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Tese
Avaliação sensorial de alimentos com redução de sódio: perspectivas de consumidores universitários (2021)
Dantas, Natalie Marinho; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: SÓDIO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, CONSUMIDOR, ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS, SAÚDE PÚBLICA
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ABNT
DANTAS, Natalie Marinho; PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Avaliação sensorial de alimentos com redução de sódio: perspectivas de consumidores universitários. 2021.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2021. Disponível em: < https://doi.org/10.11606/T.6.2021.tde-22032021-213412 > DOI: 10.11606/T.6.2021.tde-22032021-213412.
APA
Dantas, N. M., & Pinto e Silva, M. E. M. (2021). Avaliação sensorial de alimentos com redução de sódio: perspectivas de consumidores universitários. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/T.6.2021.tde-22032021-213412
NLM
Dantas NM, Pinto e Silva MEM. Avaliação sensorial de alimentos com redução de sódio: perspectivas de consumidores universitários [Internet]. 2021 ;Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2021.tde-22032021-213412
Vancouver
Dantas NM, Pinto e Silva MEM. Avaliação sensorial de alimentos com redução de sódio: perspectivas de consumidores universitários [Internet]. 2021 ;Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2021.tde-22032021-213412
Artigo de periodico
Are there relationships between basic tastes, age, gender and nutritional status in an elderly population (2020)
Grinberg, Ilana Elman; Franco, Fabio Gazelato de Mello; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado ; Matos, Luciana Diniz Nagem Janot
Source: World Journal of Advanced Research and Reviews. Unidade: FSP
Subjects: IDOSOS, LIMIAR GUSTATIVO, ESTADO NUTRICIONAL, AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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ABNT
GRINBERG, Ilana Elman; FRANCO, Fabio Gazelato de Mello; PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado; MATOS, Luciana Diniz Nagem Janot. Are there relationships between basic tastes, age, gender and nutritional status in an elderly population. World Journal of Advanced Research and Reviews, Maharashtra, v. 7, n. 2, p. 285-293, 2020. Disponível em: < https://doi.org/10.30574/wjarr.2020.7.2.0304 > DOI: 10.30574/wjarr.2020.7.2.0304.
APA
Grinberg, I. E., Franco, F. G. de M., Pinto e Silva, M. E. M., & Matos, L. D. N. J. (2020). Are there relationships between basic tastes, age, gender and nutritional status in an elderly population. World Journal of Advanced Research and Reviews, 7( 2), 285-293. doi:10.30574/wjarr.2020.7.2.0304
NLM
Grinberg IE, Franco FG de M, Pinto e Silva MEM, Matos LDNJ. Are there relationships between basic tastes, age, gender and nutritional status in an elderly population [Internet]. World Journal of Advanced Research and Reviews. 2020 ;7( 2): 285-293.Available from: https://doi.org/10.30574/wjarr.2020.7.2.0304
Vancouver
Grinberg IE, Franco FG de M, Pinto e Silva MEM, Matos LDNJ. Are there relationships between basic tastes, age, gender and nutritional status in an elderly population [Internet]. World Journal of Advanced Research and Reviews. 2020 ;7( 2): 285-293.Available from: https://doi.org/10.30574/wjarr.2020.7.2.0304
Artigo de periodico
Influência dos aspectos sensoriais na escolha dos alimentos (2020)
Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado ; Pinke, Jéssica Basílio; Simoni, Natália Koren
Source: Segurança Alimentar e Nutricional. Unidade: FSP
Subjects: SEGURANÇA ALIMENTAR, COMPORTAMENTO ALIMENTAR, PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO, SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
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ABNT
PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado; PINKE, Jéssica Basílio; SIMONI, Natália Koren. Influência dos aspectos sensoriais na escolha dos alimentos. Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, v. 27, p. art. e020021 [8], 2020. Disponível em: < https://doi.org/10.20396/san.v27i0.8657218 > DOI: 10.20396/san.v27i0.8657218.
APA
Pinto e Silva, M. E. M., Pinke, J. B., & Simoni, N. K. (2020). Influência dos aspectos sensoriais na escolha dos alimentos. Segurança Alimentar e Nutricional, 27, art. e020021 [8]. doi:10.20396/san.v27i0.8657218
NLM
Pinto e Silva MEM, Pinke JB, Simoni NK. Influência dos aspectos sensoriais na escolha dos alimentos [Internet]. Segurança Alimentar e Nutricional. 2020 ;27 art. e020021 [8].Available from: https://doi.org/10.20396/san.v27i0.8657218
Vancouver
Pinto e Silva MEM, Pinke JB, Simoni NK. Influência dos aspectos sensoriais na escolha dos alimentos [Internet]. Segurança Alimentar e Nutricional. 2020 ;27 art. e020021 [8].Available from: https://doi.org/10.20396/san.v27i0.8657218
Artigo de periodico
Are foods naturally rich in glutamic acid an alternative to sodium reduction? (2020)
Santos, Fernanda Ferreira dos ; Dantas, Natalie Marinho ; Simoni, Natália Koren ; Pontes, Laura Stonoga; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: Food Science and Technology. Unidades: FSP, FO
Subjects: ÁCIDO GLUTÂMICO, SÓDIO, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, PERCEPÇÃO DO PALADAR, SAÚDE PÚBLICA
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ABNT
SANTOS, Fernanda Ferreira dos; DANTAS, Natalie Marinho; SIMONI, Natália Koren; PONTES, Laura Stonoga; PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Are foods naturally rich in glutamic acid an alternative to sodium reduction? Food Science and Technology, Campinas, v. 40, p. 190-196, 2020. Disponível em: < https://doi.org/10.1590/fst.08819 > DOI: 10.1590/fst.08819.
APA
Santos, F. F. dos, Dantas, N. M., Simoni, N. K., Pontes, L. S., & Pinto e Silva, M. E. M. (2020). Are foods naturally rich in glutamic acid an alternative to sodium reduction? Food Science and Technology, 40, 190-196. doi:10.1590/fst.08819
NLM
Santos FF dos, Dantas NM, Simoni NK, Pontes LS, Pinto e Silva MEM. Are foods naturally rich in glutamic acid an alternative to sodium reduction? [Internet]. Food Science and Technology. 2020 ;40 190-196.Available from: https://doi.org/10.1590/fst.08819
Vancouver
Santos FF dos, Dantas NM, Simoni NK, Pontes LS, Pinto e Silva MEM. Are foods naturally rich in glutamic acid an alternative to sodium reduction? [Internet]. Food Science and Technology. 2020 ;40 190-196.Available from: https://doi.org/10.1590/fst.08819
Tese
Intervenção alimentar e nutricional em ambiente virtual (2020)
Santos, Fernanda Ferreira dos; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: NUTRIÇÃO, EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL, MÍDIAS SOCIAIS, REDES SOCIAIS, SAÚDE PÚBLICA
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ABNT
SANTOS, Fernanda Ferreira dos; PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Intervenção alimentar e nutricional em ambiente virtual. 2020.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2020. Disponível em: < https://doi.org/10.11606/D.6.2020.tde-30092020-121944 > DOI: 10.11606/D.6.2020.tde-30092020-121944.
APA
Santos, F. F. dos, & Pinto e Silva, M. E. M. (2020). Intervenção alimentar e nutricional em ambiente virtual. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2020.tde-30092020-121944
NLM
Santos FF dos, Pinto e Silva MEM. Intervenção alimentar e nutricional em ambiente virtual [Internet]. 2020 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2020.tde-30092020-121944
Vancouver
Santos FF dos, Pinto e Silva MEM. Intervenção alimentar e nutricional em ambiente virtual [Internet]. 2020 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2020.tde-30092020-121944
Artigo de periodico
Social networking for nutrition: Educational intervention in the digital age (2020)
Santos, Fernanda Ferreira dos; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: SCN News (Geneva. Print). Unidade: FSP
Subjects: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO, REDES SOCIAIS, MÍDIA ELETRÔNICA
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ABNT
SANTOS, Fernanda Ferreira dos; PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Social networking for nutrition: Educational intervention in the digital age. SCN News (Geneva. Print), Geneva, v. 45, p. 33-40, 2020. Disponível em: < https://www.unscn.org/uploads/web/news/UNSCN-Nutrition-45-WEB.pdf >.
APA
Santos, F. F. dos, & Pinto e Silva, M. E. M. (2020). Social networking for nutrition: Educational intervention in the digital age. SCN News (Geneva. Print), 45, 33-40. Recuperado de https://www.unscn.org/uploads/web/news/UNSCN-Nutrition-45-WEB.pdf
NLM
Santos FF dos, Pinto e Silva MEM. Social networking for nutrition: Educational intervention in the digital age [Internet]. SCN News (Geneva. Print). 2020 ;45 33-40.Available from: https://www.unscn.org/uploads/web/news/UNSCN-Nutrition-45-WEB.pdf
Vancouver
Santos FF dos, Pinto e Silva MEM. Social networking for nutrition: Educational intervention in the digital age [Internet]. SCN News (Geneva. Print). 2020 ;45 33-40.Available from: https://www.unscn.org/uploads/web/news/UNSCN-Nutrition-45-WEB.pdf
Trabalho de evento-resumo periodico
Promoção da educação alimentar e nutricional na atenção básica: olhando para quem cuida (2019)
Dantas, Natalie Marinho ; Alexandrino, Josane Cristina Souza Silva ; Bernardes, Ana Flávia Martins; Sousa, Márcia Coelho de; Vieira, Viviane Laudelino; Andrade, Samantha Caesar de; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado ; Mancuso, Ana Maria Cervato
Source: Acta Portuguesa de Nutrição. Conference titles: Congresso de Nutrição e Alimentação (55-99). Unidade: FSP
Subjects: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL, ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE, PROMOÇÃO DA SAÚDE, COMPORTAMENTO ALIMENTAR
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ABNT
DANTAS, Natalie Marinho; ALEXANDRINO, Josane Cristina Souza Silva; BERNARDES, Ana Flávia Martins; et al. Promoção da educação alimentar e nutricional na atenção básica: olhando para quem cuida. Acta Portuguesa de Nutrição[S.l: s.n.], 2019.Disponível em: .
APA
Dantas, N. M., Alexandrino, J. C. S. S., Bernardes, A. F. M., Sousa, M. C. de, Vieira, V. L., Andrade, S. C. de, et al. (2019). Promoção da educação alimentar e nutricional na atenção básica: olhando para quem cuida. Acta Portuguesa de Nutrição. Porto. Recuperado de https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
NLM
Dantas NM, Alexandrino JCSS, Bernardes AFM, Sousa MC de, Vieira VL, Andrade SC de, Pinto e Silva MEM, Mancuso AMC. Promoção da educação alimentar e nutricional na atenção básica: olhando para quem cuida [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição. 2019 ;17 72-72.Available from: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
Vancouver
Dantas NM, Alexandrino JCSS, Bernardes AFM, Sousa MC de, Vieira VL, Andrade SC de, Pinto e Silva MEM, Mancuso AMC. Promoção da educação alimentar e nutricional na atenção básica: olhando para quem cuida [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição. 2019 ;17 72-72.Available from: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
Trabalho de evento-resumo periodico
Performance of natural extracts with antimicrobial effect on the preservation whole-grain breads: alternative to use of chemical additives (2019)
Mota, Êmily Bezerra Fernandes da; Dantas, Natalie Marinho ; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: Acta Portuguesa de Nutrição. Conference titles: Congresso de Nutrição e Alimentação (55-99). Unidade: FSP
Subjects: PROMOÇÃO DA SAÚDE, ADITIVOS ALIMENTARES, PÃO, CONSERVANTES, PRODUTOS NATURAIS
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ABNT
MOTA, Êmily Bezerra Fernandes da; DANTAS, Natalie Marinho; PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Performance of natural extracts with antimicrobial effect on the preservation whole-grain breads: alternative to use of chemical additives. Acta Portuguesa de Nutrição[S.l: s.n.], 2019.Disponível em: .
APA
Mota, Ê. B. F. da, Dantas, N. M., & Pinto e Silva, M. E. M. (2019). Performance of natural extracts with antimicrobial effect on the preservation whole-grain breads: alternative to use of chemical additives. Acta Portuguesa de Nutrição. Porto. Recuperado de https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
NLM
Mota ÊBF da, Dantas NM, Pinto e Silva MEM. Performance of natural extracts with antimicrobial effect on the preservation whole-grain breads: alternative to use of chemical additives [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição. 2019 ;17 97-97.Available from: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
Vancouver
Mota ÊBF da, Dantas NM, Pinto e Silva MEM. Performance of natural extracts with antimicrobial effect on the preservation whole-grain breads: alternative to use of chemical additives [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição. 2019 ;17 97-97.Available from: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
Tese
Percepção do conceito de alimento saudável entre usuários de uma rede social online (2019)
Alexandrino, Josane Cristina Souza Silva; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: REDES SOCIAIS, ALIMENTOS, COMPORTAMENTO ALIMENTAR
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ABNT
ALEXANDRINO, Josane Cristina Souza Silva; PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Percepção do conceito de alimento saudável entre usuários de uma rede social online. 2019.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: < https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-01102019-103541 > DOI: 10.11606/D.6.2019.tde-01102019-103541.
APA
Alexandrino, J. C. S. S., & Pinto e Silva, M. E. M. (2019). Percepção do conceito de alimento saudável entre usuários de uma rede social online. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-01102019-103541
NLM
Alexandrino JCSS, Pinto e Silva MEM. Percepção do conceito de alimento saudável entre usuários de uma rede social online [Internet]. 2019 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-01102019-103541
Vancouver
Alexandrino JCSS, Pinto e Silva MEM. Percepção do conceito de alimento saudável entre usuários de uma rede social online [Internet]. 2019 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-01102019-103541
Trabalho de evento-resumo periodico
Intervenção online de educação e saude com riscos associados a síndrome metabólica em uma Universidade Pública na cidade de São Paulo/Brasil (2019)
Alexandrino, Josane Cristina Souza Silva ; Dantas, Natalie Marinho ; Santos, Fernanda Ferreira dos; Trigo, Marlene; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: Acta Portuguesa de Nutrição. Conference titles: Congresso de Nutrição e Alimentação (55-99). Unidade: FSP
Subjects: EDUCAÇÃO EM SAÚDE, SÍNDROME X METABÓLICA, PROMOÇÃO DA SAÚDE, OBESIDADE, FATORES DE RISCO, INTERNET
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ABNT
ALEXANDRINO, Josane Cristina Souza Silva; DANTAS, Natalie Marinho; SANTOS, Fernanda Ferreira dos; TRIGO, Marlene; PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Intervenção online de educação e saude com riscos associados a síndrome metabólica em uma Universidade Pública na cidade de São Paulo/Brasil. Acta Portuguesa de Nutrição[S.l: s.n.], 2019.Disponível em: .
APA
Alexandrino, J. C. S. S., Dantas, N. M., Santos, F. F. dos, Trigo, M., & Pinto e Silva, M. E. M. (2019). Intervenção online de educação e saude com riscos associados a síndrome metabólica em uma Universidade Pública na cidade de São Paulo/Brasil. Acta Portuguesa de Nutrição. Porto. Recuperado de https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
NLM
Alexandrino JCSS, Dantas NM, Santos FF dos, Trigo M, Pinto e Silva MEM. Intervenção online de educação e saude com riscos associados a síndrome metabólica em uma Universidade Pública na cidade de São Paulo/Brasil [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição. 2019 ;17 68-68.Available from: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
Vancouver
Alexandrino JCSS, Dantas NM, Santos FF dos, Trigo M, Pinto e Silva MEM. Intervenção online de educação e saude com riscos associados a síndrome metabólica em uma Universidade Pública na cidade de São Paulo/Brasil [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição. 2019 ;17 68-68.Available from: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
Trabalho de evento-resumo periodico
Application of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U. Porto students (2019)
Dantas, Natalie Marinho ; Dutra, Rafaela Rodrigues; Martins, Zita Emanuela; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado ; Pinho, Olivia de Castro
Source: Acta Portuguesa de Nutrição. Conference titles: Congresso de Nutrição e Alimentação (55-99). Unidade: FSP
Subjects: ANÁLISE ESTATÍSTICA DE DADOS, SAL (CONDIMENTO), REFEIÇÕES, ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS, PERCEPÇÃO
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ABNT
DANTAS, Natalie Marinho; DUTRA, Rafaela Rodrigues; MARTINS, Zita Emanuela; PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado; PINHO, Olivia de Castro. Application of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U. Porto students. Acta Portuguesa de Nutrição[S.l: s.n.], 2019.Disponível em: .
APA
Dantas, N. M., Dutra, R. R., Martins, Z. E., Pinto e Silva, M. E. M., & Pinho, O. de C. (2019). Application of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U. Porto students. Acta Portuguesa de Nutrição. Porto. Recuperado de https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
NLM
Dantas NM, Dutra RR, Martins ZE, Pinto e Silva MEM, Pinho O de C. Application of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U. Porto students [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição. 2019 ;17 63-64.Available from: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
Vancouver
Dantas NM, Dutra RR, Martins ZE, Pinto e Silva MEM, Pinho O de C. Application of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U. Porto students [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição. 2019 ;17 63-64.Available from: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
Trabalho de evento-resumo periodico
Aplication of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U.Porto students (2019)
Dantas, Natalie Marinho ; Dutra, Rafaela Rodrigues; Martins, Zita Emanuela; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado ; Pinho, Olivia de Castro
Source: Acta Portuguesa de Nutrição (Revista da Associação Portuguesa de Nutrição). Conference titles: Congresso de Nutrição e Alimentação. Unidade: FSP
Subjects: SAL (CONDIMENTO), REFEIÇÕES, DOENÇAS CARDIOVASCULARES, ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, ESTATÍSTICA APLICADA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DANTAS, Natalie Marinho; DUTRA, Rafaela Rodrigues; MARTINS, Zita Emanuela; PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado; PINHO, Olivia de Castro. Aplication of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U.Porto students. Acta Portuguesa de Nutrição (Revista da Associação Portuguesa de Nutrição)[S.l: s.n.], 2019.Disponível em: .
APA
Dantas, N. M., Dutra, R. R., Martins, Z. E., Pinto e Silva, M. E. M., & Pinho, O. de C. (2019). Aplication of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U.Porto students. Acta Portuguesa de Nutrição (Revista da Associação Portuguesa de Nutrição). Porto: Associação Portuguesa e Nutrição. Recuperado de https://repositorio-aberto.up.pt/bitstream/10216/125297/2/374468.pdf
NLM
Dantas NM, Dutra RR, Martins ZE, Pinto e Silva MEM, Pinho O de C. Aplication of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U.Porto students [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição (Revista da Associação Portuguesa de Nutrição). 2019 ; 63-64.Available from: https://repositorio-aberto.up.pt/bitstream/10216/125297/2/374468.pdf
Vancouver
Dantas NM, Dutra RR, Martins ZE, Pinto e Silva MEM, Pinho O de C. Aplication of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U.Porto students [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição (Revista da Associação Portuguesa de Nutrição). 2019 ; 63-64.Available from: https://repositorio-aberto.up.pt/bitstream/10216/125297/2/374468.pdf
Tese
Gosto umami: uma alternativa para a redução de sódio no preparo das refeições (2018)
Rosa, Mariana Simões do Couto; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: PALADAR, PERCEPÇÃO DO PALADAR, GLUTAMATOS, CULINÁRIA, ANÁLISE DE VARIÂNCIA, SÓDIO, HIPERTENSÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ROSA, Mariana Simões do Couto; PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Gosto umami: uma alternativa para a redução de sódio no preparo das refeições. 2018.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. Disponível em: < https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-02102018-133434 > DOI: 10.11606/D.6.2018.tde-02102018-133434.
APA
Rosa, M. S. do C., & Pinto e Silva, M. E. M. (2018). Gosto umami: uma alternativa para a redução de sódio no preparo das refeições. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-02102018-133434
NLM
Rosa MS do C, Pinto e Silva MEM. Gosto umami: uma alternativa para a redução de sódio no preparo das refeições [Internet]. 2018 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-02102018-133434
Vancouver
Rosa MS do C, Pinto e Silva MEM. Gosto umami: uma alternativa para a redução de sódio no preparo das refeições [Internet]. 2018 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-02102018-133434
Tese
O efeito das emoções na percepção de sabores e escolha dos alimentos (2018)
Simoni, Natália Koren; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: PALADAR, EMOÇÕES, CONSUMO DE ALIMENTOS, COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, PREFERÊNCIAS ALIMENTARES, PERCEPÇÃO DO PALADAR
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ABNT
SIMONI, Natália Koren; PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. O efeito das emoções na percepção de sabores e escolha dos alimentos. 2018.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. Disponível em: < https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-02102018-132954 > DOI: 10.11606/D.6.2018.tde-02102018-132954.
APA
Simoni, N. K., & Pinto e Silva, M. E. M. (2018). O efeito das emoções na percepção de sabores e escolha dos alimentos. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-02102018-132954
NLM
Simoni NK, Pinto e Silva MEM. O efeito das emoções na percepção de sabores e escolha dos alimentos [Internet]. 2018 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-02102018-132954
Vancouver
Simoni NK, Pinto e Silva MEM. O efeito das emoções na percepção de sabores e escolha dos alimentos [Internet]. 2018 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-02102018-132954
Monografia/livro
Ações de prevenção, promoção e proteção à saúde no ambiente escolar vinculadas ao aprimoramento profissional e CRNUTRI/FSP/USP (2018)
Santos, Camila Vieira dos; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado ; Vieira, Viviane Laudelino; Andrade, Samantha Caesar de
Unidade: FSP
Subjects: SAÚDE ESCOLAR, ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL, EDUCAÇÃO EM SAÚDE, AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, ANTROPOMETRIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTOS, Camila Vieira dos; PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado; VIEIRA, Viviane Laudelino; ANDRADE, Samantha Caesar de. Ações de prevenção, promoção e proteção à saúde no ambiente escolar vinculadas ao aprimoramento profissional e CRNUTRI/FSP/USP. [S.l: s.n.], 2018.Disponível em: DOI: 10.11606/9788588848313.
APA
Santos, C. V. dos, Pinto e Silva, M. E. M., Vieira, V. L., & Andrade, S. C. de. (2018). Ações de prevenção, promoção e proteção à saúde no ambiente escolar vinculadas ao aprimoramento profissional e CRNUTRI/FSP/USP. São Paulo: FSP/USP. doi:10.11606/9788588848313
NLM
Santos CV dos, Pinto e Silva MEM, Vieira VL, Andrade SC de. Ações de prevenção, promoção e proteção à saúde no ambiente escolar vinculadas ao aprimoramento profissional e CRNUTRI/FSP/USP [Internet]. 2018 ;Available from: http://www.livrosabertos.sibi.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/view/307/269/1156-1
Vancouver
Santos CV dos, Pinto e Silva MEM, Vieira VL, Andrade SC de. Ações de prevenção, promoção e proteção à saúde no ambiente escolar vinculadas ao aprimoramento profissional e CRNUTRI/FSP/USP [Internet]. 2018 ;Available from: http://www.livrosabertos.sibi.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/view/307/269/1156-1
Artigo de periodico
The Use of Edible Flowers in Human Food: Sensory Analysis of Preparations (2018)
Simoni, Natália Koren; Santos, Fernanda F; Andrade, Thainá A; Villavicencio, Anna Lucia Casanas Haasis; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: International Journal of Food Engineering. Unidade: FSP
Subjects: CULINÁRIA, PLANTAS COMESTÍVEIS, COMPORTAMENTO ALIMENTAR, AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SIMONI, Natália Koren; SANTOS, Fernanda F; ANDRADE, Thainá A; VILLAVICENCIO, Anna Lucia Casanas Haasis; PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. The Use of Edible Flowers in Human Food: Sensory Analysis of Preparations. International Journal of Food Engineering, Hudson, v. 4, n. 2, p. 140-143, 2018. Disponível em: < http://www.ijfe.org/uploadfile/2018/0525/20180525052705856.pdf > DOI: 10.18178/ijfe.4.2.140-143.
APA
Simoni, N. K., Santos, F. F., Andrade, T. A., Villavicencio, A. L. C. H., & Pinto e Silva, M. E. M. (2018). The Use of Edible Flowers in Human Food: Sensory Analysis of Preparations. International Journal of Food Engineering, 4( 2), 140-143. doi:10.18178/ijfe.4.2.140-143
NLM
Simoni NK, Santos FF, Andrade TA, Villavicencio ALCH, Pinto e Silva MEM. The Use of Edible Flowers in Human Food: Sensory Analysis of Preparations [Internet]. International Journal of Food Engineering. 2018 ;4( 2): 140-143.Available from: http://www.ijfe.org/uploadfile/2018/0525/20180525052705856.pdf
Vancouver
Simoni NK, Santos FF, Andrade TA, Villavicencio ALCH, Pinto e Silva MEM. The Use of Edible Flowers in Human Food: Sensory Analysis of Preparations [Internet]. International Journal of Food Engineering. 2018 ;4( 2): 140-143.Available from: http://www.ijfe.org/uploadfile/2018/0525/20180525052705856.pdf
Artigo de periodico
Consumer acceptance and salty taste intensity of culinary preparations in a food service in the city of São Paulo (2018)
Oliveira, Aline Silva de; Dantas, Natalie Marinho ; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: Journal of Culinary Science & Technology. Unidade: FSP
Subjects: SAL (CONDIMENTO), REFEIÇÕES, HIPERTENSÃO, COMPORTAMENTO ALIMENTAR, CULINÁRIA
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ABNT
OLIVEIRA, Aline Silva de; DANTAS, Natalie Marinho; PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Consumer acceptance and salty taste intensity of culinary preparations in a food service in the city of São Paulo. Journal of Culinary Science & Technology, New York, 2018. Disponível em: < https://doi.org/10.1080/15428052.2018.1507857 > DOI: 10.1080/15428052.2018.1507857.
APA
Oliveira, A. S. de, Dantas, N. M., & Pinto e Silva, M. E. M. (2018). Consumer acceptance and salty taste intensity of culinary preparations in a food service in the city of São Paulo. Journal of Culinary Science & Technology. doi:10.1080/15428052.2018.1507857
NLM
Oliveira AS de, Dantas NM, Pinto e Silva MEM. Consumer acceptance and salty taste intensity of culinary preparations in a food service in the city of São Paulo [Internet]. Journal of Culinary Science & Technology. 2018 ;Available from: https://doi.org/10.1080/15428052.2018.1507857
Vancouver
Oliveira AS de, Dantas NM, Pinto e Silva MEM. Consumer acceptance and salty taste intensity of culinary preparations in a food service in the city of São Paulo [Internet]. Journal of Culinary Science & Technology. 2018 ;Available from: https://doi.org/10.1080/15428052.2018.1507857
Parte de monografia/livro
Educação nutricional na comunidade: proposta de intervenção na área escolar - cozinha experimental e horta escolar (2017)
Trigo, Marlene; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: Mudanças alimentares e educação alimentar e nutricional. Unidade: FSP
Subjects: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL, SAÚDE ESCOLAR, SAÚDE, ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, HORTAS, SEGURANÇA ALIMENTAR, ENSINO E APRENDIZAGEM
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ABNT
TRIGO, Marlene; PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Educação nutricional na comunidade: proposta de intervenção na área escolar - cozinha experimental e horta escolar. In: Mudanças alimentares e educação alimentar e nutricional[S.l: s.n.], 2017.
APA
Trigo, M., & Pinto e Silva, M. E. M. (2017). Educação nutricional na comunidade: proposta de intervenção na área escolar - cozinha experimental e horta escolar. In Mudanças alimentares e educação alimentar e nutricional. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.
NLM
Trigo M, Pinto e Silva MEM. Educação nutricional na comunidade: proposta de intervenção na área escolar - cozinha experimental e horta escolar. In: Mudanças alimentares e educação alimentar e nutricional. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2017.
Vancouver
Trigo M, Pinto e Silva MEM. Educação nutricional na comunidade: proposta de intervenção na área escolar - cozinha experimental e horta escolar. In: Mudanças alimentares e educação alimentar e nutricional. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2017.
Trabalho de evento-resumo periodico
The kitchen is ours: developing cookings kills in the community (2017)
Geraldo, Ana Paula Gines; Chechi, Larissa Isabele Rabello; Sousa, Julia Favaretto de; Mello, Arthur Thives de; Vieira, Francilene Gracieli Kunradi; Assis, Maria Alice Altenburg de; Di Pietro, Patricia Faria; Boaventura, Brunna Cristina Bremer; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: Annals of Nutrition and Metabolism. Conference titles: International Congress of Nutrition. Unidade: FSP
Subjects: ALIMENTOS, HABILIDADES PARA AUTOCUIDADO, CULINÁRIA, APRENDIZAGEM DE HABILIDADE, DIETA
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ABNT
GERALDO, Ana Paula Gines; CHECHI, Larissa Isabele Rabello; SOUSA, Julia Favaretto de; et al. The kitchen is ours: developing cookings kills in the community. Annals of Nutrition and Metabolism[S.l: s.n.], 2017.Disponível em: DOI: 10.1159/000480486.
APA
Geraldo, A. P. G., Chechi, L. I. R., Sousa, J. F. de, Mello, A. T. de, Vieira, F. G. K., Assis, M. A. A. de, et al. (2017). The kitchen is ours: developing cookings kills in the community. Annals of Nutrition and Metabolism. Basel. doi:10.1159/000480486
NLM
Geraldo APG, Chechi LIR, Sousa JF de, Mello AT de, Vieira FGK, Assis MAA de, Di Pietro PF, Boaventura BCB, Pinto e Silva MEM. The kitchen is ours: developing cookings kills in the community [Internet]. Annals of Nutrition and Metabolism. 2017 ; 71 1264.Available from: https://www.karger.com/Article/Pdf/480486
Vancouver
Geraldo APG, Chechi LIR, Sousa JF de, Mello AT de, Vieira FGK, Assis MAA de, Di Pietro PF, Boaventura BCB, Pinto e Silva MEM. The kitchen is ours: developing cookings kills in the community [Internet]. Annals of Nutrition and Metabolism. 2017 ; 71 1264.Available from: https://www.karger.com/Article/Pdf/480486
Trabalho de evento-resumo
Percepção do gosto salgado e aceitação sensorial de alimentos preparados com diferentes sais culinários (2017)
Dantas, Natalie Marinho; Santos, Fernanda Ferreira; Saldaña, Erick; Spoto, Marta Helena Fillet; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos. Unidades: FSP, ESALQ
Subjects: SAL (CONDIMENTO), ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DANTAS, Natalie Marinho; SANTOS, Fernanda Ferreira; SALDAÑA, Erick; SPOTO, Marta Helena Fillet; PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Percepção do gosto salgado e aceitação sensorial de alimentos preparados com diferentes sais culinários. Anais.. Campinas: [s.n.], 2017.Disponível em: .
APA
Dantas, N. M., Santos, F. F., Saldaña, E., Spoto, M. H. F., & Pinto e Silva, M. E. M. (2017). Percepção do gosto salgado e aceitação sensorial de alimentos preparados com diferentes sais culinários. In Resumos. Campinas. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca-2017/trabalhos/percepcao-do-gosto-salgado-e-aceitacao-sensorial-de-alimentos-preparados-com-diferentes-sais?lang=en
NLM
Dantas NM, Santos FF, Saldaña E, Spoto MHF, Pinto e Silva MEM. Percepção do gosto salgado e aceitação sensorial de alimentos preparados com diferentes sais culinários [Internet]. Resumos. 2017 ;Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca-2017/trabalhos/percepcao-do-gosto-salgado-e-aceitacao-sensorial-de-alimentos-preparados-com-diferentes-sais?lang=en
Vancouver
Dantas NM, Santos FF, Saldaña E, Spoto MHF, Pinto e Silva MEM. Percepção do gosto salgado e aceitação sensorial de alimentos preparados com diferentes sais culinários [Internet]. Resumos. 2017 ;Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca-2017/trabalhos/percepcao-do-gosto-salgado-e-aceitacao-sensorial-de-alimentos-preparados-com-diferentes-sais?lang=en

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