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Desafio inscreve universitários com soluções inovadoras para a área de alimentos e bebidas: concurso com participação de pesquisadores da USP busca soluções tecnológicas na área de alimentos através de conexões entre empreendedores; inscrições podem ser realizadas até o dia 10 de abril [Depoimento a Ferraz Júnior e Vinicius Botelho] (2022)
Freire, Maria Teresa de Alvarenga
Source: Jornal da USP. Unidade: FZEA
Subjects: INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
FREIRE, Maria Teresa de Alvarenga. Desafio inscreve universitários com soluções inovadoras para a área de alimentos e bebidas: concurso com participação de pesquisadores da USP busca soluções tecnológicas na área de alimentos através de conexões entre empreendedores; inscrições podem ser realizadas até o dia 10 de abril [Depoimento a Ferraz Júnior e Vinicius Botelho]. Jornal da USP. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://jornal.usp.br/?p=505616. Acesso em: 07 jun. 2023. , 2022
APA
Freire, M. T. de A. (2022). Desafio inscreve universitários com soluções inovadoras para a área de alimentos e bebidas: concurso com participação de pesquisadores da USP busca soluções tecnológicas na área de alimentos através de conexões entre empreendedores; inscrições podem ser realizadas até o dia 10 de abril [Depoimento a Ferraz Júnior e Vinicius Botelho]. Jornal da USP. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://jornal.usp.br/?p=505616
NLM
Freire MT de A. Desafio inscreve universitários com soluções inovadoras para a área de alimentos e bebidas: concurso com participação de pesquisadores da USP busca soluções tecnológicas na área de alimentos através de conexões entre empreendedores; inscrições podem ser realizadas até o dia 10 de abril [Depoimento a Ferraz Júnior e Vinicius Botelho] [Internet]. Jornal da USP. 2022 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://jornal.usp.br/?p=505616
Vancouver
Freire MT de A. Desafio inscreve universitários com soluções inovadoras para a área de alimentos e bebidas: concurso com participação de pesquisadores da USP busca soluções tecnológicas na área de alimentos através de conexões entre empreendedores; inscrições podem ser realizadas até o dia 10 de abril [Depoimento a Ferraz Júnior e Vinicius Botelho] [Internet]. Jornal da USP. 2022 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://jornal.usp.br/?p=505616
Mestrado Profissionalizante
Desenvolvimento de formulação de produto lácteo tipo requeijão cremoso com substituição parcial de proteína animal por proteína vegetal (2021)
Rodrigues, Alex Paulo; Freire, Maria Teresa de Alvarenga (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: REQUEIJÃO, PROTEÍNAS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
RODRIGUES, Alex Paulo. Desenvolvimento de formulação de produto lácteo tipo requeijão cremoso com substituição parcial de proteína animal por proteína vegetal. 2021. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-24112021-102307/. Acesso em: 07 jun. 2023.
APA
Rodrigues, A. P. (2021). Desenvolvimento de formulação de produto lácteo tipo requeijão cremoso com substituição parcial de proteína animal por proteína vegetal (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-24112021-102307/
NLM
Rodrigues AP. Desenvolvimento de formulação de produto lácteo tipo requeijão cremoso com substituição parcial de proteína animal por proteína vegetal [Internet]. 2021 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-24112021-102307/
Vancouver
Rodrigues AP. Desenvolvimento de formulação de produto lácteo tipo requeijão cremoso com substituição parcial de proteína animal por proteína vegetal [Internet]. 2021 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-24112021-102307/
Mestrado Profissionalizante
Estudo da percepção de tutores relativa a embalagens como ferramenta para inovação no setor pet food (2021)
Chicaglione, Priscila Elaine Leite; Freire, Maria Teresa de Alvarenga (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, EMBALAGENS, INOVAÇÃO, ANIMAIS DOMÉSTICOS
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ABNT
CHICAGLIONE, Priscila Elaine Leite. Estudo da percepção de tutores relativa a embalagens como ferramenta para inovação no setor pet food. 2021. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-23112021-123624/. Acesso em: 07 jun. 2023.
APA
Chicaglione, P. E. L. (2021). Estudo da percepção de tutores relativa a embalagens como ferramenta para inovação no setor pet food (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-23112021-123624/
NLM
Chicaglione PEL. Estudo da percepção de tutores relativa a embalagens como ferramenta para inovação no setor pet food [Internet]. 2021 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-23112021-123624/
Vancouver
Chicaglione PEL. Estudo da percepção de tutores relativa a embalagens como ferramenta para inovação no setor pet food [Internet]. 2021 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-23112021-123624/
Trabalho de evento-resumo
Aceitabilidade sensorial de embalagem secundária modular do tipo display de biomassa florestal residual (2021)
Campos Filho, Luiz Eduardo; Freire, Maria Teresa de Alvarenga ; Martins, Romulo Henrique Batista; Fiorelli, Juliano (Orientador)
Source: 29. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: EMBALAGENS DE CONSUMO, COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, BIOMASSA
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ABNT
CAMPOS FILHO, Luiz Eduardo e FREIRE, Maria Teresa de Alvarenga e MARTINS, Romulo Henrique Batista. Aceitabilidade sensorial de embalagem secundária modular do tipo display de biomassa florestal residual. 2021, Anais.. São Paulo: USP, 2021. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 07 jun. 2023.
APA
Campos Filho, L. E., Freire, M. T. de A., & Martins, R. H. B. (2021). Aceitabilidade sensorial de embalagem secundária modular do tipo display de biomassa florestal residual. In 29. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Campos Filho LE, Freire MT de A, Martins RHB. Aceitabilidade sensorial de embalagem secundária modular do tipo display de biomassa florestal residual [Internet]. 29. SIICUSP : resumos. 2021 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Campos Filho LE, Freire MT de A, Martins RHB. Aceitabilidade sensorial de embalagem secundária modular do tipo display de biomassa florestal residual [Internet]. 29. SIICUSP : resumos. 2021 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Monografia/livro
Prazo de validade de alimentos industrializados (2020)
Bittencourt, Gabriela Marques ; Saltore, Catarine Vieira; Freire, Maria Teresa de Alvarenga ; Oliveira, Alessandra Lopes de
Unidade: FZEA
Subjects: ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, VIDA-DE-PRATELEIRA, CONSUMIDOR, ADMINISTRAÇÃO DA QUALIDADE, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
BITTENCOURT, Gabriela Marques et al. Prazo de validade de alimentos industrializados. . Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP. Disponível em: https://doi.org/10.11606/9786587023090. Acesso em: 07 jun. 2023. , 2020
APA
Bittencourt, G. M., Saltore, C. V., Freire, M. T. de A., & Oliveira, A. L. de. (2020). Prazo de validade de alimentos industrializados. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP. doi:10.11606/9786587023090
NLM
Bittencourt GM, Saltore CV, Freire MT de A, Oliveira AL de. Prazo de validade de alimentos industrializados [Internet]. 2020 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9786587023090
Vancouver
Bittencourt GM, Saltore CV, Freire MT de A, Oliveira AL de. Prazo de validade de alimentos industrializados [Internet]. 2020 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9786587023090
Parte de monografia/livro
Importância da embalagem sobre a estabilidade de produto cárneo processado desidratado (2020)
Anjos, Rubem Fernando dos; Freire, Maria Teresa de Alvarenga
Source: Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, EMBALAGENS, DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
ANJOS, Rubem Fernando dos e FREIRE, Maria Teresa de Alvarenga. Importância da embalagem sobre a estabilidade de produto cárneo processado desidratado. Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. Tradução . São Carlos: Pedro & João Editores, 2020. . Disponível em: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf. Acesso em: 07 jun. 2023.
APA
Anjos, R. F. dos, & Freire, M. T. de A. (2020). Importância da embalagem sobre a estabilidade de produto cárneo processado desidratado. In Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos: Pedro & João Editores. Recuperado de https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
NLM
Anjos RF dos, Freire MT de A. Importância da embalagem sobre a estabilidade de produto cárneo processado desidratado [Internet]. In: Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos: Pedro & João Editores; 2020. [citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
Vancouver
Anjos RF dos, Freire MT de A. Importância da embalagem sobre a estabilidade de produto cárneo processado desidratado [Internet]. In: Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos: Pedro & João Editores; 2020. [citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
Monografia/livro-ed/org
Por onde anda você? Where have you been?: mapeamento dos egressos do curso de engenharia de alimentos da Universidade de São Paulo (MECEA 2019) (2020)
Silva, Vivian Lara dos Santos (Organizador) ; Freire, Maria Teresa de Alvarenga (Organizador) ; Makishi, Fausto (Organizador)
Unidade: FZEA
Assunto: ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS
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ABNT
Por onde anda você? Where have you been?: mapeamento dos egressos do curso de engenharia de alimentos da Universidade de São Paulo (MECEA 2019). . Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP. Disponível em: https://doi.org/10.11606/9788566404333. Acesso em: 07 jun. 2023. , 2020
APA
Por onde anda você? Where have you been?: mapeamento dos egressos do curso de engenharia de alimentos da Universidade de São Paulo (MECEA 2019). (2020). Por onde anda você? Where have you been?: mapeamento dos egressos do curso de engenharia de alimentos da Universidade de São Paulo (MECEA 2019). Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP. doi:10.11606/9788566404333
NLM
Por onde anda você? Where have you been?: mapeamento dos egressos do curso de engenharia de alimentos da Universidade de São Paulo (MECEA 2019) [Internet]. 2020 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9788566404333
Vancouver
Por onde anda você? Where have you been?: mapeamento dos egressos do curso de engenharia de alimentos da Universidade de São Paulo (MECEA 2019) [Internet]. 2020 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9788566404333
Artigo de periodico
Physicochemical and technological properties of beef burger as influenced by the addition of pea fibre (2020)
Polizer, Yana Jorge ; Lorenzo, José M; Pompeu, Daniel; Rodrigues, Isabela; Baldin, Juliana Cristina ; Pires, Manoela Alves ; Freire, Maria Teresa de Alvarenga ; Barba, Francisco José; Trindade, Marco Antonio
Source: International Journal of Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, ERVILHA, COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
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ABNT
POLIZER, Yana Jorge et al. Physicochemical and technological properties of beef burger as influenced by the addition of pea fibre. International Journal of Food Science and Technology, v. 55, n. 3, p. 1018-1024, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/ijfs.14324. Acesso em: 07 jun. 2023.
APA
Polizer, Y. J., Lorenzo, J. M., Pompeu, D., Rodrigues, I., Baldin, J. C., Pires, M. A., et al. (2020). Physicochemical and technological properties of beef burger as influenced by the addition of pea fibre. International Journal of Food Science and Technology, 55( 3), 1018-1024. doi:10.1111/ijfs.14324
NLM
Polizer YJ, Lorenzo JM, Pompeu D, Rodrigues I, Baldin JC, Pires MA, Freire MT de A, Barba FJ, Trindade MA. Physicochemical and technological properties of beef burger as influenced by the addition of pea fibre [Internet]. International Journal of Food Science and Technology. 2020 ; 55( 3): 1018-1024.[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.14324
Vancouver
Polizer YJ, Lorenzo JM, Pompeu D, Rodrigues I, Baldin JC, Pires MA, Freire MT de A, Barba FJ, Trindade MA. Physicochemical and technological properties of beef burger as influenced by the addition of pea fibre [Internet]. International Journal of Food Science and Technology. 2020 ; 55( 3): 1018-1024.[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.14324
Trabalho de evento-resumo
Embalagens secundárias do tipo display produzidas com subprodutos de madeira (2020)
Campos Filho, Luiz Eduardo; Fiorelli, Juliano (Orientador) ; Schmidt, Rodrigo Methner; Freire, Maria Teresa de Alvarenga ; Martins, Romulo Henrique Batista
Source: 28. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, MADEIRA
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ABNT
CAMPOS FILHO, Luiz Eduardo et al. Embalagens secundárias do tipo display produzidas com subprodutos de madeira. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 07 jun. 2023.
APA
Campos Filho, L. E., Schmidt, R. M., Freire, M. T. de A., & Martins, R. H. B. (2020). Embalagens secundárias do tipo display produzidas com subprodutos de madeira. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Campos Filho LE, Schmidt RM, Freire MT de A, Martins RHB. Embalagens secundárias do tipo display produzidas com subprodutos de madeira [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Campos Filho LE, Schmidt RM, Freire MT de A, Martins RHB. Embalagens secundárias do tipo display produzidas com subprodutos de madeira [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Monografia/livro-ed/org
Tópicos em gestão e inovação no agronegócio (2020)
Tech, Adriano Rogério Bruno (Organizador) ; Carrer, Celso da Costa (Organizador) ; Lima, César Gonçalves de (Organizador) ; Kushida, Marta Mitsui (Organizador) ; Zuin, Luís Fernando Soares (Organizador) ; Freire, Maria Teresa de Alvarenga (Organizador)
Unidade: FZEA
Subjects: ADMINISTRAÇÃO AGRÍCOLA, AGRONEGÓCIO, INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS, INDÚSTRIA AGRÍCOLA
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ABNT
Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. . São Carlos, SP: Pedro & João Editores. Disponível em: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf. Acesso em: 07 jun. 2023. , 2020
APA
Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. (2020). Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos, SP: Pedro & João Editores. Recuperado de https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
NLM
Tópicos em gestão e inovação no agronegócio [Internet]. 2020 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
Vancouver
Tópicos em gestão e inovação no agronegócio [Internet]. 2020 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
Trabalho de evento-resumo
Embalagens secundárias de painel OSB de biomassa florestal residual (2019)
Campos Filho, Luiz Eduardo; Lopes Júnior, Wanley Eduardo; Barbirato, Guilherme Henrique Ament ; Freire, Maria Teresa de Alvarenga ; Fiorelli, Juliano (Orientador)
Source: 27. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, PAINÉIS, RESÍDUOS FLORESTAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CAMPOS FILHO, Luiz Eduardo et al. Embalagens secundárias de painel OSB de biomassa florestal residual. 2019, Anais.. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 07 jun. 2023.
APA
Campos Filho, L. E., Lopes Júnior, W. E., Barbirato, G. H. A., & Freire, M. T. de A. (2019). Embalagens secundárias de painel OSB de biomassa florestal residual. In 27. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Campos Filho LE, Lopes Júnior WE, Barbirato GHA, Freire MT de A. Embalagens secundárias de painel OSB de biomassa florestal residual [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Campos Filho LE, Lopes Júnior WE, Barbirato GHA, Freire MT de A. Embalagens secundárias de painel OSB de biomassa florestal residual [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Modified atmosphere packaging for lamb meat: evaluation of gas composition in the extension of shelf life and consumer acceptance (2018)
Rodrigues, Isabela; Trindade, Marco Antonio ; Palú, Ana Flávia Souza; Baldin, Juliana Cristina ; Lima, César Gonçalves de ; Freire, Maria Teresa de Alvarenga
Source: Journal of Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA, CARNES E DERIVADOS, CORDEIROS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RODRIGUES, Isabela et al. Modified atmosphere packaging for lamb meat: evaluation of gas composition in the extension of shelf life and consumer acceptance. Journal of Food Science and Technology, v. 55, n. 9, p. 3547-3555, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s13197-018-3280-1. Acesso em: 07 jun. 2023.
APA
Rodrigues, I., Trindade, M. A., Palú, A. F. S., Baldin, J. C., Lima, C. G. de, & Freire, M. T. de A. (2018). Modified atmosphere packaging for lamb meat: evaluation of gas composition in the extension of shelf life and consumer acceptance. Journal of Food Science and Technology, 55( 9), 3547-3555. doi:10.1007/s13197-018-3280-1
NLM
Rodrigues I, Trindade MA, Palú AFS, Baldin JC, Lima CG de, Freire MT de A. Modified atmosphere packaging for lamb meat: evaluation of gas composition in the extension of shelf life and consumer acceptance [Internet]. Journal of Food Science and Technology. 2018 ; 55( 9): 3547-3555.[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s13197-018-3280-1
Vancouver
Rodrigues I, Trindade MA, Palú AFS, Baldin JC, Lima CG de, Freire MT de A. Modified atmosphere packaging for lamb meat: evaluation of gas composition in the extension of shelf life and consumer acceptance [Internet]. Journal of Food Science and Technology. 2018 ; 55( 9): 3547-3555.[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s13197-018-3280-1
Artigo de periodico
Características físico-químicas e aceitação sensorial de apresuntado com adição de fibra de ervilha visando redução de custo (2018)
Polizer, Yana Jorge; Pompeu, Daniel; Fregonesi, Raul Pereira; Hirano, Mericia Harumi; Freire, Maria Teresa de Alvarenga ; Trindade, Marco Antonio
Source: Ciência Animal Brasileira. Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, EMBUTIDOS, CARNES E DERIVADOS, TEXTURA, FIBRAS NA DIETA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
POLIZER, Yana Jorge et al. Características físico-químicas e aceitação sensorial de apresuntado com adição de fibra de ervilha visando redução de custo. Ciência Animal Brasileira, v. 19, p. 1-9, 2018Tradução . . Disponível em: http://dx.doi.org/10.1590/1809-6891v19e-31142. Acesso em: 07 jun. 2023.
APA
Polizer, Y. J., Pompeu, D., Fregonesi, R. P., Hirano, M. H., Freire, M. T. de A., & Trindade, M. A. (2018). Características físico-químicas e aceitação sensorial de apresuntado com adição de fibra de ervilha visando redução de custo. Ciência Animal Brasileira, 19, 1-9. doi:10.1590/1809-6891v19e-31142
NLM
Polizer YJ, Pompeu D, Fregonesi RP, Hirano MH, Freire MT de A, Trindade MA. Características físico-químicas e aceitação sensorial de apresuntado com adição de fibra de ervilha visando redução de custo [Internet]. Ciência Animal Brasileira. 2018 ; 19 1-9.[citado 2023 jun. 07 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1590/1809-6891v19e-31142
Vancouver
Polizer YJ, Pompeu D, Fregonesi RP, Hirano MH, Freire MT de A, Trindade MA. Características físico-químicas e aceitação sensorial de apresuntado com adição de fibra de ervilha visando redução de custo [Internet]. Ciência Animal Brasileira. 2018 ; 19 1-9.[citado 2023 jun. 07 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1590/1809-6891v19e-31142
Apresentacao sonora/cenica/entrevista
Engenharia de alimentos: melhor qualidade para consumo humano (2018)
Freire, Maria Teresa de Alvarenga
Source: Canal USP. Unidade: FZEA
Subjects: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FREIRE, Maria Teresa de Alvarenga. Engenharia de alimentos: melhor qualidade para consumo humano. Canal USP. São Paulo: Universidade de São Paulo. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=V4O4ECPcEpw. Acesso em: 07 jun. 2023. , 2018
APA
Freire, M. T. de A. (2018). Engenharia de alimentos: melhor qualidade para consumo humano. Canal USP. São Paulo: Universidade de São Paulo. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=V4O4ECPcEpw
NLM
Freire MT de A. Engenharia de alimentos: melhor qualidade para consumo humano [Internet]. Canal USP. 2018 ;14 no 2018[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://www.youtube.com/watch?v=V4O4ECPcEpw
Vancouver
Freire MT de A. Engenharia de alimentos: melhor qualidade para consumo humano [Internet]. Canal USP. 2018 ;14 no 2018[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://www.youtube.com/watch?v=V4O4ECPcEpw
Trabalho de evento-resumo
Avaliação do design de embalagem para queijo Minas artesanal por análise sensorial (2018)
Pereira, Débora Santos Alcanjo; Freire, Maria Teresa de Alvarenga (Orientador); Mantoku, Márcia Hissako
Source: 26. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: DESIGN DE PRODUTOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, QUEIJO, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PEREIRA, Débora Santos Alcanjo e MANTOKU, Márcia Hissako. Avaliação do design de embalagem para queijo Minas artesanal por análise sensorial. 2018, Anais.. São Paulo: USP, 2018. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 07 jun. 2023.
APA
Pereira, D. S. A., & Mantoku, M. H. (2018). Avaliação do design de embalagem para queijo Minas artesanal por análise sensorial. In 26. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Pereira DSA, Mantoku MH. Avaliação do design de embalagem para queijo Minas artesanal por análise sensorial [Internet]. 26. SIICUSP : resumos. 2018 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Pereira DSA, Mantoku MH. Avaliação do design de embalagem para queijo Minas artesanal por análise sensorial [Internet]. 26. SIICUSP : resumos. 2018 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Avaliação de embalagens de produtos cárneos por metodologias inovadoras em análise sensorial (2018)
Mantoku, Márcia Hissako; Souza, Matheus Zanatta de; Freire, Maria Teresa de Alvarenga (Orientador)
Source: 26. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
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ABNT
MANTOKU, Márcia Hissako e SOUZA, Matheus Zanatta de. Avaliação de embalagens de produtos cárneos por metodologias inovadoras em análise sensorial. 2018, Anais.. São Paulo: USP, 2018. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 07 jun. 2023.
APA
Mantoku, M. H., & Souza, M. Z. de. (2018). Avaliação de embalagens de produtos cárneos por metodologias inovadoras em análise sensorial. In 26. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Mantoku MH, Souza MZ de. Avaliação de embalagens de produtos cárneos por metodologias inovadoras em análise sensorial [Internet]. 26. SIICUSP : resumos. 2018 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Mantoku MH, Souza MZ de. Avaliação de embalagens de produtos cárneos por metodologias inovadoras em análise sensorial [Internet]. 26. SIICUSP : resumos. 2018 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento
Estudo das variações de parâmetros de processo e adição de agentes acidulantes na produção de requeijão cremoso (2018)
Rodrigues, Alex Paulo; Maldonado, Rafael Resende; Freire, Maria Teresa de Alvarenga
Source: Anais. Conference titles: Simpósio de Gestão e Inovação na Indústria Animal. Unidade: FZEA
Subjects: REQUEIJÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, LATICÍNIOS
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ABNT
RODRIGUES, Alex Paulo e MALDONADO, Rafael Resende e FREIRE, Maria Teresa de Alvarenga. Estudo das variações de parâmetros de processo e adição de agentes acidulantes na produção de requeijão cremoso. 2018, Anais.. Pirassununga: FZEA-USP, 2018. Disponível em: https://sites.usp.br/giia/wp-content/uploads/sites/186/2019/03/ANAIS-DO-IV-SIMPOSIO-GIIA-2018.pdf. Acesso em: 07 jun. 2023.
APA
Rodrigues, A. P., Maldonado, R. R., & Freire, M. T. de A. (2018). Estudo das variações de parâmetros de processo e adição de agentes acidulantes na produção de requeijão cremoso. In Anais. Pirassununga: FZEA-USP. Recuperado de https://sites.usp.br/giia/wp-content/uploads/sites/186/2019/03/ANAIS-DO-IV-SIMPOSIO-GIIA-2018.pdf
NLM
Rodrigues AP, Maldonado RR, Freire MT de A. Estudo das variações de parâmetros de processo e adição de agentes acidulantes na produção de requeijão cremoso [Internet]. Anais. 2018 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://sites.usp.br/giia/wp-content/uploads/sites/186/2019/03/ANAIS-DO-IV-SIMPOSIO-GIIA-2018.pdf
Vancouver
Rodrigues AP, Maldonado RR, Freire MT de A. Estudo das variações de parâmetros de processo e adição de agentes acidulantes na produção de requeijão cremoso [Internet]. Anais. 2018 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://sites.usp.br/giia/wp-content/uploads/sites/186/2019/03/ANAIS-DO-IV-SIMPOSIO-GIIA-2018.pdf
Trabalho de evento-resumo
Estratégias e ferramentas de transversalidade no curso de graduação em Engenharia de Alimentos da /FZEA/USP (2018)
Freire, Maria Teresa de Alvarenga; Vanin, Fernanda Maria
Source: Anais. Conference titles: Congresso de Graduação da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: INTERDISCIPLINARIDADE, ENGENHARIA DE ALIMENTOS, MERCADO DE TRABALHO
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ABNT
FREIRE, Maria Teresa de Alvarenga e VANIN, Fernanda Maria. Estratégias e ferramentas de transversalidade no curso de graduação em Engenharia de Alimentos da /FZEA/USP. 2018, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo, 2018. Disponível em: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf. Acesso em: 07 jun. 2023.
APA
Freire, M. T. de A., & Vanin, F. M. (2018). Estratégias e ferramentas de transversalidade no curso de graduação em Engenharia de Alimentos da /FZEA/USP. In Anais. São Paulo: Pró-Reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf
NLM
Freire MT de A, Vanin FM. Estratégias e ferramentas de transversalidade no curso de graduação em Engenharia de Alimentos da /FZEA/USP [Internet]. Anais. 2018 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf
Vancouver
Freire MT de A, Vanin FM. Estratégias e ferramentas de transversalidade no curso de graduação em Engenharia de Alimentos da /FZEA/USP [Internet]. Anais. 2018 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf
Monografia/livro-ed/org
[Anais do] IV Simpósio de Gestão e Inovação na Indústria Animal (2018)
Freire, Maria Teresa de Alvarenga (Organizador); Tech, Adriano Rogério Bruno (Organizador); Lima, César Gonçalves de (Organizador)
Unidade: FZEA
Subjects: AGRONEGÓCIO, ADMINISTRAÇÃO AGRÍCOLA, INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS
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ABNT
[Anais do] IV Simpósio de Gestão e Inovação na Indústria Animal. . Pirassununga: FZEA-USP. Disponível em: https://sites.usp.br/giia/wp-content/uploads/sites/186/2019/03/ANAIS-DO-IV-SIMPOSIO-GIIA-2018.pdf. Acesso em: 07 jun. 2023. , 2018
APA
[Anais do] IV Simpósio de Gestão e Inovação na Indústria Animal. (2018). [Anais do] IV Simpósio de Gestão e Inovação na Indústria Animal. Pirassununga: FZEA-USP. Recuperado de https://sites.usp.br/giia/wp-content/uploads/sites/186/2019/03/ANAIS-DO-IV-SIMPOSIO-GIIA-2018.pdf
NLM
[Anais do] IV Simpósio de Gestão e Inovação na Indústria Animal [Internet]. 2018 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://sites.usp.br/giia/wp-content/uploads/sites/186/2019/03/ANAIS-DO-IV-SIMPOSIO-GIIA-2018.pdf
Vancouver
[Anais do] IV Simpósio de Gestão e Inovação na Indústria Animal [Internet]. 2018 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://sites.usp.br/giia/wp-content/uploads/sites/186/2019/03/ANAIS-DO-IV-SIMPOSIO-GIIA-2018.pdf
Tese (Doutorado)
Desenvolvimento e caracterização de painel de partículas homogêneas de bagaço de cana-de-açúcar com reforço têxtil para aplicação em embalagens de transporte de alimentos (2018)
Xerez, Ana Caroline Pinheiro; Freire, Maria Teresa de Alvarenga (coorient); Savastano Júnior, Holmer (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE TRANSPORTE, MATERIAIS DE EMBALAGEM, RESINAS
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ABNT
XEREZ, Ana Caroline Pinheiro. Desenvolvimento e caracterização de painel de partículas homogêneas de bagaço de cana-de-açúcar com reforço têxtil para aplicação em embalagens de transporte de alimentos. 2018. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2018. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14092021-123509/. Acesso em: 07 jun. 2023.
APA
Xerez, A. C. P. (2018). Desenvolvimento e caracterização de painel de partículas homogêneas de bagaço de cana-de-açúcar com reforço têxtil para aplicação em embalagens de transporte de alimentos (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14092021-123509/
NLM
Xerez ACP. Desenvolvimento e caracterização de painel de partículas homogêneas de bagaço de cana-de-açúcar com reforço têxtil para aplicação em embalagens de transporte de alimentos [Internet]. 2018 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14092021-123509/
Vancouver
Xerez ACP. Desenvolvimento e caracterização de painel de partículas homogêneas de bagaço de cana-de-açúcar com reforço têxtil para aplicação em embalagens de transporte de alimentos [Internet]. 2018 ;[citado 2023 jun. 07 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14092021-123509/

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