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  • Artigo de periodico

    Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (sorghum bicolor, l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação (1994)

    Zaparrart, M I D; Salgado, Jocelem Mastrodi

    Source: Archivos Latinoamericanos de Nutricion. Unidade: ESALQ

    Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, NUTRIÇÃO

    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ZAPARRART, M I D e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (sorghum bicolor, l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, v. 44, n. 3 , p. 151-7, 1994Tradução . . Acesso em: 09 out. 2024.

    • APA

      Zaparrart, M. I. D., & Salgado, J. M. (1994). Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (sorghum bicolor, l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, 44( 3 ), 151-7.

    • NLM

      Zaparrart MID, Salgado JM. Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (sorghum bicolor, l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação. Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 1994 ;44( 3 ): 151-7.[citado 2024 out. 09 ]

    • Vancouver

      Zaparrart MID, Salgado JM. Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (sorghum bicolor, l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação. Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 1994 ;44( 3 ): 151-7.[citado 2024 out. 09 ]

  • Artigo de periodico

    Caracterização química e biologica da farinha e isolado proteico de semente de abóbora (Cucurbita moschata) (1992)

    Salgado, Jocelem Mastrodi; Takashima, M K

    Source: Archivos Latinoamericanos de Nutricion. Unidade: ESALQ

    Subjects: ALIMENTOS, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO

    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SALGADO, Jocelem Mastrodi e TAKASHIMA, M K. Caracterização química e biologica da farinha e isolado proteico de semente de abóbora (Cucurbita moschata). Archivos Latinoamericanos de Nutricion, v. 42, n. 2 , p. 443-50, 1992Tradução . . Acesso em: 09 out. 2024.

    • APA

      Salgado, J. M., & Takashima, M. K. (1992). Caracterização química e biologica da farinha e isolado proteico de semente de abóbora (Cucurbita moschata). Archivos Latinoamericanos de Nutricion, 42( 2 ), 443-50.

    • NLM

      Salgado JM, Takashima MK. Caracterização química e biologica da farinha e isolado proteico de semente de abóbora (Cucurbita moschata). Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 1992 ;42( 2 ): 443-50.[citado 2024 out. 09 ]

    • Vancouver

      Salgado JM, Takashima MK. Caracterização química e biologica da farinha e isolado proteico de semente de abóbora (Cucurbita moschata). Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 1992 ;42( 2 ): 443-50.[citado 2024 out. 09 ]
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