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Parte de monografia/livro
Diversidade microbiana em carnes e produtos cárneos (2023)
Delazari, Ivone; Igarashi, Maria Crystina ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Landgraf, Mariza
Source: Microbiologia dos alimentos. Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS
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ABNT
DELAZARI, Ivone et al. Diversidade microbiana em carnes e produtos cárneos. Microbiologia dos alimentos. Tradução . Rio de Janeiro: Atheneu, 2023. . . Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Delazari, I., Igarashi, M. C., Franco, B. D. G. de M., & Landgraf, M. (2023). Diversidade microbiana em carnes e produtos cárneos. In Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu.
NLM
Delazari I, Igarashi MC, Franco BDG de M, Landgraf M. Diversidade microbiana em carnes e produtos cárneos. In: Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu; 2023. [citado 2024 nov. 08 ]
Vancouver
Delazari I, Igarashi MC, Franco BDG de M, Landgraf M. Diversidade microbiana em carnes e produtos cárneos. In: Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu; 2023. [citado 2024 nov. 08 ]
Artigo de periodico
Partial characterization of bacteriocins produced by three strains of Lactobacillus sakei, isolated from salpicao, a fermented meat product from North-West of Portugal (2013)
Todorov, Svetoslav Dimitrov ; Vaz-Velho, Manuela; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Holzapfel, Wilhelm Heinrich
Source: Food Control. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, ALIMENTOS FERMENTADOS, CARNES E DERIVADOS
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ABNT
TODOROV, Svetoslav Dimitrov et al. Partial characterization of bacteriocins produced by three strains of Lactobacillus sakei, isolated from salpicao, a fermented meat product from North-West of Portugal. Food Control, v. 30, n. 1, p. 111-121, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2012.07.022. Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Todorov, S. D., Vaz-Velho, M., Franco, B. D. G. de M., & Holzapfel, W. H. (2013). Partial characterization of bacteriocins produced by three strains of Lactobacillus sakei, isolated from salpicao, a fermented meat product from North-West of Portugal. Food Control, 30( 1), 111-121. doi:10.1016/j.foodcont.2012.07.022
NLM
Todorov SD, Vaz-Velho M, Franco BDG de M, Holzapfel WH. Partial characterization of bacteriocins produced by three strains of Lactobacillus sakei, isolated from salpicao, a fermented meat product from North-West of Portugal [Internet]. Food Control. 2013 ; 30( 1): 111-121.[citado 2024 nov. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2012.07.022
Vancouver
Todorov SD, Vaz-Velho M, Franco BDG de M, Holzapfel WH. Partial characterization of bacteriocins produced by three strains of Lactobacillus sakei, isolated from salpicao, a fermented meat product from North-West of Portugal [Internet]. Food Control. 2013 ; 30( 1): 111-121.[citado 2024 nov. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2012.07.022
Trabalho de evento-resumo
Melhorando a segurança microbiológica da carne bovina: avaliação da transferência de Salmonella na cadeia produtiva (2013)
Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Ana Carolina Pere z; Sant’Ana, Anderson de Souza
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: FCF
Subjects: CARNES E DERIVADOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, SALMONELLA
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ABNT
FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo e ANA CAROLINA PERE Z, e SANT’ANA, Anderson de Souza. Melhorando a segurança microbiológica da carne bovina: avaliação da transferência de Salmonella na cadeia produtiva. 2013, Anais.. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2013. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3045&numeroEdicao=21. Acesso em: 08 nov. 2024.
APA
Franco, B. D. G. de M., Ana Carolina Pere z,, & Sant’Ana, A. de S. (2013). Melhorando a segurança microbiológica da carne bovina: avaliação da transferência de Salmonella na cadeia produtiva. In Resumos. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3045&numeroEdicao=21
NLM
Franco BDG de M, Ana Carolina Pere z, Sant’Ana A de S. Melhorando a segurança microbiológica da carne bovina: avaliação da transferência de Salmonella na cadeia produtiva [Internet]. Resumos. 2013 ;[citado 2024 nov. 08 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3045&numeroEdicao=21
Vancouver
Franco BDG de M, Ana Carolina Pere z, Sant’Ana A de S. Melhorando a segurança microbiológica da carne bovina: avaliação da transferência de Salmonella na cadeia produtiva [Internet]. Resumos. 2013 ;[citado 2024 nov. 08 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3045&numeroEdicao=21
Trabalho de evento-resumo periodico
Occurence of Salmonella spp in the production chain of beef for export (2010)
Lopes, Janaina Thais; Landgraf, Mariza ; Destro, Maria Teresa; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: SALMONELLA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LOPES, Janaina Thais et al. Occurence of Salmonella spp in the production chain of beef for export. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 08 nov. 2024. , 2010
APA
Lopes, J. T., Landgraf, M., Destro, M. T., & Franco, B. D. G. de M. (2010). Occurence of Salmonella spp in the production chain of beef for export. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Lopes JT, Landgraf M, Destro MT, Franco BDG de M. Occurence of Salmonella spp in the production chain of beef for export. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 49 res. FCF094.[citado 2024 nov. 08 ]
Vancouver
Lopes JT, Landgraf M, Destro MT, Franco BDG de M. Occurence of Salmonella spp in the production chain of beef for export. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 49 res. FCF094.[citado 2024 nov. 08 ]

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