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Artigo de periodico
Evaluation of the release, stability and antioxidant activity of Brazilian red propolis extract encapsulated by spray-drying, spray-chilling and using the combination of both techniques (2023)
Sá, Samuel Henrique Gomes de ; Mazzocato, Marcella Chalella; Saliba, Ana Sofia Martelli Chaib ; Alencar, Severino Matias de ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Food Research International. Unidades: ESALQ, FZEA, CENA
Subjects: ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, FLAVONOIDES, MICROENCAPSULAÇÃO, PRÓPOLIS
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ABNT
SÁ, Samuel Henrique Gomes de et al. Evaluation of the release, stability and antioxidant activity of Brazilian red propolis extract encapsulated by spray-drying, spray-chilling and using the combination of both techniques. Food Research International, v. 164, p. 1-12, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112423. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Sá, S. H. G. de, Mazzocato, M. C., Saliba, A. S. M. C., Alencar, S. M. de, & Favaro-Trindade, C. S. (2023). Evaluation of the release, stability and antioxidant activity of Brazilian red propolis extract encapsulated by spray-drying, spray-chilling and using the combination of both techniques. Food Research International, 164, 1-12. doi:10.1016/j.foodres.2022.112423
NLM
Sá SHG de, Mazzocato MC, Saliba ASMC, Alencar SM de, Favaro-Trindade CS. Evaluation of the release, stability and antioxidant activity of Brazilian red propolis extract encapsulated by spray-drying, spray-chilling and using the combination of both techniques [Internet]. Food Research International. 2023 ; 164 1-12.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112423
Vancouver
Sá SHG de, Mazzocato MC, Saliba ASMC, Alencar SM de, Favaro-Trindade CS. Evaluation of the release, stability and antioxidant activity of Brazilian red propolis extract encapsulated by spray-drying, spray-chilling and using the combination of both techniques [Internet]. Food Research International. 2023 ; 164 1-12.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112423
Parte de monografia/livro
Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling (2023)
Pinho, Lorena Silva ; Lima, Priscilla Magalhães de; Sá, Samuel Henrique Gomes de; Chen, Da; Campanella, Osvaldo H. ; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: The potential of food by-products: bioprocessing, bioactive compounds extraction and functional ingredients utilization. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, CAROTENOIDES, GUARANÁ, ANTIOXIDANTES, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PINHO, Lorena Silva et al. Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling. The potential of food by-products: bioprocessing, bioactive compounds extraction and functional ingredients utilization. Tradução . Basel: MDPI, 2023. . Disponível em: https://doi.org/10.3390/books978-3-0365-6877-5. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Pinho, L. S., Lima, P. M. de, Sá, S. H. G. de, Chen, D., Campanella, O. H., Rodrigues, C. E. da C., & Favaro-Trindade, C. S. (2023). Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling. In The potential of food by-products: bioprocessing, bioactive compounds extraction and functional ingredients utilization. Basel: MDPI. doi:10.3390/books978-3-0365-6877-5
NLM
Pinho LS, Lima PM de, Sá SHG de, Chen D, Campanella OH, Rodrigues CE da C, Favaro-Trindade CS. Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling [Internet]. In: The potential of food by-products: bioprocessing, bioactive compounds extraction and functional ingredients utilization. Basel: MDPI; 2023. [citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.3390/books978-3-0365-6877-5
Vancouver
Pinho LS, Lima PM de, Sá SHG de, Chen D, Campanella OH, Rodrigues CE da C, Favaro-Trindade CS. Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling [Internet]. In: The potential of food by-products: bioprocessing, bioactive compounds extraction and functional ingredients utilization. Basel: MDPI; 2023. [citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.3390/books978-3-0365-6877-5
Dissertação (Mestrado)
Extratos de Opuntia ficus-indica como alternativas à utilização de aditivos sintéticos em produtos cárneos (2023)
Gonçalves, Leticia Aline; Rodriguez, Jose Manuel Lorenzo (coorient); Trindade, Marco Antonio (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: HAMBÚRGUER, LINGUIÇA, ANTIOXIDANTES, OXIDAÇÃO, RÓTULOS
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ABNT
GONÇALVES, Leticia Aline. Extratos de Opuntia ficus-indica como alternativas à utilização de aditivos sintéticos em produtos cárneos. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-07072023-151510/. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Gonçalves, L. A. (2023). Extratos de Opuntia ficus-indica como alternativas à utilização de aditivos sintéticos em produtos cárneos (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-07072023-151510/
NLM
Gonçalves LA. Extratos de Opuntia ficus-indica como alternativas à utilização de aditivos sintéticos em produtos cárneos [Internet]. 2023 ;[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-07072023-151510/
Vancouver
Gonçalves LA. Extratos de Opuntia ficus-indica como alternativas à utilização de aditivos sintéticos em produtos cárneos [Internet]. 2023 ;[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-07072023-151510/
Artigo de periodico
Encapsulation of formosa papaya (Carica papaya L.) seed extract: physicochemical characteristics of particles, and study of stability and release of encapsulated phenolic compounds (2023)
Mesquita, Mércia da Silva ; Santos, Priscila Dayane de Freitas ; Holkem, Augusto Tasch ; Thomazini, Marcelo ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Processes. Unidade: FZEA
Subjects: ANTIOXIDANTES, DIGESTIBILIDADE, MICROENCAPSULAÇÃO, COMPOSTOS FENÓLICOS, MAMÃO, MALTODEXTRINA
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ABNT
MESQUITA, Mércia da Silva et al. Encapsulation of formosa papaya (Carica papaya L.) seed extract: physicochemical characteristics of particles, and study of stability and release of encapsulated phenolic compounds. Processes, v. 11, n. 1, p. 1-18, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/pr11010027. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Mesquita, M. da S., Santos, P. D. de F., Holkem, A. T., Thomazini, M., & Favaro-Trindade, C. S. (2023). Encapsulation of formosa papaya (Carica papaya L.) seed extract: physicochemical characteristics of particles, and study of stability and release of encapsulated phenolic compounds. Processes, 11( 1), 1-18. doi:10.3390/pr11010027
NLM
Mesquita M da S, Santos PD de F, Holkem AT, Thomazini M, Favaro-Trindade CS. Encapsulation of formosa papaya (Carica papaya L.) seed extract: physicochemical characteristics of particles, and study of stability and release of encapsulated phenolic compounds [Internet]. Processes. 2023 ; 11( 1): 1-18.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.3390/pr11010027
Vancouver
Mesquita M da S, Santos PD de F, Holkem AT, Thomazini M, Favaro-Trindade CS. Encapsulation of formosa papaya (Carica papaya L.) seed extract: physicochemical characteristics of particles, and study of stability and release of encapsulated phenolic compounds [Internet]. Processes. 2023 ; 11( 1): 1-18.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.3390/pr11010027
Artigo de periodico
Application of spray drying, spray chilling and the combination of both methods to produce tucumã oil microparticles: characterization, stability, and β-carotene bioaccessibility (2023)
Santos, Priscila Dayane de Freitas ; Batista, Pollyanna Souza ; Torres, Larissa Catelli Rocha ; Thomazini, Marcelo ; Alencar, Severino Matias de ; Favaro-Trindade, Carmen Sílvia
Source: Food Research International. Unidades: ESALQ, FZEA, CENA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, CAROTENOIDES, PALMEIRAS, PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS VEGETAIS, COMPOSTOS FENÓLICOS, ANTIOXIDANTES
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ABNT
SANTOS, Priscila Dayane de Freitas et al. Application of spray drying, spray chilling and the combination of both methods to produce tucumã oil microparticles: characterization, stability, and β-carotene bioaccessibility. Food Research International, v. 172, p. 1-12, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113174. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Santos, P. D. de F., Batista, P. S., Torres, L. C. R., Thomazini, M., Alencar, S. M. de, & Favaro-Trindade, C. S. (2023). Application of spray drying, spray chilling and the combination of both methods to produce tucumã oil microparticles: characterization, stability, and β-carotene bioaccessibility. Food Research International, 172, 1-12. doi:10.1016/j.foodres.2023.113174
NLM
Santos PD de F, Batista PS, Torres LCR, Thomazini M, Alencar SM de, Favaro-Trindade CS. Application of spray drying, spray chilling and the combination of both methods to produce tucumã oil microparticles: characterization, stability, and β-carotene bioaccessibility [Internet]. Food Research International. 2023 ; 172 1-12.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113174
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Santos PD de F, Batista PS, Torres LCR, Thomazini M, Alencar SM de, Favaro-Trindade CS. Application of spray drying, spray chilling and the combination of both methods to produce tucumã oil microparticles: characterization, stability, and β-carotene bioaccessibility [Internet]. Food Research International. 2023 ; 172 1-12.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113174
Artigo de periodico
Effects of simulated gastrointestinal digestion/epithelial transport on phenolics and bioactivities of particles of brewer’s spent yeasts loaded with Brazilian red propolis (2023)
Saliba, Ana Sofia Martelli Chaib ; Quirino, Dannaya Julliethy Gomes ; Favaro-Trindade, Carmen Sílvia ; Sartori, Alan Giovanini de Oliveira ; Massarioli, Adna Prado ; Lazarini, Josy Goldoni ; Silva, Anna Paula de Souza ; Alencar, Severino Matias de
Source: Food Research International. Unidades: ESALQ, FZEA, IQSC, CENA
Subjects: ANTI-INFLAMATÓRIOS, ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, DIGESTÃO, ISOFLAVONAS, MICROENCAPSULAÇÃO, PRÓPOLIS, SACCHAROMYCES, TRANSPORTE EPITELIAL
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ABNT
SALIBA, Ana Sofia Martelli Chaib et al. Effects of simulated gastrointestinal digestion/epithelial transport on phenolics and bioactivities of particles of brewer’s spent yeasts loaded with Brazilian red propolis. Food Research International, v. 173, p. 1-11, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113345. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Saliba, A. S. M. C., Quirino, D. J. G., Favaro-Trindade, C. S., Sartori, A. G. de O., Massarioli, A. P., Lazarini, J. G., et al. (2023). Effects of simulated gastrointestinal digestion/epithelial transport on phenolics and bioactivities of particles of brewer’s spent yeasts loaded with Brazilian red propolis. Food Research International, 173, 1-11. doi:10.1016/j.foodres.2023.113345
NLM
Saliba ASMC, Quirino DJG, Favaro-Trindade CS, Sartori AG de O, Massarioli AP, Lazarini JG, Silva AP de S, Alencar SM de. Effects of simulated gastrointestinal digestion/epithelial transport on phenolics and bioactivities of particles of brewer’s spent yeasts loaded with Brazilian red propolis [Internet]. Food Research International. 2023 ; 173 1-11.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113345
Vancouver
Saliba ASMC, Quirino DJG, Favaro-Trindade CS, Sartori AG de O, Massarioli AP, Lazarini JG, Silva AP de S, Alencar SM de. Effects of simulated gastrointestinal digestion/epithelial transport on phenolics and bioactivities of particles of brewer’s spent yeasts loaded with Brazilian red propolis [Internet]. Food Research International. 2023 ; 173 1-11.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113345
Trabalho de evento-resumo
Efeitos no sistema gastrointestinal e imunológico de suínos como modelo para seres humanos recebendo leite biofortificado de vacas com diferentes genótipos (2022)
Oliveira, Joyce Graziella; Vidal, Ana Maria Centola
Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: ANTIOXIDANTES, SISTEMA GASTROINTESTINAL, LEITE, GENÓTIPOS
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ABNT
OLIVEIRA, Joyce Graziella e VIDAL, Ana Maria Centola. Efeitos no sistema gastrointestinal e imunológico de suínos como modelo para seres humanos recebendo leite biofortificado de vacas com diferentes genótipos. 2022, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Oliveira, J. G., & Vidal, A. M. C. (2022). Efeitos no sistema gastrointestinal e imunológico de suínos como modelo para seres humanos recebendo leite biofortificado de vacas com diferentes genótipos. In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
NLM
Oliveira JG, Vidal AMC. Efeitos no sistema gastrointestinal e imunológico de suínos como modelo para seres humanos recebendo leite biofortificado de vacas com diferentes genótipos [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2023 set. 25 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Vancouver
Oliveira JG, Vidal AMC. Efeitos no sistema gastrointestinal e imunológico de suínos como modelo para seres humanos recebendo leite biofortificado de vacas com diferentes genótipos [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2023 set. 25 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Trabalho de evento-resumo
Lignina purificada na alimentação de cordeiros e seu efeito no desempenho, metabolismo e qualidade de carcaça e carne (2022)
Carvalho, Amanda de; Gallo, Sarita Bonagurio
Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: ANTIOXIDANTES, LIGNINA, NUTRIÇÃO ANIMAL, CORDEIROS, CARNES E DERIVADOS
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ABNT
CARVALHO, Amanda de e GALLO, Sarita Bonagurio. Lignina purificada na alimentação de cordeiros e seu efeito no desempenho, metabolismo e qualidade de carcaça e carne. 2022, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Carvalho, A. de, & Gallo, S. B. (2022). Lignina purificada na alimentação de cordeiros e seu efeito no desempenho, metabolismo e qualidade de carcaça e carne. In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
NLM
Carvalho A de, Gallo SB. Lignina purificada na alimentação de cordeiros e seu efeito no desempenho, metabolismo e qualidade de carcaça e carne [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2023 set. 25 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Vancouver
Carvalho A de, Gallo SB. Lignina purificada na alimentação de cordeiros e seu efeito no desempenho, metabolismo e qualidade de carcaça e carne [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2023 set. 25 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Trabalho de evento-resumo
Aproveitamento de resíduo de tomate na elaboração de leathers (2022)
Silva, Fernanda Dias; Garcia, Vitor Augusto S.; Carvalho, Rosemary Aparecida de
Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: ANTIOXIDANTES, RESÍDUOS AGRÍCOLAS, TOMATE, FIBRAS VEGETAIS
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ABNT
SILVA, Fernanda Dias e GARCIA, Vitor Augusto S. e CARVALHO, Rosemary Aparecida de. Aproveitamento de resíduo de tomate na elaboração de leathers. 2022, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Silva, F. D., Garcia, V. A. S., & Carvalho, R. A. de. (2022). Aproveitamento de resíduo de tomate na elaboração de leathers. In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
NLM
Silva FD, Garcia VAS, Carvalho RA de. Aproveitamento de resíduo de tomate na elaboração de leathers [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2023 set. 25 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Vancouver
Silva FD, Garcia VAS, Carvalho RA de. Aproveitamento de resíduo de tomate na elaboração de leathers [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2023 set. 25 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Artigo de periodico
Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling (2022)
Pinho, Lorena Silva ; Lima, Priscilla Magalhães de; Sá, Samuel Henrique Gomes de; Chen, Da; Campanella, Osvaldo H. ; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Foods. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, CAROTENOIDES, GUARANÁ, ANTIOXIDANTES, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PINHO, Lorena Silva et al. Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling. Foods, v. 11, p. 1-21, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods11172557. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Pinho, L. S., Lima, P. M. de, Sá, S. H. G. de, Chen, D., Campanella, O. H., Rodrigues, C. E. da C., & Favaro-Trindade, C. S. (2022). Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling. Foods, 11, 1-21. doi:10.3390/foods11172557
NLM
Pinho LS, Lima PM de, Sá SHG de, Chen D, Campanella OH, Rodrigues CE da C, Favaro-Trindade CS. Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling [Internet]. Foods. 2022 ; 11 1-21.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods11172557
Vancouver
Pinho LS, Lima PM de, Sá SHG de, Chen D, Campanella OH, Rodrigues CE da C, Favaro-Trindade CS. Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling [Internet]. Foods. 2022 ; 11 1-21.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods11172557
Artigo de periodico
Effect of yerba mate (Ilex paraguariensis) in lamb diets on fatty acid profile, physical and sensory characteristics of the Longissimus muscle (2022)
Peña Bermúdez, Yuli Andréa ; Lobo, Richard Roberto; Amorim, Tamyres Rodrigues de ; Moreno, Danny Alexander Rojas ; Aguilar, Daniel Rodriguez; Poleti, Mirele Daiana ; Pereira, Angélica Simone Cravo ; Pinheiro, Rafael Silvio Bonilha; Bueno, Ives Cláudio da Silva
Source: Livestock Science. Unidades: FMVZ, FZEA
Subjects: MATE, CORDEIROS, ÁCIDOS GRAXOS, ANTIOXIDANTES
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ABNT
PEÑA BERMÚDEZ, Yuli Andréa et al. Effect of yerba mate (Ilex paraguariensis) in lamb diets on fatty acid profile, physical and sensory characteristics of the Longissimus muscle. Livestock Science, v. 265, p. 1-10, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.livsci.2022.105095. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Peña Bermúdez, Y. A., Lobo, R. R., Amorim, T. R. de, Moreno, D. A. R., Aguilar, D. R., Poleti, M. D., et al. (2022). Effect of yerba mate (Ilex paraguariensis) in lamb diets on fatty acid profile, physical and sensory characteristics of the Longissimus muscle. Livestock Science, 265, 1-10. doi:10.1016/j.livsci.2022.105095
NLM
Peña Bermúdez YA, Lobo RR, Amorim TR de, Moreno DAR, Aguilar DR, Poleti MD, Pereira ASC, Pinheiro RSB, Bueno IC da S. Effect of yerba mate (Ilex paraguariensis) in lamb diets on fatty acid profile, physical and sensory characteristics of the Longissimus muscle [Internet]. Livestock Science. 2022 ; 265 1-10.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.livsci.2022.105095
Vancouver
Peña Bermúdez YA, Lobo RR, Amorim TR de, Moreno DAR, Aguilar DR, Poleti MD, Pereira ASC, Pinheiro RSB, Bueno IC da S. Effect of yerba mate (Ilex paraguariensis) in lamb diets on fatty acid profile, physical and sensory characteristics of the Longissimus muscle [Internet]. Livestock Science. 2022 ; 265 1-10.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.livsci.2022.105095
Artigo de periodico
Stable and bioactive W/O/W emulsion loaded with “Pitanga” (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract (2022)
Tessaro, Larissa ; Luciano, Carla Giovana; Martins, Maria Fernanda Liborio; Ramos, Ana Paula ; Martelli-Tosi, Milena ; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Journal of Dispersion Science and Technology. Unidades: FFCLRP, FZEA
Subjects: EMULSÕES (FORMAS FARMACÊUTICAS), ANTIOXIDANTES, PITANGA, MICROENCAPSULAÇÃO
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ABNT
TESSARO, Larissa et al. Stable and bioactive W/O/W emulsion loaded with “Pitanga” (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract. Journal of Dispersion Science and Technology, v. 43, n. 12, p. 1890-1900, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/01932691.2021.1949339. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Tessaro, L., Luciano, C. G., Martins, M. F. L., Ramos, A. P., Martelli-Tosi, M., & Sobral, P. J. do A. (2022). Stable and bioactive W/O/W emulsion loaded with “Pitanga” (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract. Journal of Dispersion Science and Technology, 43( 12), 1890-1900. doi:10.1080/01932691.2021.1949339
NLM
Tessaro L, Luciano CG, Martins MFL, Ramos AP, Martelli-Tosi M, Sobral PJ do A. Stable and bioactive W/O/W emulsion loaded with “Pitanga” (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract [Internet]. Journal of Dispersion Science and Technology. 2022 ; 43( 12): 1890-1900.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1080/01932691.2021.1949339
Vancouver
Tessaro L, Luciano CG, Martins MFL, Ramos AP, Martelli-Tosi M, Sobral PJ do A. Stable and bioactive W/O/W emulsion loaded with “Pitanga” (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract [Internet]. Journal of Dispersion Science and Technology. 2022 ; 43( 12): 1890-1900.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1080/01932691.2021.1949339
Artigo de periodico
Co-encapsulation of guarana extracts and probiotics increases probiotic survivability and simultaneously delivers bioactive compounds in simulated gastrointestinal fluids (2022)
Silva, Marluci Palazzolli; Martelli-Tosi, Milena ; Massarioli, Adna Prado ; Melo, Priscilla Siqueira ; Alencar, Severino Matias ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidades: FZEA, ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, CAROTENOIDES, GUARANÁ, MICROENCAPSULAÇÃO, POLIFENÓIS, PROBIÓTICOS, TRATO GASTROINTESTINAL
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ABNT
SILVA, Marluci Palazzolli et al. Co-encapsulation of guarana extracts and probiotics increases probiotic survivability and simultaneously delivers bioactive compounds in simulated gastrointestinal fluids. LWT - Food Science and Technology, v. 161, p. 1-11, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113351. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Silva, M. P., Martelli-Tosi, M., Massarioli, A. P., Melo, P. S., Alencar, S. M., & Favaro-Trindade, C. S. (2022). Co-encapsulation of guarana extracts and probiotics increases probiotic survivability and simultaneously delivers bioactive compounds in simulated gastrointestinal fluids. LWT - Food Science and Technology, 161, 1-11. doi:10.1016/j.lwt.2022.113351
NLM
Silva MP, Martelli-Tosi M, Massarioli AP, Melo PS, Alencar SM, Favaro-Trindade CS. Co-encapsulation of guarana extracts and probiotics increases probiotic survivability and simultaneously delivers bioactive compounds in simulated gastrointestinal fluids [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2022 ; 161 1-11.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113351
Vancouver
Silva MP, Martelli-Tosi M, Massarioli AP, Melo PS, Alencar SM, Favaro-Trindade CS. Co-encapsulation of guarana extracts and probiotics increases probiotic survivability and simultaneously delivers bioactive compounds in simulated gastrointestinal fluids [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2022 ; 161 1-11.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113351
Artigo de periodico
Milk biofortification through dietary supplementation of combined selenium, vitamin E and sunflower oil (2022)
Salles, Márcia Saladini Vieira ; Saran Netto, Arlindo ; Zanetti, Marcus Antônio ; Samóra, Tássia Sant Ana; Roma Junior, Luiz Carlos; Lima, César Gonçalves de ; Salles, Fernando André
Source: Livestock Science. Unidade: FZEA
Subjects: ANTIOXIDANTES, BOVINOS LEITEIROS, VACAS, MINERAIS NA DIETA, NUTRIÇÃO ANIMAL, RUMINANTES
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ABNT
SALLES, Márcia Saladini Vieira et al. Milk biofortification through dietary supplementation of combined selenium, vitamin E and sunflower oil. Livestock Science, v. 258, p. 1-10, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.livsci.2022.104856. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Salles, M. S. V., Saran Netto, A., Zanetti, M. A., Samóra, T. S. A., Roma Junior, L. C., Lima, C. G. de, & Salles, F. A. (2022). Milk biofortification through dietary supplementation of combined selenium, vitamin E and sunflower oil. Livestock Science, 258, 1-10. doi:10.1016/j.livsci.2022.104856
NLM
Salles MSV, Saran Netto A, Zanetti MA, Samóra TSA, Roma Junior LC, Lima CG de, Salles FA. Milk biofortification through dietary supplementation of combined selenium, vitamin E and sunflower oil [Internet]. Livestock Science. 2022 ; 258 1-10.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.livsci.2022.104856
Vancouver
Salles MSV, Saran Netto A, Zanetti MA, Samóra TSA, Roma Junior LC, Lima CG de, Salles FA. Milk biofortification through dietary supplementation of combined selenium, vitamin E and sunflower oil [Internet]. Livestock Science. 2022 ; 258 1-10.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.livsci.2022.104856
Tese (Doutorado)
Impactos do estresse térmico por calor sobre a placenta de cabras: função endócrina e estresse oxidativo (2022)
Silva, Priscila dos Santos; Negrão, João Alberto (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: ANTIOXIDANTES, APOPTOSE, CABRITOS, PLACENTA
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ABNT
SILVA, Priscila dos Santos. Impactos do estresse térmico por calor sobre a placenta de cabras: função endócrina e estresse oxidativo. 2022. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-16082022-091331/. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Silva, P. dos S. (2022). Impactos do estresse térmico por calor sobre a placenta de cabras: função endócrina e estresse oxidativo (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-16082022-091331/
NLM
Silva P dos S. Impactos do estresse térmico por calor sobre a placenta de cabras: função endócrina e estresse oxidativo [Internet]. 2022 ;[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-16082022-091331/
Vancouver
Silva P dos S. Impactos do estresse térmico por calor sobre a placenta de cabras: função endócrina e estresse oxidativo [Internet]. 2022 ;[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-16082022-091331/
Artigo de periodico
Co-encapsulation of curcumin and vitamin D3 in mixed phospholipid nanoliposomes using a continuous supercritical CO2 assisted process (2022)
Chaves, Matheus Andrade; Baldino, Lucia; Pinho, Samantha Cristina de ; Reverchon, Ernesto
Source: Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers. Unidade: FZEA
Subjects: VITAMINA D, ANTIOXIDANTES, MICROENCAPSULAÇÃO, EXTRAÇÃO COM FLUÍDO SUPERCRÍTICO
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ABNT
CHAVES, Matheus Andrade et al. Co-encapsulation of curcumin and vitamin D3 in mixed phospholipid nanoliposomes using a continuous supercritical CO2 assisted process. Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers, v. 132, p. 1-10, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jtice.2021.10.020. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Chaves, M. A., Baldino, L., Pinho, S. C. de, & Reverchon, E. (2022). Co-encapsulation of curcumin and vitamin D3 in mixed phospholipid nanoliposomes using a continuous supercritical CO2 assisted process. Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers, 132, 1-10. doi:10.1016/j.jtice.2021.10.020
NLM
Chaves MA, Baldino L, Pinho SC de, Reverchon E. Co-encapsulation of curcumin and vitamin D3 in mixed phospholipid nanoliposomes using a continuous supercritical CO2 assisted process [Internet]. Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers. 2022 ; 132 1-10.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jtice.2021.10.020
Vancouver
Chaves MA, Baldino L, Pinho SC de, Reverchon E. Co-encapsulation of curcumin and vitamin D3 in mixed phospholipid nanoliposomes using a continuous supercritical CO2 assisted process [Internet]. Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers. 2022 ; 132 1-10.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jtice.2021.10.020
Trabalho de evento-resumo
Produção de leathers à base de resíduos vegetais (2022)
Rodrigues, Giovana de Menezes ; Garcia, Vitor Augusto S.; Carvalho, Rosemary Aparecida de
Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: ANTIOXIDANTES, RESÍDUOS AGRÍCOLAS, FIBRAS VEGETAIS, BISCOITOS
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ABNT
RODRIGUES, Giovana de Menezes e GARCIA, Vitor Augusto S. e CARVALHO, Rosemary Aparecida de. Produção de leathers à base de resíduos vegetais. 2022, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Rodrigues, G. de M., Garcia, V. A. S., & Carvalho, R. A. de. (2022). Produção de leathers à base de resíduos vegetais. In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
NLM
Rodrigues G de M, Garcia VAS, Carvalho RA de. Produção de leathers à base de resíduos vegetais [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2023 set. 25 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Vancouver
Rodrigues G de M, Garcia VAS, Carvalho RA de. Produção de leathers à base de resíduos vegetais [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2023 set. 25 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Tese (Doutorado)
Avaliação dos aspectos tecnológicos de iogurtes enriquecidos com inulina e emulsão encapsulando óleo de açaí (2021)
Souki, Nayla Padua Del Bianco Gontijo; Pinho, Samantha Cristina de (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, ANTIOXIDANTES, EMULSÕES (FORMAS FARMACÊUTICAS), PROANTOCIANIDINAS, FIBRAS NA DIETA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUKI, Nayla Padua Del Bianco Gontijo. Avaliação dos aspectos tecnológicos de iogurtes enriquecidos com inulina e emulsão encapsulando óleo de açaí. 2021. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-15022022-110252/. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Souki, N. P. D. B. G. (2021). Avaliação dos aspectos tecnológicos de iogurtes enriquecidos com inulina e emulsão encapsulando óleo de açaí (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-15022022-110252/
NLM
Souki NPDBG. Avaliação dos aspectos tecnológicos de iogurtes enriquecidos com inulina e emulsão encapsulando óleo de açaí [Internet]. 2021 ;[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-15022022-110252/
Vancouver
Souki NPDBG. Avaliação dos aspectos tecnológicos de iogurtes enriquecidos com inulina e emulsão encapsulando óleo de açaí [Internet]. 2021 ;[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-15022022-110252/
Tese (Doutorado)
Alternative strategies and new insights into immunology, health, and performance of dairy cattle (2021)
Silva, Thiago Henrique da; Saran Netto, Arlindo (Orientador); Salles, Márcia Saladini Vieira (coorient)
Unidade: FZEA
Subjects: ANTIOXIDANTES, ANTICORPOS, DOENÇAS, MINERAIS, BOVINOS LEITEIROS, IMUNOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Thiago Henrique da. Alternative strategies and new insights into immunology, health, and performance of dairy cattle. 2021. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-03052021-141531/. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Silva, T. H. da. (2021). Alternative strategies and new insights into immunology, health, and performance of dairy cattle (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-03052021-141531/
NLM
Silva TH da. Alternative strategies and new insights into immunology, health, and performance of dairy cattle [Internet]. 2021 ;[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-03052021-141531/
Vancouver
Silva TH da. Alternative strategies and new insights into immunology, health, and performance of dairy cattle [Internet]. 2021 ;[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-03052021-141531/
Artigo de periodico
Boldo (Peumus boldus) leaf’s hydroethanolic extracts on gelatin-based active films (2021)
Bertan, David Willian; Aparecida, Gisele Lourenço da; Bonilla Lagos, Maria Jeannine ; Lourenço, Rodrigo Vinicius; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa ; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Journal of Food Processing and Preservation. Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, ANTIOXIDANTES, PRODUTOS NATURAIS, BOLDO, FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERTAN, David Willian et al. Boldo (Peumus boldus) leaf’s hydroethanolic extracts on gelatin-based active films. Journal of Food Processing and Preservation, v. 45, n. 11, p. 1-11, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jfpp.15936. Acesso em: 25 set. 2023.
APA
Bertan, D. W., Aparecida, G. L. da, Bonilla Lagos, M. J., Lourenço, R. V., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2021). Boldo (Peumus boldus) leaf’s hydroethanolic extracts on gelatin-based active films. Journal of Food Processing and Preservation, 45( 11), 1-11. doi:10.1111/jfpp.15936
NLM
Bertan DW, Aparecida GL da, Bonilla Lagos MJ, Lourenço RV, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Boldo (Peumus boldus) leaf’s hydroethanolic extracts on gelatin-based active films [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2021 ; 45( 11): 1-11.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpp.15936
Vancouver
Bertan DW, Aparecida GL da, Bonilla Lagos MJ, Lourenço RV, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Boldo (Peumus boldus) leaf’s hydroethanolic extracts on gelatin-based active films [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2021 ; 45( 11): 1-11.[citado 2023 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpp.15936

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