Source: Ciência e tecnologia de alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, FILMES COMESTÍVEIS, LARANJA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
ABNT
GROPPO, Vanessa Daniel et al. Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada. Ciência e tecnologia de alimentos, v. 29, n. ja-mar. 2009, p. 107-113, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000100017. Acesso em: 24 abr. 2024.APA
Groppo, V. D., Spoto, M. H. F., Gallo, C. R., & Sarmento, S. B. S. (2009). Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada. Ciência e tecnologia de alimentos, 29( ja-mar. 2009), 107-113. doi:10.1590/S0101-20612009000100017NLM
Groppo VD, Spoto MHF, Gallo CR, Sarmento SBS. Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada [Internet]. Ciência e tecnologia de alimentos. 2009 ; 29( ja-mar. 2009): 107-113.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000100017Vancouver
Groppo VD, Spoto MHF, Gallo CR, Sarmento SBS. Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada [Internet]. Ciência e tecnologia de alimentos. 2009 ; 29( ja-mar. 2009): 107-113.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000100017