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Trabalho de evento-resumo
Peso específico, massa seca e sólidos solúveis em vegetais (1997)
Dip, T M; Maeda, Masazi
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: EP
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
DIP, T M; MAEDA, Masazi. Peso específico, massa seca e sólidos solúveis em vegetais. Anais.. São Paulo: USP, 1997.
APA
Dip, T. M., & Maeda, M. (1997). Peso específico, massa seca e sólidos solúveis em vegetais. In Resumos. São Paulo: USP.
NLM
Dip TM, Maeda M. Peso específico, massa seca e sólidos solúveis em vegetais. Resumos. 1997 ;
Vancouver
Dip TM, Maeda M. Peso específico, massa seca e sólidos solúveis em vegetais. Resumos. 1997 ;
Trabalho de evento-resumo
Alimentos acidificados (1997)
Yoshikawa, A C; Maeda, Masazi
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: EP
Assunto: ANÁLISE DE ALIMENTOS
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ABNT
YOSHIKAWA, A C; MAEDA, Masazi. Alimentos acidificados. Anais.. São Paulo: USP, 1997.
APA
Yoshikawa, A. C., & Maeda, M. (1997). Alimentos acidificados. In Resumos. São Paulo: USP.
NLM
Yoshikawa AC, Maeda M. Alimentos acidificados. Resumos. 1997 ;
Vancouver
Yoshikawa AC, Maeda M. Alimentos acidificados. Resumos. 1997 ;
Trabalho de evento-resumo
Estudo da influência da convecção de ar sobre o tempo de equilíbrio de atividade de água de alimentos (1996)
Sato, C I; Maeda, Masazi
Source: Resumos.. Conference titles: Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: EP
Subjects: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, SECAGEM DE ALIMENTOS (OTIMIZAÇÃO), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SATO, C I; MAEDA, Masazi. Estudo da influência da convecção de ar sobre o tempo de equilíbrio de atividade de água de alimentos. Anais.. São Paulo: EPUSP, 1996.
APA
Sato, C. I., & Maeda, M. (1996). Estudo da influência da convecção de ar sobre o tempo de equilíbrio de atividade de água de alimentos. In Resumos.. São Paulo: EPUSP.
NLM
Sato CI, Maeda M. Estudo da influência da convecção de ar sobre o tempo de equilíbrio de atividade de água de alimentos. Resumos. 1996 ;
Vancouver
Sato CI, Maeda M. Estudo da influência da convecção de ar sobre o tempo de equilíbrio de atividade de água de alimentos. Resumos. 1996 ;
Trabalho de evento-resumo
Estudo do comportamento de alguns sais usados na medida de atividade de agua (aw) de alimentos (1995)
Sato, C I; Maeda, Masazi
Source: Resumos. Conference titles: Simposio de Iniciacao Cientifica da Universidade de São Paulo. Unidade: EP
Assunto: ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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SATO, C I; MAEDA, Masazi. Estudo do comportamento de alguns sais usados na medida de atividade de agua (aw) de alimentos. Anais.. São Paulo: Usp, 1995.
APA
Sato, C. I., & Maeda, M. (1995). Estudo do comportamento de alguns sais usados na medida de atividade de agua (aw) de alimentos. In Resumos. São Paulo: Usp.
NLM
Sato CI, Maeda M. Estudo do comportamento de alguns sais usados na medida de atividade de agua (aw) de alimentos. Resumos. 1995 ;
Vancouver
Sato CI, Maeda M. Estudo do comportamento de alguns sais usados na medida de atividade de agua (aw) de alimentos. Resumos. 1995 ;
Trabalho de evento-resumo
Contribuicao ao estudo de maltagem de milho (1994)
Mejia, E C C; Maeda, Masazi
Source: Programa e Comunicacoes Cientificas. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia. Unidade: EP
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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MEJIA, E C C; MAEDA, Masazi. Contribuicao ao estudo de maltagem de milho. Anais.. São Paulo: Sbcta, 1994.
APA
Mejia, E. C. C., & Maeda, M. (1994). Contribuicao ao estudo de maltagem de milho. In Programa e Comunicacoes Cientificas. São Paulo: Sbcta.
NLM
Mejia ECC, Maeda M. Contribuicao ao estudo de maltagem de milho. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;
Vancouver
Mejia ECC, Maeda M. Contribuicao ao estudo de maltagem de milho. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;
Trabalho de evento
Contribuicao ao estudo de producao de tofu de amendoim (arachis hypogaea) (1994)
Nakana, M T; Maeda, Masazi
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia Quimica. Unidade: EP
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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NAKANA, M T; MAEDA, Masazi. Contribuicao ao estudo de producao de tofu de amendoim (arachis hypogaea). Anais.. São Paulo: Abeq, 1994.
APA
Nakana, M. T., & Maeda, M. (1994). Contribuicao ao estudo de producao de tofu de amendoim (arachis hypogaea). In Anais. São Paulo: Abeq.
NLM
Nakana MT, Maeda M. Contribuicao ao estudo de producao de tofu de amendoim (arachis hypogaea). Anais. 1994 ;
Vancouver
Nakana MT, Maeda M. Contribuicao ao estudo de producao de tofu de amendoim (arachis hypogaea). Anais. 1994 ;
Trabalho de evento-resumo
Modelagem matematica de teor de umidade de arroz em casca (1994)
Sato, C I; Falcone, Miguel; Grandi, José Glauco; Tung, C; Taqueda, Maria Elena Santos ; Maeda, Masazi
Source: Programa e Comunicacoes Cientificas. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: EP
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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SATO, C I; FALCONE, Miguel; GRANDI, José Glauco; et al. Modelagem matematica de teor de umidade de arroz em casca. Anais.. São Paulo: Sbcta, 1994.
APA
Sato, C. I., Falcone, M., Grandi, J. G., Tung, C., Taqueda, M. E. S., & Maeda, M. (1994). Modelagem matematica de teor de umidade de arroz em casca. In Programa e Comunicacoes Cientificas. São Paulo: Sbcta.
NLM
Sato CI, Falcone M, Grandi JG, Tung C, Taqueda MES, Maeda M. Modelagem matematica de teor de umidade de arroz em casca. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;
Vancouver
Sato CI, Falcone M, Grandi JG, Tung C, Taqueda MES, Maeda M. Modelagem matematica de teor de umidade de arroz em casca. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;
Trabalho de evento-resumo
Estudo para producao de ovo fantasia (1992)
Soares, D; Bichara, C C; Grandi, José Glauco; Maeda, Masazi
Source: Anais Cicte-92. Conference titles: Congresso de Iniciacao Cientifica e Tecnologica em Engenharia. Unidade: EP
Assunto: ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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SOARES, D; BICHARA, C C; GRANDI, José Glauco; MAEDA, Masazi. Estudo para producao de ovo fantasia. Anais.. Sao Carlos: Cetepe, 1992.
APA
Soares, D., Bichara, C. C., Grandi, J. G., & Maeda, M. (1992). Estudo para producao de ovo fantasia. In Anais Cicte-92. Sao Carlos: Cetepe.
NLM
Soares D, Bichara CC, Grandi JG, Maeda M. Estudo para producao de ovo fantasia. Anais Cicte-92. 1992 ;
Vancouver
Soares D, Bichara CC, Grandi JG, Maeda M. Estudo para producao de ovo fantasia. Anais Cicte-92. 1992 ;
Trabalho de evento-resumo
Pesquisa sobre a reacao de caramelizacao (1992)
Velasquez, E K; Grandi, José Glauco; Maeda, Masazi
Source: Anais Cicte-92. Conference titles: Congresso de Iniciacao Cientifica e Tecnologica em Engenharia. Unidade: EP
Subjects: INDÚSTRIA AÇUCAREIRA, REAÇÕES QUÍMICAS
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VELASQUEZ, E K; GRANDI, José Glauco; MAEDA, Masazi. Pesquisa sobre a reacao de caramelizacao. Anais.. Sao Carlos: Cetepe, 1992.
APA
Velasquez, E. K., Grandi, J. G., & Maeda, M. (1992). Pesquisa sobre a reacao de caramelizacao. In Anais Cicte-92. Sao Carlos: Cetepe.
NLM
Velasquez EK, Grandi JG, Maeda M. Pesquisa sobre a reacao de caramelizacao. Anais Cicte-92. 1992 ;
Vancouver
Velasquez EK, Grandi JG, Maeda M. Pesquisa sobre a reacao de caramelizacao. Anais Cicte-92. 1992 ;
Trabalho de evento-resumo
Perda de tiamina (vitamina B) na pasteurização comercial de leite tipo B (1992)
Tadini, Carmen Cecília ; Vieira, Maria Lúcia Auriemi Nunes; Maeda, Masazi; Grandi, José Glauco
Source: Alimentos e meio ambiente : programa e resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: EP
Subjects: INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS, PASTEURIZAÇÃO
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TADINI, Carmen Cecília; VIEIRA, Maria Lúcia Auriemi Nunes; MAEDA, Masazi; GRANDI, José Glauco. Perda de tiamina (vitamina B) na pasteurização comercial de leite tipo B. Anais.. São Paulo: SBCTA, 1992.
APA
Tadini, C. C., Vieira, M. L. A. N., Maeda, M., & Grandi, J. G. (1992). Perda de tiamina (vitamina B) na pasteurização comercial de leite tipo B. In Alimentos e meio ambiente : programa e resumos. São Paulo: SBCTA.
NLM
Tadini CC, Vieira MLAN, Maeda M, Grandi JG. Perda de tiamina (vitamina B) na pasteurização comercial de leite tipo B. Alimentos e meio ambiente : programa e resumos. 1992 ;
Vancouver
Tadini CC, Vieira MLAN, Maeda M, Grandi JG. Perda de tiamina (vitamina B) na pasteurização comercial de leite tipo B. Alimentos e meio ambiente : programa e resumos. 1992 ;
Trabalho de evento-resumo
Influencia da variacao das dimensoes de reator tubular sobre a hidrolise enzimatica de sacarose (1992)
Ferreira, C F; Grandi, José Glauco; Maeda, Masazi
Source: Anais Cicte-92. Conference titles: Congresso de Iniciacao Cientifica e Tecnologica em Engenharia. Unidade: EP
Subjects: ENZIMAS, REATORES QUÍMICOS
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ABNT
FERREIRA, C F; GRANDI, José Glauco; MAEDA, Masazi. Influencia da variacao das dimensoes de reator tubular sobre a hidrolise enzimatica de sacarose. Anais.. Sao Carlos: Cetepe, 1992.
APA
Ferreira, C. F., Grandi, J. G., & Maeda, M. (1992). Influencia da variacao das dimensoes de reator tubular sobre a hidrolise enzimatica de sacarose. In Anais Cicte-92. Sao Carlos: Cetepe.
NLM
Ferreira CF, Grandi JG, Maeda M. Influencia da variacao das dimensoes de reator tubular sobre a hidrolise enzimatica de sacarose. Anais Cicte-92. 1992 ;
Vancouver
Ferreira CF, Grandi JG, Maeda M. Influencia da variacao das dimensoes de reator tubular sobre a hidrolise enzimatica de sacarose. Anais Cicte-92. 1992 ;
Trabalho de evento-resumo
Bombons de amendoas (1992)
Bichara, C C; Soares, D; Grandi, José Glauco; Maeda, Masazi
Source: Anais Cicte-92. Conference titles: Congresso de Iniciacao Cientifica e Tecnologica em Engenharia. Unidade: EP
Assunto: ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
BICHARA, C C; SOARES, D; GRANDI, José Glauco; MAEDA, Masazi. Bombons de amendoas. Anais.. Sao Carlos: Cetepe, 1992.
APA
Bichara, C. C., Soares, D., Grandi, J. G., & Maeda, M. (1992). Bombons de amendoas. In Anais Cicte-92. Sao Carlos: Cetepe.
NLM
Bichara CC, Soares D, Grandi JG, Maeda M. Bombons de amendoas. Anais Cicte-92. 1992 ;
Vancouver
Bichara CC, Soares D, Grandi JG, Maeda M. Bombons de amendoas. Anais Cicte-92. 1992 ;
Trabalho de evento-resumo
Producao de iogurte de doce-de-leite (1991)
Affonso, J R; Grandi, José Glauco; Maeda, Masazi
Source: Anais Cicte-91. Conference titles: Congresso de Iniciacao Cientifica e Tecnologica em Engenharia. Unidade: EP
Assunto: ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
AFFONSO, J R; GRANDI, José Glauco; MAEDA, Masazi. Producao de iogurte de doce-de-leite. Anais.. Sao Carlos: Cetepe, 1991.
APA
Affonso, J. R., Grandi, J. G., & Maeda, M. (1991). Producao de iogurte de doce-de-leite. In Anais Cicte-91. Sao Carlos: Cetepe.
NLM
Affonso JR, Grandi JG, Maeda M. Producao de iogurte de doce-de-leite. Anais Cicte-91. 1991 ;
Vancouver
Affonso JR, Grandi JG, Maeda M. Producao de iogurte de doce-de-leite. Anais Cicte-91. 1991 ;
Trabalho de evento-resumo
Secagem de sementes de algodao por microondas (1991)
Rached, A R; Grandi, José Glauco; Maeda, Masazi
Source: Anais Cicte-91. Conference titles: Congresso de Iniciacao Cientifica e Tecnologica em Engenharia. Unidade: EP
Assunto: ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RACHED, A R; GRANDI, José Glauco; MAEDA, Masazi. Secagem de sementes de algodao por microondas. Anais.. Sao Carlos: Cetepe, 1991.
APA
Rached, A. R., Grandi, J. G., & Maeda, M. (1991). Secagem de sementes de algodao por microondas. In Anais Cicte-91. Sao Carlos: Cetepe.
NLM
Rached AR, Grandi JG, Maeda M. Secagem de sementes de algodao por microondas. Anais Cicte-91. 1991 ;
Vancouver
Rached AR, Grandi JG, Maeda M. Secagem de sementes de algodao por microondas. Anais Cicte-91. 1991 ;
Trabalho de evento-resumo
Producao de pipoca em forno de microondas (1991)
Murad Neto, A E; Grandi, José Glauco; Maeda, Masazi
Source: Anais Cicte-91. Conference titles: Congresso de Iniciacao Cientifica e Tecnologica em Engenharia. Unidade: EP
Assunto: ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MURAD NETO, A E; GRANDI, José Glauco; MAEDA, Masazi. Producao de pipoca em forno de microondas. Anais.. Sao Carlos: Cetepe, 1991.
APA
Murad Neto, A. E., Grandi, J. G., & Maeda, M. (1991). Producao de pipoca em forno de microondas. In Anais Cicte-91. Sao Carlos: Cetepe.
NLM
Murad Neto AE, Grandi JG, Maeda M. Producao de pipoca em forno de microondas. Anais Cicte-91. 1991 ;
Vancouver
Murad Neto AE, Grandi JG, Maeda M. Producao de pipoca em forno de microondas. Anais Cicte-91. 1991 ;
Tese
Hidrólise enzimática de sacarose por células imobilizadas de Saccharomyces cerevisae L. em processo contínuo (1988)
Maeda, Masazi; Falcone, Miguel (Orientador)
Unidade: EP
Assunto: ENZIMAS HIDROLÍTICAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MAEDA, Masazi; FALCONE, Miguel. Hidrólise enzimática de sacarose por células imobilizadas de Saccharomyces cerevisae L. em processo contínuo. 1988.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1988.
APA
Maeda, M., & Falcone, M. (1988). Hidrólise enzimática de sacarose por células imobilizadas de Saccharomyces cerevisae L. em processo contínuo. Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Maeda M, Falcone M. Hidrólise enzimática de sacarose por células imobilizadas de Saccharomyces cerevisae L. em processo contínuo. 1988 ;
Vancouver
Maeda M, Falcone M. Hidrólise enzimática de sacarose por células imobilizadas de Saccharomyces cerevisae L. em processo contínuo. 1988 ;
Trabalho de evento
Melado de cana de acucar (1987)
Falcone, Miguel; Maeda, Masazi
Source: Sbcta Ano 20: Alimentos para o Presente, Ideias para o Futuro. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: EP
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FALCONE, Miguel; MAEDA, Masazi. Melado de cana de acucar. Anais.. São Paulo: Sbcta, 1987.
APA
Falcone, M., & Maeda, M. (1987). Melado de cana de acucar. In Sbcta Ano 20: Alimentos para o Presente, Ideias para o Futuro. São Paulo: Sbcta.
NLM
Falcone M, Maeda M. Melado de cana de acucar. Sbcta Ano 20: Alimentos para o Presente, Ideias para o Futuro. 1987 ;
Vancouver
Falcone M, Maeda M. Melado de cana de acucar. Sbcta Ano 20: Alimentos para o Presente, Ideias para o Futuro. 1987 ;
Artigo de periodico
Caracteristicas do curso de laboratorio de engenharia bioquimica do deq / epusp (1986)
Schmidell Netto, Willibaldo; Aboutboul, Henri; Maeda, Masazi; Facciotti, Maria Cândida Reginato; Kilikian, Beatriz Vahan
Source: Revista de Ensino de Engenharia. Unidade: EP
Assunto: BIOQUÍMICA INDUSTRIAL
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ABNT
SCHMIDELL NETTO, Willibaldo; ABOUTBOUL, Henri; MAEDA, Masazi; FACCIOTTI, Maria Cândida Reginato; KILIKIAN, Beatriz Vahan. Caracteristicas do curso de laboratorio de engenharia bioquimica do deq / epusp. Revista de Ensino de Engenharia[S.l.], v. 5 , n. 1 , p. 113-23, 1986.
APA
Schmidell Netto, W., Aboutboul, H., Maeda, M., Facciotti, M. C. R., & Kilikian, B. V. (1986). Caracteristicas do curso de laboratorio de engenharia bioquimica do deq / epusp. Revista de Ensino de Engenharia, 5 ( 1 ), 113-23.
NLM
Schmidell Netto W, Aboutboul H, Maeda M, Facciotti MCR, Kilikian BV. Caracteristicas do curso de laboratorio de engenharia bioquimica do deq / epusp. Revista de Ensino de Engenharia. 1986 ;5 ( 1 ): 113-23.
Vancouver
Schmidell Netto W, Aboutboul H, Maeda M, Facciotti MCR, Kilikian BV. Caracteristicas do curso de laboratorio de engenharia bioquimica do deq / epusp. Revista de Ensino de Engenharia. 1986 ;5 ( 1 ): 113-23.
Artigo de periodico
Estudo de algumas variaveis na hidrolise e fermentacao alcoolica de farinha de mandioca (1985)
Maeda, Masazi; Schmidell Netto, Willibaldo; Facciotti, Maria Cândida Reginato; Aboutboul, Henri
Source: Rbe: Revista Brasileira de Engenharia. Caderno de Engenharia Quimica. Unidade: EP
Assunto: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MAEDA, Masazi; SCHMIDELL NETTO, Willibaldo; FACCIOTTI, Maria Cândida Reginato; ABOUTBOUL, Henri. Estudo de algumas variaveis na hidrolise e fermentacao alcoolica de farinha de mandioca. Rbe: Revista Brasileira de Engenharia. Caderno de Engenharia Quimica, Rio de Janeiro, v. 3 , n. 1 , p. 57-70, 1985.
APA
Maeda, M., Schmidell Netto, W., Facciotti, M. C. R., & Aboutboul, H. (1985). Estudo de algumas variaveis na hidrolise e fermentacao alcoolica de farinha de mandioca. Rbe: Revista Brasileira de Engenharia. Caderno de Engenharia Quimica, 3 ( 1 ), 57-70.
NLM
Maeda M, Schmidell Netto W, Facciotti MCR, Aboutboul H. Estudo de algumas variaveis na hidrolise e fermentacao alcoolica de farinha de mandioca. Rbe: Revista Brasileira de Engenharia. Caderno de Engenharia Quimica. 1985 ;3 ( 1 ): 57-70.
Vancouver
Maeda M, Schmidell Netto W, Facciotti MCR, Aboutboul H. Estudo de algumas variaveis na hidrolise e fermentacao alcoolica de farinha de mandioca. Rbe: Revista Brasileira de Engenharia. Caderno de Engenharia Quimica. 1985 ;3 ( 1 ): 57-70.
Tese
Contribuição ao estudo do processo de fabricação de melado de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) (1983)
Maeda, Masazi; Falcone, Miguel (Orientador)
Unidade: EP
Assunto: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MAEDA, Masazi; FALCONE, Miguel. Contribuição ao estudo do processo de fabricação de melado de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.). 1983.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1983.
APA
Maeda, M., & Falcone, M. (1983). Contribuição ao estudo do processo de fabricação de melado de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Maeda M, Falcone M. Contribuição ao estudo do processo de fabricação de melado de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.). 1983 ;
Vancouver
Maeda M, Falcone M. Contribuição ao estudo do processo de fabricação de melado de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.). 1983 ;

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