A gastronomia paulistana: o local e o global no mesmo prato (2011)
Masano, Isabella Raduan; Vargas, Heliana Comin (Orientador) 
Subjects: ALIMENTAÇÃO (ASPECTOS CULTURAIS), GASTRONOMIA (ASPECTOS SOCIOECONÔMICOS)
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ABNT
MASANO, Isabella Raduan. A gastronomia paulistana: o local e o global no mesmo prato. 2011. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2011. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/16/16139/tde-20012012-104520/. Acesso em: 12 out. 2024.APA
Masano, I. R. (2011). A gastronomia paulistana: o local e o global no mesmo prato (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/16/16139/tde-20012012-104520/NLM
Masano IR. A gastronomia paulistana: o local e o global no mesmo prato [Internet]. 2011 ;[citado 2024 out. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/16/16139/tde-20012012-104520/Vancouver
Masano IR. A gastronomia paulistana: o local e o global no mesmo prato [Internet]. 2011 ;[citado 2024 out. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/16/16139/tde-20012012-104520/
