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Artigo de periodico
Algae application in civil construction: a review with focus on the potential uses of the pelagic Sargassum spp. biomass (2022)
Rossignolo, João Adriano ; Duran, Afonso José Felício Peres; Bueno, Cristiane; Martinelli Filho, José Eduardo ; Savastano Júnior, Holmer ; Tonin, Fernando Gustavo
Source: Journal of Environmental Management. Unidade: FZEA
Subjects: SUSTENTABILIDADE, CONSTRUÇÃO CIVIL, ALGAS MARINHAS, BIOMASSA
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ABNT
ROSSIGNOLO, João Adriano et al. Algae application in civil construction: a review with focus on the potential uses of the pelagic Sargassum spp. biomass. Journal of Environmental Management, v. 303, p. 1-14, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2021.114258. Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Rossignolo, J. A., Duran, A. J. F. P., Bueno, C., Martinelli Filho, J. E., Savastano Júnior, H., & Tonin, F. G. (2022). Algae application in civil construction: a review with focus on the potential uses of the pelagic Sargassum spp. biomass. Journal of Environmental Management, 303, 1-14. doi:10.1016/j.jenvman.2021.114258
NLM
Rossignolo JA, Duran AJFP, Bueno C, Martinelli Filho JE, Savastano Júnior H, Tonin FG. Algae application in civil construction: a review with focus on the potential uses of the pelagic Sargassum spp. biomass [Internet]. Journal of Environmental Management. 2022 ; 303 1-14.[citado 2023 maio 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2021.114258
Vancouver
Rossignolo JA, Duran AJFP, Bueno C, Martinelli Filho JE, Savastano Júnior H, Tonin FG. Algae application in civil construction: a review with focus on the potential uses of the pelagic Sargassum spp. biomass [Internet]. Journal of Environmental Management. 2022 ; 303 1-14.[citado 2023 maio 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2021.114258
Parte de monografia/livro
Analytical methods for detection and quantification of aflatoxins (2021)
Jager, Alessandra Vincenzi ; Tonin, Fernando Gustavo
Source: Aflatoxins in Food. Unidades: FZEA, FCFRP
Subjects: AFLATOXINAS, CROMATOGRAFIA LÍQUIDA, ESPECTROMETRIA DE MASSAS, ELISA, MICOTOXINAS
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ABNT
JAGER, Alessandra Vincenzi e TONIN, Fernando Gustavo. Analytical methods for detection and quantification of aflatoxins. Aflatoxins in Food. Tradução . Cham: Springer, 2021. . Disponível em: https://doi.org/10.1007/978-3-030-85762-2_8. Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Jager, A. V., & Tonin, F. G. (2021). Analytical methods for detection and quantification of aflatoxins. In Aflatoxins in Food. Cham: Springer. doi:10.1007/978-3-030-85762-2_8
NLM
Jager AV, Tonin FG. Analytical methods for detection and quantification of aflatoxins [Internet]. In: Aflatoxins in Food. Cham: Springer; 2021. [citado 2023 maio 30 ] Available from: https://doi.org/10.1007/978-3-030-85762-2_8
Vancouver
Jager AV, Tonin FG. Analytical methods for detection and quantification of aflatoxins [Internet]. In: Aflatoxins in Food. Cham: Springer; 2021. [citado 2023 maio 30 ] Available from: https://doi.org/10.1007/978-3-030-85762-2_8
Artigo de periodico
Thermal behaviour of bambus[6]uril and its chloride caviplex (2019)
Cicolani, Renato Salviato ; Job, Aldo Eloizo ; Tonin, Fernando Gustavo ; Correia, Henrique Dias; Demets, Grégoire Jean-François
Source: Journal of Thermal Analysis and Calorimetry. Unidades: FZEA, FFCLRP
Subjects: BAMBU, TERMOGRAVIMETRIA, ESPECTROSCOPIA INFRAVERMELHA
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ABNT
CICOLANI, Renato Salviato et al. Thermal behaviour of bambus[6]uril and its chloride caviplex. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry, v. 136, n. 3, p. 1195-1199, 2019Tradução . . Disponível em: http://dx.doi.org/10.1007/s10973-018-7755-0. Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Cicolani, R. S., Job, A. E., Tonin, F. G., Correia, H. D., & Demets, G. J. -F. (2019). Thermal behaviour of bambus[6]uril and its chloride caviplex. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry, 136( 3), 1195-1199. doi:10.1007/s10973-018-7755-0
NLM
Cicolani RS, Job AE, Tonin FG, Correia HD, Demets GJ-F. Thermal behaviour of bambus[6]uril and its chloride caviplex [Internet]. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry. 2019 ; 136( 3): 1195-1199.[citado 2023 maio 30 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1007/s10973-018-7755-0
Vancouver
Cicolani RS, Job AE, Tonin FG, Correia HD, Demets GJ-F. Thermal behaviour of bambus[6]uril and its chloride caviplex [Internet]. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry. 2019 ; 136( 3): 1195-1199.[citado 2023 maio 30 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1007/s10973-018-7755-0
Artigo de periodico
The antioxidant capacity of rosemary and green tea extracts to replace the carcinogenic antioxidant (BHA) in chicken burgers (2017)
Pires, Manoela Alves ; Munekata, Paulo Eduardo Sichetti ; Villanueva, Nilda Doris Montes; Tonin, Fernando Gustavo ; Baldin, Juliana Cristina ; Rocha, Yana Jorge Polizer ; Carvalho, Larissa Tátero ; Rodrigues, Isabela ; Trindade, Marco Antonio
Source: Journal of Food Quality. Unidade: FZEA
Subjects: ANTIOXIDANTES, HAMBÚRGUER, CHÁ, ALECRIM
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ABNT
PIRES, Manoela Alves et al. The antioxidant capacity of rosemary and green tea extracts to replace the carcinogenic antioxidant (BHA) in chicken burgers. Journal of Food Quality, v. 2017, p. 1-6, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1155/2017/2409527. Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Pires, M. A., Munekata, P. E. S., Villanueva, N. D. M., Tonin, F. G., Baldin, J. C., Rocha, Y. J. P., et al. (2017). The antioxidant capacity of rosemary and green tea extracts to replace the carcinogenic antioxidant (BHA) in chicken burgers. Journal of Food Quality, 2017, 1-6. doi:10.1155/2017/2409527
NLM
Pires MA, Munekata PES, Villanueva NDM, Tonin FG, Baldin JC, Rocha YJP, Carvalho LT, Rodrigues I, Trindade MA. The antioxidant capacity of rosemary and green tea extracts to replace the carcinogenic antioxidant (BHA) in chicken burgers [Internet]. Journal of Food Quality. 2017 ; 2017 1-6.[citado 2023 maio 30 ] Available from: https://doi.org/10.1155/2017/2409527
Vancouver
Pires MA, Munekata PES, Villanueva NDM, Tonin FG, Baldin JC, Rocha YJP, Carvalho LT, Rodrigues I, Trindade MA. The antioxidant capacity of rosemary and green tea extracts to replace the carcinogenic antioxidant (BHA) in chicken burgers [Internet]. Journal of Food Quality. 2017 ; 2017 1-6.[citado 2023 maio 30 ] Available from: https://doi.org/10.1155/2017/2409527
Artigo de periodico
Evaluation of oxidative stability of lamb burger with Origanum vulgare extract (2017)
Fernandes, Rafaella de Paula Paseto; Trindade, Marco Antonio; Tonin, Fernando Gustavo; Pugine, Silvana Marina Piccoli; Lima, César Gonçalves de; Lorenzo, J. M.; Melo, Mariza Pires de
Source: Food Chemistry. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, CORDEIROS, ORÉGANO, ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, VIDA-DE-PRATELEIRA
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ABNT
FERNANDES, Rafaella de Paula Paseto et al. Evaluation of oxidative stability of lamb burger with Origanum vulgare extract. Food Chemistry, v. 233, p. 101-109, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.04.100. Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Fernandes, R. de P. P., Trindade, M. A., Tonin, F. G., Pugine, S. M. P., Lima, C. G. de, Lorenzo, J. M., & Melo, M. P. de. (2017). Evaluation of oxidative stability of lamb burger with Origanum vulgare extract. Food Chemistry, 233, 101-109. doi:10.1016/j.foodchem.2017.04.100
NLM
Fernandes R de PP, Trindade MA, Tonin FG, Pugine SMP, Lima CG de, Lorenzo JM, Melo MP de. Evaluation of oxidative stability of lamb burger with Origanum vulgare extract [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 233 101-109.[citado 2023 maio 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.04.100
Vancouver
Fernandes R de PP, Trindade MA, Tonin FG, Pugine SMP, Lima CG de, Lorenzo JM, Melo MP de. Evaluation of oxidative stability of lamb burger with Origanum vulgare extract [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 233 101-109.[citado 2023 maio 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.04.100
Artigo de periodico
Determination of fumonisin B1 levels in body fluids and hair from piglets fed fumonisin B1-contaminated diets (2017)
Souto, Pollyana Cristina Maggio de Castro; Jager, Alessandra Vincenzi; Tonin, Fernando Gustavo; Petta, Tânia; Di Gregorio, Mayra Carraro; Cossalter, Anne-Marie; Pinton, Philippe; Oswald, Isabelle P; Rottinghaus, George Edwin; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Source: Food and Chemical Toxicology. Unidades: FCFRP, FZEA
Subjects: PLASMA, URINA, FEZES, CABELO, DIETA ANIMAL, MICOTOXINAS, SUÍNOS, BIOMARCADORES, TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SOUTO, Pollyana Cristina Maggio de Castro et al. Determination of fumonisin B1 levels in body fluids and hair from piglets fed fumonisin B1-contaminated diets. Food and Chemical Toxicology, v. 108, p. 1-9, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fct.2017.07.036. Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Souto, P. C. M. de C., Jager, A. V., Tonin, F. G., Petta, T., Di Gregorio, M. C., Cossalter, A. -M., et al. (2017). Determination of fumonisin B1 levels in body fluids and hair from piglets fed fumonisin B1-contaminated diets. Food and Chemical Toxicology, 108, 1-9. doi:10.1016/j.fct.2017.07.036
NLM
Souto PCM de C, Jager AV, Tonin FG, Petta T, Di Gregorio MC, Cossalter A-M, Pinton P, Oswald IP, Rottinghaus GE, Oliveira CAF de. Determination of fumonisin B1 levels in body fluids and hair from piglets fed fumonisin B1-contaminated diets [Internet]. Food and Chemical Toxicology. 2017 ; 108 1-9.[citado 2023 maio 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fct.2017.07.036
Vancouver
Souto PCM de C, Jager AV, Tonin FG, Petta T, Di Gregorio MC, Cossalter A-M, Pinton P, Oswald IP, Rottinghaus GE, Oliveira CAF de. Determination of fumonisin B1 levels in body fluids and hair from piglets fed fumonisin B1-contaminated diets [Internet]. Food and Chemical Toxicology. 2017 ; 108 1-9.[citado 2023 maio 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fct.2017.07.036
Artigo de periodico
Evaluation of antioxidant capacity of 13 plant extracts by three different methods: cluster analyses applied for selection of the natural extracts with higher antioxidant capacity to replace synthetic antioxidant in lamb burgers (2016)
Fernandes, Rafaella de Paula Paseto; Trindade, Marco Antonio; Tonin, Fernando Gustavo; Lima, César Gonçalves de; Pugine, Silvana Marina Piccoli; Munekata, Paulo Eduardo Sichetti; Lorenzo Rodríguez, José M; Melo, Mariza Pires de
Source: Journal of Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: PRODUTOS NATURAIS, ANTIOXIDANTES, CARNES E DERIVADOS, CORDEIROS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
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ABNT
FERNANDES, Rafaella de Paula Paseto et al. Evaluation of antioxidant capacity of 13 plant extracts by three different methods: cluster analyses applied for selection of the natural extracts with higher antioxidant capacity to replace synthetic antioxidant in lamb burgers. Journal of Food Science and Technology, v. 53, n. Ja 2016, p. 451-460, 2016Tradução . . Disponível em: http://dx.doi.org/10.1007/s13197-015-1994-x. Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Fernandes, R. de P. P., Trindade, M. A., Tonin, F. G., Lima, C. G. de, Pugine, S. M. P., Munekata, P. E. S., et al. (2016). Evaluation of antioxidant capacity of 13 plant extracts by three different methods: cluster analyses applied for selection of the natural extracts with higher antioxidant capacity to replace synthetic antioxidant in lamb burgers. Journal of Food Science and Technology, 53( Ja 2016), 451-460. doi:10.1007/s13197-015-1994-x
NLM
Fernandes R de PP, Trindade MA, Tonin FG, Lima CG de, Pugine SMP, Munekata PES, Lorenzo Rodríguez JM, Melo MP de. Evaluation of antioxidant capacity of 13 plant extracts by three different methods: cluster analyses applied for selection of the natural extracts with higher antioxidant capacity to replace synthetic antioxidant in lamb burgers [Internet]. Journal of Food Science and Technology. 2016 ; 53( Ja 2016): 451-460.[citado 2023 maio 30 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1007/s13197-015-1994-x
Vancouver
Fernandes R de PP, Trindade MA, Tonin FG, Lima CG de, Pugine SMP, Munekata PES, Lorenzo Rodríguez JM, Melo MP de. Evaluation of antioxidant capacity of 13 plant extracts by three different methods: cluster analyses applied for selection of the natural extracts with higher antioxidant capacity to replace synthetic antioxidant in lamb burgers [Internet]. Journal of Food Science and Technology. 2016 ; 53( Ja 2016): 451-460.[citado 2023 maio 30 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1007/s13197-015-1994-x
Artigo de periodico
Assessment of aflatoxin exposure using serum and urinary biomarkers in São Paulo, Brazil: a pilot study (2016)
Jager, Alessandra Vincenzi; Tonin, Fernando Gustavo; Baptista, Gabriela Z.; Souto, Pollyana Cristina Maggio de Castro; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Source: International Journal of Hygiene and Environmental Health. Unidades: FZEA, FCFRP
Subjects: AFLATOXINAS, BIOMARCADORES (USO)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
JAGER, Alessandra Vincenzi et al. Assessment of aflatoxin exposure using serum and urinary biomarkers in São Paulo, Brazil: a pilot study. International Journal of Hygiene and Environmental Health, v. 219, p. 294-300, 2016Tradução . . Disponível em: http://dx.doi.org/10.1016/j.ijheh.2015.12.003. Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Jager, A. V., Tonin, F. G., Baptista, G. Z., Souto, P. C. M. de C., & Oliveira, C. A. F. de. (2016). Assessment of aflatoxin exposure using serum and urinary biomarkers in São Paulo, Brazil: a pilot study. International Journal of Hygiene and Environmental Health, 219, 294-300. doi:10.1016/j.ijheh.2015.12.003
NLM
Jager AV, Tonin FG, Baptista GZ, Souto PCM de C, Oliveira CAF de. Assessment of aflatoxin exposure using serum and urinary biomarkers in São Paulo, Brazil: a pilot study [Internet]. International Journal of Hygiene and Environmental Health. 2016 ; 219 294-300.[citado 2023 maio 30 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.ijheh.2015.12.003
Vancouver
Jager AV, Tonin FG, Baptista GZ, Souto PCM de C, Oliveira CAF de. Assessment of aflatoxin exposure using serum and urinary biomarkers in São Paulo, Brazil: a pilot study [Internet]. International Journal of Hygiene and Environmental Health. 2016 ; 219 294-300.[citado 2023 maio 30 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.ijheh.2015.12.003
Trabalho de evento-resumo
Frozen burgers containing oregano as natural antioxidant: evaluation of reducing power and inhibitory effect on protein oxidation (2015)
Fernandes, Rafaella de Paula Paseto; Trindade, Marco Antonio; Tonin, Fernando Gustavo; Pugine, Silvana Marina Piccoli; Lorenzo Rodríguez, José M; Melo, Mariza Pires de
Source: Book of Abstracts ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science & Technology. Unidade: FZEA
Subjects: ALIMENTOS CONGELADOS, CARNES E DERIVADOS, ORÉGANO, ANTIOXIDANTES, PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FERNANDES, Rafaella de Paula Paseto et al. Frozen burgers containing oregano as natural antioxidant: evaluation of reducing power and inhibitory effect on protein oxidation. 2015, Anais.. Clermont-Ferrand: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2015. . Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Fernandes, R. de P. P., Trindade, M. A., Tonin, F. G., Pugine, S. M. P., Lorenzo Rodríguez, J. M., & Melo, M. P. de. (2015). Frozen burgers containing oregano as natural antioxidant: evaluation of reducing power and inhibitory effect on protein oxidation. In Book of Abstracts ICoMST. Clermont-Ferrand: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Fernandes R de PP, Trindade MA, Tonin FG, Pugine SMP, Lorenzo Rodríguez JM, Melo MP de. Frozen burgers containing oregano as natural antioxidant: evaluation of reducing power and inhibitory effect on protein oxidation. Book of Abstracts ICoMST. 2015 ;[citado 2023 maio 30 ]
Vancouver
Fernandes R de PP, Trindade MA, Tonin FG, Pugine SMP, Lorenzo Rodríguez JM, Melo MP de. Frozen burgers containing oregano as natural antioxidant: evaluation of reducing power and inhibitory effect on protein oxidation. Book of Abstracts ICoMST. 2015 ;[citado 2023 maio 30 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação da atividade antioxidante de resíduos agroindustriais (2015)
Paganini, Natacha de Lima; Borges, Josiane Gonçalves; Tonin, Fernando Gustavo (Orientador)
Source: 23. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: RESÍDUOS AGRÍCOLAS (APROVEITAMENTO), ANTIOXIDANTES (EXTRAÇÃO)
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ABNT
PAGANINI, Natacha de Lima e BORGES, Josiane Gonçalves. Avaliação da atividade antioxidante de resíduos agroindustriais. 2015, Anais.. São Paulo: USP, 2015. . Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Paganini, N. de L., & Borges, J. G. (2015). Avaliação da atividade antioxidante de resíduos agroindustriais. In 23. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP.
NLM
Paganini N de L, Borges JG. Avaliação da atividade antioxidante de resíduos agroindustriais. 23. SIICUSP : resumos. 2015 ;[citado 2023 maio 30 ]
Vancouver
Paganini N de L, Borges JG. Avaliação da atividade antioxidante de resíduos agroindustriais. 23. SIICUSP : resumos. 2015 ;[citado 2023 maio 30 ]
Trabalho de evento
Protein and myoglobin oxidative stability during 120 days of frozen storage of burgers added with oregano extract (2015)
Fernandes, Rafaella de Paula Paseto; Trindade, Marco Antonio; Tonin, Fernando Gustavo; Pugine, Silvana Marina Piccoli; Lorenzo Rodríguez, José M; Melo, Mariza Pires de
Source: Proceedings ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science & Technology. Unidade: FZEA
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO, CARNES E DERIVADOS, ORÉGANO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FERNANDES, Rafaella de Paula Paseto et al. Protein and myoglobin oxidative stability during 120 days of frozen storage of burgers added with oregano extract. 2015, Anais.. Clermont-Ferrand: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2015. . Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Fernandes, R. de P. P., Trindade, M. A., Tonin, F. G., Pugine, S. M. P., Lorenzo Rodríguez, J. M., & Melo, M. P. de. (2015). Protein and myoglobin oxidative stability during 120 days of frozen storage of burgers added with oregano extract. In Proceedings ICoMST. Clermont-Ferrand: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Fernandes R de PP, Trindade MA, Tonin FG, Pugine SMP, Lorenzo Rodríguez JM, Melo MP de. Protein and myoglobin oxidative stability during 120 days of frozen storage of burgers added with oregano extract. Proceedings ICoMST. 2015 ;[citado 2023 maio 30 ]
Vancouver
Fernandes R de PP, Trindade MA, Tonin FG, Pugine SMP, Lorenzo Rodríguez JM, Melo MP de. Protein and myoglobin oxidative stability during 120 days of frozen storage of burgers added with oregano extract. Proceedings ICoMST. 2015 ;[citado 2023 maio 30 ]
Artigo de periodico
Synthesis and purification of the aflatoxin B1-lysine adduct (2015)
Sass, Daiane Cristina; Jager, Alessandra Vincenzi; Tonin, Fernando Gustavo; Rosim, Roice Eliana; Constantino, Maurício Gomes; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Source: Toxin Reviews. Unidades: FCFRP, FZEA, FFCLRP
Subjects: AFLATOXINAS (SÍNTESE QUÍMICA), BIOMARCADORES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SASS, Daiane Cristina et al. Synthesis and purification of the aflatoxin B1-lysine adduct. Toxin Reviews, v. 34, n. 1, p. 53-59, 2015Tradução . . Disponível em: http://dx.doi.org/10.3109/15569543.2014.994132. Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Sass, D. C., Jager, A. V., Tonin, F. G., Rosim, R. E., Constantino, M. G., & Oliveira, C. A. F. de. (2015). Synthesis and purification of the aflatoxin B1-lysine adduct. Toxin Reviews, 34( 1), 53-59. doi:10.3109/15569543.2014.994132
NLM
Sass DC, Jager AV, Tonin FG, Rosim RE, Constantino MG, Oliveira CAF de. Synthesis and purification of the aflatoxin B1-lysine adduct [Internet]. Toxin Reviews. 2015 ; 34( 1): 53-59.[citado 2023 maio 30 ] Available from: http://dx.doi.org/10.3109/15569543.2014.994132
Vancouver
Sass DC, Jager AV, Tonin FG, Rosim RE, Constantino MG, Oliveira CAF de. Synthesis and purification of the aflatoxin B1-lysine adduct [Internet]. Toxin Reviews. 2015 ; 34( 1): 53-59.[citado 2023 maio 30 ] Available from: http://dx.doi.org/10.3109/15569543.2014.994132
Trabalho de evento-resumo
Protein and myoglobin oxidative stability during 120 days of frozen storage of burgers added with oregano extract (2015)
Fernandes, Rafaella de Paula Paseto; Trindade, Marco Antonio; Tonin, Fernando Gustavo; Pugine, Silvana Marina Piccoli; Lorenzo Rodríguez, José M; Melo, Mariza Pires de
Source: Book of Abstracts ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science & Technology. Unidade: FZEA
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO, CARNES E DERIVADOS, ORÉGANO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FERNANDES, Rafaella de Paula Paseto et al. Protein and myoglobin oxidative stability during 120 days of frozen storage of burgers added with oregano extract. 2015, Anais.. Clermont-Ferrand: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2015. . Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Fernandes, R. de P. P., Trindade, M. A., Tonin, F. G., Pugine, S. M. P., Lorenzo Rodríguez, J. M., & Melo, M. P. de. (2015). Protein and myoglobin oxidative stability during 120 days of frozen storage of burgers added with oregano extract. In Book of Abstracts ICoMST. Clermont-Ferrand: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Fernandes R de PP, Trindade MA, Tonin FG, Pugine SMP, Lorenzo Rodríguez JM, Melo MP de. Protein and myoglobin oxidative stability during 120 days of frozen storage of burgers added with oregano extract. Book of Abstracts ICoMST. 2015 ;[citado 2023 maio 30 ]
Vancouver
Fernandes R de PP, Trindade MA, Tonin FG, Pugine SMP, Lorenzo Rodríguez JM, Melo MP de. Protein and myoglobin oxidative stability during 120 days of frozen storage of burgers added with oregano extract. Book of Abstracts ICoMST. 2015 ;[citado 2023 maio 30 ]
Trabalho de evento
Frozen burgers containing oregano as natural antioxidant: evaluation of reducing power and inhibitory effect on protein oxidation (2015)
Fernandes, Rafaella de Paula Paseto; Trindade, Marco Antonio; Tonin, Fernando Gustavo; Pugine, Silvana Marina Piccoli; Lorenzo Rodríguez, José M; Melo, Mariza Pires de
Source: Proceedings ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science & Technology. Unidade: FZEA
Subjects: ALIMENTOS CONGELADOS, CARNES E DERIVADOS, ORÉGANO, ANTIOXIDANTES, PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FERNANDES, Rafaella de Paula Paseto et al. Frozen burgers containing oregano as natural antioxidant: evaluation of reducing power and inhibitory effect on protein oxidation. 2015, Anais.. Clermont-Ferrand: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2015. . Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Fernandes, R. de P. P., Trindade, M. A., Tonin, F. G., Pugine, S. M. P., Lorenzo Rodríguez, J. M., & Melo, M. P. de. (2015). Frozen burgers containing oregano as natural antioxidant: evaluation of reducing power and inhibitory effect on protein oxidation. In Proceedings ICoMST. Clermont-Ferrand: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Fernandes R de PP, Trindade MA, Tonin FG, Pugine SMP, Lorenzo Rodríguez JM, Melo MP de. Frozen burgers containing oregano as natural antioxidant: evaluation of reducing power and inhibitory effect on protein oxidation. Proceedings ICoMST. 2015 ;[citado 2023 maio 30 ]
Vancouver
Fernandes R de PP, Trindade MA, Tonin FG, Pugine SMP, Lorenzo Rodríguez JM, Melo MP de. Frozen burgers containing oregano as natural antioxidant: evaluation of reducing power and inhibitory effect on protein oxidation. Proceedings ICoMST. 2015 ;[citado 2023 maio 30 ]
Trabalho de evento-resumo
Exposure assessment of aflatoxin intake by determination of aflatoxin M1 in urine from residents of São Paulo, Brazil (2014)
Jager, Alessandra Vincenzi; Tonin, Fernando Gustavo; Souto, Pollyana Cristina Maggio de Castro; Privatti, Rafaela Torrezan; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Source: Book of Abstracts. Conference titles: The World Mycotoxin Forum. Unidade: FZEA
Subjects: AFLATOXINAS, URINA (AMOSTRA), POPULAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
JAGER, Alessandra Vincenzi et al. Exposure assessment of aflatoxin intake by determination of aflatoxin M1 in urine from residents of São Paulo, Brazil. 2014, Anais.. Bilthoven, Netherlands: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2014. . Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Jager, A. V., Tonin, F. G., Souto, P. C. M. de C., Privatti, R. T., & Oliveira, C. A. F. de. (2014). Exposure assessment of aflatoxin intake by determination of aflatoxin M1 in urine from residents of São Paulo, Brazil. In Book of Abstracts. Bilthoven, Netherlands: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Jager AV, Tonin FG, Souto PCM de C, Privatti RT, Oliveira CAF de. Exposure assessment of aflatoxin intake by determination of aflatoxin M1 in urine from residents of São Paulo, Brazil. Book of Abstracts. 2014 ;[citado 2023 maio 30 ]
Vancouver
Jager AV, Tonin FG, Souto PCM de C, Privatti RT, Oliveira CAF de. Exposure assessment of aflatoxin intake by determination of aflatoxin M1 in urine from residents of São Paulo, Brazil. Book of Abstracts. 2014 ;[citado 2023 maio 30 ]
Trabalho de evento-resumo
Determinação de fumonisina B1 e B2 em plasma de suínos por UPLC - MS/MS (2014)
Souto, Pollyana Cristina Maggio de Castro; Jager, Alessandra Vincenzi; Di Gregorio, Mayra Carraro; Tonin, Fernando Gustavo; Oswald, I. P.; Cossalter, A. M.; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Source: Resumos. Conference titles: Encontro Nacional de Micotoxinas. Unidade: FZEA
Subjects: PLASMA DE ANIMAL, SUÍNOS, MICOTOXINAS, FUSARIUM, CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUTO, Pollyana Cristina Maggio de Castro et al. Determinação de fumonisina B1 e B2 em plasma de suínos por UPLC - MS/MS. 2014, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2014. . Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Souto, P. C. M. de C., Jager, A. V., Di Gregorio, M. C., Tonin, F. G., Oswald, I. P., Cossalter, A. M., & Oliveira, C. A. F. de. (2014). Determinação de fumonisina B1 e B2 em plasma de suínos por UPLC - MS/MS. In Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Souto PCM de C, Jager AV, Di Gregorio MC, Tonin FG, Oswald IP, Cossalter AM, Oliveira CAF de. Determinação de fumonisina B1 e B2 em plasma de suínos por UPLC - MS/MS. Resumos. 2014 ;[citado 2023 maio 30 ]
Vancouver
Souto PCM de C, Jager AV, Di Gregorio MC, Tonin FG, Oswald IP, Cossalter AM, Oliveira CAF de. Determinação de fumonisina B1 e B2 em plasma de suínos por UPLC - MS/MS. Resumos. 2014 ;[citado 2023 maio 30 ]
Trabalho de evento
Physicochemical parameters and sensory properties of lamb burger manufactured with different concentrations of oregano extract (2014)
Fernandes, Rafaella de Paula Paseto; Trindade, Marco Antonio; Tonin, Fernando Gustavo; Pugine, Silvana Marina Piccoli; Hirano, Mericia Harumi; Lorenzo Rodríguez, José M.; Melo, Mariza Pires de
Source: Proceedings ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS (PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS), CORDEIROS, ORÉGANO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
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ABNT
FERNANDES, Rafaella de Paula Paseto et al. Physicochemical parameters and sensory properties of lamb burger manufactured with different concentrations of oregano extract. 2014, Anais.. Punta Del Este: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2014. . Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Fernandes, R. de P. P., Trindade, M. A., Tonin, F. G., Pugine, S. M. P., Hirano, M. H., Lorenzo Rodríguez, J. M., & Melo, M. P. de. (2014). Physicochemical parameters and sensory properties of lamb burger manufactured with different concentrations of oregano extract. In Proceedings ICoMST. Punta Del Este: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Fernandes R de PP, Trindade MA, Tonin FG, Pugine SMP, Hirano MH, Lorenzo Rodríguez JM, Melo MP de. Physicochemical parameters and sensory properties of lamb burger manufactured with different concentrations of oregano extract. Proceedings ICoMST. 2014 ;[citado 2023 maio 30 ]
Vancouver
Fernandes R de PP, Trindade MA, Tonin FG, Pugine SMP, Hirano MH, Lorenzo Rodríguez JM, Melo MP de. Physicochemical parameters and sensory properties of lamb burger manufactured with different concentrations of oregano extract. Proceedings ICoMST. 2014 ;[citado 2023 maio 30 ]
Trabalho de evento
Stability of lamb burger containing natural antioxidant extract: oxidative and colour parameters during two months of frozen storage (2014)
Fernandes, Rafaella de Paula Paseto; Lorenzo Rodríguez, José M.; Melo, Mariza Pires de; Trindade, Marco Antonio; Tonin, Fernando Gustavo; Pugine, Silvana Marina Piccoli; Hirano, Mericia Harumi
Source: Proceedings ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, CORDEIROS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO, CONGELAMENTO, ANTIOXIDANTES
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ABNT
FERNANDES, Rafaella de Paula Paseto et al. Stability of lamb burger containing natural antioxidant extract: oxidative and colour parameters during two months of frozen storage. 2014, Anais.. Punta Del Este: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2014. . Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Fernandes, R. de P. P., Lorenzo Rodríguez, J. M., Melo, M. P. de, Trindade, M. A., Tonin, F. G., Pugine, S. M. P., & Hirano, M. H. (2014). Stability of lamb burger containing natural antioxidant extract: oxidative and colour parameters during two months of frozen storage. In Proceedings ICoMST. Punta Del Este: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Fernandes R de PP, Lorenzo Rodríguez JM, Melo MP de, Trindade MA, Tonin FG, Pugine SMP, Hirano MH. Stability of lamb burger containing natural antioxidant extract: oxidative and colour parameters during two months of frozen storage. Proceedings ICoMST. 2014 ;[citado 2023 maio 30 ]
Vancouver
Fernandes R de PP, Lorenzo Rodríguez JM, Melo MP de, Trindade MA, Tonin FG, Pugine SMP, Hirano MH. Stability of lamb burger containing natural antioxidant extract: oxidative and colour parameters during two months of frozen storage. Proceedings ICoMST. 2014 ;[citado 2023 maio 30 ]
Trabalho de evento-resumo
Preparation of aflatoxin B1-Lysine for analytical purposes (2014)
Sass, Daiane Cristina; Jager, Alessandra Vincenzi; Tonin, Fernando Gustavo; Rosim, Roice Eliana; Constantino, Maurício Gomes; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Source: Abstracts. Conference titles: Pittcon Conference & Expo. Unidades: FZEA, FFCLRP
Subjects: AFLATOXINAS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SASS, Daiane Cristina et al. Preparation of aflatoxin B1-Lysine for analytical purposes. 2014, Anais.. Chicago: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2014. . Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Sass, D. C., Jager, A. V., Tonin, F. G., Rosim, R. E., Constantino, M. G., & Oliveira, C. A. F. de. (2014). Preparation of aflatoxin B1-Lysine for analytical purposes. In Abstracts. Chicago: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Sass DC, Jager AV, Tonin FG, Rosim RE, Constantino MG, Oliveira CAF de. Preparation of aflatoxin B1-Lysine for analytical purposes. Abstracts. 2014 ;[citado 2023 maio 30 ]
Vancouver
Sass DC, Jager AV, Tonin FG, Rosim RE, Constantino MG, Oliveira CAF de. Preparation of aflatoxin B1-Lysine for analytical purposes. Abstracts. 2014 ;[citado 2023 maio 30 ]
Artigo de periodico
Determination of urinary biomarkers for assessment of short-term human exposure to aflatoxins in São Paulo, Brazil (2014)
Jager, Alessandra Vincenzi; Tonin, Fernando Gustavo; Souto, Pollyana Cristina Maggio de Castro; Privatti, Rafaela Torrezan; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Source: Toxins. Unidade: FZEA
Subjects: AFLATOXINAS, BIOMARCADORES, ESPECTROMETRIA DE MASSAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
JAGER, Alessandra Vincenzi et al. Determination of urinary biomarkers for assessment of short-term human exposure to aflatoxins in São Paulo, Brazil. Toxins, v. 6, n. 7, p. 1996-2007, 2014Tradução . . Disponível em: http://dx.doi.org/10.3390/toxins6071996. Acesso em: 30 maio 2023.
APA
Jager, A. V., Tonin, F. G., Souto, P. C. M. de C., Privatti, R. T., & Oliveira, C. A. F. de. (2014). Determination of urinary biomarkers for assessment of short-term human exposure to aflatoxins in São Paulo, Brazil. Toxins, 6( 7), 1996-2007. doi:10.3390/toxins6071996
NLM
Jager AV, Tonin FG, Souto PCM de C, Privatti RT, Oliveira CAF de. Determination of urinary biomarkers for assessment of short-term human exposure to aflatoxins in São Paulo, Brazil [Internet]. Toxins. 2014 ; 6( 7): 1996-2007.[citado 2023 maio 30 ] Available from: http://dx.doi.org/10.3390/toxins6071996
Vancouver
Jager AV, Tonin FG, Souto PCM de C, Privatti RT, Oliveira CAF de. Determination of urinary biomarkers for assessment of short-term human exposure to aflatoxins in São Paulo, Brazil [Internet]. Toxins. 2014 ; 6( 7): 1996-2007.[citado 2023 maio 30 ] Available from: http://dx.doi.org/10.3390/toxins6071996

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