Effect of the temperature and pH on methanol release in coffee brew sweetened with aspartame (2009)
Portari, M. G. M.; Mathias, M. G. M.; Almeida, B. B.; Marchini, Julio Sergio 
; Jordão, Alceu Afonso
Source: Acta Alimentaria. Unidade: FMRP
Subjects: METANOL, ADOÇANTES, DIABETES MELLITUS, CAFÉ
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ABNT
PORTARI, M. G. M. et al. Effect of the temperature and pH on methanol release in coffee brew sweetened with aspartame. Acta Alimentaria, v. 38, n. 3, p. 303-307, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1556/aalim.2009.0004. Acesso em: 01 nov. 2024.APA
Portari, M. G. M., Mathias, M. G. M., Almeida, B. B., Marchini, J. S., & Jordão, A. A. (2009). Effect of the temperature and pH on methanol release in coffee brew sweetened with aspartame. Acta Alimentaria, 38( 3), 303-307. doi:10.1556/aalim.2009.0004NLM
Portari MGM, Mathias MGM, Almeida BB, Marchini JS, Jordão AA. Effect of the temperature and pH on methanol release in coffee brew sweetened with aspartame [Internet]. Acta Alimentaria. 2009 ; 38( 3): 303-307.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1556/aalim.2009.0004Vancouver
Portari MGM, Mathias MGM, Almeida BB, Marchini JS, Jordão AA. Effect of the temperature and pH on methanol release in coffee brew sweetened with aspartame [Internet]. Acta Alimentaria. 2009 ; 38( 3): 303-307.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1556/aalim.2009.0004
