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Artigo de periodico
Chemical characterization of fruits of Garcinia brasiliensis Mart. (2025)
Silva, Caroline Woelffel; Gonçalves, Patricia Cristina; Costa, Camile Zanichelli; Soares, Karla Lirio ; Batista, Patrícia Berilli ; Marques, Stephano ; Maróstica Junior, Mário Roberto ; Bogusz Junior, Stanislau ; Núñez, Oscar ; Scherer, Rodrigo
Source: Ciência Rural. Unidade: IQSC
Subjects: VITAMINAS, FLAVONOIDES, VITAMINA B12
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ABNT
SILVA, Caroline Woelffel et al. Chemical characterization of fruits of Garcinia brasiliensis Mart. Ciência Rural, v. 55, n. 5, p. e20240285, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20240285. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Silva, C. W., Gonçalves, P. C., Costa, C. Z., Soares, K. L., Batista, P. B., Marques, S., et al. (2025). Chemical characterization of fruits of Garcinia brasiliensis Mart. Ciência Rural, 55( 5), e20240285. doi:10.1590/0103-8478cr20240285
NLM
Silva CW, Gonçalves PC, Costa CZ, Soares KL, Batista PB, Marques S, Maróstica Junior MR, Bogusz Junior S, Núñez O, Scherer R. Chemical characterization of fruits of Garcinia brasiliensis Mart. [Internet]. Ciência Rural. 2025 ;55( 5): e20240285.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20240285
Vancouver
Silva CW, Gonçalves PC, Costa CZ, Soares KL, Batista PB, Marques S, Maróstica Junior MR, Bogusz Junior S, Núñez O, Scherer R. Chemical characterization of fruits of Garcinia brasiliensis Mart. [Internet]. Ciência Rural. 2025 ;55( 5): e20240285.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20240285
Artigo de periodico
Sous vide processing: effect of time and temperature on the tenderness of knuckle bovine cuts (2025)
Carvalho, Suelen Cristina dos Santos; Francisco, Vanessa C. ; Silva, Kalisa Fernanda; Bogusz Junior, Stanislau ; Nassu, Renata Tieko
Source: Ciência Rural. Unidade: IQSC
Subjects: VÁCUO, TEXTURA, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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ABNT
CARVALHO, Suelen Cristina dos Santos et al. Sous vide processing: effect of time and temperature on the tenderness of knuckle bovine cuts. Ciência Rural, v. 55, n. 5, p. e20240176, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20240176. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Carvalho, S. C. dos S., Francisco, V. C., Silva, K. F., Bogusz Junior, S., & Nassu, R. T. (2025). Sous vide processing: effect of time and temperature on the tenderness of knuckle bovine cuts. Ciência Rural, 55( 5), e20240176. doi:10.1590/0103-8478cr20240176
NLM
Carvalho SC dos S, Francisco VC, Silva KF, Bogusz Junior S, Nassu RT. Sous vide processing: effect of time and temperature on the tenderness of knuckle bovine cuts [Internet]. Ciência Rural. 2025 ;55( 5): e20240176.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20240176
Vancouver
Carvalho SC dos S, Francisco VC, Silva KF, Bogusz Junior S, Nassu RT. Sous vide processing: effect of time and temperature on the tenderness of knuckle bovine cuts [Internet]. Ciência Rural. 2025 ;55( 5): e20240176.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20240176
Artigo de periodico
The effects of açaí (Euterpe oleracea) intake on gut bacteria and their metabolites in obese mice (2025)
Loubet Filho, Paulo Sérgio; Melo, Júlia de Arruda; Baptista, Rafaela Carvalho; Lima, Beatriz Gomes Tavarez de; Reguengo, Lívia Mateus; Falk, Renata Bolzan; Wagner, Roger; Bogusz Junior, Stanislau ; Santos, Elisvânia Freitas dos; Cazarin, Cinthia Baú Betim ; Maróstica Junior, Mário Roberto
Source: Journal of Functional Foods. Unidade: IQSC
Subjects: ÁCIDOS GRAXOS NÃO SATURADOS, GLICOSE, AÇAÍ, CAMUNDONGOS
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ABNT
LOUBET FILHO, Paulo Sérgio et al. The effects of açaí (Euterpe oleracea) intake on gut bacteria and their metabolites in obese mice. Journal of Functional Foods, v. 127, p. 106748, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jff.2025.106748. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Loubet Filho, P. S., Melo, J. de A., Baptista, R. C., Lima, B. G. T. de, Reguengo, L. M., Falk, R. B., et al. (2025). The effects of açaí (Euterpe oleracea) intake on gut bacteria and their metabolites in obese mice. Journal of Functional Foods, 127, 106748. doi:10.1016/j.jff.2025.106748
NLM
Loubet Filho PS, Melo J de A, Baptista RC, Lima BGT de, Reguengo LM, Falk RB, Wagner R, Bogusz Junior S, Santos EF dos, Cazarin CBB, Maróstica Junior MR. The effects of açaí (Euterpe oleracea) intake on gut bacteria and their metabolites in obese mice [Internet]. Journal of Functional Foods. 2025 ;127 106748.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jff.2025.106748
Vancouver
Loubet Filho PS, Melo J de A, Baptista RC, Lima BGT de, Reguengo LM, Falk RB, Wagner R, Bogusz Junior S, Santos EF dos, Cazarin CBB, Maróstica Junior MR. The effects of açaí (Euterpe oleracea) intake on gut bacteria and their metabolites in obese mice [Internet]. Journal of Functional Foods. 2025 ;127 106748.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jff.2025.106748
Trabalho de evento-resumo
Aprendizagem baseada em problemas como estratégia para estimular a proatividade e o aprimoramento dos estudos na disciplina de 7500056 Química de Alimentos I (2025)
Nascimento, Guilherme Ribeiro da Cunha; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Resumos. Conference titles: Workshop do Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE). Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA, PÓS-GRADUAÇÃO, ESTÁGIOS SUPERVISIONADOS, ESTUDO DE CASO
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ABNT
NASCIMENTO, Guilherme Ribeiro da Cunha e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Aprendizagem baseada em problemas como estratégia para estimular a proatividade e o aprimoramento dos estudos na disciplina de 7500056 Química de Alimentos I. 2025, Anais.. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos IQSC, 2025. . Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Nascimento, G. R. da C., & Bogusz Junior, S. (2025). Aprendizagem baseada em problemas como estratégia para estimular a proatividade e o aprimoramento dos estudos na disciplina de 7500056 Química de Alimentos I. In Resumos. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos IQSC.
NLM
Nascimento GR da C, Bogusz Junior S. Aprendizagem baseada em problemas como estratégia para estimular a proatividade e o aprimoramento dos estudos na disciplina de 7500056 Química de Alimentos I. Resumos. 2025 ;[citado 2025 maio 17 ]
Vancouver
Nascimento GR da C, Bogusz Junior S. Aprendizagem baseada em problemas como estratégia para estimular a proatividade e o aprimoramento dos estudos na disciplina de 7500056 Química de Alimentos I. Resumos. 2025 ;[citado 2025 maio 17 ]
Artigo de periodico
Direct and volatile potential applications of essential oils for post-harvest fungal control (2025)
Osti, Ygor G. P.; Duarte, Larissa Graziele Rauber ; Fukuyama, Conny W. T.; Pedrino, Isadora C.; Santos, Higor V.; Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de ; Astolfo, Maria Eduarda A.; Martins, Maria Eduarda M.; Bogusz Junior, Stanislau ; Ferreira, Marcos David
Source: Chemistry & Biodiversity. Unidade: IQSC
Subjects: ÓLEOS ESSENCIAIS, FUNGOS, PÓS-COLHEITA
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ABNT
OSTI, Ygor G. P. et al. Direct and volatile potential applications of essential oils for post-harvest fungal control. Chemistry & Biodiversity, p. e202403484, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/cbdv.202403484. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Osti, Y. G. P., Duarte, L. G. R., Fukuyama, C. W. T., Pedrino, I. C., Santos, H. V., Oliveira Filho, J. G. de, et al. (2025). Direct and volatile potential applications of essential oils for post-harvest fungal control. Chemistry & Biodiversity, e202403484. doi:10.1002/cbdv.202403484
NLM
Osti YGP, Duarte LGR, Fukuyama CWT, Pedrino IC, Santos HV, Oliveira Filho JG de, Astolfo MEA, Martins MEM, Bogusz Junior S, Ferreira MD. Direct and volatile potential applications of essential oils for post-harvest fungal control [Internet]. Chemistry & Biodiversity. 2025 ;e202403484.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1002/cbdv.202403484
Vancouver
Osti YGP, Duarte LGR, Fukuyama CWT, Pedrino IC, Santos HV, Oliveira Filho JG de, Astolfo MEA, Martins MEM, Bogusz Junior S, Ferreira MD. Direct and volatile potential applications of essential oils for post-harvest fungal control [Internet]. Chemistry & Biodiversity. 2025 ;e202403484.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1002/cbdv.202403484
Artigo de periodico
Impact of essential oils composition and exposure methods on fungal growth and morphology: Insights for postharvest management (2025)
Fukuyama, Conny W. T.; Brexó, Ramon Peres; Duarte, Larissa Graziele Rauber; Martins, Maria Eduarda M.; Astolfo, Maria Eduarda A.; Osti, Ygor G. P.; Pedrino, Isadora C.; Santos, Higor V.; Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de; Procópio, Fernanda Ramalho; Bogusz Junior, Stanislau; Ferreira, Marcos David
Source: Future Postharvest and Food. Unidade: IQSC
Subjects: ÓLEOS ESSENCIAIS, FUNGOS, PÓS-COLHEITA
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ABNT
FUKUYAMA, Conny W. T. et al. Impact of essential oils composition and exposure methods on fungal growth and morphology: Insights for postharvest management. Future Postharvest and Food, p. 1–15, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/fpf2.70006. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Fukuyama, C. W. T., Brexó, R. P., Duarte, L. G. R., Martins, M. E. M., Astolfo, M. E. A., Osti, Y. G. P., et al. (2025). Impact of essential oils composition and exposure methods on fungal growth and morphology: Insights for postharvest management. Future Postharvest and Food, 1–15. doi:10.1002/fpf2.70006
NLM
Fukuyama CWT, Brexó RP, Duarte LGR, Martins MEM, Astolfo MEA, Osti YGP, Pedrino IC, Santos HV, Oliveira Filho JG de, Procópio FR, Bogusz Junior S, Ferreira MD. Impact of essential oils composition and exposure methods on fungal growth and morphology: Insights for postharvest management [Internet]. Future Postharvest and Food. 2025 ;1–15.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1002/fpf2.70006
Vancouver
Fukuyama CWT, Brexó RP, Duarte LGR, Martins MEM, Astolfo MEA, Osti YGP, Pedrino IC, Santos HV, Oliveira Filho JG de, Procópio FR, Bogusz Junior S, Ferreira MD. Impact of essential oils composition and exposure methods on fungal growth and morphology: Insights for postharvest management [Internet]. Future Postharvest and Food. 2025 ;1–15.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1002/fpf2.70006
Artigo de periodico
Improvement of the physical-chemical, microbiological, volatiles and sensory quality of strawberries covered with chitosan/gelatin/pomegranate peel extract-based coatings (2025)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de ; Lamonica, Giovana Contarelli; Bezerra, Carmen Cris de Oliveira Nobre ; Martins, Virginia da Conceição Amaro ; Ferreira, Marcos David ; Plepis, Ana Maria de Guzzi ; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Food Chemistry. Unidade: IQSC
Subjects: MORANGO, COMPOSTOS VOLÁTEIS, QUITOSANA
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ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente et al. Improvement of the physical-chemical, microbiological, volatiles and sensory quality of strawberries covered with chitosan/gelatin/pomegranate peel extract-based coatings. Food Chemistry, v. 471, p. 142755, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.142755. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Bertolo, M. R. V., Oliveira Filho, J. G. de, Lamonica, G. C., Bezerra, C. C. de O. N., Martins, V. da C. A., Ferreira, M. D., et al. (2025). Improvement of the physical-chemical, microbiological, volatiles and sensory quality of strawberries covered with chitosan/gelatin/pomegranate peel extract-based coatings. Food Chemistry, 471, 142755. doi:10.1016/j.foodchem.2025.142755
NLM
Bertolo MRV, Oliveira Filho JG de, Lamonica GC, Bezerra CC de ON, Martins V da CA, Ferreira MD, Plepis AM de G, Bogusz Junior S. Improvement of the physical-chemical, microbiological, volatiles and sensory quality of strawberries covered with chitosan/gelatin/pomegranate peel extract-based coatings [Internet]. Food Chemistry. 2025 ;471 142755.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.142755
Vancouver
Bertolo MRV, Oliveira Filho JG de, Lamonica GC, Bezerra CC de ON, Martins V da CA, Ferreira MD, Plepis AM de G, Bogusz Junior S. Improvement of the physical-chemical, microbiological, volatiles and sensory quality of strawberries covered with chitosan/gelatin/pomegranate peel extract-based coatings [Internet]. Food Chemistry. 2025 ;471 142755.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.142755
Artigo de periodico
Nigrospora sp. in post-harvest papayas: efficacy of essential oils in antifungal inhibition (2025)
Duarte, Larissa Graziele Rauber ; Pedrino, Isadora C.; Osti, Ygor G. P.; Fukuyama, Conny W. T.; Nogueira, Pedro H. B.; Astolfo, Maria Eduarda de A.; Martins, Maria Eduarda da M.; Bogusz Junior, Stanislau ; Ferreira, Marcos David
Source: Technology in Horticulture. Unidades: IQSC, Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Subjects: PÓS-COLHEITA, MAMÃO, ANTIFÚNGICOS
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ABNT
DUARTE, Larissa Graziele Rauber et al. Nigrospora sp. in post-harvest papayas: efficacy of essential oils in antifungal inhibition. Technology in Horticulture, p. e009, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.48130/tihort-0025-0002. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Duarte, L. G. R., Pedrino, I. C., Osti, Y. G. P., Fukuyama, C. W. T., Nogueira, P. H. B., Astolfo, M. E. de A., et al. (2025). Nigrospora sp. in post-harvest papayas: efficacy of essential oils in antifungal inhibition. Technology in Horticulture, e009. doi:10.48130/tihort-0025-0002
NLM
Duarte LGR, Pedrino IC, Osti YGP, Fukuyama CWT, Nogueira PHB, Astolfo ME de A, Martins ME da M, Bogusz Junior S, Ferreira MD. Nigrospora sp. in post-harvest papayas: efficacy of essential oils in antifungal inhibition [Internet]. Technology in Horticulture. 2025 ;e009.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.48130/tihort-0025-0002
Vancouver
Duarte LGR, Pedrino IC, Osti YGP, Fukuyama CWT, Nogueira PHB, Astolfo ME de A, Martins ME da M, Bogusz Junior S, Ferreira MD. Nigrospora sp. in post-harvest papayas: efficacy of essential oils in antifungal inhibition [Internet]. Technology in Horticulture. 2025 ;e009.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.48130/tihort-0025-0002
Trabalho de evento-resumo
Conectando o aprendizado da disciplina de Laboratório de Análise de Alimentos com a resolução de problemas reais de adulteração de azeites de oliva (2025)
Otani, Sandro Keiichi ; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Resumos. Conference titles: Workshop do Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE). Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA, PÓS-GRADUAÇÃO, ESTÁGIOS SUPERVISIONADOS, AZEITE
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ABNT
OTANI, Sandro Keiichi e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Conectando o aprendizado da disciplina de Laboratório de Análise de Alimentos com a resolução de problemas reais de adulteração de azeites de oliva. 2025, Anais.. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos IQSC, 2025. . Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Otani, S. K., & Bogusz Junior, S. (2025). Conectando o aprendizado da disciplina de Laboratório de Análise de Alimentos com a resolução de problemas reais de adulteração de azeites de oliva. In Resumos. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos IQSC.
NLM
Otani SK, Bogusz Junior S. Conectando o aprendizado da disciplina de Laboratório de Análise de Alimentos com a resolução de problemas reais de adulteração de azeites de oliva. Resumos. 2025 ;[citado 2025 maio 17 ]
Vancouver
Otani SK, Bogusz Junior S. Conectando o aprendizado da disciplina de Laboratório de Análise de Alimentos com a resolução de problemas reais de adulteração de azeites de oliva. Resumos. 2025 ;[citado 2025 maio 17 ]
Artigo de periodico
Bioactivity and volatile compound evaluation in sheep milk processed by ohmic heating (2024)
Balthazar, Celso F.; Morais, Sinara Teixeira do Brasil ; Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Silva, Ramon; Bogusz Junior, Stanislau ; Cruz, Adriano G.; Sant'Ana, Anderson S.
Source: Journal of Dairy Science. Unidade: IQSC
Subjects: PEPTÍDEOS, PASTEURIZAÇÃO, COMPOSTOS VOLÁTEIS
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ABNT
BALTHAZAR, Celso F. et al. Bioactivity and volatile compound evaluation in sheep milk processed by ohmic heating. Journal of Dairy Science, v. 107, n. 1, p. 155-168, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3168/jds.2023-23865. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Balthazar, C. F., Morais, S. T. do B., Bertolo, M. R. V., Silva, R., Bogusz Junior, S., Cruz, A. G., & Sant'Ana, A. S. (2024). Bioactivity and volatile compound evaluation in sheep milk processed by ohmic heating. Journal of Dairy Science, 107( 1), 155-168. doi:10.3168/jds.2023-23865
NLM
Balthazar CF, Morais ST do B, Bertolo MRV, Silva R, Bogusz Junior S, Cruz AG, Sant'Ana AS. Bioactivity and volatile compound evaluation in sheep milk processed by ohmic heating [Internet]. Journal of Dairy Science. 2024 ;107( 1): 155-168.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.3168/jds.2023-23865
Vancouver
Balthazar CF, Morais ST do B, Bertolo MRV, Silva R, Bogusz Junior S, Cruz AG, Sant'Ana AS. Bioactivity and volatile compound evaluation in sheep milk processed by ohmic heating [Internet]. Journal of Dairy Science. 2024 ;107( 1): 155-168.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.3168/jds.2023-23865
Artigo de periodico
Leveraging the use of ionic liquid capillary columns and GC×GC‑MS for fatty acid profling in human colostrum samples (2024)
Dias, Fernanda Furlan Goncalves; Bogusz Junior, Stanislau ; Silva, Racire Sampaio; Fronza, Marcio; Hantao, Leandro Wang
Source: Analytical and Bioanalytical Chemistry. Unidade: IQSC
Subjects: CROMATOGRAFIA A GÁS, COLOSTRO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DIAS, Fernanda Furlan Goncalves et al. Leveraging the use of ionic liquid capillary columns and GC×GC‑MS for fatty acid profling in human colostrum samples. Analytical and Bioanalytical Chemistry, v. 416, p. 191–201, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s00216-023-05006-w. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Dias, F. F. G., Bogusz Junior, S., Silva, R. S., Fronza, M., & Hantao, L. W. (2024). Leveraging the use of ionic liquid capillary columns and GC×GC‑MS for fatty acid profling in human colostrum samples. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 416, 191–201. doi:10.1007/s00216-023-05006-w
NLM
Dias FFG, Bogusz Junior S, Silva RS, Fronza M, Hantao LW. Leveraging the use of ionic liquid capillary columns and GC×GC‑MS for fatty acid profling in human colostrum samples [Internet]. Analytical and Bioanalytical Chemistry. 2024 ; 416 191–201.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00216-023-05006-w
Vancouver
Dias FFG, Bogusz Junior S, Silva RS, Fronza M, Hantao LW. Leveraging the use of ionic liquid capillary columns and GC×GC‑MS for fatty acid profling in human colostrum samples [Internet]. Analytical and Bioanalytical Chemistry. 2024 ; 416 191–201.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00216-023-05006-w
Parte de monografia/livro
Bioactive peptides obtained from meat products (2024)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de ; Morais, Sinara Teixeira do Brasil ; Cavalcante, Keila Nascimento ; Cardoso, Daniel Rodrigues ; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Functional Meat Products. Unidade: IQSC
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, PEPTÍDEOS, HIDRÓLISE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente et al. Bioactive peptides obtained from meat products. Functional Meat Products. Tradução . New York: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2024. p. 217 . Disponível em: https://experiments.springernature.com/articles/10.1007/978-1-0716-3573-5_15. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Bertolo, M. R. V., Oliveira Filho, J. G. de, Morais, S. T. do B., Cavalcante, K. N., Cardoso, D. R., & Bogusz Junior, S. (2024). Bioactive peptides obtained from meat products. In Functional Meat Products (p. 217 ). New York: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. doi:10.1007/978-1-0716-3573-5_15
NLM
Bertolo MRV, Oliveira Filho JG de, Morais ST do B, Cavalcante KN, Cardoso DR, Bogusz Junior S. Bioactive peptides obtained from meat products [Internet]. In: Functional Meat Products. New York: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo; 2024. p. 217 .[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://experiments.springernature.com/articles/10.1007/978-1-0716-3573-5_15
Vancouver
Bertolo MRV, Oliveira Filho JG de, Morais ST do B, Cavalcante KN, Cardoso DR, Bogusz Junior S. Bioactive peptides obtained from meat products [Internet]. In: Functional Meat Products. New York: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo; 2024. p. 217 .[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://experiments.springernature.com/articles/10.1007/978-1-0716-3573-5_15
Artigo de periodico
Coconut oil mitigates the effects of aging on the Mongolian gerbil prostate (2024)
Guerra, Luiz Henrique Alves ; Castro, Nayara Fernanda da Costa; Jubilato, Fernanda Costa; Marques, Letícia Aparecida ; Leonel, Ellen Cristina Rivas; Bogusz Junior, Stanislau ; Campos, Silvana Gisele Pegorin; Rahal, Paula ; Taboga, Sebastião Roberto ; Calmon, Marilia de Freitas ; Vilamaior, Patrícia Simone Leite
Source: The Prostate. Unidade: IQSC
Subjects: ENVELHECIMENTO, PRÓSTATA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GUERRA, Luiz Henrique Alves et al. Coconut oil mitigates the effects of aging on the Mongolian gerbil prostate. The Prostate, p. e24842, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/pros.24842. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Guerra, L. H. A., Castro, N. F. da C., Jubilato, F. C., Marques, L. A., Leonel, E. C. R., Bogusz Junior, S., et al. (2024). Coconut oil mitigates the effects of aging on the Mongolian gerbil prostate. The Prostate, e24842. doi:10.1002/pros.24842
NLM
Guerra LHA, Castro NF da C, Jubilato FC, Marques LA, Leonel ECR, Bogusz Junior S, Campos SGP, Rahal P, Taboga SR, Calmon M de F, Vilamaior PSL. Coconut oil mitigates the effects of aging on the Mongolian gerbil prostate [Internet]. The Prostate. 2024 ;e24842.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1002/pros.24842
Vancouver
Guerra LHA, Castro NF da C, Jubilato FC, Marques LA, Leonel ECR, Bogusz Junior S, Campos SGP, Rahal P, Taboga SR, Calmon M de F, Vilamaior PSL. Coconut oil mitigates the effects of aging on the Mongolian gerbil prostate [Internet]. The Prostate. 2024 ;e24842.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1002/pros.24842
Trabalho de evento-resumo
Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estado de São Paulo: Explorando novos desenvolvimentos analíticos (2024)
de Mori, Lucas Barboza; Nascimento, Guilherme R. C.; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: IQSC
Subjects: GRADUAÇÃO, LÚPULO
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ABNT
DE MORI, Lucas Barboza e NASCIMENTO, Guilherme R. C. e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estado de São Paulo: Explorando novos desenvolvimentos analíticos. 2024, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2024. . Acesso em: 17 maio 2025.
APA
de Mori, L. B., Nascimento, G. R. C., & Bogusz Junior, S. (2024). Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estado de São Paulo: Explorando novos desenvolvimentos analíticos. In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo.
NLM
de Mori LB, Nascimento GRC, Bogusz Junior S. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estado de São Paulo: Explorando novos desenvolvimentos analíticos. Resumos. 2024 ;[citado 2025 maio 17 ]
Vancouver
de Mori LB, Nascimento GRC, Bogusz Junior S. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estado de São Paulo: Explorando novos desenvolvimentos analíticos. Resumos. 2024 ;[citado 2025 maio 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Solventes eutéticos naturais profundos (nade) como aditivos sustentáveis para funcionalização de potenciais biomateriais impressos à base de amido (2024)
Balabram, Sara Kierulff ; Maniglia, Bianca Chieregato ; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: IQSC
Subjects: SOLVENTE, BIOMATERIAIS, AMIDO
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ABNT
BALABRAM, Sara Kierulff e MANIGLIA, Bianca Chieregato e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Solventes eutéticos naturais profundos (nade) como aditivos sustentáveis para funcionalização de potenciais biomateriais impressos à base de amido. 2024, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2024. . Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Balabram, S. K., Maniglia, B. C., & Bogusz Junior, S. (2024). Solventes eutéticos naturais profundos (nade) como aditivos sustentáveis para funcionalização de potenciais biomateriais impressos à base de amido. In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo.
NLM
Balabram SK, Maniglia BC, Bogusz Junior S. Solventes eutéticos naturais profundos (nade) como aditivos sustentáveis para funcionalização de potenciais biomateriais impressos à base de amido. Resumos. 2024 ;[citado 2025 maio 17 ]
Vancouver
Balabram SK, Maniglia BC, Bogusz Junior S. Solventes eutéticos naturais profundos (nade) como aditivos sustentáveis para funcionalização de potenciais biomateriais impressos à base de amido. Resumos. 2024 ;[citado 2025 maio 17 ]
Artigo de periodico
Amazonian palm tree fruits: From nutritional value to diversity of new food products (2024)
Amorim, Isabelly Silva; Amorim, Danyelly Silva; Godoy, Helena Teixeira; Mariutti, Lilian Regina Barros; Chisté, Renan Campos; Pena, Rosinelson da Silva; Bogusz Junior, Stanislau ; Chim, Josiane Freitas
Source: Heliyon. Unidade: IQSC
Subjects: AÇAÍ, BURITI
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ABNT
AMORIM, Isabelly Silva et al. Amazonian palm tree fruits: From nutritional value to diversity of new food products. Heliyon, v. 10, n. 2, p. 1-17, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e24054. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Amorim, I. S., Amorim, D. S., Godoy, H. T., Mariutti, L. R. B., Chisté, R. C., Pena, R. da S., et al. (2024). Amazonian palm tree fruits: From nutritional value to diversity of new food products. Heliyon, 10( 2), 1-17. doi:10.1016/j.heliyon.2024.e24054
NLM
Amorim IS, Amorim DS, Godoy HT, Mariutti LRB, Chisté RC, Pena R da S, Bogusz Junior S, Chim JF. Amazonian palm tree fruits: From nutritional value to diversity of new food products [Internet]. Heliyon. 2024 ; 10( 2): 1-17.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e24054
Vancouver
Amorim IS, Amorim DS, Godoy HT, Mariutti LRB, Chisté RC, Pena R da S, Bogusz Junior S, Chim JF. Amazonian palm tree fruits: From nutritional value to diversity of new food products [Internet]. Heliyon. 2024 ; 10( 2): 1-17.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e24054
Artigo de periodico
Intelligent and active biodegradable biopolymeric films containing carotenoids (2024)
Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de ; Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Fernandes, Sibele Santos ; Lemes, Ailton Cesar ; Silva, Guilherme da Cruz; Bogusz Junior, Stanislau ; Azeredo, Henriette Monteiro Cordeiro de ; Mattoso, Luiz Henrique Capparelli ; Egea, Mariana Buranelo
Source: Food Chemistry. Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, BIOINDICADORES, ÓLEOS VEGETAIS, GIRASSOL
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ABNT
OLIVEIRA FILHO, Josemar Gonçalves de et al. Intelligent and active biodegradable biopolymeric films containing carotenoids. Food Chemistry, v. 434, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137454. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Oliveira Filho, J. G. de, Bertolo, M. R. V., Fernandes, S. S., Lemes, A. C., Silva, G. da C., Bogusz Junior, S., et al. (2024). Intelligent and active biodegradable biopolymeric films containing carotenoids. Food Chemistry, 434. doi:10.1016/j.foodchem.2023.137454
NLM
Oliveira Filho JG de, Bertolo MRV, Fernandes SS, Lemes AC, Silva G da C, Bogusz Junior S, Azeredo HMC de, Mattoso LHC, Egea MB. Intelligent and active biodegradable biopolymeric films containing carotenoids [Internet]. Food Chemistry. 2024 ; 434[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137454
Vancouver
Oliveira Filho JG de, Bertolo MRV, Fernandes SS, Lemes AC, Silva G da C, Bogusz Junior S, Azeredo HMC de, Mattoso LHC, Egea MB. Intelligent and active biodegradable biopolymeric films containing carotenoids [Internet]. Food Chemistry. 2024 ; 434[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137454
Artigo de periodico
Functional benefits of probiotic fermented dairy drink elaborated with sheep milk processed by ohmic heating (2024)
Balthazar, Celso F.; Morais, Sinara Teixeira do Brasil ; Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Ranadheera, C.S.; Raices, Renata S.L.; Russo, Pasquale; Spano, Giuseppe; Bogusz Junior, Stanislau ; Cruz, Adriano G.; Sant\2019Ana, Anderson S.
Source: Food Bioscience. Unidade: IQSC
Subjects: PEPTÍDEOS, PROBIÓTICOS
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ABNT
BALTHAZAR, Celso F. et al. Functional benefits of probiotic fermented dairy drink elaborated with sheep milk processed by ohmic heating. Food Bioscience, v. 59, p. 103781, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103781. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Balthazar, C. F., Morais, S. T. do B., Bertolo, M. R. V., Ranadheera, C. S., Raices, R. S. L., Russo, P., et al. (2024). Functional benefits of probiotic fermented dairy drink elaborated with sheep milk processed by ohmic heating. Food Bioscience, 59, 103781. doi:10.1016/j.fbio.2024.103781
NLM
Balthazar CF, Morais ST do B, Bertolo MRV, Ranadheera CS, Raices RSL, Russo P, Spano G, Bogusz Junior S, Cruz AG, Sant\2019Ana AS. Functional benefits of probiotic fermented dairy drink elaborated with sheep milk processed by ohmic heating [Internet]. Food Bioscience. 2024 ;59 103781.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103781
Vancouver
Balthazar CF, Morais ST do B, Bertolo MRV, Ranadheera CS, Raices RSL, Russo P, Spano G, Bogusz Junior S, Cruz AG, Sant\2019Ana AS. Functional benefits of probiotic fermented dairy drink elaborated with sheep milk processed by ohmic heating [Internet]. Food Bioscience. 2024 ;59 103781.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103781
Artigo de periodico
Effect of carnauba wax nanoemulsion associated with Syzygium aromaticum and Mentha piperita essential oils as an alternative to extend lychee post-harvest shelf life (2024)
Fukuyama, Conny W. T.; Duarte, Larissa Graziele Rauber ; Pedrino, Isadora C.; Mitsuyuki, Milene Corso ; Bogusz Junior, Stanislau ; Ferreira, Marcos David
Source: Sustainable Food Technology. Unidade: IQSC
Subjects: CARNAÚBA, ÓLEOS ESSENCIAIS, LICHIA
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ABNT
FUKUYAMA, Conny W. T. et al. Effect of carnauba wax nanoemulsion associated with Syzygium aromaticum and Mentha piperita essential oils as an alternative to extend lychee post-harvest shelf life. Sustainable Food Technology, v. 2, p. 426–436, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1039/d3fb00251a. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Fukuyama, C. W. T., Duarte, L. G. R., Pedrino, I. C., Mitsuyuki, M. C., Bogusz Junior, S., & Ferreira, M. D. (2024). Effect of carnauba wax nanoemulsion associated with Syzygium aromaticum and Mentha piperita essential oils as an alternative to extend lychee post-harvest shelf life. Sustainable Food Technology, 2, 426–436. doi:10.1039/d3fb00251a
NLM
Fukuyama CWT, Duarte LGR, Pedrino IC, Mitsuyuki MC, Bogusz Junior S, Ferreira MD. Effect of carnauba wax nanoemulsion associated with Syzygium aromaticum and Mentha piperita essential oils as an alternative to extend lychee post-harvest shelf life [Internet]. Sustainable Food Technology. 2024 ; 2 426–436.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1039/d3fb00251a
Vancouver
Fukuyama CWT, Duarte LGR, Pedrino IC, Mitsuyuki MC, Bogusz Junior S, Ferreira MD. Effect of carnauba wax nanoemulsion associated with Syzygium aromaticum and Mentha piperita essential oils as an alternative to extend lychee post-harvest shelf life [Internet]. Sustainable Food Technology. 2024 ; 2 426–436.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1039/d3fb00251a
Artigo de periodico
Antiviral effect of different essential oils on avian Coronavirus (2024)
Okino, Cintia Hiromi; Melito, Gláucia Roberta; Astolfo, Maria Eduarda de Almeida; Martins, Maria Eduarda Da Mata; Bogusz Junior, Stanislau ; Ferreira, Marcos David
Source: Avian Diseases. Unidade: IQSC
Subjects: ANTIVIRAIS, ÓLEOS ESSENCIAIS, CORONAVIRUS
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ABNT
OKINO, Cintia Hiromi et al. Antiviral effect of different essential oils on avian Coronavirus. Avian Diseases, v. 68, n. 3, p. 254-258, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1637/aviandiseases-D-24-00015. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Okino, C. H., Melito, G. R., Astolfo, M. E. de A., Martins, M. E. D. M., Bogusz Junior, S., & Ferreira, M. D. (2024). Antiviral effect of different essential oils on avian Coronavirus. Avian Diseases, 68( 3), 254-258. doi:10.1637/aviandiseases-D-24-00015
NLM
Okino CH, Melito GR, Astolfo ME de A, Martins MEDM, Bogusz Junior S, Ferreira MD. Antiviral effect of different essential oils on avian Coronavirus [Internet]. Avian Diseases. 2024 ;68( 3): 254-258.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1637/aviandiseases-D-24-00015
Vancouver
Okino CH, Melito GR, Astolfo ME de A, Martins MEDM, Bogusz Junior S, Ferreira MD. Antiviral effect of different essential oils on avian Coronavirus [Internet]. Avian Diseases. 2024 ;68( 3): 254-258.[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://doi.org/10.1637/aviandiseases-D-24-00015

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