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USP affiliated authors
- jacomino, angelo pedro (~1)
- kluge, ricardo alfredo (~1)
Date published
- 2015 (~1)
- 2012 (~1)
Subjects
- armazenagem em atmosfera modificada (1)
- desinfecção com dióxido de cloro (1)
- deterioração de alimentos (1)
- embalagens de alimentos (1)
- laranja (processamento) (1)

Artigo de periodico
Dióxido de cloro no controle da microbiota e do escurecimento enzimático de vagem minimamente processada (2015)
Palharini, Maria Cecilia de Arruda; Santos, Claudia A. J. P; Simionato, Eliane M. R. S; Kodawara, Renata K; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Horticultura Brasileira. Unidade: ESALQ
Subjects: VAGEM, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, DESINFECÇÃO COM DIÓXIDO DE CLORO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, DETERIORAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PALHARINI, Maria Cecilia de Arruda et al. Dióxido de cloro no controle da microbiota e do escurecimento enzimático de vagem minimamente processada. Horticultura Brasileira, v. 33, n. abr. - ju 2015, p. 181-188, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0102-053620150000200008. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Palharini, M. C. de A., Santos, C. A. J. P., Simionato, E. M. R. S., Kodawara, R. K., & Kluge, R. A. (2015). Dióxido de cloro no controle da microbiota e do escurecimento enzimático de vagem minimamente processada. Horticultura Brasileira, 33( abr. - ju 2015), 181-188. doi:10.1590/S0102-053620150000200008
NLM
Palharini MC de A, Santos CAJP, Simionato EMRS, Kodawara RK, Kluge RA. Dióxido de cloro no controle da microbiota e do escurecimento enzimático de vagem minimamente processada [Internet]. Horticultura Brasileira. 2015 ; 33( abr. - ju 2015): 181-188.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-053620150000200008
Vancouver
Palharini MC de A, Santos CAJP, Simionato EMRS, Kodawara RK, Kluge RA. Dióxido de cloro no controle da microbiota e do escurecimento enzimático de vagem minimamente processada [Internet]. Horticultura Brasileira. 2015 ; 33( abr. - ju 2015): 181-188.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-053620150000200008
Artigo de periodico
Dynamics of gas levels inside packages containing minimally processed Pera orange (2012)
Palharini, Maria Cecilia de Arruda; Jacomino, Angelo Pedro; Pinheiro, Ana Luíza; Trevisan, Marcos José; Sarantópoulos, Claire Isabel de Luca
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, LARANJA (PROCESSAMENTO), REFRIGERAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PALHARINI, Maria Cecilia de Arruda et al. Dynamics of gas levels inside packages containing minimally processed Pera orange. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 32, n. 4, p. 742-746, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612012005000100. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Palharini, M. C. de A., Jacomino, A. P., Pinheiro, A. L., Trevisan, M. J., & Sarantópoulos, C. I. de L. (2012). Dynamics of gas levels inside packages containing minimally processed Pera orange. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 32( 4), 742-746. doi:10.1590/S0101-20612012005000100
NLM
Palharini MC de A, Jacomino AP, Pinheiro AL, Trevisan MJ, Sarantópoulos CI de L. Dynamics of gas levels inside packages containing minimally processed Pera orange [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2012 ; 32( 4): 742-746.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612012005000100
Vancouver
Palharini MC de A, Jacomino AP, Pinheiro AL, Trevisan MJ, Sarantópoulos CI de L. Dynamics of gas levels inside packages containing minimally processed Pera orange [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2012 ; 32( 4): 742-746.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612012005000100

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