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ABNT
KOCH, Katrin Stefani e STRAMANDINOLI, Giulia Gagliardi e DOBRA, Victoria Mariano. Produção de cerveja ácida com cupuaçu e kombucha. 2019, Anais.. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 23 abr. 2024.
APA
Koch, K. S., Stramandinoli, G. G., & Dobra, V. M. (2019). Produção de cerveja ácida com cupuaçu e kombucha. In 27. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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Koch KS, Stramandinoli GG, Dobra VM. Produção de cerveja ácida com cupuaçu e kombucha [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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Koch KS, Stramandinoli GG, Dobra VM. Produção de cerveja ácida com cupuaçu e kombucha [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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NANDAMUDI, Vênnela e NEVES, Grazielle Náthia e MEIRELES, Maria Angela de Almeida. Produção de filmes/coberturas biodegradáveis com resíduos de cúrcuma e jenipapo. 2019, Anais.. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 23 abr. 2024.
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Nandamudi, V., Neves, G. N., & Meireles, M. A. de A. (2019). Produção de filmes/coberturas biodegradáveis com resíduos de cúrcuma e jenipapo. In 27. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Nandamudi V, Neves GN, Meireles MA de A. Produção de filmes/coberturas biodegradáveis com resíduos de cúrcuma e jenipapo [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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Nandamudi V, Neves GN, Meireles MA de A. Produção de filmes/coberturas biodegradáveis com resíduos de cúrcuma e jenipapo [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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KUSHIDA, Marta Mitsui. Inovações no ensino de graduação de engenharia de alimentos: proposta de avaliação do processo de ensino-aprendizagem utilizando PDCA e LEGO serious play. 2019, Anais.. Pirassununga: FZEA/USP, 2019. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/05/anais_II_simposio_graduacao_fzea_agosto_2019.pdf. Acesso em: 23 abr. 2024.
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Kushida, M. M. (2019). Inovações no ensino de graduação de engenharia de alimentos: proposta de avaliação do processo de ensino-aprendizagem utilizando PDCA e LEGO serious play. In Anais. Pirassununga: FZEA/USP. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/05/anais_II_simposio_graduacao_fzea_agosto_2019.pdf
NLM
Kushida MM. Inovações no ensino de graduação de engenharia de alimentos: proposta de avaliação do processo de ensino-aprendizagem utilizando PDCA e LEGO serious play [Internet]. Anais. 2019 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/05/anais_II_simposio_graduacao_fzea_agosto_2019.pdf
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Kushida MM. Inovações no ensino de graduação de engenharia de alimentos: proposta de avaliação do processo de ensino-aprendizagem utilizando PDCA e LEGO serious play [Internet]. Anais. 2019 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/05/anais_II_simposio_graduacao_fzea_agosto_2019.pdf
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KUSHIDA, Marta Mitsui e GONÇALVES, Saskia Caroline Azarias. Gestão da qualidade na indústria de alimentos: novos métodos de ensino para o profissioanl 4.0. 2019, Anais.. Pirassununga: FZEA/USP, 2019. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/06/anais_II_simposio_graduacao_fzea_agosto_2019.pdf. Acesso em: 23 abr. 2024.
APA
Kushida, M. M., & Gonçalves, S. C. A. (2019). Gestão da qualidade na indústria de alimentos: novos métodos de ensino para o profissioanl 4.0. In Anais. Pirassununga: FZEA/USP. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/06/anais_II_simposio_graduacao_fzea_agosto_2019.pdf
NLM
Kushida MM, Gonçalves SCA. Gestão da qualidade na indústria de alimentos: novos métodos de ensino para o profissioanl 4.0 [Internet]. Anais. 2019 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/06/anais_II_simposio_graduacao_fzea_agosto_2019.pdf
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Kushida MM, Gonçalves SCA. Gestão da qualidade na indústria de alimentos: novos métodos de ensino para o profissioanl 4.0 [Internet]. Anais. 2019 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/06/anais_II_simposio_graduacao_fzea_agosto_2019.pdf
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RAMOS, Carolina Jendiroba e SANTIAGO, Heber Peleg Cornelio e PERAMO, Aline de Castro. Análise de fitosterol em óleos de castanha do Pará (Bertholletia excelsa H.B.K). 2019, Anais.. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 23 abr. 2024.
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Ramos, C. J., Santiago, H. P. C., & Peramo, A. de C. (2019). Análise de fitosterol em óleos de castanha do Pará (Bertholletia excelsa H.B.K). In 27. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Ramos CJ, Santiago HPC, Peramo A de C. Análise de fitosterol em óleos de castanha do Pará (Bertholletia excelsa H.B.K) [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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Ramos CJ, Santiago HPC, Peramo A de C. Análise de fitosterol em óleos de castanha do Pará (Bertholletia excelsa H.B.K) [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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MARTINS, Maria Fernanda Liborio e TESSARO, Larissa. Bioatividade e estabilidade de emulsão dupla (A/O/A) rica em extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.). 2019, Anais.. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 23 abr. 2024.
APA
Martins, M. F. L., & Tessaro, L. (2019). Bioatividade e estabilidade de emulsão dupla (A/O/A) rica em extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.). In 27. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Martins MFL, Tessaro L. Bioatividade e estabilidade de emulsão dupla (A/O/A) rica em extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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Martins MFL, Tessaro L. Bioatividade e estabilidade de emulsão dupla (A/O/A) rica em extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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STRAMANDINOLI, Giulia Gagliardi e KOCH, Katrin Stefani e DOBRA, Victoria Mariano. Produção de cerveja ácida com microrganismos não convencionais. 2019, Anais.. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 23 abr. 2024.
APA
Stramandinoli, G. G., Koch, K. S., & Dobra, V. M. (2019). Produção de cerveja ácida com microrganismos não convencionais. In 27. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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Stramandinoli GG, Koch KS, Dobra VM. Produção de cerveja ácida com microrganismos não convencionais [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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Stramandinoli GG, Koch KS, Dobra VM. Produção de cerveja ácida com microrganismos não convencionais [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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MARTINS, Gabriella e BITTENCOURT, Gabriela Marques. Determinação da atividade antioxidante e antimicrobiológica dos extratos de Curcuma longa L. obtidos via extração com fluído supercrítico. 2019, Anais.. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 23 abr. 2024.
APA
Martins, G., & Bittencourt, G. M. (2019). Determinação da atividade antioxidante e antimicrobiológica dos extratos de Curcuma longa L. obtidos via extração com fluído supercrítico. In 27. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Martins G, Bittencourt GM. Determinação da atividade antioxidante e antimicrobiológica dos extratos de Curcuma longa L. obtidos via extração com fluído supercrítico [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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Martins G, Bittencourt GM. Determinação da atividade antioxidante e antimicrobiológica dos extratos de Curcuma longa L. obtidos via extração com fluído supercrítico [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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FERREIRA, Leticia dos Santos et al. Wet agglomeration by high shear of binary mixtures of curcumin-loaded lyophilized liposomes and cornstarch: powder characterization and incorporation in cakes. Food Bioscience, v. 25, p. 74-82, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2018.08.003. Acesso em: 23 abr. 2024.
APA
Ferreira, L. dos S., Chaves, M. A., Dacanal, G. C., & Pinho, S. C. de. (2018). Wet agglomeration by high shear of binary mixtures of curcumin-loaded lyophilized liposomes and cornstarch: powder characterization and incorporation in cakes. Food Bioscience, 25, 74-82. doi:10.1016/j.fbio.2018.08.003
NLM
Ferreira L dos S, Chaves MA, Dacanal GC, Pinho SC de. Wet agglomeration by high shear of binary mixtures of curcumin-loaded lyophilized liposomes and cornstarch: powder characterization and incorporation in cakes [Internet]. Food Bioscience. 2018 ; 25 74-82.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2018.08.003
Vancouver
Ferreira L dos S, Chaves MA, Dacanal GC, Pinho SC de. Wet agglomeration by high shear of binary mixtures of curcumin-loaded lyophilized liposomes and cornstarch: powder characterization and incorporation in cakes [Internet]. Food Bioscience. 2018 ; 25 74-82.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2018.08.003
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CARVALHO FILHO, Juliano e GARBIN, Juliana Carla. Tensão interfacial em sistemas bifásicos formados por óleo de milho + ácido oleico + etanol + água. 2018, Anais.. São Paulo: USP, 2018. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 23 abr. 2024.
APA
Carvalho Filho, J., & Garbin, J. C. (2018). Tensão interfacial em sistemas bifásicos formados por óleo de milho + ácido oleico + etanol + água. In 26. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Carvalho Filho J, Garbin JC. Tensão interfacial em sistemas bifásicos formados por óleo de milho + ácido oleico + etanol + água [Internet]. 26. SIICUSP : resumos. 2018 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Carvalho Filho J, Garbin JC. Tensão interfacial em sistemas bifásicos formados por óleo de milho + ácido oleico + etanol + água [Internet]. 26. SIICUSP : resumos. 2018 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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ABNT
SILVA, Vivian Lara dos Santos et al. Are we doing our homework? An analysis of food engineering education in Brazil. International Journal of Food Studies, v. 7, p. 1-16, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.7455/ijfs/7.2.2018.a1. Acesso em: 23 abr. 2024.
APA
Silva, V. L. dos S., Makishi, F., Magossi, M., Moraes, I. C. F., Fávaro-Trindade, C. S., & Sobral, P. J. do A. (2018). Are we doing our homework? An analysis of food engineering education in Brazil. International Journal of Food Studies, 7, 1-16. doi:10.7455/ijfs/7.2.2018.a1
NLM
Silva VL dos S, Makishi F, Magossi M, Moraes ICF, Fávaro-Trindade CS, Sobral PJ do A. Are we doing our homework? An analysis of food engineering education in Brazil [Internet]. International Journal of Food Studies. 2018 ; 7 1-16.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.7455/ijfs/7.2.2018.a1
Vancouver
Silva VL dos S, Makishi F, Magossi M, Moraes ICF, Fávaro-Trindade CS, Sobral PJ do A. Are we doing our homework? An analysis of food engineering education in Brazil [Internet]. International Journal of Food Studies. 2018 ; 7 1-16.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.7455/ijfs/7.2.2018.a1
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CANEPPELE, Fernando de Lima e RABI, José Antonio. Eficiência energética na indústria de alimentos: sondagem com alunos de graduação em engenharia alimentos nos anos de 2013 a 2015. 2018, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo, 2018. Disponível em: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf. Acesso em: 23 abr. 2024.
APA
Caneppele, F. de L., & Rabi, J. A. (2018). Eficiência energética na indústria de alimentos: sondagem com alunos de graduação em engenharia alimentos nos anos de 2013 a 2015. In Anais. São Paulo: Pró-Reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf
NLM
Caneppele F de L, Rabi JA. Eficiência energética na indústria de alimentos: sondagem com alunos de graduação em engenharia alimentos nos anos de 2013 a 2015 [Internet]. Anais. 2018 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf
Vancouver
Caneppele F de L, Rabi JA. Eficiência energética na indústria de alimentos: sondagem com alunos de graduação em engenharia alimentos nos anos de 2013 a 2015 [Internet]. Anais. 2018 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf
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FREIRE, Maria Teresa de Alvarenga. Engenharia de alimentos: melhor qualidade para consumo humano. Canal USP. São Paulo: Universidade de São Paulo. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=V4O4ECPcEpw. Acesso em: 23 abr. 2024. , 2018
APA
Freire, M. T. de A. (2018). Engenharia de alimentos: melhor qualidade para consumo humano. Canal USP. São Paulo: Universidade de São Paulo. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=V4O4ECPcEpw
NLM
Freire MT de A. Engenharia de alimentos: melhor qualidade para consumo humano [Internet]. Canal USP. 2018 ;14 no 2018[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://www.youtube.com/watch?v=V4O4ECPcEpw
Vancouver
Freire MT de A. Engenharia de alimentos: melhor qualidade para consumo humano [Internet]. Canal USP. 2018 ;14 no 2018[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://www.youtube.com/watch?v=V4O4ECPcEpw
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QUISPE-ARPASI, Diana Elizabeth e MARTELLI-TOSI, Milena. Aperfeiçoamento da disciplina de Operações Unitárias II da Engenharia de Alimentos: comparação entre teoria e prática no dimensionamento de trocadores de calor industriais. 2018, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo, 2018. Disponível em: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf. Acesso em: 23 abr. 2024.
APA
Quispe-Arpasi, D. E., & Martelli-Tosi, M. (2018). Aperfeiçoamento da disciplina de Operações Unitárias II da Engenharia de Alimentos: comparação entre teoria e prática no dimensionamento de trocadores de calor industriais. In Anais. São Paulo: Pró-Reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf
NLM
Quispe-Arpasi DE, Martelli-Tosi M. Aperfeiçoamento da disciplina de Operações Unitárias II da Engenharia de Alimentos: comparação entre teoria e prática no dimensionamento de trocadores de calor industriais [Internet]. Anais. 2018 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf
Vancouver
Quispe-Arpasi DE, Martelli-Tosi M. Aperfeiçoamento da disciplina de Operações Unitárias II da Engenharia de Alimentos: comparação entre teoria e prática no dimensionamento de trocadores de calor industriais [Internet]. Anais. 2018 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf
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ABNT
SOUZA, Clitor Junior Fernandes de e GARCIA ROJAS, Edwin Elard e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Lactase (β-galactosidase) immobilization by complex formation: impact of biopolymers on enzyme activity. Food Hydrocolloids, v. 83, p. 88-96, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.04.044. Acesso em: 23 abr. 2024.
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Souza, C. J. F. de, Garcia Rojas, E. E., & Fávaro-Trindade, C. S. (2018). Lactase (β-galactosidase) immobilization by complex formation: impact of biopolymers on enzyme activity. Food Hydrocolloids, 83, 88-96. doi:10.1016/j.foodhyd.2018.04.044
NLM
Souza CJF de, Garcia Rojas EE, Fávaro-Trindade CS. Lactase (β-galactosidase) immobilization by complex formation: impact of biopolymers on enzyme activity [Internet]. Food Hydrocolloids. 2018 ; 83 88-96.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.04.044
Vancouver
Souza CJF de, Garcia Rojas EE, Fávaro-Trindade CS. Lactase (β-galactosidase) immobilization by complex formation: impact of biopolymers on enzyme activity [Internet]. Food Hydrocolloids. 2018 ; 83 88-96.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.04.044
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BARROS, Evelin Shayuri e AMORIM, Maria Helena Miranda e OLIVEIRA, Alessandra Lopes de. Uso da viscosimetria para o cálculo da massa molar de colágeno hidrolisado. 2018, Anais.. São Paulo: USP, 2018. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 23 abr. 2024.
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Barros, E. S., Amorim, M. H. M., & Oliveira, A. L. de. (2018). Uso da viscosimetria para o cálculo da massa molar de colágeno hidrolisado. In 26. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Barros ES, Amorim MHM, Oliveira AL de. Uso da viscosimetria para o cálculo da massa molar de colágeno hidrolisado [Internet]. 26. SIICUSP : resumos. 2018 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Barros ES, Amorim MHM, Oliveira AL de. Uso da viscosimetria para o cálculo da massa molar de colágeno hidrolisado [Internet]. 26. SIICUSP : resumos. 2018 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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ABNT
RABI, José Antonio e CANEPPELE, Fernando de Lima. Numerical methods to biosystems and food engineering students: hands‐on practices and cross‐disciplinary integration. Computer Applications in Engineering Education, v. 26, n. 5, p. 1120-1133, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/cae.21933. Acesso em: 23 abr. 2024.
APA
Rabi, J. A., & Caneppele, F. de L. (2018). Numerical methods to biosystems and food engineering students: hands‐on practices and cross‐disciplinary integration. Computer Applications in Engineering Education, 26( 5), 1120-1133. doi:10.1002/cae.21933
NLM
Rabi JA, Caneppele F de L. Numerical methods to biosystems and food engineering students: hands‐on practices and cross‐disciplinary integration [Internet]. Computer Applications in Engineering Education. 2018 ; 26( 5): 1120-1133.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1002/cae.21933
Vancouver
Rabi JA, Caneppele F de L. Numerical methods to biosystems and food engineering students: hands‐on practices and cross‐disciplinary integration [Internet]. Computer Applications in Engineering Education. 2018 ; 26( 5): 1120-1133.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1002/cae.21933
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VIEGAS, Elisabete Maria Macedo et al. USP em Pirassununga, onde a terra, os animais e as plantas geram conhecimento e alimentos de melhor qualidade: dos estudos básicos às tecnologias de ponta, as pesquisas da FZEA vão do melhoramento animal ao alimento saudável [Depoimento a Antonio Carlos Quinto]. Jornal da USP. Especial USP Pirassununga. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://jornal.usp.br/ciencias/usp-em-pirassununga-onde-a-terra-os-animais-e-as-plantas-geram-conhecimento-e-alimentos-de-melhor-qualidade/. Acesso em: 23 abr. 2024. , 2018
APA
Viegas, E. M. M., Visintin, J. A., Meirelles, F. V., Silva, L. A., Silva, S. da L. e, Araújo, L. F., et al. (2018). USP em Pirassununga, onde a terra, os animais e as plantas geram conhecimento e alimentos de melhor qualidade: dos estudos básicos às tecnologias de ponta, as pesquisas da FZEA vão do melhoramento animal ao alimento saudável [Depoimento a Antonio Carlos Quinto]. Jornal da USP. Especial USP Pirassununga. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://jornal.usp.br/ciencias/usp-em-pirassununga-onde-a-terra-os-animais-e-as-plantas-geram-conhecimento-e-alimentos-de-melhor-qualidade/
NLM
Viegas EMM, Visintin JA, Meirelles FV, Silva LA, Silva S da L e, Araújo LF, Rodrigues CE da C, Trindade MA, Negrão JA, Silva P dos S, Costa EJX, Zanella AJ, Martello LS, Sousa RV de, Franzolin R. USP em Pirassununga, onde a terra, os animais e as plantas geram conhecimento e alimentos de melhor qualidade: dos estudos básicos às tecnologias de ponta, as pesquisas da FZEA vão do melhoramento animal ao alimento saudável [Depoimento a Antonio Carlos Quinto] [Internet]. Jornal da USP. Especial USP Pirassununga. 2018 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://jornal.usp.br/ciencias/usp-em-pirassununga-onde-a-terra-os-animais-e-as-plantas-geram-conhecimento-e-alimentos-de-melhor-qualidade/
Vancouver
Viegas EMM, Visintin JA, Meirelles FV, Silva LA, Silva S da L e, Araújo LF, Rodrigues CE da C, Trindade MA, Negrão JA, Silva P dos S, Costa EJX, Zanella AJ, Martello LS, Sousa RV de, Franzolin R. USP em Pirassununga, onde a terra, os animais e as plantas geram conhecimento e alimentos de melhor qualidade: dos estudos básicos às tecnologias de ponta, as pesquisas da FZEA vão do melhoramento animal ao alimento saudável [Depoimento a Antonio Carlos Quinto] [Internet]. Jornal da USP. Especial USP Pirassununga. 2018 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://jornal.usp.br/ciencias/usp-em-pirassununga-onde-a-terra-os-animais-e-as-plantas-geram-conhecimento-e-alimentos-de-melhor-qualidade/
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ABNT
VANIN, Fernanda Maria et al. Biaxial extensional viscosity in wheat flour dough during baking. Journal of Food Engineering, v. 236, p. 29-35, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2018.05.007. Acesso em: 23 abr. 2024.
APA
Vanin, F. M., Lucas, T., Trystram, G., & Michon, C. (2018). Biaxial extensional viscosity in wheat flour dough during baking. Journal of Food Engineering, 236, 29-35. doi:10.1016/j.jfoodeng.2018.05.007
NLM
Vanin FM, Lucas T, Trystram G, Michon C. Biaxial extensional viscosity in wheat flour dough during baking [Internet]. Journal of Food Engineering. 2018 ; 236 29-35.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2018.05.007
Vancouver
Vanin FM, Lucas T, Trystram G, Michon C. Biaxial extensional viscosity in wheat flour dough during baking [Internet]. Journal of Food Engineering. 2018 ; 236 29-35.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2018.05.007
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ABNT
FREIRE, Maria Teresa de Alvarenga e VANIN, Fernanda Maria. Estratégias e ferramentas de transversalidade no curso de graduação em Engenharia de Alimentos da /FZEA/USP. 2018, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo, 2018. Disponível em: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf. Acesso em: 23 abr. 2024.
APA
Freire, M. T. de A., & Vanin, F. M. (2018). Estratégias e ferramentas de transversalidade no curso de graduação em Engenharia de Alimentos da /FZEA/USP. In Anais. São Paulo: Pró-Reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf
NLM
Freire MT de A, Vanin FM. Estratégias e ferramentas de transversalidade no curso de graduação em Engenharia de Alimentos da /FZEA/USP [Internet]. Anais. 2018 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf
Vancouver
Freire MT de A, Vanin FM. Estratégias e ferramentas de transversalidade no curso de graduação em Engenharia de Alimentos da /FZEA/USP [Internet]. Anais. 2018 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf