Source: Resumos de Trabalhos. Conference titles: Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos : tecnologias para o processamento e conservação de alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ABNT
SABADINI, E e SOBRAL, Paulo José do Amaral e HUBINGER, M D. Mudanças da atividade de água e da cor da carne no processo de elaboração da carne salgada desidratada. (em CD-ROM). 1998, Anais.. Bahía Blanca, AR: CYTED/UNLP, 1998. . Acesso em: 08 ago. 2024.APA
Sabadini, E., Sobral, P. J. do A., & Hubinger, M. D. (1998). Mudanças da atividade de água e da cor da carne no processo de elaboração da carne salgada desidratada. (em CD-ROM). In Resumos de Trabalhos. Bahía Blanca, AR: CYTED/UNLP.NLM
Sabadini E, Sobral PJ do A, Hubinger MD. Mudanças da atividade de água e da cor da carne no processo de elaboração da carne salgada desidratada. (em CD-ROM). Resumos de Trabalhos. 1998 ;[citado 2024 ago. 08 ]Vancouver
Sabadini E, Sobral PJ do A, Hubinger MD. Mudanças da atividade de água e da cor da carne no processo de elaboração da carne salgada desidratada. (em CD-ROM). Resumos de Trabalhos. 1998 ;[citado 2024 ago. 08 ]