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Trabalho de evento-resumo
Microstructure of spreads for chocolate products (2014)
Lannes, Suzana Caetano da Silva ; Amaral, Alline Aurea do
Source: Book of Abstracts. Conference titles: World Congress of Food Science and Technology & Expo. Unidade: FCF
Assunto: CHOCOLATE
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ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva e AMARAL, Alline Aurea do. Microstructure of spreads for chocolate products. 2014, Anais.. Montreal: Canadian Institute of Food Science and Technology (CIFST), 2014. . Acesso em: 10 abr. 2026.
APA
Lannes, S. C. da S., & Amaral, A. A. do. (2014). Microstructure of spreads for chocolate products. In Book of Abstracts. Montreal: Canadian Institute of Food Science and Technology (CIFST).
NLM
Lannes SC da S, Amaral AA do. Microstructure of spreads for chocolate products. Book of Abstracts. 2014 ;[citado 2026 abr. 10 ]
Vancouver
Lannes SC da S, Amaral AA do. Microstructure of spreads for chocolate products. Book of Abstracts. 2014 ;[citado 2026 abr. 10 ]
Trabalho de evento
Avaliação estrutural de recheios preparados com polpa de murici (Byrsonima verbascifolia, Rich) (2014)
Amaral, Alline Aurea do; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Libro de Actas. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos/CIBIA. Unidade: FCF
Subjects: POLPA, CHOCOLATE
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ABNT
AMARAL, Alline Aurea do e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Avaliação estrutural de recheios preparados com polpa de murici (Byrsonima verbascifolia, Rich). 2014, Anais.. Valencia: Universitat Politécnica de València, 2014. . Acesso em: 10 abr. 2026.
APA
Amaral, A. A. do, & Lannes, S. C. da S. (2014). Avaliação estrutural de recheios preparados com polpa de murici (Byrsonima verbascifolia, Rich). In Libro de Actas. Valencia: Universitat Politécnica de València.
NLM
Amaral AA do, Lannes SC da S. Avaliação estrutural de recheios preparados com polpa de murici (Byrsonima verbascifolia, Rich). Libro de Actas. 2014 ;[citado 2026 abr. 10 ]
Vancouver
Amaral AA do, Lannes SC da S. Avaliação estrutural de recheios preparados com polpa de murici (Byrsonima verbascifolia, Rich). Libro de Actas. 2014 ;[citado 2026 abr. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Influence of the addition of gums on the rheological behavior of fillings for chocolates (2013)
Amaral, Alline Aurea do; Feitosa, Judith Pessoa de Andrade; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Livro de Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Reologia. Unidade: FCF
Subjects: REOLOGIA, CHOCOLATE
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ABNT
AMARAL, Alline Aurea do e FEITOSA, Judith Pessoa de Andrade e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Influence of the addition of gums on the rheological behavior of fillings for chocolates. 2013, Anais.. Aracaju: Associação Brasileira de Reologia, 2013. . Acesso em: 10 abr. 2026.
APA
Amaral, A. A. do, Feitosa, J. P. de A., & Lannes, S. C. da S. (2013). Influence of the addition of gums on the rheological behavior of fillings for chocolates. In Livro de Resumos. Aracaju: Associação Brasileira de Reologia.
NLM
Amaral AA do, Feitosa JP de A, Lannes SC da S. Influence of the addition of gums on the rheological behavior of fillings for chocolates. Livro de Resumos. 2013 ;[citado 2026 abr. 10 ]
Vancouver
Amaral AA do, Feitosa JP de A, Lannes SC da S. Influence of the addition of gums on the rheological behavior of fillings for chocolates. Livro de Resumos. 2013 ;[citado 2026 abr. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Caracterização viscoelastica de recheios em base gordurosa (2013)
Amaral, Alline Aurea do; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Livro de Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Reologia. Unidade: FCF
Subjects: REOLOGIA, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS
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ABNT
AMARAL, Alline Aurea do e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Caracterização viscoelastica de recheios em base gordurosa. 2013, Anais.. Aracaju: Associação Brasileira de Reologia, 2013. . Acesso em: 10 abr. 2026.
APA
Amaral, A. A. do, & Lannes, S. C. da S. (2013). Caracterização viscoelastica de recheios em base gordurosa. In Livro de Resumos. Aracaju: Associação Brasileira de Reologia.
NLM
Amaral AA do, Lannes SC da S. Caracterização viscoelastica de recheios em base gordurosa. Livro de Resumos. 2013 ;[citado 2026 abr. 10 ]
Vancouver
Amaral AA do, Lannes SC da S. Caracterização viscoelastica de recheios em base gordurosa. Livro de Resumos. 2013 ;[citado 2026 abr. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Fat based fillings structure (2013)
Amaral, Alline Aurea do; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Abstracts. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (SLACA). Unidade: FCF
Subjects: REOLOGIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
AMARAL, Alline Aurea do e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Fat based fillings structure. 2013, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2013. . Acesso em: 10 abr. 2026.
APA
Amaral, A. A. do, & Lannes, S. C. da S. (2013). Fat based fillings structure. In Abstracts. Campinas: UNICAMP.
NLM
Amaral AA do, Lannes SC da S. Fat based fillings structure. Abstracts. 2013 ;[citado 2026 abr. 10 ]
Vancouver
Amaral AA do, Lannes SC da S. Fat based fillings structure. Abstracts. 2013 ;[citado 2026 abr. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Comparison of the structural behavior of fillings prepared with varied fat content of cupuassu fat and cocoa butter (2012)
Amaral, Alline Aurea do; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting. Unidade: FCF
Subjects: GORDURAS, CUPUAÇU
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
AMARAL, Alline Aurea do e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Comparison of the structural behavior of fillings prepared with varied fat content of cupuassu fat and cocoa butter. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 abr. 2026. , 2012
APA
Amaral, A. A. do, & Lannes, S. C. da S. (2012). Comparison of the structural behavior of fillings prepared with varied fat content of cupuassu fat and cocoa butter. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Amaral AA do, Lannes SC da S. Comparison of the structural behavior of fillings prepared with varied fat content of cupuassu fat and cocoa butter. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2012 ; 48 61 res. FCF003.[citado 2026 abr. 10 ]
Vancouver
Amaral AA do, Lannes SC da S. Comparison of the structural behavior of fillings prepared with varied fat content of cupuassu fat and cocoa butter. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2012 ; 48 61 res. FCF003.[citado 2026 abr. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Microstructural evaluation of chocolate fillings (2012)
Amaral, Alline Aurea do; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Book of Abstracts. Conference titles: World Congress of Food Science and Technology-IUFoST. Unidade: FCF
Subjects: CHOCOLATE, ALIMENTOS FORMULADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
AMARAL, Alline Aurea do e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Microstructural evaluation of chocolate fillings. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012. . Acesso em: 10 abr. 2026.
APA
Amaral, A. A. do, & Lannes, S. C. da S. (2012). Microstructural evaluation of chocolate fillings. In Book of Abstracts. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST).
NLM
Amaral AA do, Lannes SC da S. Microstructural evaluation of chocolate fillings. Book of Abstracts. 2012 ;[citado 2026 abr. 10 ]
Vancouver
Amaral AA do, Lannes SC da S. Microstructural evaluation of chocolate fillings. Book of Abstracts. 2012 ;[citado 2026 abr. 10 ]

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