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  • Unidade: ESALQ

    Subjects: AÇÚCAR, CALDO DE CANA, AMÔNIA, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA

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    • ABNT

      CERQUEIRA, Diogo Patrini; CRUZ, Sandra Helena da. Fermentação alcoólica de mosto com alta concentração de açúcar. 2013.Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2013. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19122013-085208/ >.
    • APA

      Cerqueira, D. P., & Cruz, S. H. da. (2013). Fermentação alcoólica de mosto com alta concentração de açúcar. Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19122013-085208/
    • NLM

      Cerqueira DP, Cruz SH da. Fermentação alcoólica de mosto com alta concentração de açúcar [Internet]. 2013 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19122013-085208/
    • Vancouver

      Cerqueira DP, Cruz SH da. Fermentação alcoólica de mosto com alta concentração de açúcar [Internet]. 2013 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19122013-085208/

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