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Artigo de periodico
Bacteriocinogenic anti-listerial properties and safety assessment of Enterococcus faecium and Lactococcus garvieae strains isolated from Brazilian artisanal cheesemaking environment (2024)
Lima, João Marcos Scafuro ; Carneiro, Kayque Ordonho; Pinto, Uelinton Manoel ; Todorov, Svetoslav Dimitrov
Source: Journal of Applied Microbiology. Unidade: FCF
Subjects: ENTEROCOCCUS, LACTOCOCCUS, QUEIJO
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ABNT
LIMA, João Marcos Scafuro et al. Bacteriocinogenic anti-listerial properties and safety assessment of Enterococcus faecium and Lactococcus garvieae strains isolated from Brazilian artisanal cheesemaking environment. Journal of Applied Microbiology, v. 135, n. 7, p. 1-16, 2024Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.1093/jambio/lxae159. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Lima, J. M. S., Carneiro, K. O., Pinto, U. M., & Todorov, S. D. (2024). Bacteriocinogenic anti-listerial properties and safety assessment of Enterococcus faecium and Lactococcus garvieae strains isolated from Brazilian artisanal cheesemaking environment. Journal of Applied Microbiology, 135( 7), 1-16. doi:10.1093/jambio/lxae159
NLM
Lima JMS, Carneiro KO, Pinto UM, Todorov SD. Bacteriocinogenic anti-listerial properties and safety assessment of Enterococcus faecium and Lactococcus garvieae strains isolated from Brazilian artisanal cheesemaking environment [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2024 ; 135( 7): 1-16.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1093/jambio/lxae159
Vancouver
Lima JMS, Carneiro KO, Pinto UM, Todorov SD. Bacteriocinogenic anti-listerial properties and safety assessment of Enterococcus faecium and Lactococcus garvieae strains isolated from Brazilian artisanal cheesemaking environment [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2024 ; 135( 7): 1-16.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1093/jambio/lxae159
Artigo de periodico
Proposta de pesquisa científica para avaliação da segurança microbiológica de queijos artesanais fabricados com leite cru e maturados por período inferior a 60 dias produzidos no estado de São Paulo (2023)
Pinto, Uelinton Manoel ; Telles, Evelise Oliveira ; Campos, Gabriela Zampieri ; Medeiros, Mariana Medina; Kunigk, Cynthia Jurkiewicz ; Baptista, Débora Parra ; Pimentel Filho, Natan de Jesus ; Lacorte, Gustavo Augusto ; Badaró, Andréa Cátia Leal; Rosenfeld, Andrea Mello Franco; Souza, Andreza Oliveira de; Ribeiro, Alessandra Casagrande ; Tribst, Alline Artigiani Lima
Source: Segurança Alimentar e Nutricional. Unidades: FCF, FMVZ
Subjects: LEGISLAÇÃO, PESQUISA CIENTÍFICA, QUEIJO, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
PINTO, Uelinton Manoel et al. Proposta de pesquisa científica para avaliação da segurança microbiológica de queijos artesanais fabricados com leite cru e maturados por período inferior a 60 dias produzidos no estado de São Paulo. Segurança Alimentar e Nutricional, v. 30, p. 1-15 art. e023020, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.20396/san.v30i00.8674102. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Pinto, U. M., Telles, E. O., Campos, G. Z., Medeiros, M. M., Kunigk, C. J., Baptista, D. P., et al. (2023). Proposta de pesquisa científica para avaliação da segurança microbiológica de queijos artesanais fabricados com leite cru e maturados por período inferior a 60 dias produzidos no estado de São Paulo. Segurança Alimentar e Nutricional, 30, 1-15 art. e023020. doi:10.20396/san.v30i00.8674102
NLM
Pinto UM, Telles EO, Campos GZ, Medeiros MM, Kunigk CJ, Baptista DP, Pimentel Filho N de J, Lacorte GA, Badaró ACL, Rosenfeld AMF, Souza AO de, Ribeiro AC, Tribst AAL. Proposta de pesquisa científica para avaliação da segurança microbiológica de queijos artesanais fabricados com leite cru e maturados por período inferior a 60 dias produzidos no estado de São Paulo [Internet]. Segurança Alimentar e Nutricional. 2023 ; 30 1-15 art. e023020.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.20396/san.v30i00.8674102
Vancouver
Pinto UM, Telles EO, Campos GZ, Medeiros MM, Kunigk CJ, Baptista DP, Pimentel Filho N de J, Lacorte GA, Badaró ACL, Rosenfeld AMF, Souza AO de, Ribeiro AC, Tribst AAL. Proposta de pesquisa científica para avaliação da segurança microbiológica de queijos artesanais fabricados com leite cru e maturados por período inferior a 60 dias produzidos no estado de São Paulo [Internet]. Segurança Alimentar e Nutricional. 2023 ; 30 1-15 art. e023020.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.20396/san.v30i00.8674102
Artigo de periodico-carta/editorial
Microbiological aspects of non-conventional foods, ingredients and beverages [Editorial] (2023)
Alves, Virgínia Farias ; Martinis, Elaine Cristina Pereira de ; Xavier, Bruno Meireles; Pinto, Uelinton Manoel
Source: Frontiers in Microbiology. Unidades: FCFRP, FCF
Subjects: ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA
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ABNT
ALVES, Virgínia Farias et al. Microbiological aspects of non-conventional foods, ingredients and beverages [Editorial]. Frontiers in Microbiology. Lausanne: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2023.1340215. Acesso em: 30 set. 2024. , 2023
APA
Alves, V. F., Martinis, E. C. P. de, Xavier, B. M., & Pinto, U. M. (2023). Microbiological aspects of non-conventional foods, ingredients and beverages [Editorial]. Frontiers in Microbiology. Lausanne: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. doi:10.3389/fmicb.2023.1340215
NLM
Alves VF, Martinis ECP de, Xavier BM, Pinto UM. Microbiological aspects of non-conventional foods, ingredients and beverages [Editorial] [Internet]. Frontiers in Microbiology. 2023 ; 14 1-3 art. 1340215.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2023.1340215
Vancouver
Alves VF, Martinis ECP de, Xavier BM, Pinto UM. Microbiological aspects of non-conventional foods, ingredients and beverages [Editorial] [Internet]. Frontiers in Microbiology. 2023 ; 14 1-3 art. 1340215.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2023.1340215
Tese (Doutorado)
Inibição do quorum sensing em Pseudomonas aeruginosa: explorando o potencial antivirulência dos compostos fenólicos (2023)
Lima, Emília Maria França ; Pinto, Uelinton Manoel (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: PSEUDOMONAS, COMPOSTOS FENÓLICOS, BIOFILMES
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ABNT
LIMA, Emília Maria França. Inibição do quorum sensing em Pseudomonas aeruginosa: explorando o potencial antivirulência dos compostos fenólicos. 2023. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-08032024-161354/. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Lima, E. M. F. (2023). Inibição do quorum sensing em Pseudomonas aeruginosa: explorando o potencial antivirulência dos compostos fenólicos (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-08032024-161354/
NLM
Lima EMF. Inibição do quorum sensing em Pseudomonas aeruginosa: explorando o potencial antivirulência dos compostos fenólicos [Internet]. 2023 ;[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-08032024-161354/
Vancouver
Lima EMF. Inibição do quorum sensing em Pseudomonas aeruginosa: explorando o potencial antivirulência dos compostos fenólicos [Internet]. 2023 ;[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-08032024-161354/
Tese (Doutorado)
Consumer perception, microbiological safety, and technological aspects of minimally processed vegetables in Brazil (2022)
Finger, Jéssica de Aragão Freire Ferreira ; Maffei, Daniele Fernanda (coorient) ; Pinto, Uelinton Manoel (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: PLANTAS, COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, SEGURANÇA ALIMENTAR, ROTULAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
FINGER, Jéssica de Aragão Freire Ferreira. Consumer perception, microbiological safety, and technological aspects of minimally processed vegetables in Brazil. 2022. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-14022023-144720/. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Finger, J. de A. F. F. (2022). Consumer perception, microbiological safety, and technological aspects of minimally processed vegetables in Brazil (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-14022023-144720/
NLM
Finger J de AFF. Consumer perception, microbiological safety, and technological aspects of minimally processed vegetables in Brazil [Internet]. 2022 ;[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-14022023-144720/
Vancouver
Finger J de AFF. Consumer perception, microbiological safety, and technological aspects of minimally processed vegetables in Brazil [Internet]. 2022 ;[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-14022023-144720/
Tese (Doutorado)
Caracterização molecular de Staphylococcus aureus isolados de queijos artesanais da Serra da Canastra (2022)
Pineda, Ana Paulina Arellano; Pinto, Uelinton Manoel (Orientador) ; Silva, Nathália Cristina Cirone (coorient)
Unidade: FCF
Subjects: STAPHYLOCOCCUS, QUEIJO, VIRULÊNCIA, ANTIBIÓTICOS
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ABNT
PINEDA, Ana Paulina Arellano. Caracterização molecular de Staphylococcus aureus isolados de queijos artesanais da Serra da Canastra. 2022. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-13102022-150737/. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Pineda, A. P. A. (2022). Caracterização molecular de Staphylococcus aureus isolados de queijos artesanais da Serra da Canastra (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-13102022-150737/
NLM
Pineda APA. Caracterização molecular de Staphylococcus aureus isolados de queijos artesanais da Serra da Canastra [Internet]. 2022 ;[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-13102022-150737/
Vancouver
Pineda APA. Caracterização molecular de Staphylococcus aureus isolados de queijos artesanais da Serra da Canastra [Internet]. 2022 ;[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-13102022-150737/
Dissertação (Mestrado)
Quorum quenching por compostos fenólicos em bactérias biossensoras e de origem alimentar (2021)
Santos, Catarina Angeli; Pinto, Uelinton Manoel (Orientador)
Unidade: FCF
Assunto: COMPOSTOS FENÓLICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTOS, Catarina Angeli. Quorum quenching por compostos fenólicos em bactérias biossensoras e de origem alimentar. 2021. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-06072021-100709/. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Santos, C. A. (2021). Quorum quenching por compostos fenólicos em bactérias biossensoras e de origem alimentar (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-06072021-100709/
NLM
Santos CA. Quorum quenching por compostos fenólicos em bactérias biossensoras e de origem alimentar [Internet]. 2021 ;[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-06072021-100709/
Vancouver
Santos CA. Quorum quenching por compostos fenólicos em bactérias biossensoras e de origem alimentar [Internet]. 2021 ;[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-06072021-100709/
Artigo de periodico
Microbiological quality and safety of minimally processed parsley (Petroselinum crispum) sold in food markets, southeastern Brazil (2021)
Finger, Jéssica de Aragão Freire Ferreira ; Maffei, Daniele Fernanda ; Dias, Meriellen ; Mendes, Maria Anita ; Pinto, Uelinton Manoel
Source: Journal of Applied Microbiology. Unidades: ESALQ, FCF, EP
Subjects: CADEIA PRODUTIVA, MERCADO AGRÍCOLA, SALSA (PLANTA), SEGURANÇA ALIMENTAR, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FINGER, Jéssica de Aragão Freire Ferreira et al. Microbiological quality and safety of minimally processed parsley (Petroselinum crispum) sold in food markets, southeastern Brazil. Journal of Applied Microbiology, v. 131, n. 1, p. 272-280, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jam.14935. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Finger, J. de A. F. F., Maffei, D. F., Dias, M., Mendes, M. A., & Pinto, U. M. (2021). Microbiological quality and safety of minimally processed parsley (Petroselinum crispum) sold in food markets, southeastern Brazil. Journal of Applied Microbiology, 131( 1), 272-280. doi:10.1111/jam.14935
NLM
Finger J de AFF, Maffei DF, Dias M, Mendes MA, Pinto UM. Microbiological quality and safety of minimally processed parsley (Petroselinum crispum) sold in food markets, southeastern Brazil [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2021 ; 131( 1): 272-280.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jam.14935
Vancouver
Finger J de AFF, Maffei DF, Dias M, Mendes MA, Pinto UM. Microbiological quality and safety of minimally processed parsley (Petroselinum crispum) sold in food markets, southeastern Brazil [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2021 ; 131( 1): 272-280.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jam.14935

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