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Artigo de periodico
Investigation of brewer’s spent yeast as a bio-vehicle for encapsulation of natural colorants from pumpkin (Cucurbita moschata) peels (2022)
Rubio, Fernanda Thaís Vieira ; Haminiuk, Charles Windson Isidoro; Santos, Priscila Dayane de Freitas; Martelli-Tosi, Milena ; Thomazini, Marcelo ; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Makimori, Gustavo Yasuo Figueiredo; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Food & Function. Unidades: FZEA, FMVZ
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, CAROTENOIDES, CASCAS (PLANTA), ABÓBORA, LEVEDURAS, SACCHAROMYCES, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
RUBIO, Fernanda Thaís Vieira et al. Investigation of brewer’s spent yeast as a bio-vehicle for encapsulation of natural colorants from pumpkin (Cucurbita moschata) peels. Food & Function, v. 13, n. 19, p. 10096-10109, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1039/D2FO00759B. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Rubio, F. T. V., Haminiuk, C. W. I., Santos, P. D. de F., Martelli-Tosi, M., Thomazini, M., Balieiro, J. C. de C., et al. (2022). Investigation of brewer’s spent yeast as a bio-vehicle for encapsulation of natural colorants from pumpkin (Cucurbita moschata) peels. Food & Function, 13( 19), 10096-10109. doi:10.1039/D2FO00759B
NLM
Rubio FTV, Haminiuk CWI, Santos PD de F, Martelli-Tosi M, Thomazini M, Balieiro JC de C, Makimori GYF, Favaro-Trindade CS. Investigation of brewer’s spent yeast as a bio-vehicle for encapsulation of natural colorants from pumpkin (Cucurbita moschata) peels [Internet]. Food & Function. 2022 ; 13( 19): 10096-10109.[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1039/D2FO00759B
Vancouver
Rubio FTV, Haminiuk CWI, Santos PD de F, Martelli-Tosi M, Thomazini M, Balieiro JC de C, Makimori GYF, Favaro-Trindade CS. Investigation of brewer’s spent yeast as a bio-vehicle for encapsulation of natural colorants from pumpkin (Cucurbita moschata) peels [Internet]. Food & Function. 2022 ; 13( 19): 10096-10109.[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1039/D2FO00759B
Artigo de periodico
Application of bi-layers active gelatin films for sliced dried-cured Coppa conservation (2022)
Luciano, Carla Giovana ; Tessaro, Larissa ; Bonilla, Jeannine ; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Trindade, Marco Antonio; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Meat Science. Unidades: FMVZ, FZEA
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, FILMES COMESTÍVEIS, EMBUTIDOS, GELATINA, PITANGA
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ABNT
LUCIANO, Carla Giovana et al. Application of bi-layers active gelatin films for sliced dried-cured Coppa conservation. Meat Science, v. 189, p. 1-9, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2022.108821. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Luciano, C. G., Tessaro, L., Bonilla, J., Balieiro, J. C. de C., Trindade, M. A., & Sobral, P. J. do A. (2022). Application of bi-layers active gelatin films for sliced dried-cured Coppa conservation. Meat Science, 189, 1-9. doi:10.1016/j.meatsci.2022.108821
NLM
Luciano CG, Tessaro L, Bonilla J, Balieiro JC de C, Trindade MA, Sobral PJ do A. Application of bi-layers active gelatin films for sliced dried-cured Coppa conservation [Internet]. Meat Science. 2022 ; 189 1-9.[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2022.108821
Vancouver
Luciano CG, Tessaro L, Bonilla J, Balieiro JC de C, Trindade MA, Sobral PJ do A. Application of bi-layers active gelatin films for sliced dried-cured Coppa conservation [Internet]. Meat Science. 2022 ; 189 1-9.[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2022.108821
Artigo de periodico
Application of spray drying for production of microparticles containing the carotenoid-rich tucumã oil (Astrocaryum vulgare Mart.) (2021)
Santos, Priscila Dayane de Freitas; Rubio, Fernanda Thaís Vieira; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Thomazini, Marcelo ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidades: FMVZ, FZEA
Subjects: CAROTENOIDES, SECAGEM DE ALIMENTOS, PALMEIRAS
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ABNT
SANTOS, Priscila Dayane de Freitas et al. Application of spray drying for production of microparticles containing the carotenoid-rich tucumã oil (Astrocaryum vulgare Mart.). LWT - Food Science and Technology, v. 143, p. 1-8, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.111106. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Santos, P. D. de F., Rubio, F. T. V., Balieiro, J. C. de C., Thomazini, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2021). Application of spray drying for production of microparticles containing the carotenoid-rich tucumã oil (Astrocaryum vulgare Mart.). LWT - Food Science and Technology, 143, 1-8. doi:10.1016/j.lwt.2021.111106
NLM
Santos PD de F, Rubio FTV, Balieiro JC de C, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Application of spray drying for production of microparticles containing the carotenoid-rich tucumã oil (Astrocaryum vulgare Mart.) [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2021 ; 143 1-8.[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.111106
Vancouver
Santos PD de F, Rubio FTV, Balieiro JC de C, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Application of spray drying for production of microparticles containing the carotenoid-rich tucumã oil (Astrocaryum vulgare Mart.) [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2021 ; 143 1-8.[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.111106
Artigo de periodico
Biodegradation of films based on natural and synthetic biopolymers using an aquatic system from active sludge (2021)
Bonilla Lagos, Maria Jeannine ; Paiano, Renan Braga ; Lourenço, Rodrigo Vinicius; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa ; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Journal of Polymers and the Environment. Unidades: FZEA, FMVZ
Subjects: BIODEGRADAÇÃO, BIOFILMES, LODO ATIVADO
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ABNT
BONILLA LAGOS, Maria Jeannine et al. Biodegradation of films based on natural and synthetic biopolymers using an aquatic system from active sludge. Journal of Polymers and the Environment, v. 29, p. 1380-1395, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s10924-020-01962-x. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Bonilla Lagos, M. J., Paiano, R. B., Lourenço, R. V., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2021). Biodegradation of films based on natural and synthetic biopolymers using an aquatic system from active sludge. Journal of Polymers and the Environment, 29, 1380-1395. doi:10.1007/s10924-020-01962-x
NLM
Bonilla Lagos MJ, Paiano RB, Lourenço RV, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Biodegradation of films based on natural and synthetic biopolymers using an aquatic system from active sludge [Internet]. Journal of Polymers and the Environment. 2021 ; 29 1380-1395.[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10924-020-01962-x
Vancouver
Bonilla Lagos MJ, Paiano RB, Lourenço RV, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Biodegradation of films based on natural and synthetic biopolymers using an aquatic system from active sludge [Internet]. Journal of Polymers and the Environment. 2021 ; 29 1380-1395.[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10924-020-01962-x
Artigo de periodico
Acute and subacute (28 days) toxicity of green coffee oil enriched with diterpenes cafestol and kahweol in rats (2020)
Oliveira, Naila Albertina de ; Sandini, Thaísa Meira; Santiago, Heber Peleg Cornelio ; Martinelli, Elaine Cristina Lanzoni; Raspantini, Leonila Ester Reinert; Raspantini, Paulo Cesar Fabricio; Momo, Cláudia ; Oliveira, Alessandra Lopes de ; Fukumasu, Heidge
Source: Regulatory Toxicology and Pharmacology. Unidades: FMVZ, FZEA
Subjects: ÓLEOS VEGETAIS, CAFÉ, TOXICIDADE EM ANIMAL
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ABNT
OLIVEIRA, Naila Albertina de et al. Acute and subacute (28 days) toxicity of green coffee oil enriched with diterpenes cafestol and kahweol in rats. Regulatory Toxicology and Pharmacology, v. 110, p. 1-8, 2020Tradução . . Disponível em: http://dx.doi.org/10.1016/j.yrtph.2019.104517. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Oliveira, N. A. de, Sandini, T. M., Santiago, H. P. C., Martinelli, E. C. L., Raspantini, L. E. R., Raspantini, P. C. F., et al. (2020). Acute and subacute (28 days) toxicity of green coffee oil enriched with diterpenes cafestol and kahweol in rats. Regulatory Toxicology and Pharmacology, 110, 1-8. doi:10.1016/j.yrtph.2019.104517
NLM
Oliveira NA de, Sandini TM, Santiago HPC, Martinelli ECL, Raspantini LER, Raspantini PCF, Momo C, Oliveira AL de, Fukumasu H. Acute and subacute (28 days) toxicity of green coffee oil enriched with diterpenes cafestol and kahweol in rats [Internet]. Regulatory Toxicology and Pharmacology. 2020 ; 110 1-8.[citado 2023 set. 26 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.yrtph.2019.104517
Vancouver
Oliveira NA de, Sandini TM, Santiago HPC, Martinelli ECL, Raspantini LER, Raspantini PCF, Momo C, Oliveira AL de, Fukumasu H. Acute and subacute (28 days) toxicity of green coffee oil enriched with diterpenes cafestol and kahweol in rats [Internet]. Regulatory Toxicology and Pharmacology. 2020 ; 110 1-8.[citado 2023 set. 26 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.yrtph.2019.104517
Artigo de periodico
Effects of n-3 and n-6 feeding sources on the quality and lipid oxidation of meat from feedlot-finished Bos indicus steers (2020)
Costa, Fabiane S; Cabral, Anderson Roberto; Silva, Saulo da Luz e ; Silva, Marília Aparecida Ipezi da; Henrique, Wignez ; Mazalli, Mônica Roberta ; Baldi, Fernando ; Mueller, Lenise Freitas ; Ferrinho, Adrielle Matias ; Corte, Rosana Ruegger Pereira da Silva ; Pereira, Angélica Simone Cravo
Source: Meat Science. Unidades: FZEA, FMVZ
Subjects: BOVINOS DE CORTE, CARNES E DERIVADOS, ÁCIDOS GRAXOS, DIETA ANIMAL
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ABNT
COSTA, Fabiane S et al. Effects of n-3 and n-6 feeding sources on the quality and lipid oxidation of meat from feedlot-finished Bos indicus steers. Meat Science, v. 161, p. 1-7, 2020Tradução . . Disponível em: http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2019.107966. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Costa, F. S., Cabral, A. R., Silva, S. da L. e, Silva, M. A. I. da, Henrique, W., Mazalli, M. R., et al. (2020). Effects of n-3 and n-6 feeding sources on the quality and lipid oxidation of meat from feedlot-finished Bos indicus steers. Meat Science, 161, 1-7. doi:10.1016/j.meatsci.2019.107966
NLM
Costa FS, Cabral AR, Silva S da L e, Silva MAI da, Henrique W, Mazalli MR, Baldi F, Mueller LF, Ferrinho AM, Corte RRP da S, Pereira ASC. Effects of n-3 and n-6 feeding sources on the quality and lipid oxidation of meat from feedlot-finished Bos indicus steers [Internet]. Meat Science. 2020 ; 161 1-7.[citado 2023 set. 26 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2019.107966
Vancouver
Costa FS, Cabral AR, Silva S da L e, Silva MAI da, Henrique W, Mazalli MR, Baldi F, Mueller LF, Ferrinho AM, Corte RRP da S, Pereira ASC. Effects of n-3 and n-6 feeding sources on the quality and lipid oxidation of meat from feedlot-finished Bos indicus steers [Internet]. Meat Science. 2020 ; 161 1-7.[citado 2023 set. 26 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2019.107966
Artigo de periodico
Biodegradability in aquatic system of thin materials based on chitosan, PBAT and HDPE polymers: respirometric and physical-chemical analysis (2020)
Bonilla Lagos, Maria Jeannine; Paiano, Renan Braga; Lourenço, Rodrigo Vinicius; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa ; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: International Journal of Biological Macromolecules. Unidades: FZEA, FMVZ
Subjects: BIOPOLÍMEROS, BIODEGRADAÇÃO, QUITOSANA
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ABNT
BONILLA LAGOS, Maria Jeannine et al. Biodegradability in aquatic system of thin materials based on chitosan, PBAT and HDPE polymers: respirometric and physical-chemical analysis. International Journal of Biological Macromolecules, v. 164, p. 1399-1412, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.07.309. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Bonilla Lagos, M. J., Paiano, R. B., Lourenço, R. V., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2020). Biodegradability in aquatic system of thin materials based on chitosan, PBAT and HDPE polymers: respirometric and physical-chemical analysis. International Journal of Biological Macromolecules, 164, 1399-1412. doi:10.1016/j.ijbiomac.2020.07.309
NLM
Bonilla Lagos MJ, Paiano RB, Lourenço RV, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Biodegradability in aquatic system of thin materials based on chitosan, PBAT and HDPE polymers: respirometric and physical-chemical analysis [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2020 ;164 1399-1412.[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.07.309
Vancouver
Bonilla Lagos MJ, Paiano RB, Lourenço RV, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Biodegradability in aquatic system of thin materials based on chitosan, PBAT and HDPE polymers: respirometric and physical-chemical analysis [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2020 ;164 1399-1412.[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.07.309
Parte de monografia/livro
Projeto USP na escolinha: integrando a comunidade extramuro da FZEA/USP e promovendo o ensino do agronegócio (2020)
Rocha, Delaine Goulart da; Martello, Luciane Silva ; Gameiro, Mariana Bombo Perozzi; Silva, Vivian Lara dos Santos
Source: Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. Unidades: FZEA, FMVZ
Subjects: EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA, UNIVERSIDADE PÚBLICA, INCLUSÃO SOCIAL, AGRONEGÓCIO, ENSINO FUNDAMENTAL
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ABNT
ROCHA, Delaine Goulart da et al. Projeto USP na escolinha: integrando a comunidade extramuro da FZEA/USP e promovendo o ensino do agronegócio. Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. Tradução . São Carlos: Pedro & João Editores, 2020. . Disponível em: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Rocha, D. G. da, Martello, L. S., Gameiro, M. B. P., & Silva, V. L. dos S. (2020). Projeto USP na escolinha: integrando a comunidade extramuro da FZEA/USP e promovendo o ensino do agronegócio. In Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos: Pedro & João Editores. Recuperado de https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
NLM
Rocha DG da, Martello LS, Gameiro MBP, Silva VL dos S. Projeto USP na escolinha: integrando a comunidade extramuro da FZEA/USP e promovendo o ensino do agronegócio [Internet]. In: Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos: Pedro & João Editores; 2020. [citado 2023 set. 26 ] Available from: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
Vancouver
Rocha DG da, Martello LS, Gameiro MBP, Silva VL dos S. Projeto USP na escolinha: integrando a comunidade extramuro da FZEA/USP e promovendo o ensino do agronegócio [Internet]. In: Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos: Pedro & João Editores; 2020. [citado 2023 set. 26 ] Available from: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
Trabalho de evento-resumo
Produção de frozen iogurte funcional de polpa de cupuaçu e leite de cabra (2020)
Tanaka, Natalia Sayuri; Traldi, Anneliese de Souza; Maldonado, Rafael Resende; Kamimura, Eliana Setsuko (Orientador)
Source: 28. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidades: FMVZ, FZEA
Subjects: IOGURTE, CUPUAÇU, ALIMENTOS FUNCIONAIS, PROBIÓTICOS
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ABNT
TANAKA, Natalia Sayuri e TRALDI, Anneliese de Souza e MALDONADO, Rafael Resende. Produção de frozen iogurte funcional de polpa de cupuaçu e leite de cabra. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Tanaka, N. S., Traldi, A. de S., & Maldonado, R. R. (2020). Produção de frozen iogurte funcional de polpa de cupuaçu e leite de cabra. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Tanaka NS, Traldi A de S, Maldonado RR. Produção de frozen iogurte funcional de polpa de cupuaçu e leite de cabra [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Tanaka NS, Traldi A de S, Maldonado RR. Produção de frozen iogurte funcional de polpa de cupuaçu e leite de cabra [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Baking effect on resistant starch digestion from composite bread produced with partial wheat flour substitution (2020)
Alcântara, Rafael Grassi de; Fukumasu, Heidge ; Raspantini, Paulo Cesar Fabricio; Raspantini, Leonila Ester Reinert; Steel, Caroline Joy; Oliveira, Ludmilla de Carvalho; Carvalho, Rosemary Aparecida de ; Vanin, Fernanda Maria
Source: Journal of Food Quality. Unidades: FMVZ, FZEA
Subjects: COZIMENTO, PANIFICAÇÃO, AMIDO, FARINHA DE TRIGO, PÃO, DIGESTIBILIDADE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALCÂNTARA, Rafael Grassi de et al. Baking effect on resistant starch digestion from composite bread produced with partial wheat flour substitution. Journal of Food Quality, v. 2020, p. 1-13, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1155/2020/9245035. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Alcântara, R. G. de, Fukumasu, H., Raspantini, P. C. F., Raspantini, L. E. R., Steel, C. J., Oliveira, L. de C., et al. (2020). Baking effect on resistant starch digestion from composite bread produced with partial wheat flour substitution. Journal of Food Quality, 2020, 1-13. doi:10.1155/2020/9245035
NLM
Alcântara RG de, Fukumasu H, Raspantini PCF, Raspantini LER, Steel CJ, Oliveira L de C, Carvalho RA de, Vanin FM. Baking effect on resistant starch digestion from composite bread produced with partial wheat flour substitution [Internet]. Journal of Food Quality. 2020 ; 2020 1-13.[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1155/2020/9245035
Vancouver
Alcântara RG de, Fukumasu H, Raspantini PCF, Raspantini LER, Steel CJ, Oliveira L de C, Carvalho RA de, Vanin FM. Baking effect on resistant starch digestion from composite bread produced with partial wheat flour substitution [Internet]. Journal of Food Quality. 2020 ; 2020 1-13.[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1155/2020/9245035
Trabalho de evento-resumo
Frozen yogurt obtido à partir de leite de cabra fermentado com grãos de kefir de leite (2019)
Zago, Carina Bulgarelli; Traldi, Anneliese de Souza; Maldonado, Rafael Resende; Kamimura, Eliana Setsuko (Orientador)
Source: 27. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidades: FMVZ, FZEA
Subjects: IOGURTE, LEITE, CAPRINOS LEITEIROS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
ZAGO, Carina Bulgarelli e TRALDI, Anneliese de Souza e MALDONADO, Rafael Resende. Frozen yogurt obtido à partir de leite de cabra fermentado com grãos de kefir de leite. 2019, Anais.. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Zago, C. B., Traldi, A. de S., & Maldonado, R. R. (2019). Frozen yogurt obtido à partir de leite de cabra fermentado com grãos de kefir de leite. In 27. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Zago CB, Traldi A de S, Maldonado RR. Frozen yogurt obtido à partir de leite de cabra fermentado com grãos de kefir de leite [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Zago CB, Traldi A de S, Maldonado RR. Frozen yogurt obtido à partir de leite de cabra fermentado com grãos de kefir de leite [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Effect of dietary crude protein degradability and corn processing on lactation performance, milk protein composition, and stability (2019)
Martins, Cristian Marlon de Magalhães Rodrigues; Fonseca, Daniele de Cássia Martins da; Alves, B. G; Arcari, Marcos André; Ferreira, G. C; Welter, Katiéli Caroline; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Rennó, Francisco Palma; Santos, Marcos Veiga dos
Source: Journal of Dairy Science. Unidades: FZEA, FMVZ
Subjects: BOVINOS LEITEIROS, LEITE, ANÁLISE DE ALIMENTOS PARA ANIMAL
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ABNT
MARTINS, Cristian Marlon de Magalhães Rodrigues et al. Effect of dietary crude protein degradability and corn processing on lactation performance, milk protein composition, and stability. Journal of Dairy Science, v. 102, n. 5, p. 4165-4178, 2019Tradução . . Disponível em: http://dx.doi.org/10.3168/jds.2018-15553. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Martins, C. M. de M. R., Fonseca, D. de C. M. da, Alves, B. G., Arcari, M. A., Ferreira, G. C., Welter, K. C., et al. (2019). Effect of dietary crude protein degradability and corn processing on lactation performance, milk protein composition, and stability. Journal of Dairy Science, 102( 5), 4165-4178. doi:10.3168/jds.2018-15553
NLM
Martins CM de MR, Fonseca D de CM da, Alves BG, Arcari MA, Ferreira GC, Welter KC, Oliveira CAF de, Rennó FP, Santos MV dos. Effect of dietary crude protein degradability and corn processing on lactation performance, milk protein composition, and stability [Internet]. Journal of Dairy Science. 2019 ; 102( 5): 4165-4178.[citado 2023 set. 26 ] Available from: http://dx.doi.org/10.3168/jds.2018-15553
Vancouver
Martins CM de MR, Fonseca D de CM da, Alves BG, Arcari MA, Ferreira GC, Welter KC, Oliveira CAF de, Rennó FP, Santos MV dos. Effect of dietary crude protein degradability and corn processing on lactation performance, milk protein composition, and stability [Internet]. Journal of Dairy Science. 2019 ; 102( 5): 4165-4178.[citado 2023 set. 26 ] Available from: http://dx.doi.org/10.3168/jds.2018-15553
Trabalho de evento-resumo
Frozen de kefir de açúcar com leite de cabra e polpas de frutas ou soro de leite (2018)
Silva, Bianca Cristina da; Kamimura, Eliana Setsuko (Orientador); Traldi, Anneliese de Souza; Maldonado, Rafael Resende
Source: 26. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidades: FZEA, FMVZ
Subjects: SORVETE, LEITE FERMENTADO, ALIMENTOS FUNCIONAIS, PROBIÓTICOS
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ABNT
SILVA, Bianca Cristina da e TRALDI, Anneliese de Souza e MALDONADO, Rafael Resende. Frozen de kefir de açúcar com leite de cabra e polpas de frutas ou soro de leite. 2018, Anais.. São Paulo: USP, 2018. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Silva, B. C. da, Traldi, A. de S., & Maldonado, R. R. (2018). Frozen de kefir de açúcar com leite de cabra e polpas de frutas ou soro de leite. In 26. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Silva BC da, Traldi A de S, Maldonado RR. Frozen de kefir de açúcar com leite de cabra e polpas de frutas ou soro de leite [Internet]. 26. SIICUSP : resumos. 2018 ;[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Silva BC da, Traldi A de S, Maldonado RR. Frozen de kefir de açúcar com leite de cabra e polpas de frutas ou soro de leite [Internet]. 26. SIICUSP : resumos. 2018 ;[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento
Análise econômica do efeito da aplicação de boas práticas de fabricação (bpf) em produtos de origem animal em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) (2018)
Correia, Debora Cristina Depintor; Gameiro, Augusto Hauber; Mazalli, Mônica Roberta
Source: Anais. Conference titles: Simpósio de Gestão e Inovação na Indústria Animal. Unidades: FMVZ, FZEA
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, CONTROLE DA QUALIDADE
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ABNT
CORREIA, Debora Cristina Depintor e GAMEIRO, Augusto Hauber e MAZALLI, Mônica Roberta. Análise econômica do efeito da aplicação de boas práticas de fabricação (bpf) em produtos de origem animal em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN). 2018, Anais.. Pirassununga: FZEA-USP, 2018. Disponível em: https://sites.usp.br/giia/wp-content/uploads/sites/186/2019/03/ANAIS-DO-IV-SIMPOSIO-GIIA-2018.pdf. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Correia, D. C. D., Gameiro, A. H., & Mazalli, M. R. (2018). Análise econômica do efeito da aplicação de boas práticas de fabricação (bpf) em produtos de origem animal em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN). In Anais. Pirassununga: FZEA-USP. Recuperado de https://sites.usp.br/giia/wp-content/uploads/sites/186/2019/03/ANAIS-DO-IV-SIMPOSIO-GIIA-2018.pdf
NLM
Correia DCD, Gameiro AH, Mazalli MR. Análise econômica do efeito da aplicação de boas práticas de fabricação (bpf) em produtos de origem animal em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) [Internet]. Anais. 2018 ;[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://sites.usp.br/giia/wp-content/uploads/sites/186/2019/03/ANAIS-DO-IV-SIMPOSIO-GIIA-2018.pdf
Vancouver
Correia DCD, Gameiro AH, Mazalli MR. Análise econômica do efeito da aplicação de boas práticas de fabricação (bpf) em produtos de origem animal em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) [Internet]. Anais. 2018 ;[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://sites.usp.br/giia/wp-content/uploads/sites/186/2019/03/ANAIS-DO-IV-SIMPOSIO-GIIA-2018.pdf
Artigo de jornal-dep/entr
USP em Pirassununga, onde a terra, os animais e as plantas geram conhecimento e alimentos de melhor qualidade: dos estudos básicos às tecnologias de ponta, as pesquisas da FZEA vão do melhoramento animal ao alimento saudável [Depoimento a Antonio Carlos Quinto] (2018)
Viegas, Elisabete Maria Macedo; Visintin, Jose Antonio; Meirelles, Flávio Vieira; Silva, Luciano Andrade; Silva, Saulo da Luz e; Araújo, Lúcio Francelino; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa; Trindade, Marco Antonio; Negrão, João Alberto; Silva, Priscila dos Santos; Costa, Ernane José Xavier; Zanella, Adroaldo José; Martello, Luciane Silva; Sousa, Rafael Vieira de; Franzolin, Raul
Source: Jornal da USP. Especial USP Pirassununga. Unidades: FZEA, FMVZ
Subjects: UNIVERSIDADE PÚBLICA, INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS, AGROPECUÁRIA, PESQUISA CIENTÍFICA, ZOOTECNIA, ENGENHARIA DE ALIMENTOS, ENGENHARIA DE BIOSSISTEMAS, MEDICINA VETERINÁRIA
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ABNT
VIEGAS, Elisabete Maria Macedo et al. USP em Pirassununga, onde a terra, os animais e as plantas geram conhecimento e alimentos de melhor qualidade: dos estudos básicos às tecnologias de ponta, as pesquisas da FZEA vão do melhoramento animal ao alimento saudável [Depoimento a Antonio Carlos Quinto]. Jornal da USP. Especial USP Pirassununga. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://jornal.usp.br/ciencias/usp-em-pirassununga-onde-a-terra-os-animais-e-as-plantas-geram-conhecimento-e-alimentos-de-melhor-qualidade/. Acesso em: 26 set. 2023. , 2018
APA
Viegas, E. M. M., Visintin, J. A., Meirelles, F. V., Silva, L. A., Silva, S. da L. e, Araújo, L. F., et al. (2018). USP em Pirassununga, onde a terra, os animais e as plantas geram conhecimento e alimentos de melhor qualidade: dos estudos básicos às tecnologias de ponta, as pesquisas da FZEA vão do melhoramento animal ao alimento saudável [Depoimento a Antonio Carlos Quinto]. Jornal da USP. Especial USP Pirassununga. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://jornal.usp.br/ciencias/usp-em-pirassununga-onde-a-terra-os-animais-e-as-plantas-geram-conhecimento-e-alimentos-de-melhor-qualidade/
NLM
Viegas EMM, Visintin JA, Meirelles FV, Silva LA, Silva S da L e, Araújo LF, Rodrigues CE da C, Trindade MA, Negrão JA, Silva P dos S, Costa EJX, Zanella AJ, Martello LS, Sousa RV de, Franzolin R. USP em Pirassununga, onde a terra, os animais e as plantas geram conhecimento e alimentos de melhor qualidade: dos estudos básicos às tecnologias de ponta, as pesquisas da FZEA vão do melhoramento animal ao alimento saudável [Depoimento a Antonio Carlos Quinto] [Internet]. Jornal da USP. Especial USP Pirassununga. 2018 ;[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://jornal.usp.br/ciencias/usp-em-pirassununga-onde-a-terra-os-animais-e-as-plantas-geram-conhecimento-e-alimentos-de-melhor-qualidade/
Vancouver
Viegas EMM, Visintin JA, Meirelles FV, Silva LA, Silva S da L e, Araújo LF, Rodrigues CE da C, Trindade MA, Negrão JA, Silva P dos S, Costa EJX, Zanella AJ, Martello LS, Sousa RV de, Franzolin R. USP em Pirassununga, onde a terra, os animais e as plantas geram conhecimento e alimentos de melhor qualidade: dos estudos básicos às tecnologias de ponta, as pesquisas da FZEA vão do melhoramento animal ao alimento saudável [Depoimento a Antonio Carlos Quinto] [Internet]. Jornal da USP. Especial USP Pirassununga. 2018 ;[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://jornal.usp.br/ciencias/usp-em-pirassununga-onde-a-terra-os-animais-e-as-plantas-geram-conhecimento-e-alimentos-de-melhor-qualidade/
Artigo de periodico
Production of spray-dried proanthocyanidin-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) extract as a potential functional ingredient: improvement of stability, sensory aspects and technological properties (2018)
Ostroschi, Livia Cristina; Barrientos, Mariana Alejandra Echalar; Tulini, Fabrício Luiz; Comunian, Talita Aline; Thomazini, Marcelo; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho; Roudaut, Gaëlle; Genovese, Maria Inês ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Souza, Volnei Brito de
Source: Food Hydrocolloids. Unidades: FZEA, FMVZ, FCF
Subjects: PROANTOCIANIDINAS, CANELA, SECAGEM, ATOMIZAÇÃO, MALTODEXTRINA, ALIMENTOS FUNCIONAIS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
OSTROSCHI, Livia Cristina et al. Production of spray-dried proanthocyanidin-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) extract as a potential functional ingredient: improvement of stability, sensory aspects and technological properties. Food Hydrocolloids, v. 79, p. 343-351, 2018Tradução . . Disponível em: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.01.007. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Ostroschi, L. C., Barrientos, M. A. E., Tulini, F. L., Comunian, T. A., Thomazini, M., Balieiro, J. C. de C., et al. (2018). Production of spray-dried proanthocyanidin-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) extract as a potential functional ingredient: improvement of stability, sensory aspects and technological properties. Food Hydrocolloids, 79, 343-351. doi:10.1016/j.foodhyd.2018.01.007
NLM
Ostroschi LC, Barrientos MAE, Tulini FL, Comunian TA, Thomazini M, Balieiro JC de C, Roudaut G, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS, Souza VB de. Production of spray-dried proanthocyanidin-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) extract as a potential functional ingredient: improvement of stability, sensory aspects and technological properties [Internet]. Food Hydrocolloids. 2018 ; 79 343-351.[citado 2023 set. 26 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.01.007
Vancouver
Ostroschi LC, Barrientos MAE, Tulini FL, Comunian TA, Thomazini M, Balieiro JC de C, Roudaut G, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS, Souza VB de. Production of spray-dried proanthocyanidin-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) extract as a potential functional ingredient: improvement of stability, sensory aspects and technological properties [Internet]. Food Hydrocolloids. 2018 ; 79 343-351.[citado 2023 set. 26 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.01.007
Artigo de periodico
Effects of different stunning/slaughter methods on frozen fillets quality of cobia (Rachycentron canadum) (2018)
Baldi, Sheyla Cristina Vargas; Parisi, Giuliana; Bonelli, Antonio; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho; Lapa-Guimarães, Judite das Graças; Viegas, Elisabete Maria Macedo
Source: Aquaculture. Unidades: FMVZ, FZEA
Subjects: PEIXES, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, ABATE
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ABNT
BALDI, Sheyla Cristina Vargas et al. Effects of different stunning/slaughter methods on frozen fillets quality of cobia (Rachycentron canadum). Aquaculture, v. 486, p. 107-113, 2018Tradução . . Disponível em: http://dx.doi.org/10.1016/j.aquaculture.2017.12.003. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Baldi, S. C. V., Parisi, G., Bonelli, A., Balieiro, J. C. de C., Lapa-Guimarães, J. das G., & Viegas, E. M. M. (2018). Effects of different stunning/slaughter methods on frozen fillets quality of cobia (Rachycentron canadum). Aquaculture, 486, 107-113. doi:10.1016/j.aquaculture.2017.12.003
NLM
Baldi SCV, Parisi G, Bonelli A, Balieiro JC de C, Lapa-Guimarães J das G, Viegas EMM. Effects of different stunning/slaughter methods on frozen fillets quality of cobia (Rachycentron canadum) [Internet]. Aquaculture. 2018 ; 486 107-113.[citado 2023 set. 26 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.aquaculture.2017.12.003
Vancouver
Baldi SCV, Parisi G, Bonelli A, Balieiro JC de C, Lapa-Guimarães J das G, Viegas EMM. Effects of different stunning/slaughter methods on frozen fillets quality of cobia (Rachycentron canadum) [Internet]. Aquaculture. 2018 ; 486 107-113.[citado 2023 set. 26 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.aquaculture.2017.12.003
Artigo de periodico
Genetic correlation estimates between beef fatty acid profile with meat and carcass traits in Nellore cattle finished in feedlot (2017)
Feitosa, Fabieli Loise Braga; Olivieri, Bianca Ferreira; Aboujaoude, Carolyn; Pereira, Angélica Simone Cravo; Lemos, Marcos Vinícius Antunes de; Chiaia, Hermenegildo Lucas Justino; Berton, Mariana Piatto; Peripolli, Elisa; Ferrinho, Adrielle Matias; Mueller, Lenise Freitas; Mazalli, Mônica Roberta; Albuquerque, Lucia Galvão de; Oliveira, Henrique Nunes de; Tonhati, Humberto; Espigolan, Rafael; Tonussi, Rafael Lara; Silva, Rafael Medeiros de Oliveira; Gordo, Daniel Gustavo Mansan; Magalhães, Ana Fabrícia Braga; Aguilar, Ignacio; Baldi, Fernando
Source: Journal of Applied Genetics. Unidades: FMVZ, FZEA
Subjects: BOVINOS DE CORTE, ÁCIDOS GRAXOS, CARCAÇA, CARNES E DERIVADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FEITOSA, Fabieli Loise Braga et al. Genetic correlation estimates between beef fatty acid profile with meat and carcass traits in Nellore cattle finished in feedlot. Journal of Applied Genetics, v. 58, n. 1, p. 123-132, 2017Tradução . . Disponível em: http://dx.doi.org/10.1007/s13353-016-0360-7. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Feitosa, F. L. B., Olivieri, B. F., Aboujaoude, C., Pereira, A. S. C., Lemos, M. V. A. de, Chiaia, H. L. J., et al. (2017). Genetic correlation estimates between beef fatty acid profile with meat and carcass traits in Nellore cattle finished in feedlot. Journal of Applied Genetics, 58( 1), 123-132. doi:10.1007/s13353-016-0360-7
NLM
Feitosa FLB, Olivieri BF, Aboujaoude C, Pereira ASC, Lemos MVA de, Chiaia HLJ, Berton MP, Peripolli E, Ferrinho AM, Mueller LF, Mazalli MR, Albuquerque LG de, Oliveira HN de, Tonhati H, Espigolan R, Tonussi RL, Silva RM de O, Gordo DGM, Magalhães AFB, Aguilar I, Baldi F. Genetic correlation estimates between beef fatty acid profile with meat and carcass traits in Nellore cattle finished in feedlot [Internet]. Journal of Applied Genetics. 2017 ; 58( 1): 123-132.[citado 2023 set. 26 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1007/s13353-016-0360-7
Vancouver
Feitosa FLB, Olivieri BF, Aboujaoude C, Pereira ASC, Lemos MVA de, Chiaia HLJ, Berton MP, Peripolli E, Ferrinho AM, Mueller LF, Mazalli MR, Albuquerque LG de, Oliveira HN de, Tonhati H, Espigolan R, Tonussi RL, Silva RM de O, Gordo DGM, Magalhães AFB, Aguilar I, Baldi F. Genetic correlation estimates between beef fatty acid profile with meat and carcass traits in Nellore cattle finished in feedlot [Internet]. Journal of Applied Genetics. 2017 ; 58( 1): 123-132.[citado 2023 set. 26 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1007/s13353-016-0360-7
Artigo de periodico
Characterization of antioxidant and antimicrobial properties of spray-dried extracts from peanut skins (2017)
Calomeni, Andressa do Valle; Souza, Volnei Brito de; Tulini, Fabrício Luiz; Thomazini, Marcelo; Ostroschi, Livia Cristina; Alencar, Severino Matias de; Massarioli, Adna Prado; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Food and Bioproducts Processing. Unidades: FZEA, ESALQ, FMVZ
Subjects: SECAGEM, AMENDOIM, ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, STAPHYLOCOCCUS, ADITIVOS ALIMENTARES, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CALOMENI, Andressa do Valle et al. Characterization of antioxidant and antimicrobial properties of spray-dried extracts from peanut skins. Food and Bioproducts Processing, v. 105, p. 215-223, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2017.08.001. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Calomeni, A. do V., Souza, V. B. de, Tulini, F. L., Thomazini, M., Ostroschi, L. C., Alencar, S. M. de, et al. (2017). Characterization of antioxidant and antimicrobial properties of spray-dried extracts from peanut skins. Food and Bioproducts Processing, 105, 215-223. doi:10.1016/j.fbp.2017.08.001
NLM
Calomeni A do V, Souza VB de, Tulini FL, Thomazini M, Ostroschi LC, Alencar SM de, Massarioli AP, Balieiro JC de C, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS. Characterization of antioxidant and antimicrobial properties of spray-dried extracts from peanut skins [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2017 ; 105 215-223.[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2017.08.001
Vancouver
Calomeni A do V, Souza VB de, Tulini FL, Thomazini M, Ostroschi LC, Alencar SM de, Massarioli AP, Balieiro JC de C, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS. Characterization of antioxidant and antimicrobial properties of spray-dried extracts from peanut skins [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2017 ; 105 215-223.[citado 2023 set. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2017.08.001
Artigo de periodico
Comparison of stunning methods on the physicochemical properties of frozen Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fillets (2017)
Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de; Sobral, Paulo José do Amaral; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho; Viegas, Elisabete Maria Macedo
Source: Journal of Aquatic Food Product Technology. Unidades: FZEA, FMVZ
Subjects: ABATE, TILÁPIA-DO-NILO, PESCADO, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA FILHO, Paulo Roberto Campagnoli de et al. Comparison of stunning methods on the physicochemical properties of frozen Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fillets. Journal of Aquatic Food Product Technology, v. 26, n. 3, p. 325-334, 2017Tradução . . Disponível em: http://dx.doi.org/10.1080/10498850.2016.1184205. Acesso em: 26 set. 2023.
APA
Oliveira Filho, P. R. C. de, Sobral, P. J. do A., Balieiro, J. C. de C., & Viegas, E. M. M. (2017). Comparison of stunning methods on the physicochemical properties of frozen Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fillets. Journal of Aquatic Food Product Technology, 26( 3), 325-334. doi:10.1080/10498850.2016.1184205
NLM
Oliveira Filho PRC de, Sobral PJ do A, Balieiro JC de C, Viegas EMM. Comparison of stunning methods on the physicochemical properties of frozen Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fillets [Internet]. Journal of Aquatic Food Product Technology. 2017 ; 26( 3): 325-334.[citado 2023 set. 26 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1080/10498850.2016.1184205
Vancouver
Oliveira Filho PRC de, Sobral PJ do A, Balieiro JC de C, Viegas EMM. Comparison of stunning methods on the physicochemical properties of frozen Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fillets [Internet]. Journal of Aquatic Food Product Technology. 2017 ; 26( 3): 325-334.[citado 2023 set. 26 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1080/10498850.2016.1184205

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