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Tese (Doutorado)
Modelagem do processo térmico contínuo de fluidos alimentícios não-newtonianos em trocador de calor bitubular (2011)
Kechichian, Viviane; Tadini, Carmen Cecília (Orientador) ; Gut, Jorge Andrey Wilhelms (coorient)
Unidade: EP
Subjects: MODELOS MATEMÁTICOS, TRATAMENTO TÉRMICO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, TRANSFERÊNCIA DE CALOR
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ABNT
KECHICHIAN, Viviane. Modelagem do processo térmico contínuo de fluidos alimentícios não-newtonianos em trocador de calor bitubular. 2011. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2011. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-12122011-150453/. Acesso em: 07 out. 2024.
APA
Kechichian, V. (2011). Modelagem do processo térmico contínuo de fluidos alimentícios não-newtonianos em trocador de calor bitubular (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-12122011-150453/
NLM
Kechichian V. Modelagem do processo térmico contínuo de fluidos alimentícios não-newtonianos em trocador de calor bitubular [Internet]. 2011 ;[citado 2024 out. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-12122011-150453/
Vancouver
Kechichian V. Modelagem do processo térmico contínuo de fluidos alimentícios não-newtonianos em trocador de calor bitubular [Internet]. 2011 ;[citado 2024 out. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-12122011-150453/
Trabalho de evento
Modeling of temperature and lethality distributions in continuous thermal processing using a tubular system (2011)
Kechichian, Viviane; Crivellari, Gabriel Pereira; Gut, Jorge Andrey Wilhelms ; Tadini, Carmen Cecília
Source: iCEF2011: Proceedings. Conference titles: International Congress on Engineering and Food: Food Process Engineering in a Changing World. Unidade: EP
Subjects: MODELOS MATEMÁTICOS, PASTEURIZAÇÃO, TROCADORES DE CALOR
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ABNT
KECHICHIAN, Viviane et al. Modeling of temperature and lethality distributions in continuous thermal processing using a tubular system. 2011, Anais.. Athens, Greece: ICEF11 Proceedings, 2011. Disponível em: http://sites.poli.usp.br/pqi/lea/docs/icef2011c.pdf. Acesso em: 07 out. 2024.
APA
Kechichian, V., Crivellari, G. P., Gut, J. A. W., & Tadini, C. C. (2011). Modeling of temperature and lethality distributions in continuous thermal processing using a tubular system. In iCEF2011: Proceedings. Athens, Greece: ICEF11 Proceedings. Recuperado de http://sites.poli.usp.br/pqi/lea/docs/icef2011c.pdf
NLM
Kechichian V, Crivellari GP, Gut JAW, Tadini CC. Modeling of temperature and lethality distributions in continuous thermal processing using a tubular system [Internet]. iCEF2011: Proceedings. 2011 ;[citado 2024 out. 07 ] Available from: http://sites.poli.usp.br/pqi/lea/docs/icef2011c.pdf
Vancouver
Kechichian V, Crivellari GP, Gut JAW, Tadini CC. Modeling of temperature and lethality distributions in continuous thermal processing using a tubular system [Internet]. iCEF2011: Proceedings. 2011 ;[citado 2024 out. 07 ] Available from: http://sites.poli.usp.br/pqi/lea/docs/icef2011c.pdf
Dissertação (Mestrado)
Adição de ingredientes antimicrobianos em filmes biodegradáveis à base de fécula de mandioca (2007)
Kechichian, Viviane; Tadini, Carmen Cecília (Orientador)
Unidade: EP
Subjects: PANIFICAÇÃO, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, BIOFILMES
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ABNT
KECHICHIAN, Viviane. Adição de ingredientes antimicrobianos em filmes biodegradáveis à base de fécula de mandioca. 2007. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2007. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-13082007-155057/. Acesso em: 07 out. 2024.
APA
Kechichian, V. (2007). Adição de ingredientes antimicrobianos em filmes biodegradáveis à base de fécula de mandioca (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-13082007-155057/
NLM
Kechichian V. Adição de ingredientes antimicrobianos em filmes biodegradáveis à base de fécula de mandioca [Internet]. 2007 ;[citado 2024 out. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-13082007-155057/
Vancouver
Kechichian V. Adição de ingredientes antimicrobianos em filmes biodegradáveis à base de fécula de mandioca [Internet]. 2007 ;[citado 2024 out. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-13082007-155057/

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