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Autores USP
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Ano de publicação
- 2024 (~1)
- 2022 (~1)
Assuntos
- lignina (~2)
- conservantes (~1)
- leite (~1)
- quitosana (~1)
- uva (~1)
Idioma
- inglês (~2)
Título da fonte
- food hydrocolloids (~1)
- food research international (~1)
Editora
Nome do evento
País de publicação
- holanda (~1)
- reino unido (~1)
Grupo de pesquisa
Agência de fomento
- financiamento capes (~1)
- financiamento cnpq (~1)
- fundação de amparo à pesquisa do estado de são paulo (fapesp) (~1)
Indexado em
- indexado na web of science (~2)
Colaboração institucional
Afiliação dos autores externos normalizada
Afiliação dos autores externos não normalizada
- department of bioprocesses and bioproduct- aalto university- aalto (1)
- department of materials engineering (dema)- federal university of são carlos (ufscar)- são carlos, sp (1)
- department of metallurgical, materials and mining engineering- federal university of minas gerais (ufmg)- belo horizonte, mg (1)
- embrapa instrumentation, nanotechnology national laboratory for agriculture (lnna)- são carlos, sp (1)
- federal university of são carlos (ufscar)- department of materials engineering (dema)- são carlos, sp (1)

Artigo de periodico
Side-stream lignins: Potential antioxidant and antimicrobial agents in milk (2024)
Marangon, Crisiane A.; Otoni, Caio G.; Bertuso, Paula de Camargo ; Rossi, Patrícia F.; Santos, Danilo M. dos; Lourençon, Tainise V.; Martins, Virginia da Conceição Amaro ; Plepis, Ana Maria de Guzzi ; Mattoso, Luiz H.C.; Nitschke, Marcia
Fonte: Food Research International. Unidades: IQSC, BIOENGENHARIA
Assuntos: LIGNINA, LEITE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARANGON, Crisiane A. et al. Side-stream lignins: Potential antioxidant and antimicrobial agents in milk. Food Research International, v. 180, p. 114091, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114091. Acesso em: 03 out. 2024.
APA
Marangon, C. A., Otoni, C. G., Bertuso, P. de C., Rossi, P. F., Santos, D. M. dos, Lourençon, T. V., et al. (2024). Side-stream lignins: Potential antioxidant and antimicrobial agents in milk. Food Research International, 180, 114091. doi:10.1016/j.foodres.2024.114091
NLM
Marangon CA, Otoni CG, Bertuso P de C, Rossi PF, Santos DM dos, Lourençon TV, Martins V da CA, Plepis AM de G, Mattoso LHC, Nitschke M. Side-stream lignins: Potential antioxidant and antimicrobial agents in milk [Internet]. Food Research International. 2024 ;180 114091.[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114091
Vancouver
Marangon CA, Otoni CG, Bertuso P de C, Rossi PF, Santos DM dos, Lourençon TV, Martins V da CA, Plepis AM de G, Mattoso LHC, Nitschke M. Side-stream lignins: Potential antioxidant and antimicrobial agents in milk [Internet]. Food Research International. 2024 ;180 114091.[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114091
Artigo de periodico
Triple-action packaging: Food protection and monitoring enabled by agri-food side streams (2022)
Marangon, Crisiane A.; Otoni, Caio G.; Bertuso, Paula de Camargo ; Rodrigues, Murilo Álison Vigilato ; Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Martins, Virginia da Conceição Amaro ; Nitschke, Marcia ; Plepis, Ana Maria de Guzzi ; Mattoso, Luiz H.C.
Fonte: Food Hydrocolloids. Unidades: IQSC, BIOENGENHARIA
Assuntos: QUITOSANA, LIGNINA, UVA, CONSERVANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARANGON, Crisiane A. et al. Triple-action packaging: Food protection and monitoring enabled by agri-food side streams. Food Hydrocolloids, v. 133, p. 107981, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107981. Acesso em: 03 out. 2024.
APA
Marangon, C. A., Otoni, C. G., Bertuso, P. de C., Rodrigues, M. Á. V., Bertolo, M. R. V., Martins, V. da C. A., et al. (2022). Triple-action packaging: Food protection and monitoring enabled by agri-food side streams. Food Hydrocolloids, 133, 107981. doi:10.1016/j.foodhyd.2022.107981
NLM
Marangon CA, Otoni CG, Bertuso P de C, Rodrigues MÁV, Bertolo MRV, Martins V da CA, Nitschke M, Plepis AM de G, Mattoso LHC. Triple-action packaging: Food protection and monitoring enabled by agri-food side streams [Internet]. Food Hydrocolloids. 2022 ;133 107981.[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107981
Vancouver
Marangon CA, Otoni CG, Bertuso P de C, Rodrigues MÁV, Bertolo MRV, Martins V da CA, Nitschke M, Plepis AM de G, Mattoso LHC. Triple-action packaging: Food protection and monitoring enabled by agri-food side streams [Internet]. Food Hydrocolloids. 2022 ;133 107981.[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107981

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