Source: Food Research International. Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, HAMBÚRGUER, CONDIMENTOS E ESPECIARIAS, SAL, SÓDIO
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ABNT
RIOS-MERA, Juan D et al. Reducing the sodium content without modifying the quality of beef burgers by adding micronized salt. Food Research International, v. 121, p. 288-295, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.03.044. Acesso em: 02 nov. 2024.APA
Rios-Mera, J. D., Saldaña, E., Cruzado-Bravo, M. L. M., Patinho, I., Selani, M. M., Valentin, D., & Contreras-Castillo, C. J. (2019). Reducing the sodium content without modifying the quality of beef burgers by adding micronized salt. Food Research International, 121, 288-295. doi:10.1016/j.foodres.2019.03.044NLM
Rios-Mera JD, Saldaña E, Cruzado-Bravo MLM, Patinho I, Selani MM, Valentin D, Contreras-Castillo CJ. Reducing the sodium content without modifying the quality of beef burgers by adding micronized salt [Internet]. Food Research International. 2019 ; 121 288-295.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.03.044Vancouver
Rios-Mera JD, Saldaña E, Cruzado-Bravo MLM, Patinho I, Selani MM, Valentin D, Contreras-Castillo CJ. Reducing the sodium content without modifying the quality of beef burgers by adding micronized salt [Internet]. Food Research International. 2019 ; 121 288-295.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.03.044
