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Artigo de periodico
Do Flavonoids from Durum Wheat Contribute to Its Bioactive Properties? A Prospective Study (2021)
Camargo, Adriano Costa de; Soares, Jackeline Cintra ; Alencar, Severino Matias de ; Handa, Cíntia Ladeira; Cordeiro, Karina Silva ; Figueira, Marcela Souza ; Silva, Anna Paula de Souza ; Sampaio, Geni Rodrigues ; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Schwember, Andrés R; Shahidi, Fereidoon
Source: Molecules. Unidades: ESALQ, FSP
Subjects: FLAVONOIDES, LINHAGENS VEGETAIS, LIPASE, MELHORAMENTO GENÉTICO VEGETAL, OBESIDADE, SUPERFÍCIES DE RESPOSTA, TRIGO
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ABNT
CAMARGO, Adriano Costa de; SOARES, Jackeline Cintra; ALENCAR, Severino Matias de; et al. Do Flavonoids from Durum Wheat Contribute to Its Bioactive Properties? A Prospective Study. Molecules, Basel, MDPI AG, v. 26, p. 1-17, 2021. Disponível em: < https://doi.org/10.3390/molecules26020463 > DOI: 10.3390/molecules26020463.
APA
Camargo, A. C. de, Soares, J. C., Alencar, S. M. de, Handa, C. L., Cordeiro, K. S., Figueira, M. S., et al. (2021). Do Flavonoids from Durum Wheat Contribute to Its Bioactive Properties? A Prospective Study. Molecules, 26, 1-17. doi:10.3390/molecules26020463
NLM
Camargo AC de, Soares JC, Alencar SM de, Handa CL, Cordeiro KS, Figueira MS, Silva AP de S, Sampaio GR, Torres EAF da S, Schwember AR, Shahidi F. Do Flavonoids from Durum Wheat Contribute to Its Bioactive Properties? A Prospective Study [Internet]. Molecules. 2021 ; 26 1-17.Available from: https://doi.org/10.3390/molecules26020463
Vancouver
Camargo AC de, Soares JC, Alencar SM de, Handa CL, Cordeiro KS, Figueira MS, Silva AP de S, Sampaio GR, Torres EAF da S, Schwember AR, Shahidi F. Do Flavonoids from Durum Wheat Contribute to Its Bioactive Properties? A Prospective Study [Internet]. Molecules. 2021 ; 26 1-17.Available from: https://doi.org/10.3390/molecules26020463
Tese
Formulação de sal de ervas como promotor da redução de sódio em hambúrguer: avaliação sensorial e efeitos na formação de óxidos de colesterol (2020)
Barbosa, Jamila; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: COLESTEROL, OXIDAÇÃO, SÓDIO, CARNES E DERIVADOS, CONDIMENTOS E ESPECIARIAS
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ABNT
BARBOSA, Jamila; TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Formulação de sal de ervas como promotor da redução de sódio em hambúrguer: avaliação sensorial e efeitos na formação de óxidos de colesterol. 2020.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2020. Disponível em: < https://doi.org/10.11606/D.6.2020.tde-17022021-141914 >.
APA
Barbosa, J., & Torres, E. A. F. da S. (2020). Formulação de sal de ervas como promotor da redução de sódio em hambúrguer: avaliação sensorial e efeitos na formação de óxidos de colesterol. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2020.tde-17022021-141914
NLM
Barbosa J, Torres EAF da S. Formulação de sal de ervas como promotor da redução de sódio em hambúrguer: avaliação sensorial e efeitos na formação de óxidos de colesterol [Internet]. 2020 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2020.tde-17022021-141914
Vancouver
Barbosa J, Torres EAF da S. Formulação de sal de ervas como promotor da redução de sódio em hambúrguer: avaliação sensorial e efeitos na formação de óxidos de colesterol [Internet]. 2020 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2020.tde-17022021-141914
Artigo de periodico
Aroeira fruit (Schinus terebinthifolius Raddi) as a natural antioxidant: Chemical constituents, bioactive compounds and in vitro and in vivo antioxidant capacity (2020)
Oliveira, Vanessa Sales de; Augusta, Ivanilda Maria; Braz, Marcos Vinícius da Conceição; Riger, Cristiano Jorge; Prudêncio, Edlene Ribeiro; Sawaya, Alexandra Christine Helena Frankland; Sampaio, Geni Rodrigues ; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Saldanha, Tatiana
Source: Food Chemistry. Unidade: FSP
Subjects: AROEIRA, ANTIOXIDANTES, NUTRIENTES, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
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ABNT
OLIVEIRA, Vanessa Sales de; AUGUSTA, Ivanilda Maria; BRAZ, Marcos Vinícius da Conceição; et al. Aroeira fruit (Schinus terebinthifolius Raddi) as a natural antioxidant: Chemical constituents, bioactive compounds and in vitro and in vivo antioxidant capacity. Food Chemistry, Londres, v. 315, p. art. 126274 [8], 2020. Disponível em: < https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126274 > DOI: 10.1016/j.foodchem.2020.126274.
APA
Oliveira, V. S. de, Augusta, I. M., Braz, M. V. da C., Riger, C. J., Prudêncio, E. R., Sawaya, A. C. H. F., et al. (2020). Aroeira fruit (Schinus terebinthifolius Raddi) as a natural antioxidant: Chemical constituents, bioactive compounds and in vitro and in vivo antioxidant capacity. Food Chemistry, 315, art. 126274 [8]. doi:10.1016/j.foodchem.2020.126274
NLM
Oliveira VS de, Augusta IM, Braz MV da C, Riger CJ, Prudêncio ER, Sawaya ACHF, Sampaio GR, Torres EAF da S, Saldanha T. Aroeira fruit (Schinus terebinthifolius Raddi) as a natural antioxidant: Chemical constituents, bioactive compounds and in vitro and in vivo antioxidant capacity [Internet]. Food Chemistry. 2020 ;315 art. 126274 [8].Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126274
Vancouver
Oliveira VS de, Augusta IM, Braz MV da C, Riger CJ, Prudêncio ER, Sawaya ACHF, Sampaio GR, Torres EAF da S, Saldanha T. Aroeira fruit (Schinus terebinthifolius Raddi) as a natural antioxidant: Chemical constituents, bioactive compounds and in vitro and in vivo antioxidant capacity [Internet]. Food Chemistry. 2020 ;315 art. 126274 [8].Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126274
Artigo de periodico
Bioacessibilidade dos polifenóis presentes no mesocarpo e na amêndoa do babaçu (Orbignya phalerata Mart.) (2020)
Holanda, Aline Cronemberger; Freire, Lailton da Silva; Alencar, Geórgia Rosa Reis de; Moura, Rayane Carvalho de; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Lima, Alessandro
Source: Brazilian Journal of Development. Unidade: FSP
Subjects: BABAÇU, ANTIOXIDANTES, DIGESTÃO
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ABNT
HOLANDA, Aline Cronemberger; FREIRE, Lailton da Silva; ALENCAR, Geórgia Rosa Reis de; et al. Bioacessibilidade dos polifenóis presentes no mesocarpo e na amêndoa do babaçu (Orbignya phalerata Mart.). Brazilian Journal of Development, São José dos Pinhas, PR, v. 6, n. 4, p. 19237-19247, 2020. Disponível em: < https://doi.org/10.34117/bjdv6n4-188 > DOI: 10.34117/bjdv6n4-188.
APA
Holanda, A. C., Freire, L. da S., Alencar, G. R. R. de, Moura, R. C. de, Torres, E. A. F. da S., & Lima, A. (2020). Bioacessibilidade dos polifenóis presentes no mesocarpo e na amêndoa do babaçu (Orbignya phalerata Mart.). Brazilian Journal of Development, 6( 4), 19237-19247. doi:10.34117/bjdv6n4-188
NLM
Holanda AC, Freire L da S, Alencar GRR de, Moura RC de, Torres EAF da S, Lima A. Bioacessibilidade dos polifenóis presentes no mesocarpo e na amêndoa do babaçu (Orbignya phalerata Mart.) [Internet]. Brazilian Journal of Development. 2020 ;6( 4): 19237-19247.Available from: https://doi.org/10.34117/bjdv6n4-188
Vancouver
Holanda AC, Freire L da S, Alencar GRR de, Moura RC de, Torres EAF da S, Lima A. Bioacessibilidade dos polifenóis presentes no mesocarpo e na amêndoa do babaçu (Orbignya phalerata Mart.) [Internet]. Brazilian Journal of Development. 2020 ;6( 4): 19237-19247.Available from: https://doi.org/10.34117/bjdv6n4-188
Artigo de periodico
Phytosterols Content in Vegetable Oils of Brazil: Coconut, Safflower, Linseed and Evening Primrose (2020)
Silva, Simone Alves da; Sampaio, Geni Rodrigues ; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Brazilian Archives of Biology and Technology (online). Unidade: FSP
Subjects: SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS, ESTEROIDES, ÓLEOS VEGETAIS, DOENÇAS CARDIOVASCULARES, NEOPLASIAS
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ABNT
SILVA, Simone Alves da; SAMPAIO, Geni Rodrigues; TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Phytosterols Content in Vegetable Oils of Brazil: Coconut, Safflower, Linseed and Evening Primrose. Brazilian Archives of Biology and Technology (online), Curitiba, v. 63, p. art. e20190216 [8], 2020. Disponível em: < https://doi.org/10.1590/1678-4324-2020190216 > DOI: 10.1590/1678-4324-2020190216.
APA
Silva, S. A. da, Sampaio, G. R., & Torres, E. A. F. da S. (2020). Phytosterols Content in Vegetable Oils of Brazil: Coconut, Safflower, Linseed and Evening Primrose. Brazilian Archives of Biology and Technology (online), 63, art. e20190216 [8]. doi:10.1590/1678-4324-2020190216
NLM
Silva SA da, Sampaio GR, Torres EAF da S. Phytosterols Content in Vegetable Oils of Brazil: Coconut, Safflower, Linseed and Evening Primrose [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology (online). 2020 ;63 art. e20190216 [8].Available from: https://doi.org/10.1590/1678-4324-2020190216
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Silva SA da, Sampaio GR, Torres EAF da S. Phytosterols Content in Vegetable Oils of Brazil: Coconut, Safflower, Linseed and Evening Primrose [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology (online). 2020 ;63 art. e20190216 [8].Available from: https://doi.org/10.1590/1678-4324-2020190216
Artigo de periodico
Insoluble-Bound Polyphenols Released from Guarana Powder: Inhibition of Alpha-Glucosidase and Proanthocyanidin Profile (2020)
Pinaffi, Ana Clara da Costa ; Sampaio, Geni Rodrigues ; Soares, Maiara Jurema; Shahidi, Fereidoon ; Camargo, Adriano Costa de ; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Molecules. Unidade: FSP
Subjects: GUARANÁ, POLIFENÓIS, PROANTOCIANIDINAS, ALIMENTAÇÃO HUMANA, DIABETES MELLITUS INSULINO-DEPENDENTE
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ABNT
PINAFFI, Ana Clara da Costa; SAMPAIO, Geni Rodrigues; SOARES, Maiara Jurema; et al. Insoluble-Bound Polyphenols Released from Guarana Powder: Inhibition of Alpha-Glucosidase and Proanthocyanidin Profile. Molecules, Basel, v. 25, n. 3, p. 1-17, 2020. Disponível em: < https://doi.org/10.3390/molecules25030679 > DOI: 10.3390/molecules25030679.
APA
Pinaffi, A. C. da C., Sampaio, G. R., Soares, M. J., Shahidi, F., Camargo, A. C. de, & Torres, E. A. F. da S. (2020). Insoluble-Bound Polyphenols Released from Guarana Powder: Inhibition of Alpha-Glucosidase and Proanthocyanidin Profile. Molecules, 25( 3), 1-17. doi:10.3390/molecules25030679
NLM
Pinaffi AC da C, Sampaio GR, Soares MJ, Shahidi F, Camargo AC de, Torres EAF da S. Insoluble-Bound Polyphenols Released from Guarana Powder: Inhibition of Alpha-Glucosidase and Proanthocyanidin Profile [Internet]. Molecules. 2020 ;25( 3): 1-17.Available from: https://doi.org/10.3390/molecules25030679
Vancouver
Pinaffi AC da C, Sampaio GR, Soares MJ, Shahidi F, Camargo AC de, Torres EAF da S. Insoluble-Bound Polyphenols Released from Guarana Powder: Inhibition of Alpha-Glucosidase and Proanthocyanidin Profile [Internet]. Molecules. 2020 ;25( 3): 1-17.Available from: https://doi.org/10.3390/molecules25030679
Tese
Avaliação da presença de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em chocolates: exposição ao consumo e implicações à saúde (2020)
Guizellini, Glória Maria; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: CHOCOLATE, CACAU, HIDROCARBONETOS POLICÍCLICOS, HIDROCARBONOS AROMÁTICOS
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ABNT
GUIZELLINI, Glória Maria; TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Avaliação da presença de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em chocolates: exposição ao consumo e implicações à saúde. 2020.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2020. Disponível em: < https://doi.org/10.11606/D.6.2020.tde-01022021-195627 > DOI: 10.11606/D.6.2020.tde-01022021-195627.
APA
Guizellini, G. M., & Torres, E. A. F. da S. (2020). Avaliação da presença de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em chocolates: exposição ao consumo e implicações à saúde. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2020.tde-01022021-195627
NLM
Guizellini GM, Torres EAF da S. Avaliação da presença de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em chocolates: exposição ao consumo e implicações à saúde [Internet]. 2020 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2020.tde-01022021-195627
Vancouver
Guizellini GM, Torres EAF da S. Avaliação da presença de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em chocolates: exposição ao consumo e implicações à saúde [Internet]. 2020 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2020.tde-01022021-195627
Artigo de periodico
Hypolipidemic and antioxidant effects of grape processing by-products in high-fat/cholesterol diet-induced hyperlipidemic hamsters (2020)
Ishimoto, Emília Yasuko ; Vicente, Silvio José Valadão; Cruz, Robison José; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (online). Unidades: FSP, EERP
Subjects: SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS, UVA, ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, DISLIPIDEMIAS, COLESTEROL, DIETA
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ABNT
ISHIMOTO, Emília Yasuko; VICENTE, Silvio José Valadão; CRUZ, Robison José; TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Hypolipidemic and antioxidant effects of grape processing by-products in high-fat/cholesterol diet-induced hyperlipidemic hamsters. Ciência e Tecnologia de Alimentos (online), Campinas, v. 40, p. 558-567, 2020. Disponível em: < https://doi.org/10.1590/fst.32619 > DOI: 10.1590/fst.32619.
APA
Ishimoto, E. Y., Vicente, S. J. V., Cruz, R. J., & Torres, E. A. F. da S. (2020). Hypolipidemic and antioxidant effects of grape processing by-products in high-fat/cholesterol diet-induced hyperlipidemic hamsters. Ciência e Tecnologia de Alimentos (online), 40, 558-567. doi:10.1590/fst.32619
NLM
Ishimoto EY, Vicente SJV, Cruz RJ, Torres EAF da S. Hypolipidemic and antioxidant effects of grape processing by-products in high-fat/cholesterol diet-induced hyperlipidemic hamsters [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos (online). 2020 ;40 558-567.Available from: https://doi.org/10.1590/fst.32619
Vancouver
Ishimoto EY, Vicente SJV, Cruz RJ, Torres EAF da S. Hypolipidemic and antioxidant effects of grape processing by-products in high-fat/cholesterol diet-induced hyperlipidemic hamsters [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos (online). 2020 ;40 558-567.Available from: https://doi.org/10.1590/fst.32619
Artigo de periodico
Plasma and erythrocyte ω-3 and ω-6 fatty acids are associated with multiple inflammatory and oxidative stress biomarkers in breast cancer (2019)
Lira, Letícia Gomes; Justa, Rute Mattos Dourado Esteves; Carioca, Antonio Augusto Ferreira; Verde, Sara Maria Moreira Lima; Sampaio, Geni Rodrigues; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Damasceno, Nágila Raquel Teixeira
Source: Nutrition. Unidade: FSP
Subjects: ÁCIDOS GRAXOS, ESTRESSE OXIDATIVO, NEOPLASIAS MAMÁRIAS, RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
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ABNT
LIRA, Letícia Gomes; JUSTA, Rute Mattos Dourado Esteves; CARIOCA, Antonio Augusto Ferreira; et al. Plasma and erythrocyte ω-3 and ω-6 fatty acids are associated with multiple inflammatory and oxidative stress biomarkers in breast cancer. Nutrition, Tarrytown, v. 58, p. 194-200, 2019. Disponível em: < https://doi.org/10.1016/j.nut.2018.07.115 > DOI: 10.1016/j.nut.2018.07.115.
APA
Lira, L. G., Justa, R. M. D. E., Carioca, A. A. F., Verde, S. M. M. L., Sampaio, G. R., Torres, E. A. F. da S., & Damasceno, N. R. T. (2019). Plasma and erythrocyte ω-3 and ω-6 fatty acids are associated with multiple inflammatory and oxidative stress biomarkers in breast cancer. Nutrition, 58, 194-200. doi:10.1016/j.nut.2018.07.115
NLM
Lira LG, Justa RMDE, Carioca AAF, Verde SMML, Sampaio GR, Torres EAF da S, Damasceno NRT. Plasma and erythrocyte ω-3 and ω-6 fatty acids are associated with multiple inflammatory and oxidative stress biomarkers in breast cancer [Internet]. Nutrition. 2019 ;58 194-200.Available from: https://doi.org/10.1016/j.nut.2018.07.115
Vancouver
Lira LG, Justa RMDE, Carioca AAF, Verde SMML, Sampaio GR, Torres EAF da S, Damasceno NRT. Plasma and erythrocyte ω-3 and ω-6 fatty acids are associated with multiple inflammatory and oxidative stress biomarkers in breast cancer [Internet]. Nutrition. 2019 ;58 194-200.Available from: https://doi.org/10.1016/j.nut.2018.07.115
Artigo de periodico
Guaraná (Paullinia cupana) catechins and procyanidins: Gastrointestinal/colonic bioaccessibility, Caco-2 cell permeability and the impact of macronutrients (2019)
Mendes, Thaíse Maria Nogueira; Murayama, Yukihisa; Yamaguchi, Natsumi; Sampaio, Geni Rodrigues; Fontes, Luciana Cristina Brigatto; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Tamura, Hirotoshi; Yonekura, Lina
Source: Journal of Functional Foods. Unidade: FSP
Subjects: GUARANÁ, DIGESTÃO, MACRONUTRIENTES, PROTEÍNAS, ANTIOXIDANTES
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ABNT
MENDES, Thaíse Maria Nogueira; MURAYAMA, Yukihisa; YAMAGUCHI, Natsumi; et al. Guaraná (Paullinia cupana) catechins and procyanidins: Gastrointestinal/colonic bioaccessibility, Caco-2 cell permeability and the impact of macronutrients. Journal of Functional Foods, Amsterdam, v. 55, p. 352-361, 2019. Disponível em: < https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.02.026 > DOI: 10.1016/j.jff.2019.02.026.
APA
Mendes, T. M. N., Murayama, Y., Yamaguchi, N., Sampaio, G. R., Fontes, L. C. B., Torres, E. A. F. da S., et al. (2019). Guaraná (Paullinia cupana) catechins and procyanidins: Gastrointestinal/colonic bioaccessibility, Caco-2 cell permeability and the impact of macronutrients. Journal of Functional Foods, 55, 352-361. doi:10.1016/j.jff.2019.02.026
NLM
Mendes TMN, Murayama Y, Yamaguchi N, Sampaio GR, Fontes LCB, Torres EAF da S, Tamura H, Yonekura L. Guaraná (Paullinia cupana) catechins and procyanidins: Gastrointestinal/colonic bioaccessibility, Caco-2 cell permeability and the impact of macronutrients [Internet]. Journal of Functional Foods. 2019 ;55 352-361.Available from: https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.02.026
Vancouver
Mendes TMN, Murayama Y, Yamaguchi N, Sampaio GR, Fontes LCB, Torres EAF da S, Tamura H, Yonekura L. Guaraná (Paullinia cupana) catechins and procyanidins: Gastrointestinal/colonic bioaccessibility, Caco-2 cell permeability and the impact of macronutrients [Internet]. Journal of Functional Foods. 2019 ;55 352-361.Available from: https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.02.026
Artigo de periodico
Guarana as a source of bioactive compounds (2019)
Silva, Cintia Pereira da; Freitas, Rosana Aparecida Manólio Soares; Sampaio, Geni Rodrigues; Camargo, Adriano Costa de ; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Journal of Food Bioactives. Unidades: FSP, IRI, EERP
Subjects: CAFEÍNA, GUARANÁ, COMPOSTOS FENÓLICOS, ANTIOXIDANTES, ANTI-INFLAMATÓRIOS
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ABNT
SILVA, Cintia Pereira da; FREITAS, Rosana Aparecida Manólio Soares; SAMPAIO, Geni Rodrigues; CAMARGO, Adriano Costa de; TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Guarana as a source of bioactive compounds. Journal of Food Bioactives, Newark, DE, v. 6, p. 1-5, 2019. Disponível em: < http://www.isnff-jfb.com/index.php/JFB/article/view/90 >.
APA
Silva, C. P. da, Freitas, R. A. M. S., Sampaio, G. R., Camargo, A. C. de, & Torres, E. A. F. da S. (2019). Guarana as a source of bioactive compounds. Journal of Food Bioactives, 6, 1-5. Recuperado de http://www.isnff-jfb.com/index.php/JFB/article/view/90
NLM
Silva CP da, Freitas RAMS, Sampaio GR, Camargo AC de, Torres EAF da S. Guarana as a source of bioactive compounds [Internet]. Journal of Food Bioactives. 2019 ;6 1-5.Available from: http://www.isnff-jfb.com/index.php/JFB/article/view/90
Vancouver
Silva CP da, Freitas RAMS, Sampaio GR, Camargo AC de, Torres EAF da S. Guarana as a source of bioactive compounds [Internet]. Journal of Food Bioactives. 2019 ;6 1-5.Available from: http://www.isnff-jfb.com/index.php/JFB/article/view/90
Tese
Adaptação de instrumento para caracterização de hábitos culinários em população urbana (2019)
Souza, Luciana Mastrorosa Bueno de; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva (Orientador)
Unidade: FCF/FEA/FSP
Subjects: CULINÁRIA, NUTRIÇÃO INFANTIL
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ABNT
SOUZA, Luciana Mastrorosa Bueno de; TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Adaptação de instrumento para caracterização de hábitos culinários em população urbana. 2019.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-29032019-144721/ >.
APA
Souza, L. M. B. de, & Torres, E. A. F. da S. (2019). Adaptação de instrumento para caracterização de hábitos culinários em população urbana. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-29032019-144721/
NLM
Souza LMB de, Torres EAF da S. Adaptação de instrumento para caracterização de hábitos culinários em população urbana [Internet]. 2019 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-29032019-144721/
Vancouver
Souza LMB de, Torres EAF da S. Adaptação de instrumento para caracterização de hábitos culinários em população urbana [Internet]. 2019 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-29032019-144721/
Tese
Avaliação do efeito da adição de ingredientes sobre os compostos fenólicos e a capacidade antioxidante de cápsulas de café expresso e sua bioacessibilidade (2018)
Soares, Maiara Jurema; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: CÁPSULAS, CAFÉ, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES, AÇÚCAR, COMPOSTOS FENÓLICOS, DIGESTÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOARES, Maiara Jurema; TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Avaliação do efeito da adição de ingredientes sobre os compostos fenólicos e a capacidade antioxidante de cápsulas de café expresso e sua bioacessibilidade. 2018.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. Disponível em: < https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-16102018-142246 > DOI: 10.11606/D.6.2018.tde-16102018-142246.
APA
Soares, M. J., & Torres, E. A. F. da S. (2018). Avaliação do efeito da adição de ingredientes sobre os compostos fenólicos e a capacidade antioxidante de cápsulas de café expresso e sua bioacessibilidade. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-16102018-142246
NLM
Soares MJ, Torres EAF da S. Avaliação do efeito da adição de ingredientes sobre os compostos fenólicos e a capacidade antioxidante de cápsulas de café expresso e sua bioacessibilidade [Internet]. 2018 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-16102018-142246
Vancouver
Soares MJ, Torres EAF da S. Avaliação do efeito da adição de ingredientes sobre os compostos fenólicos e a capacidade antioxidante de cápsulas de café expresso e sua bioacessibilidade [Internet]. 2018 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-16102018-142246
Artigo de periodico
Association between plasma fatty acids and inflammatory markers in patients with and without insulin resistance and in secondary prevention of cardiovascular disease, a cross-sectional study (2018)
Bersch-Ferreira, Ângela Cristine; Sampaio, Geni Rodrigues; Gehringer, Marcella Omena; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; Ross-Fernandes, Maria Beatriz; Silva, Jacqueline Tereza da; Torreglosa, Camila Ragne; Kovacs, Cristiane; Alves, Renata; Magnoni, Carlos Daniel; Weber, Bernardete; Rogero, Marcelo Macedo
Source: Nutrition Journal. Unidade: FSP
Subjects: DOENÇAS CARDIOVASCULARES, INFLAMAÇÃO, BIOMARCADORES, ÁCIDOS GRAXOS, RESISTÊNCIA À INSULINA, ESTUDOS TRANSVERSAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERSCH-FERREIRA, Ângela Cristine; SAMPAIO, Geni Rodrigues; GEHRINGER, Marcella Omena; et al. Association between plasma fatty acids and inflammatory markers in patients with and without insulin resistance and in secondary prevention of cardiovascular disease, a cross-sectional study. Nutrition Journal, London, v. 17, n. 1, p. art. 26 [10 ], 2018. Disponível em: < http://dx.doi.org/10.1186/s12937-018-0342-1 > DOI: 10.1186/s12937-018-0342-1.
APA
Bersch-Ferreira, Â. C., Sampaio, G. R., Gehringer, M. O., Torres, E. A. F. da S., Ross-Fernandes, M. B., Silva, J. T. da, et al. (2018). Association between plasma fatty acids and inflammatory markers in patients with and without insulin resistance and in secondary prevention of cardiovascular disease, a cross-sectional study. Nutrition Journal, 17( 1), art. 26 [10 ]. doi:10.1186/s12937-018-0342-1
NLM
Bersch-Ferreira ÂC, Sampaio GR, Gehringer MO, Torres EAF da S, Ross-Fernandes MB, Silva JT da, Torreglosa CR, Kovacs C, Alves R, Magnoni CD, Weber B, Rogero MM. Association between plasma fatty acids and inflammatory markers in patients with and without insulin resistance and in secondary prevention of cardiovascular disease, a cross-sectional study [Internet]. Nutrition Journal. 2018 ; 17( 1): art. 26 [10 ].Available from: http://dx.doi.org/10.1186/s12937-018-0342-1
Vancouver
Bersch-Ferreira ÂC, Sampaio GR, Gehringer MO, Torres EAF da S, Ross-Fernandes MB, Silva JT da, Torreglosa CR, Kovacs C, Alves R, Magnoni CD, Weber B, Rogero MM. Association between plasma fatty acids and inflammatory markers in patients with and without insulin resistance and in secondary prevention of cardiovascular disease, a cross-sectional study [Internet]. Nutrition Journal. 2018 ; 17( 1): art. 26 [10 ].Available from: http://dx.doi.org/10.1186/s12937-018-0342-1
Tese
Polifenóis não-extraíveis provenientes do guaraná (Paullinia cupana): caracterização por MALDi-TOF/TOF e avaliação do potencial e cinética de inibição da alfa-glicosidase (2018)
Pinaffi, Ana Clara da Costa; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: GUARANÁ, COMPOSIÇÃO QUÍMICA, BENZENO, ENZIMAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PINAFFI, Ana Clara da Costa; TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Polifenóis não-extraíveis provenientes do guaraná (Paullinia cupana): caracterização por MALDi-TOF/TOF e avaliação do potencial e cinética de inibição da alfa-glicosidase. 2018.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. Disponível em: < https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-10012019-171854 > DOI: 10.11606/D.6.2019.tde-10012019-171854.
APA
Pinaffi, A. C. da C., & Torres, E. A. F. da S. (2018). Polifenóis não-extraíveis provenientes do guaraná (Paullinia cupana): caracterização por MALDi-TOF/TOF e avaliação do potencial e cinética de inibição da alfa-glicosidase. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-10012019-171854
NLM
Pinaffi AC da C, Torres EAF da S. Polifenóis não-extraíveis provenientes do guaraná (Paullinia cupana): caracterização por MALDi-TOF/TOF e avaliação do potencial e cinética de inibição da alfa-glicosidase [Internet]. 2018 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-10012019-171854
Vancouver
Pinaffi AC da C, Torres EAF da S. Polifenóis não-extraíveis provenientes do guaraná (Paullinia cupana): caracterização por MALDi-TOF/TOF e avaliação do potencial e cinética de inibição da alfa-glicosidase [Internet]. 2018 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-10012019-171854
Tese
Efeitos do guaraná (Paullinia cupana) na saúde cardiovascular: uma revisão sistemática (2018)
Campos, Andressa Ferreira; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: GUARANÁ, SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR, FISIOLOGIA CARDIOVASCULAR, REVISÃO SISTEMÁTICA
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ABNT
CAMPOS, Andressa Ferreira; TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Efeitos do guaraná (Paullinia cupana) na saúde cardiovascular: uma revisão sistemática. 2018.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. Disponível em: < https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-27082018-120729 > DOI: 10.11606/D.6.2018.tde-27082018-120729.
APA
Campos, A. F., & Torres, E. A. F. da S. (2018). Efeitos do guaraná (Paullinia cupana) na saúde cardiovascular: uma revisão sistemática. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-27082018-120729
NLM
Campos AF, Torres EAF da S. Efeitos do guaraná (Paullinia cupana) na saúde cardiovascular: uma revisão sistemática [Internet]. 2018 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-27082018-120729
Vancouver
Campos AF, Torres EAF da S. Efeitos do guaraná (Paullinia cupana) na saúde cardiovascular: uma revisão sistemática [Internet]. 2018 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-27082018-120729
Artigo de periodico
Polycyclic aromatic hydrocarbons content and fatty acids profile in coconut, safflower, evening primrose and linseed oils (2017)
Silva, Simone Alves da; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; Almeida, Adriana Palma de; Sampaio, Geni Rodrigues
Source: Food Chemistry. Unidade: FSP
Subjects: HIDROCARBONETOS POLICÍCLICOS, HIDROCARBONOS AROMÁTICOS, ÁCIDOS GRAXOS, ÓLEOS VEGETAIS, CROMATOGRAFIA A GÁS, CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA
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ABNT
SILVA, Simone Alves da; TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; ALMEIDA, Adriana Palma de; SAMPAIO, Geni Rodrigues. Polycyclic aromatic hydrocarbons content and fatty acids profile in coconut, safflower, evening primrose and linseed oils. Food Chemistry, Barking, Elsevier Applied Science Publishers, v. 245, p. 798-805, 2017. Disponível em: < https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.11.109 > DOI: 10.1016/j.foodchem.2017.11.109.
APA
Silva, S. A. da, Torres, E. A. F. da S., Almeida, A. P. de, & Sampaio, G. R. (2017). Polycyclic aromatic hydrocarbons content and fatty acids profile in coconut, safflower, evening primrose and linseed oils. Food Chemistry, 245, 798-805. doi:10.1016/j.foodchem.2017.11.109
NLM
Silva SA da, Torres EAF da S, Almeida AP de, Sampaio GR. Polycyclic aromatic hydrocarbons content and fatty acids profile in coconut, safflower, evening primrose and linseed oils [Internet]. Food Chemistry. 2017 ;245 798-805.Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.11.109
Vancouver
Silva SA da, Torres EAF da S, Almeida AP de, Sampaio GR. Polycyclic aromatic hydrocarbons content and fatty acids profile in coconut, safflower, evening primrose and linseed oils [Internet]. Food Chemistry. 2017 ;245 798-805.Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.11.109
Monografia/livro-ed/org
Nutrição e saúde pública: produção e consumo de alimentos (2017)
Sarti, Flavia Mori (Organizador); Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva (Organizador)
Unidades: EACH, FSP
Subjects: NUTRIÇÃO, CONSUMO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS, PROMOÇÃO DA SAÚDE, SAÚDE PÚBLICA
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ABNT
SARTI, Flavia Mori; TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Nutrição e saúde pública: produção e consumo de alimentos. [S.l: s.n.], 2017.
APA
Sarti, F. M., & Torres, E. A. F. da S. (2017). Nutrição e saúde pública: produção e consumo de alimentos. Barueri, SP: Manole.
NLM
Sarti FM, Torres EAF da S. Nutrição e saúde pública: produção e consumo de alimentos. 2017 ;
Vancouver
Sarti FM, Torres EAF da S. Nutrição e saúde pública: produção e consumo de alimentos. 2017 ;
Artigo de periodico
Impact of Air Frying on Cholesterol and Fatty Acids Oxidation in Sardines: Protective Effects of Aromatic Herbs (2017)
Ferreira, Fernanda Silva; Sampaio, Geni Rodrigues; Keller, Laura M; Sawaya, Alexandra C. H. F; Chávez, Davy W.H; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; Saldanha, Tatiana
Source: Journal of Food Science. Unidade: FSP
Subjects: COLESTEROL, ÁCIDOS GRAXOS, ANTIOXIDANTES, SARDINHA, CONDIMENTOS E ESPECIARIAS
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ABNT
FERREIRA, Fernanda Silva; SAMPAIO, Geni Rodrigues; KELLER, Laura M; et al. Impact of Air Frying on Cholesterol and Fatty Acids Oxidation in Sardines: Protective Effects of Aromatic Herbs. Journal of Food Science, Malden, v. 82, n. 12, p. 2823-2831, 2017. Disponível em: < https://doi.org/10.1111/1750-3841.13967 > DOI: 10.1111/1750-3841.13967.
APA
Ferreira, F. S., Sampaio, G. R., Keller, L. M., Sawaya, A. C. H. F., Chávez, D. W. H., Torres, E. A. F. da S., & Saldanha, T. (2017). Impact of Air Frying on Cholesterol and Fatty Acids Oxidation in Sardines: Protective Effects of Aromatic Herbs. Journal of Food Science, 82( 12), 2823-2831. doi:10.1111/1750-3841.13967
NLM
Ferreira FS, Sampaio GR, Keller LM, Sawaya ACHF, Chávez DWH, Torres EAF da S, Saldanha T. Impact of Air Frying on Cholesterol and Fatty Acids Oxidation in Sardines: Protective Effects of Aromatic Herbs [Internet]. Journal of Food Science. 2017 ;82( 12): 2823-2831.Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.13967
Vancouver
Ferreira FS, Sampaio GR, Keller LM, Sawaya ACHF, Chávez DWH, Torres EAF da S, Saldanha T. Impact of Air Frying on Cholesterol and Fatty Acids Oxidation in Sardines: Protective Effects of Aromatic Herbs [Internet]. Journal of Food Science. 2017 ;82( 12): 2823-2831.Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.13967
Artigo de periodico
Polyphenols from guaraná after in vitro digestion: evaluation of bioacessibility and inhibition of activity of carbohydrate-hydrolyzing enzymes (2017)
Silva, C P; Sampaio, G R; Freitas, Rosana Aparecida Manólio Soares; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Food Chemistry. Unidade: FSP
Subjects: GUARANÁ, COMPOSTOS FENÓLICOS, ANTIOXIDANTES, CARBOIDRATOS, AMILASES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, C P; SAMPAIO, G R; FREITAS, Rosana Aparecida Manólio Soares; TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Polyphenols from guaraná after in vitro digestion: evaluation of bioacessibility and inhibition of activity of carbohydrate-hydrolyzing enzymes. Food Chemistry, Barking, v. 267, p. 406-409, 2017. Disponível em: < https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.08.078 > DOI: 10.1016/j.foodchem.2017.08.078.
APA
Silva, C. P., Sampaio, G. R., Freitas, R. A. M. S., & Torres, E. A. F. da S. (2017). Polyphenols from guaraná after in vitro digestion: evaluation of bioacessibility and inhibition of activity of carbohydrate-hydrolyzing enzymes. Food Chemistry, 267, 406-409. doi:10.1016/j.foodchem.2017.08.078
NLM
Silva CP, Sampaio GR, Freitas RAMS, Torres EAF da S. Polyphenols from guaraná after in vitro digestion: evaluation of bioacessibility and inhibition of activity of carbohydrate-hydrolyzing enzymes [Internet]. Food Chemistry. 2017 ;267 406-409.Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.08.078
Vancouver
Silva CP, Sampaio GR, Freitas RAMS, Torres EAF da S. Polyphenols from guaraná after in vitro digestion: evaluation of bioacessibility and inhibition of activity of carbohydrate-hydrolyzing enzymes [Internet]. Food Chemistry. 2017 ;267 406-409.Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.08.078

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