159013
Vancouver
Victorino LCS, Fernandes CP, Andreola K, Souza LFG, Nitz M, Tadini CC. Secagem de banana verde com casca em leito fluidizado pulsado [Internet]. Anais eletrônicos. 2022 ;[citado 2024 set. 27 ] Available from: http://dx.doi.org/10.17648/enemp-2022-159013
Artigo de periodico
Bio‑based plastic based on ozonated cassava starch produced by extrusion (2022)
Arias, Carla Ivonne La Fuente ; Siqueira, Larissa do Val ; Augusto, Pedro Esteves Duarte ; Tadini, Carmen Cecília
Source: Journal of Polymers and the Environment. Unidades: EP, ESALQ
Subjects: AMIDO, EXTRUSÃO, MANDIOCA, OZÔNIO, PLÁSTICOS BIODEGRADÁVEIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ARIAS, Carla Ivonne La Fuente et al. Bio‑based plastic based on ozonated cassava starch produced by extrusion. Journal of Polymers and the Environment, p. 1-11, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s10924-022-02488-0. Acesso em: 27 set. 2024.
APA
Arias, C. I. L. F., Siqueira, L. do V., Augusto, P. E. D., & Tadini, C. C. (2022). Bio‑based plastic based on ozonated cassava starch produced by extrusion. Journal of Polymers and the Environment, 1-11. doi:10.1007/s10924-022-02488-0
NLM
Arias CILF, Siqueira L do V, Augusto PED, Tadini CC. Bio‑based plastic based on ozonated cassava starch produced by extrusion [Internet]. Journal of Polymers and the Environment. 2022 ; 1-11.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10924-022-02488-0
Vancouver
Arias CILF, Siqueira L do V, Augusto PED, Tadini CC. Bio‑based plastic based on ozonated cassava starch produced by extrusion [Internet]. Journal of Polymers and the Environment. 2022 ; 1-11.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10924-022-02488-0
Artigo de periodico
A New Ozonated Cassava Film with the Addition of Cellulose Nanofibres: Production and Characterization of Mechanical, Barrier and Functional Properties (2021)
La Fuente Arias, Carla Ivonne ; Souza, Andressa Tamyris de; Tadini, Carmen Cecília ; Augusto, Pedro Esteves Duarte
Source: Journal of Polymers and the Environment. Unidades: ESALQ, EP
Subjects: AMIDO, BIOFILMES, CELULOSE, EMBALAGENS PLÁSTICAS, MANDIOCA, MATERIAIS NANOESTRUTURADOS, OZÔNIO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LA FUENTE ARIAS, Carla Ivonne et al. A New Ozonated Cassava Film with the Addition of Cellulose Nanofibres: Production and Characterization of Mechanical, Barrier and Functional Properties. Journal of Polymers and the Environment, p. 1-21, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s10924-020-02013-1. Acesso em: 27 set. 2024.
APA
La Fuente Arias, C. I., Souza, A. T. de, Tadini, C. C., & Augusto, P. E. D. (2021). A New Ozonated Cassava Film with the Addition of Cellulose Nanofibres: Production and Characterization of Mechanical, Barrier and Functional Properties. Journal of Polymers and the Environment, 1-21. doi:10.1007/s10924-020-02013-1
NLM
La Fuente Arias CI, Souza AT de, Tadini CC, Augusto PED. A New Ozonated Cassava Film with the Addition of Cellulose Nanofibres: Production and Characterization of Mechanical, Barrier and Functional Properties [Internet]. Journal of Polymers and the Environment. 2021 ; 1-21.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10924-020-02013-1
Vancouver
La Fuente Arias CI, Souza AT de, Tadini CC, Augusto PED. A New Ozonated Cassava Film with the Addition of Cellulose Nanofibres: Production and Characterization of Mechanical, Barrier and Functional Properties [Internet]. Journal of Polymers and the Environment. 2021 ; 1-21.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10924-020-02013-1
Artigo de periodico
The optimal time-temperature conditions for orange juice microwave−assisted pasteurization (2021)
Amaro, Kaiky Cesar ; Tadini, Carmen Cecília
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: EP
Subjects: ÁCIDOS ASCÓRBICOS, SUCOS DE FRUTAS, LARANJA, PASTEURIZAÇÃO, TECNOLOGIA DE MICRO-ONDAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
AMARO, Kaiky Cesar e TADINI, Carmen Cecília. The optimal time-temperature conditions for orange juice microwave−assisted pasteurization. LWT - Food Science and Technology, v. 150, p. 1-7, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.111907. Acesso em: 27 set. 2024.
APA
Amaro, K. C., & Tadini, C. C. (2021). The optimal time-temperature conditions for orange juice microwave−assisted pasteurization. LWT - Food Science and Technology, 150, 1-7. doi:10.1016/j.lwt.2021.111907
NLM
Amaro KC, Tadini CC. The optimal time-temperature conditions for orange juice microwave−assisted pasteurization [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2021 ; 150 1-7.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.111907
Vancouver
Amaro KC, Tadini CC. The optimal time-temperature conditions for orange juice microwave−assisted pasteurization [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2021 ; 150 1-7.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.111907
Trabalho de evento-anais periodico
Caracterização do pó de acerola verde (Malphigia emarginata D.C) obtido por liofilização (2021)
Hoshino, Larissa M; Ribeiro, Eliana Paula ; Masaoka, Tatiana Guinoza Matuda ; Tadini, Carmen Cecília
Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia Química-COBEQ. Unidade: EP
Subjects: ACEROLA, LIOFILIZAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
HOSHINO, Larissa M et al. Caracterização do pó de acerola verde (Malphigia emarginata D.C) obtido por liofilização. . Campinas: Galoá. Disponível em: https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2021/trabalhos/caracterizacao-do-po-de-acerola-verde-malphigia-emarginata-dc-obtido-por-liofili?lang=pt-br. Acesso em: 27 set. 2024. , 2021
APA
Hoshino, L. M., Ribeiro, E. P., Masaoka, T. G. M., & Tadini, C. C. (2021). Caracterização do pó de acerola verde (Malphigia emarginata D.C) obtido por liofilização. Campinas: Galoá. Recuperado de https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2021/trabalhos/caracterizacao-do-po-de-acerola-verde-malphigia-emarginata-dc-obtido-por-liofili?lang=pt-br
NLM
Hoshino LM, Ribeiro EP, Masaoka TGM, Tadini CC. Caracterização do pó de acerola verde (Malphigia emarginata D.C) obtido por liofilização [Internet]. 2021 ;[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2021/trabalhos/caracterizacao-do-po-de-acerola-verde-malphigia-emarginata-dc-obtido-por-liofili?lang=pt-br
Vancouver
Hoshino LM, Ribeiro EP, Masaoka TGM, Tadini CC. Caracterização do pó de acerola verde (Malphigia emarginata D.C) obtido por liofilização [Internet]. 2021 ;[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2021/trabalhos/caracterizacao-do-po-de-acerola-verde-malphigia-emarginata-dc-obtido-por-liofili?lang=pt-br
Artigo de periodico
Recovery of non-starch polysaccharides from ripe banana (Musa cavendishii) (2021)
Rayo Mendez, Lina Maria; Koshima, Cristina Chiyoda ; Pessôa Filho, Pedro de Alcântara ; Tadini, Carmen Cecília
Source: Journal of Food Engineering. Unidade: EP
Subjects: BANANA, ETANOL, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RAYO MENDEZ, Lina Maria et al. Recovery of non-starch polysaccharides from ripe banana (Musa cavendishii). Journal of Food Engineering, v. 292, p. 1-9, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110356. Acesso em: 27 set. 2024.
APA
Rayo Mendez, L. M., Koshima, C. C., Pessôa Filho, P. de A., & Tadini, C. C. (2021). Recovery of non-starch polysaccharides from ripe banana (Musa cavendishii). Journal of Food Engineering, 292, 1-9. doi:10.1016/j.jfoodeng.2020.110356
NLM
Rayo Mendez LM, Koshima CC, Pessôa Filho P de A, Tadini CC. Recovery of non-starch polysaccharides from ripe banana (Musa cavendishii) [Internet]. Journal of Food Engineering. 2021 ; 292 1-9.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110356
Vancouver
Rayo Mendez LM, Koshima CC, Pessôa Filho P de A, Tadini CC. Recovery of non-starch polysaccharides from ripe banana (Musa cavendishii) [Internet]. Journal of Food Engineering. 2021 ; 292 1-9.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110356
Artigo de periodico
Increase in the physical performance of nanostructured starch/chitosan blends with montmorillonite (2021)
Rodriguez Llanos, Jaiber Humberto ; Avezum, Luiza; Dacanal, Gustavo César ; Tadini, Carmen Cecília
Source: Colloid and Polymer Science. Unidades: FZEA, EP
Subjects: NANOCOMPOSITOS, POLÍMEROS (QUÍMICA ORGÂNICA), EMBALAGENS DE ALIMENTOS
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ABNT
RODRIGUEZ LLANOS, Jaiber Humberto et al. Increase in the physical performance of nanostructured starch/chitosan blends with montmorillonite. Colloid and Polymer Science, p. 1-15, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s00396-021-04907-5. Acesso em: 27 set. 2024.
APA
Rodriguez Llanos, J. H., Avezum, L., Dacanal, G. C., & Tadini, C. C. (2021). Increase in the physical performance of nanostructured starch/chitosan blends with montmorillonite. Colloid and Polymer Science, 1-15. doi:10.1007/s00396-021-04907-5
NLM
Rodriguez Llanos JH, Avezum L, Dacanal GC, Tadini CC. Increase in the physical performance of nanostructured starch/chitosan blends with montmorillonite [Internet]. Colloid and Polymer Science. 2021 ; 1-15.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00396-021-04907-5
Vancouver
Rodriguez Llanos JH, Avezum L, Dacanal GC, Tadini CC. Increase in the physical performance of nanostructured starch/chitosan blends with montmorillonite [Internet]. Colloid and Polymer Science. 2021 ; 1-15.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00396-021-04907-5
Artigo de periodico
New strategies to fabricate starch/chitosan-based composites by extrusion (2021)
Rodriguez Llanos, Jaiber Humberto ; Tadini, Carmen Cecília ; Gastaldi, Emmanuelle
Source: Journal of Food Engineering. Unidade: EP
Subjects: NANOPARTÍCULAS, AMIDO, QUITOSANA, EXTRUSÃO, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
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ABNT
RODRIGUEZ LLANOS, Jaiber Humberto e TADINI, Carmen Cecília e GASTALDI, Emmanuelle. New strategies to fabricate starch/chitosan-based composites by extrusion. Journal of Food Engineering, v. 290, p. 1-11, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110224. Acesso em: 27 set. 2024.
APA
Rodriguez Llanos, J. H., Tadini, C. C., & Gastaldi, E. (2021). New strategies to fabricate starch/chitosan-based composites by extrusion. Journal of Food Engineering, 290, 1-11. doi:10.1016/j.jfoodeng.2020.110224
NLM
Rodriguez Llanos JH, Tadini CC, Gastaldi E. New strategies to fabricate starch/chitosan-based composites by extrusion [Internet]. Journal of Food Engineering. 2021 ; 290 1-11.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110224
Vancouver
Rodriguez Llanos JH, Tadini CC, Gastaldi E. New strategies to fabricate starch/chitosan-based composites by extrusion [Internet]. Journal of Food Engineering. 2021 ; 290 1-11.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110224
Artigo de periodico
Starch-based biodegradable plastics: methods of production, challenges and future perspectives (2021)
Siqueira, Larissa do Val ; Arias, Carla Ivonne La Fuente ; Maniglia, Bianca Chieregato ; Tadini, Carmen Cecília
Source: Current Opinion in Food Science. Unidades: EP, ESALQ
Subjects: AMIDO, EMBALAGENS PLÁSTICAS, PLÁSTICOS BIODEGRADÁVEIS
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ABNT
SIQUEIRA, Larissa do Val et al. Starch-based biodegradable plastics: methods of production, challenges and future perspectives. Current Opinion in Food Science, v. 38, p. 122-130, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.cofs.2020.10.020. Acesso em: 27 set. 2024.
APA
Siqueira, L. do V., Arias, C. I. L. F., Maniglia, B. C., & Tadini, C. C. (2021). Starch-based biodegradable plastics: methods of production, challenges and future perspectives. Current Opinion in Food Science, 38, 122-130. doi:10.1016/j.cofs.2020.10.020
NLM
Siqueira L do V, Arias CILF, Maniglia BC, Tadini CC. Starch-based biodegradable plastics: methods of production, challenges and future perspectives [Internet]. Current Opinion in Food Science. 2021 ; 38 122-130.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.cofs.2020.10.020
Vancouver
Siqueira L do V, Arias CILF, Maniglia BC, Tadini CC. Starch-based biodegradable plastics: methods of production, challenges and future perspectives [Internet]. Current Opinion in Food Science. 2021 ; 38 122-130.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.cofs.2020.10.020
Artigo de periodico
Sorption properties of cambuci (Campomanesia phaea O. Berg) untreated and pre-treated with sorbitol as osmotic solute (2021)
Paes, Mariana Schincariol ; Pessôa Filho, Pedro de Alcântara ; Tadini, Carmen Cecília
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: EP
Subjects: FRUTAS TROPICAIS, MODELOS MATEMÁTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PAES, Mariana Schincariol e PESSÔA FILHO, Pedro de Alcântara e TADINI, Carmen Cecília. Sorption properties of cambuci (Campomanesia phaea O. Berg) untreated and pre-treated with sorbitol as osmotic solute. LWT - Food Science and Technology, v. 139, p. 1-7, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110569. Acesso em: 27 set. 2024.
APA
Paes, M. S., Pessôa Filho, P. de A., & Tadini, C. C. (2021). Sorption properties of cambuci (Campomanesia phaea O. Berg) untreated and pre-treated with sorbitol as osmotic solute. LWT - Food Science and Technology, 139, 1-7. doi:10.1016/j.lwt.2020.110569
NLM
Paes MS, Pessôa Filho P de A, Tadini CC. Sorption properties of cambuci (Campomanesia phaea O. Berg) untreated and pre-treated with sorbitol as osmotic solute [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2021 ; 139 1-7.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110569
Vancouver
Paes MS, Pessôa Filho P de A, Tadini CC. Sorption properties of cambuci (Campomanesia phaea O. Berg) untreated and pre-treated with sorbitol as osmotic solute [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2021 ; 139 1-7.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110569
Artigo de periodico
The NOVA classification system: a critical perspective in food science (2021)
Petrus, Rodrigo Rodrigues ; Sobral, Paulo José do Amaral ; Tadini, Carmen Cecília ; Gonçalves, Cíntia Bernardo
Source: Trends in Food Science and Technology. Unidades: FZEA, EP
Subjects: ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, VALOR NUTRITIVO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PETRUS, Rodrigo Rodrigues et al. The NOVA classification system: a critical perspective in food science. Trends in Food Science and Technology, v. 116, p. 603-608, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.08.010. Acesso em: 27 set. 2024.
APA
Petrus, R. R., Sobral, P. J. do A., Tadini, C. C., & Gonçalves, C. B. (2021). The NOVA classification system: a critical perspective in food science. Trends in Food Science and Technology, 116, 603-608. doi:10.1016/j.tifs.2021.08.010
NLM
Petrus RR, Sobral PJ do A, Tadini CC, Gonçalves CB. The NOVA classification system: a critical perspective in food science [Internet]. Trends in Food Science and Technology. 2021 ; 116 603-608.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.08.010
Vancouver
Petrus RR, Sobral PJ do A, Tadini CC, Gonçalves CB. The NOVA classification system: a critical perspective in food science [Internet]. Trends in Food Science and Technology. 2021 ; 116 603-608.[citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.08.010

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