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Artigo de periodico
Biosorption in brewer's spent yeast followed by freeze-drying: a promising strategy to protect vitamin C (2025)
José, Julia Cristina ; Soares, Beatriz Caliman ; Costa, Tatielly de Jesus ; Brexó, Ramon Peres ; Thomazini, Marcelo ; Martelli-Tosi, Milena ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, VITAMINA C, SACCHAROMYCES
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ABNT
JOSÉ, Julia Cristina et al. Biosorption in brewer's spent yeast followed by freeze-drying: a promising strategy to protect vitamin C. LWT - Food Science and Technology, v. 218, p. 1-9, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.117494. Acesso em: 15 maio 2025.
APA
José, J. C., Soares, B. C., Costa, T. de J., Brexó, R. P., Thomazini, M., Martelli-Tosi, M., & Favaro-Trindade, C. S. (2025). Biosorption in brewer's spent yeast followed by freeze-drying: a promising strategy to protect vitamin C. LWT - Food Science and Technology, 218, 1-9. doi:10.1016/j.lwt.2025.117494
NLM
José JC, Soares BC, Costa T de J, Brexó RP, Thomazini M, Martelli-Tosi M, Favaro-Trindade CS. Biosorption in brewer's spent yeast followed by freeze-drying: a promising strategy to protect vitamin C [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2025 ; 218 1-9.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.117494
Vancouver
José JC, Soares BC, Costa T de J, Brexó RP, Thomazini M, Martelli-Tosi M, Favaro-Trindade CS. Biosorption in brewer's spent yeast followed by freeze-drying: a promising strategy to protect vitamin C [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2025 ; 218 1-9.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.117494
Artigo de periodico
Protein extraction from seeds as a strategy for valorizing agroindustrial subproducts and wastes: challenges, techniques, and scaling-up potential (2025)
Marques, Bianca C.; Maniglia, Bianca Chieregato ; Trindade, Carmen Sílvia Favaro ; Luchese, Claudia Leites ; Fai, Ana Elizabeth Cavalcante ; Tosi, Milena Martelli ; Polachini, Tiago Carregari ; Pinho, Samantha C.
Source: Food and Bioprocess Technology. Unidades: IQSC, FZEA
Subjects: PROTEÍNAS, SEMENTES, RESÍDUOS AGRÍCOLAS, RESÍDUOS INDUSTRIAIS
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ABNT
MARQUES, Bianca C. et al. Protein extraction from seeds as a strategy for valorizing agroindustrial subproducts and wastes: challenges, techniques, and scaling-up potential. Food and Bioprocess Technology, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11947-025-03861-2. Acesso em: 15 maio 2025.
APA
Marques, B. C., Maniglia, B. C., Trindade, C. S. F., Luchese, C. L., Fai, A. E. C., Tosi, M. M., et al. (2025). Protein extraction from seeds as a strategy for valorizing agroindustrial subproducts and wastes: challenges, techniques, and scaling-up potential. Food and Bioprocess Technology. doi:10.1007/s11947-025-03861-2
NLM
Marques BC, Maniglia BC, Trindade CSF, Luchese CL, Fai AEC, Tosi MM, Polachini TC, Pinho SC. Protein extraction from seeds as a strategy for valorizing agroindustrial subproducts and wastes: challenges, techniques, and scaling-up potential [Internet]. Food and Bioprocess Technology. 2025 ;[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11947-025-03861-2
Vancouver
Marques BC, Maniglia BC, Trindade CSF, Luchese CL, Fai AEC, Tosi MM, Polachini TC, Pinho SC. Protein extraction from seeds as a strategy for valorizing agroindustrial subproducts and wastes: challenges, techniques, and scaling-up potential [Internet]. Food and Bioprocess Technology. 2025 ;[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11947-025-03861-2
Artigo de periodico
Biomembranes based on potato starch modified by dry heating treatment: One sustainable strategy to amplify the use of starch as a biomaterial (2025)
Sponchiado, Pedro Augusto Invernizzi ; Melo, Maryanne Trafani de ; Cominal, Juçara Gastaldi ; Tosi, Milena Martelli ; Ciancaglini, Pietro ; Ramos, Ana Paula ; Maniglia, Bianca Chieregato
Source: Biomacromolecules. Unidades: FZEA, FFCLRP, IQSC
Subjects: BIOMATERIAIS, CARBOIDRATOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
SPONCHIADO, Pedro Augusto Invernizzi et al. Biomembranes based on potato starch modified by dry heating treatment: One sustainable strategy to amplify the use of starch as a biomaterial. Biomacromolecules, v. 26, n. 3, p. 1530–1540, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1021/acs.biomac.4c01294. Acesso em: 15 maio 2025.
APA
Sponchiado, P. A. I., Melo, M. T. de, Cominal, J. G., Tosi, M. M., Ciancaglini, P., Ramos, A. P., & Maniglia, B. C. (2025). Biomembranes based on potato starch modified by dry heating treatment: One sustainable strategy to amplify the use of starch as a biomaterial. Biomacromolecules, 26( 3), 1530–1540. doi:10.1021/acs.biomac.4c01294
NLM
Sponchiado PAI, Melo MT de, Cominal JG, Tosi MM, Ciancaglini P, Ramos AP, Maniglia BC. Biomembranes based on potato starch modified by dry heating treatment: One sustainable strategy to amplify the use of starch as a biomaterial [Internet]. Biomacromolecules. 2025 ;26( 3): 1530–1540.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1021/acs.biomac.4c01294
Vancouver
Sponchiado PAI, Melo MT de, Cominal JG, Tosi MM, Ciancaglini P, Ramos AP, Maniglia BC. Biomembranes based on potato starch modified by dry heating treatment: One sustainable strategy to amplify the use of starch as a biomaterial [Internet]. Biomacromolecules. 2025 ;26( 3): 1530–1540.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1021/acs.biomac.4c01294
Artigo de periodico
Chitosan suspension enriched with phenolics extracted from pineapple by-products as bioactive coating for liposomes: physicochemical properties and in vitro cytotoxicity (2025)
Bassan, Luana Tortelli; Nascimento, Karen Rebouças ; Iquiapaza, Ivone Yanira Choquetico; Ferreira, Márcia Eliana da Silva ; Blácido, Delia Rita Tapia ; Fabi, João Paulo ; Tosi, Milena Martelli
Source: Food Research International. Unidades: FCFRP, FFCLRP, FCF, FZEA, Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Subjects: POLIFENÓIS, QUITOSANA, SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS, FOSFOLIPÍDEOS
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ABNT
BASSAN, Luana Tortelli et al. Chitosan suspension enriched with phenolics extracted from pineapple by-products as bioactive coating for liposomes: physicochemical properties and in vitro cytotoxicity. Food Research International, v. 201, p. 1-10 art. 115571, 2025Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115571. Acesso em: 15 maio 2025.
APA
Bassan, L. T., Nascimento, K. R., Iquiapaza, I. Y. C., Ferreira, M. E. da S., Blácido, D. R. T., Fabi, J. P., & Tosi, M. M. (2025). Chitosan suspension enriched with phenolics extracted from pineapple by-products as bioactive coating for liposomes: physicochemical properties and in vitro cytotoxicity. Food Research International, 201, 1-10 art. 115571. doi:10.1016/j.foodres.2024.115571
NLM
Bassan LT, Nascimento KR, Iquiapaza IYC, Ferreira ME da S, Blácido DRT, Fabi JP, Tosi MM. Chitosan suspension enriched with phenolics extracted from pineapple by-products as bioactive coating for liposomes: physicochemical properties and in vitro cytotoxicity [Internet]. Food Research International. 2025 ; 201 1-10 art. 115571.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115571
Vancouver
Bassan LT, Nascimento KR, Iquiapaza IYC, Ferreira ME da S, Blácido DRT, Fabi JP, Tosi MM. Chitosan suspension enriched with phenolics extracted from pineapple by-products as bioactive coating for liposomes: physicochemical properties and in vitro cytotoxicity [Internet]. Food Research International. 2025 ; 201 1-10 art. 115571.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115571
Artigo de periodico
Grape pomace rich-phenolics and anthocyanins extract: production by pressurized liquid extraction in intermittent process and encapsulation by spray-drying (2024)
Silva, Jessica Thaís do Prado; Borges, Millene Henrique; Souza, Carlos Antonio Cardoso de; Favaro-Trindade, Carmen Silvia ; Sobral, Paulo José do Amaral ; Oliveira, Alessandra Lopes de ; Martelli-Tosi, Milena
Source: Foods. Unidade: FZEA
Subjects: RESÍDUOS AGRÍCOLAS, UVA, COMPOSTOS FENÓLICOS, EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, SECAGEM, MICROENCAPSULAÇÃO
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ABNT
SILVA, Jessica Thaís do Prado et al. Grape pomace rich-phenolics and anthocyanins extract: production by pressurized liquid extraction in intermittent process and encapsulation by spray-drying. Foods, v. 13, n. 2, p. 1-15, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods13020279. Acesso em: 15 maio 2025.
APA
Silva, J. T. do P., Borges, M. H., Souza, C. A. C. de, Favaro-Trindade, C. S., Sobral, P. J. do A., Oliveira, A. L. de, & Martelli-Tosi, M. (2024). Grape pomace rich-phenolics and anthocyanins extract: production by pressurized liquid extraction in intermittent process and encapsulation by spray-drying. Foods, 13( 2), 1-15. doi:10.3390/foods13020279
NLM
Silva JT do P, Borges MH, Souza CAC de, Favaro-Trindade CS, Sobral PJ do A, Oliveira AL de, Martelli-Tosi M. Grape pomace rich-phenolics and anthocyanins extract: production by pressurized liquid extraction in intermittent process and encapsulation by spray-drying [Internet]. Foods. 2024 ; 13( 2): 1-15.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13020279
Vancouver
Silva JT do P, Borges MH, Souza CAC de, Favaro-Trindade CS, Sobral PJ do A, Oliveira AL de, Martelli-Tosi M. Grape pomace rich-phenolics and anthocyanins extract: production by pressurized liquid extraction in intermittent process and encapsulation by spray-drying [Internet]. Foods. 2024 ; 13( 2): 1-15.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13020279
Artigo de periodico
Chitosan films activated with phytochemicals extracted from carrot by-product encapsulated in TPP chitosomes (2024)
Esposto, Bruno Stefani ; Tessaro, Larissa ; Aguilar, Guilherme José; Sobral, Paulo José do Amaral ; Tapia-Blacido, Delia Rita ; Martelli-Tosi, Milena
Source: International Journal of Food Science and Technology. Unidades: FZEA, FFCLRP
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, QUITOSANA, ANTIOXIDANTES, BIOPOLÍMEROS, MICROENCAPSULAÇÃO, CENOURA
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ABNT
ESPOSTO, Bruno Stefani et al. Chitosan films activated with phytochemicals extracted from carrot by-product encapsulated in TPP chitosomes. International Journal of Food Science and Technology, v. 59, n. 3, p. 1384-1393, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/ijfs.16883. Acesso em: 15 maio 2025.
APA
Esposto, B. S., Tessaro, L., Aguilar, G. J., Sobral, P. J. do A., Tapia-Blacido, D. R., & Martelli-Tosi, M. (2024). Chitosan films activated with phytochemicals extracted from carrot by-product encapsulated in TPP chitosomes. International Journal of Food Science and Technology, 59( 3), 1384-1393. doi:10.1111/ijfs.16883
NLM
Esposto BS, Tessaro L, Aguilar GJ, Sobral PJ do A, Tapia-Blacido DR, Martelli-Tosi M. Chitosan films activated with phytochemicals extracted from carrot by-product encapsulated in TPP chitosomes [Internet]. International Journal of Food Science and Technology. 2024 ; 59( 3): 1384-1393.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.16883
Vancouver
Esposto BS, Tessaro L, Aguilar GJ, Sobral PJ do A, Tapia-Blacido DR, Martelli-Tosi M. Chitosan films activated with phytochemicals extracted from carrot by-product encapsulated in TPP chitosomes [Internet]. International Journal of Food Science and Technology. 2024 ; 59( 3): 1384-1393.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.16883
Trabalho de evento-resumo
Improving the enrichment of biomass of brewer's spend yeast with vitamin D3 by plasmolysis pretreatment (2024)
Costa, Tatielly de Jesus ; Thomazini, Marcelo ; José, Julia Cristina ; Martelli-Tosi, Milena ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Abstracts CBCTA. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: BIOMASSA, SACCHAROMYCES, LEVEDURAS, VITAMINA D
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ABNT
COSTA, Tatielly de Jesus et al. Improving the enrichment of biomass of brewer's spend yeast with vitamin D3 by plasmolysis pretreatment. 2024, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos - sbCTA, 2024. . Acesso em: 15 maio 2025.
APA
Costa, T. de J., Thomazini, M., José, J. C., Martelli-Tosi, M., & Favaro-Trindade, C. S. (2024). Improving the enrichment of biomass of brewer's spend yeast with vitamin D3 by plasmolysis pretreatment. In Abstracts CBCTA. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos - sbCTA.
NLM
Costa T de J, Thomazini M, José JC, Martelli-Tosi M, Favaro-Trindade CS. Improving the enrichment of biomass of brewer's spend yeast with vitamin D3 by plasmolysis pretreatment. Abstracts CBCTA. 2024 ;[citado 2025 maio 15 ]
Vancouver
Costa T de J, Thomazini M, José JC, Martelli-Tosi M, Favaro-Trindade CS. Improving the enrichment of biomass of brewer's spend yeast with vitamin D3 by plasmolysis pretreatment. Abstracts CBCTA. 2024 ;[citado 2025 maio 15 ]
Artigo de periodico
Improving the properties of gelatin-based films by incorporation of “pitanga” leaf extract and crystalline nanocellulose (2024)
Tessaro, Larissa ; Pereira, Ana Gabrielle Rodrigues; Martelli-Tosi, Milena ; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Foods. Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, FILMES COMESTÍVEIS, PITANGA, SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS, NANOCOMPOSITOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TESSARO, Larissa et al. Improving the properties of gelatin-based films by incorporation of “pitanga” leaf extract and crystalline nanocellulose. Foods, v. 13, n. 10, p. 1-20, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods13101480. Acesso em: 15 maio 2025.
APA
Tessaro, L., Pereira, A. G. R., Martelli-Tosi, M., & Sobral, P. J. do A. (2024). Improving the properties of gelatin-based films by incorporation of “pitanga” leaf extract and crystalline nanocellulose. Foods, 13( 10), 1-20. doi:10.3390/foods13101480
NLM
Tessaro L, Pereira AGR, Martelli-Tosi M, Sobral PJ do A. Improving the properties of gelatin-based films by incorporation of “pitanga” leaf extract and crystalline nanocellulose [Internet]. Foods. 2024 ; 13( 10): 1-20.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13101480
Vancouver
Tessaro L, Pereira AGR, Martelli-Tosi M, Sobral PJ do A. Improving the properties of gelatin-based films by incorporation of “pitanga” leaf extract and crystalline nanocellulose [Internet]. Foods. 2024 ; 13( 10): 1-20.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13101480
Artigo de periodico
Impact of plasmolysis process on the enrichment of brewer’s spent yeast biomass with vitamin D3 by biosorption followed by spray-drying process (2024)
Costa, Tatielly de Jesus ; Thomazini, Marcelo ; José, Julia Cristina ; Brexó, Ramon Peres; Tosi, Milena Martelli ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Food Research International. Unidades: FZEA, Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, CERVEJA, RESÍDUOS, VITAMINA D, LEVEDURAS, SECAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COSTA, Tatielly de Jesus et al. Impact of plasmolysis process on the enrichment of brewer’s spent yeast biomass with vitamin D3 by biosorption followed by spray-drying process. Food Research International, v. 191, p. 1-9, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114677. Acesso em: 15 maio 2025.
APA
Costa, T. de J., Thomazini, M., José, J. C., Brexó, R. P., Tosi, M. M., & Favaro-Trindade, C. S. (2024). Impact of plasmolysis process on the enrichment of brewer’s spent yeast biomass with vitamin D3 by biosorption followed by spray-drying process. Food Research International, 191, 1-9. doi:10.1016/j.foodres.2024.114677
NLM
Costa T de J, Thomazini M, José JC, Brexó RP, Tosi MM, Favaro-Trindade CS. Impact of plasmolysis process on the enrichment of brewer’s spent yeast biomass with vitamin D3 by biosorption followed by spray-drying process [Internet]. Food Research International. 2024 ; 191 1-9.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114677
Vancouver
Costa T de J, Thomazini M, José JC, Brexó RP, Tosi MM, Favaro-Trindade CS. Impact of plasmolysis process on the enrichment of brewer’s spent yeast biomass with vitamin D3 by biosorption followed by spray-drying process [Internet]. Food Research International. 2024 ; 191 1-9.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114677
Artigo de periodico
Oriented Strand Board panels of residual reforestation wood with Al2O3 nanoparticles (2023)
Campos Filho, Luiz Eduardo; Steigenberger, Adrielly Csala; Martins, Romulo Henrique Batista ; Lopes Junior, Wanley Eduardo ; Favarim, Higor Rogerio; Pallone, Eliria Maria de Jesus Agnolon ; Freire, Maria Teresa de Alvarenga ; Tosi, Milena Martelli ; Fiorelli, Juliano
Source: Industrial Crops and Products. Unidade: FZEA
Subjects: PROCESSO SOL-GEL, REFLORESTAMENTO, MADEIRA, NANOPARTÍCULAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CAMPOS FILHO, Luiz Eduardo et al. Oriented Strand Board panels of residual reforestation wood with Al2O3 nanoparticles. Industrial Crops and Products, v. 200, p. 1-7, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2023.116777. Acesso em: 15 maio 2025.
APA
Campos Filho, L. E., Steigenberger, A. C., Martins, R. H. B., Lopes Junior, W. E., Favarim, H. R., Pallone, E. M. de J. A., et al. (2023). Oriented Strand Board panels of residual reforestation wood with Al2O3 nanoparticles. Industrial Crops and Products, 200, 1-7. doi:10.1016/j.indcrop.2023.116777
NLM
Campos Filho LE, Steigenberger AC, Martins RHB, Lopes Junior WE, Favarim HR, Pallone EM de JA, Freire MT de A, Tosi MM, Fiorelli J. Oriented Strand Board panels of residual reforestation wood with Al2O3 nanoparticles [Internet]. Industrial Crops and Products. 2023 ; 200 1-7.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2023.116777
Vancouver
Campos Filho LE, Steigenberger AC, Martins RHB, Lopes Junior WE, Favarim HR, Pallone EM de JA, Freire MT de A, Tosi MM, Fiorelli J. Oriented Strand Board panels of residual reforestation wood with Al2O3 nanoparticles [Internet]. Industrial Crops and Products. 2023 ; 200 1-7.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2023.116777
Trabalho de evento-resumo
Films based on potato starch modified by dry heating treatment; one green alternative for properties improvement (2023)
Sponchiado, Pedro Augusto Invernizzi ; Tosi, Milena Martelli ; Blácido, Delia Rita Tapia ; Ciancaglini, Pietro ; Ramos, Ana Paula ; Maniglia, Bianca Chieregato
Conference titles: Brazil MRS Meeting. Unidades: FZEA, FFCLRP, IQSC
Subjects: FILMES FINOS, FÉCULA, BATATA, EMBALAGENS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SPONCHIADO, Pedro Augusto Invernizzi et al. Films based on potato starch modified by dry heating treatment; one green alternative for properties improvement. 2023, Anais.. Rio de Janeiro: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2023. . Acesso em: 15 maio 2025.
APA
Sponchiado, P. A. I., Tosi, M. M., Blácido, D. R. T., Ciancaglini, P., Ramos, A. P., & Maniglia, B. C. (2023). Films based on potato starch modified by dry heating treatment; one green alternative for properties improvement. In . Rio de Janeiro: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Sponchiado PAI, Tosi MM, Blácido DRT, Ciancaglini P, Ramos AP, Maniglia BC. Films based on potato starch modified by dry heating treatment; one green alternative for properties improvement. 2023 ;[citado 2025 maio 15 ]
Vancouver
Sponchiado PAI, Tosi MM, Blácido DRT, Ciancaglini P, Ramos AP, Maniglia BC. Films based on potato starch modified by dry heating treatment; one green alternative for properties improvement. 2023 ;[citado 2025 maio 15 ]
Artigo de periodico
TPP-chitosomes as potential encapsulation system to protect carotenoid-rich extract obtained from carrot by-product: a comparison with liposomes and chitosomes (2022)
Esposto, Bruno Stefani; Pinho, Sabrina Guarda Botelho; Thomazini, Marcelo ; Ramos, Ana Paula ; Tapia-Blacido, Delia Rita ; Martelli-Tosi, Milena
Source: Food Chemistry. Unidades: FZEA, FFCLRP
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, CENOURA, QUITOSANA, CAROTENOIDES, LIPOSSOMOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ESPOSTO, Bruno Stefani et al. TPP-chitosomes as potential encapsulation system to protect carotenoid-rich extract obtained from carrot by-product: a comparison with liposomes and chitosomes. Food Chemistry, v. 397, p. 1-8, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133857. Acesso em: 15 maio 2025.
APA
Esposto, B. S., Pinho, S. G. B., Thomazini, M., Ramos, A. P., Tapia-Blacido, D. R., & Martelli-Tosi, M. (2022). TPP-chitosomes as potential encapsulation system to protect carotenoid-rich extract obtained from carrot by-product: a comparison with liposomes and chitosomes. Food Chemistry, 397, 1-8. doi:10.1016/j.foodchem.2022.133857
NLM
Esposto BS, Pinho SGB, Thomazini M, Ramos AP, Tapia-Blacido DR, Martelli-Tosi M. TPP-chitosomes as potential encapsulation system to protect carotenoid-rich extract obtained from carrot by-product: a comparison with liposomes and chitosomes [Internet]. Food Chemistry. 2022 ; 397 1-8.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133857
Vancouver
Esposto BS, Pinho SGB, Thomazini M, Ramos AP, Tapia-Blacido DR, Martelli-Tosi M. TPP-chitosomes as potential encapsulation system to protect carotenoid-rich extract obtained from carrot by-product: a comparison with liposomes and chitosomes [Internet]. Food Chemistry. 2022 ; 397 1-8.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133857
Artigo de periodico
Development of W/O emulsion for encapsulation of “Pitanga” (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract: droplet size, physical stability and rheology (2022)
Tessaro, Larissa ; Martelli-Tosi, Milena ; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, PITANGA, SOLVENTE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TESSARO, Larissa e MARTELLI-TOSI, Milena e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Development of W/O emulsion for encapsulation of “Pitanga” (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract: droplet size, physical stability and rheology. Food Science and Technology, v. 42, p. 1-8, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/fst.65320. Acesso em: 15 maio 2025.
APA
Tessaro, L., Martelli-Tosi, M., & Sobral, P. J. do A. (2022). Development of W/O emulsion for encapsulation of “Pitanga” (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract: droplet size, physical stability and rheology. Food Science and Technology, 42, 1-8. doi:10.1590/fst.65320
NLM
Tessaro L, Martelli-Tosi M, Sobral PJ do A. Development of W/O emulsion for encapsulation of “Pitanga” (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract: droplet size, physical stability and rheology [Internet]. Food Science and Technology. 2022 ; 42 1-8.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.65320
Vancouver
Tessaro L, Martelli-Tosi M, Sobral PJ do A. Development of W/O emulsion for encapsulation of “Pitanga” (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract: droplet size, physical stability and rheology [Internet]. Food Science and Technology. 2022 ; 42 1-8.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.65320
Artigo de periodico
Investigation of brewer’s spent yeast as a bio-vehicle for encapsulation of natural colorants from pumpkin (Cucurbita moschata) peels (2022)
Rubio, Fernanda Thaís Vieira ; Haminiuk, Charles Windson Isidoro; Santos, Priscila Dayane de Freitas; Martelli-Tosi, Milena ; Thomazini, Marcelo ; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Makimori, Gustavo Yasuo Figueiredo; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Food & Function. Unidades: FZEA, FMVZ
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, CAROTENOIDES, CASCAS (PLANTA), ABÓBORA, LEVEDURAS, SACCHAROMYCES, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RUBIO, Fernanda Thaís Vieira et al. Investigation of brewer’s spent yeast as a bio-vehicle for encapsulation of natural colorants from pumpkin (Cucurbita moschata) peels. Food & Function, v. 13, n. 19, p. 10096-10109, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1039/D2FO00759B. Acesso em: 15 maio 2025.
APA
Rubio, F. T. V., Haminiuk, C. W. I., Santos, P. D. de F., Martelli-Tosi, M., Thomazini, M., Balieiro, J. C. de C., et al. (2022). Investigation of brewer’s spent yeast as a bio-vehicle for encapsulation of natural colorants from pumpkin (Cucurbita moschata) peels. Food & Function, 13( 19), 10096-10109. doi:10.1039/D2FO00759B
NLM
Rubio FTV, Haminiuk CWI, Santos PD de F, Martelli-Tosi M, Thomazini M, Balieiro JC de C, Makimori GYF, Favaro-Trindade CS. Investigation of brewer’s spent yeast as a bio-vehicle for encapsulation of natural colorants from pumpkin (Cucurbita moschata) peels [Internet]. Food & Function. 2022 ; 13( 19): 10096-10109.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1039/D2FO00759B
Vancouver
Rubio FTV, Haminiuk CWI, Santos PD de F, Martelli-Tosi M, Thomazini M, Balieiro JC de C, Makimori GYF, Favaro-Trindade CS. Investigation of brewer’s spent yeast as a bio-vehicle for encapsulation of natural colorants from pumpkin (Cucurbita moschata) peels [Internet]. Food & Function. 2022 ; 13( 19): 10096-10109.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1039/D2FO00759B
Artigo de periodico
Stable and bioactive W/O/W emulsion loaded with “Pitanga” (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract (2022)
Tessaro, Larissa ; Luciano, Carla Giovana; Martins, Maria Fernanda Liborio; Ramos, Ana Paula ; Martelli-Tosi, Milena ; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Journal of Dispersion Science and Technology. Unidades: FFCLRP, FZEA
Subjects: EMULSÕES (FORMAS FARMACÊUTICAS), ANTIOXIDANTES, PITANGA, MICROENCAPSULAÇÃO
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ABNT
TESSARO, Larissa et al. Stable and bioactive W/O/W emulsion loaded with “Pitanga” (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract. Journal of Dispersion Science and Technology, v. 43, n. 12, p. 1890-1900, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/01932691.2021.1949339. Acesso em: 15 maio 2025.
APA
Tessaro, L., Luciano, C. G., Martins, M. F. L., Ramos, A. P., Martelli-Tosi, M., & Sobral, P. J. do A. (2022). Stable and bioactive W/O/W emulsion loaded with “Pitanga” (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract. Journal of Dispersion Science and Technology, 43( 12), 1890-1900. doi:10.1080/01932691.2021.1949339
NLM
Tessaro L, Luciano CG, Martins MFL, Ramos AP, Martelli-Tosi M, Sobral PJ do A. Stable and bioactive W/O/W emulsion loaded with “Pitanga” (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract [Internet]. Journal of Dispersion Science and Technology. 2022 ; 43( 12): 1890-1900.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1080/01932691.2021.1949339
Vancouver
Tessaro L, Luciano CG, Martins MFL, Ramos AP, Martelli-Tosi M, Sobral PJ do A. Stable and bioactive W/O/W emulsion loaded with “Pitanga” (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract [Internet]. Journal of Dispersion Science and Technology. 2022 ; 43( 12): 1890-1900.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1080/01932691.2021.1949339
Trabalho de evento-resumo
Mechanical and barrier properties of pectin films reinforced by cellulose nanofiber from soybean straw (2022)
Velásquez Castillo, Lía Ethel; Martelli-Tosi, Milena ; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: BIOFILMES, MATERIAIS NANOESTRUTURADOS, HIDRÓLISE
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ABNT
VELÁSQUEZ CASTILLO, Lía Ethel e MARTELLI-TOSI, Milena e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Mechanical and barrier properties of pectin films reinforced by cellulose nanofiber from soybean straw. 2022, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 15 maio 2025.
APA
Velásquez Castillo, L. E., Martelli-Tosi, M., & Sobral, P. J. do A. (2022). Mechanical and barrier properties of pectin films reinforced by cellulose nanofiber from soybean straw. In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
NLM
Velásquez Castillo LE, Martelli-Tosi M, Sobral PJ do A. Mechanical and barrier properties of pectin films reinforced by cellulose nanofiber from soybean straw [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2025 maio 15 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Vancouver
Velásquez Castillo LE, Martelli-Tosi M, Sobral PJ do A. Mechanical and barrier properties of pectin films reinforced by cellulose nanofiber from soybean straw [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2025 maio 15 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Artigo de periodico
Co-encapsulation of guarana extracts and probiotics increases probiotic survivability and simultaneously delivers bioactive compounds in simulated gastrointestinal fluids (2022)
Silva, Marluci Palazzolli; Martelli-Tosi, Milena ; Massarioli, Adna Prado ; Melo, Priscilla Siqueira ; Alencar, Severino Matias ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidades: FZEA, ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, CAROTENOIDES, GUARANÁ, MICROENCAPSULAÇÃO, POLIFENÓIS, PROBIÓTICOS, TRATO GASTROINTESTINAL
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ABNT
SILVA, Marluci Palazzolli et al. Co-encapsulation of guarana extracts and probiotics increases probiotic survivability and simultaneously delivers bioactive compounds in simulated gastrointestinal fluids. LWT - Food Science and Technology, v. 161, p. 1-11, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113351. Acesso em: 15 maio 2025.
APA
Silva, M. P., Martelli-Tosi, M., Massarioli, A. P., Melo, P. S., Alencar, S. M., & Favaro-Trindade, C. S. (2022). Co-encapsulation of guarana extracts and probiotics increases probiotic survivability and simultaneously delivers bioactive compounds in simulated gastrointestinal fluids. LWT - Food Science and Technology, 161, 1-11. doi:10.1016/j.lwt.2022.113351
NLM
Silva MP, Martelli-Tosi M, Massarioli AP, Melo PS, Alencar SM, Favaro-Trindade CS. Co-encapsulation of guarana extracts and probiotics increases probiotic survivability and simultaneously delivers bioactive compounds in simulated gastrointestinal fluids [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2022 ; 161 1-11.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113351
Vancouver
Silva MP, Martelli-Tosi M, Massarioli AP, Melo PS, Alencar SM, Favaro-Trindade CS. Co-encapsulation of guarana extracts and probiotics increases probiotic survivability and simultaneously delivers bioactive compounds in simulated gastrointestinal fluids [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2022 ; 161 1-11.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113351
Trabalho de evento-resumo
Desenvolvilemto de filmes compósitos reforçados com nanocristais de celulose e com atividade antioxidante (2022)
Benoso, Paula ; Moraes, Izabel Cristina Freitas ; Martelli-Tosi, Milena ; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, BIOFILMES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BENOSO, Paula et al. Desenvolvilemto de filmes compósitos reforçados com nanocristais de celulose e com atividade antioxidante. 2022, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 15 maio 2025.
APA
Benoso, P., Moraes, I. C. F., Martelli-Tosi, M., & Sobral, P. J. do A. (2022). Desenvolvilemto de filmes compósitos reforçados com nanocristais de celulose e com atividade antioxidante. In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
NLM
Benoso P, Moraes ICF, Martelli-Tosi M, Sobral PJ do A. Desenvolvilemto de filmes compósitos reforçados com nanocristais de celulose e com atividade antioxidante [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2025 maio 15 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Vancouver
Benoso P, Moraes ICF, Martelli-Tosi M, Sobral PJ do A. Desenvolvilemto de filmes compósitos reforçados com nanocristais de celulose e com atividade antioxidante [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2025 maio 15 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Artigo de periodico
Using experimental design and response surface methodology to optimize nanocellulose production from two types of pretreated soybean straw (2022)
Silva, Natalia Cristina da; Esposto, Bruno Stefani; Maniglia, Bianca Chieregato ; Blácido, Delia Rita Tapia ; Martelli-Tosi, Milena
Source: Macromolecular Chemistry and Physics. Unidades: FFCLRP, FZEA
Subjects: MATERIAIS NANOESTRUTURADOS, CELULOSE, AÇUCARES, SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS, SOJA, BIOMASSA, HIDRÓLISE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Natalia Cristina da et al. Using experimental design and response surface methodology to optimize nanocellulose production from two types of pretreated soybean straw. Macromolecular Chemistry and Physics, v. 223, n. 18, p. 1-9, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/macp.202200050. Acesso em: 15 maio 2025.
APA
Silva, N. C. da, Esposto, B. S., Maniglia, B. C., Blácido, D. R. T., & Martelli-Tosi, M. (2022). Using experimental design and response surface methodology to optimize nanocellulose production from two types of pretreated soybean straw. Macromolecular Chemistry and Physics, 223( 18), 1-9. doi:10.1002/macp.202200050
NLM
Silva NC da, Esposto BS, Maniglia BC, Blácido DRT, Martelli-Tosi M. Using experimental design and response surface methodology to optimize nanocellulose production from two types of pretreated soybean straw [Internet]. Macromolecular Chemistry and Physics. 2022 ; 223( 18): 1-9.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1002/macp.202200050
Vancouver
Silva NC da, Esposto BS, Maniglia BC, Blácido DRT, Martelli-Tosi M. Using experimental design and response surface methodology to optimize nanocellulose production from two types of pretreated soybean straw [Internet]. Macromolecular Chemistry and Physics. 2022 ; 223( 18): 1-9.[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1002/macp.202200050
Artigo de jornal-dep/entr
Resíduo de acerola é alternativa sustentável para conservação de alimentos: processo usa compostos ativos de resíduos da acerola para evitar degradação de frutas e aumenta em até sete dias a vida útil de goiabas [Depoimento a Luiz Prado] (2022)
Silva, Natalia Cristina da; Martelli-Tosi, Milena
Source: Jornal da USP. Unidade: FZEA
Subjects: RESÍDUOS AGRÍCOLAS, ACEROLA, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, GOIABA, QUITOSANA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Natalia Cristina da e MARTELLI-TOSI, Milena. Resíduo de acerola é alternativa sustentável para conservação de alimentos: processo usa compostos ativos de resíduos da acerola para evitar degradação de frutas e aumenta em até sete dias a vida útil de goiabas [Depoimento a Luiz Prado]. Jornal da USP. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://jornal.usp.br/?p=482047. Acesso em: 15 maio 2025. , 2022
APA
Silva, N. C. da, & Martelli-Tosi, M. (2022). Resíduo de acerola é alternativa sustentável para conservação de alimentos: processo usa compostos ativos de resíduos da acerola para evitar degradação de frutas e aumenta em até sete dias a vida útil de goiabas [Depoimento a Luiz Prado]. Jornal da USP. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://jornal.usp.br/?p=482047
NLM
Silva NC da, Martelli-Tosi M. Resíduo de acerola é alternativa sustentável para conservação de alimentos: processo usa compostos ativos de resíduos da acerola para evitar degradação de frutas e aumenta em até sete dias a vida útil de goiabas [Depoimento a Luiz Prado] [Internet]. Jornal da USP. 2022 ;(07 ja 2022. On-line):[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://jornal.usp.br/?p=482047
Vancouver
Silva NC da, Martelli-Tosi M. Resíduo de acerola é alternativa sustentável para conservação de alimentos: processo usa compostos ativos de resíduos da acerola para evitar degradação de frutas e aumenta em até sete dias a vida útil de goiabas [Depoimento a Luiz Prado] [Internet]. Jornal da USP. 2022 ;(07 ja 2022. On-line):[citado 2025 maio 15 ] Available from: https://jornal.usp.br/?p=482047

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