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Artigo de periodico
Behavior and viability of spontaneous oxidative stress-resistant Lactococcus lactis mutants in experimental fermented milk processing (2009)
Oliveira, Maricê Nogueira de; Almeida, K. E.; Damin, Maria Regina; Rochat, T.; Gratadoux, Jean Jacques; Miyoshi, Anderson; Langella, Philippe; Azevedo, Vasco
Source: Genetics and Molecular Research. Unidade: FCF
Subjects: LACTOCOCCUS, ESTRESSE OXIDATIVO, LEITE FERMENTADO
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ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de et al. Behavior and viability of spontaneous oxidative stress-resistant Lactococcus lactis mutants in experimental fermented milk processing. Genetics and Molecular Research, v. 8, n. 3, p. 840-847, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4238/vol8-3gmr635. Acesso em: 08 ago. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de, Almeida, K. E., Damin, M. R., Rochat, T., Gratadoux, J. J., Miyoshi, A., et al. (2009). Behavior and viability of spontaneous oxidative stress-resistant Lactococcus lactis mutants in experimental fermented milk processing. Genetics and Molecular Research, 8( 3), 840-847. doi:10.4238/vol8-3gmr635
NLM
Oliveira MN de, Almeida KE, Damin MR, Rochat T, Gratadoux JJ, Miyoshi A, Langella P, Azevedo V. Behavior and viability of spontaneous oxidative stress-resistant Lactococcus lactis mutants in experimental fermented milk processing [Internet]. Genetics and Molecular Research. 2009 ; 8( 3): 840-847.[citado 2024 ago. 08 ] Available from: https://doi.org/10.4238/vol8-3gmr635
Vancouver
Oliveira MN de, Almeida KE, Damin MR, Rochat T, Gratadoux JJ, Miyoshi A, Langella P, Azevedo V. Behavior and viability of spontaneous oxidative stress-resistant Lactococcus lactis mutants in experimental fermented milk processing [Internet]. Genetics and Molecular Research. 2009 ; 8( 3): 840-847.[citado 2024 ago. 08 ] Available from: https://doi.org/10.4238/vol8-3gmr635
Artigo de periodico
Determinação da composição físico-química de produtos lácteos: estudo exploratório de comparação dos resultados obtidos por metodologia oficial e por ultra-som (2007)
Venturoso, Raphael Costa; Almeida, Keila Emílio de; Rodrigues, Alexandre Mariani; Damin, Maria Regina; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: LEITE (QUALIDADE), LATICÍNIOS, IOGURTE
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ABNT
VENTUROSO, Raphael Costa et al. Determinação da composição físico-química de produtos lácteos: estudo exploratório de comparação dos resultados obtidos por metodologia oficial e por ultra-som. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 43, n. 4, p. 607-614, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322007000400014. Acesso em: 08 ago. 2024.
APA
Venturoso, R. C., Almeida, K. E. de, Rodrigues, A. M., Damin, M. R., & Oliveira, M. N. de. (2007). Determinação da composição físico-química de produtos lácteos: estudo exploratório de comparação dos resultados obtidos por metodologia oficial e por ultra-som. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 43( 4), 607-614. doi:10.1590/s1516-93322007000400014
NLM
Venturoso RC, Almeida KE de, Rodrigues AM, Damin MR, Oliveira MN de. Determinação da composição físico-química de produtos lácteos: estudo exploratório de comparação dos resultados obtidos por metodologia oficial e por ultra-som [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ; 43( 4): 607-614.[citado 2024 ago. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322007000400014
Vancouver
Venturoso RC, Almeida KE de, Rodrigues AM, Damin MR, Oliveira MN de. Determinação da composição físico-química de produtos lácteos: estudo exploratório de comparação dos resultados obtidos por metodologia oficial e por ultra-som [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ; 43( 4): 607-614.[citado 2024 ago. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322007000400014
Artigo de periodico
Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos (2002)
Oliveira, Maricê Nogueira de; Sivieri, Kátia; Alegro, João Henrique Alarcon; Saad, Susana Marta Isay
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FORTIFICADOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, LEITE FERMENTADO, LACTOBACILLUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de et al. Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 38, n. 1, p. 1-21, 2002Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322002000100002. Acesso em: 08 ago. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de, Sivieri, K., Alegro, J. H. A., & Saad, S. M. I. (2002). Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 38( 1), 1-21. doi:10.1590/s1516-93322002000100002
NLM
Oliveira MN de, Sivieri K, Alegro JHA, Saad SMI. Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38( 1): 1-21.[citado 2024 ago. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322002000100002
Vancouver
Oliveira MN de, Sivieri K, Alegro JHA, Saad SMI. Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38( 1): 1-21.[citado 2024 ago. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322002000100002

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