Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, ÁCIDOS GRAXOS, ANTIOXIDANTES
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ABNT
TRINDADE, Reginaldo Almeida da et al. Efeito da irradiação sobre a peroxidação lipídica e perfil de ácidos graxos Trans em hambúrgueres com diferentes tipos de antioxidantes. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 28 set. 2024. , 2006APA
Trindade, R. A. da, Torres, R. P., Sabundjian, I. T., Aquino, S., Silva, P. V., Mancini-Filho, J., & Villavicencio, A. L. C. H. (2006). Efeito da irradiação sobre a peroxidação lipídica e perfil de ácidos graxos Trans em hambúrgueres com diferentes tipos de antioxidantes. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.NLM
Trindade RA da, Torres RP, Sabundjian IT, Aquino S, Silva PV, Mancini-Filho J, Villavicencio ALCH. Efeito da irradiação sobre a peroxidação lipídica e perfil de ácidos graxos Trans em hambúrgueres com diferentes tipos de antioxidantes. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42 95 res.FCF185.[citado 2024 set. 28 ]Vancouver
Trindade RA da, Torres RP, Sabundjian IT, Aquino S, Silva PV, Mancini-Filho J, Villavicencio ALCH. Efeito da irradiação sobre a peroxidação lipídica e perfil de ácidos graxos Trans em hambúrgueres com diferentes tipos de antioxidantes. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42 95 res.FCF185.[citado 2024 set. 28 ]