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  • Unidade: ESALQ

    Assunto: ALIMENTOS

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    • ABNT

      TAPIA TAPIA, Daniel Mário; PRADO FILHO, Luíz Gonzaga do. Resistência térmica de esporos de Bacillus cereus IAL 2599: frente à vapor superaquecida com atividade de água menor que 1,0. 1997.Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1997.
    • APA

      Tapia Tapia, D. M., & Prado Filho, L. G. do. (1997). Resistência térmica de esporos de Bacillus cereus IAL 2599: frente à vapor superaquecida com atividade de água menor que 1,0. Universidade de São Paulo, Piracicaba.
    • NLM

      Tapia Tapia DM, Prado Filho LG do. Resistência térmica de esporos de Bacillus cereus IAL 2599: frente à vapor superaquecida com atividade de água menor que 1,0. 1997 ;
    • Vancouver

      Tapia Tapia DM, Prado Filho LG do. Resistência térmica de esporos de Bacillus cereus IAL 2599: frente à vapor superaquecida com atividade de água menor que 1,0. 1997 ;

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