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Measuring brine penetration in beef tumbled with hidrolized soybean protein (2008)
Silva, Alessandra Aparecida; Contreras Castillo, Carmen Josefina; Santos, Priscila Robertina dos; Bernardi, Sabrina; Delgado, Eduardo Francisquine
Source: Proceedings; Technology for all: sharing the knowledge for development. Conference titles: CIGR International Conference of Agricultural Engineering. Unidade: ESALQ
Subjects: CARNES E DERIVADOS, SALGA, PROTEÍNAS, SOJA
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ABNT
SILVA, Alessandra Aparecida et al. Measuring brine penetration in beef tumbled with hidrolized soybean protein. 2008, Anais.. Iguassu Falls City: CIGR/SBEA, 2008. . Acesso em: 01 out. 2024.
APA
Silva, A. A., Contreras Castillo, C. J., Santos, P. R. dos, Bernardi, S., & Delgado, E. F. (2008). Measuring brine penetration in beef tumbled with hidrolized soybean protein. In Proceedings; Technology for all: sharing the knowledge for development. Iguassu Falls City: CIGR/SBEA.
NLM
Silva AA, Contreras Castillo CJ, Santos PR dos, Bernardi S, Delgado EF. Measuring brine penetration in beef tumbled with hidrolized soybean protein. Proceedings; Technology for all: sharing the knowledge for development. 2008 ;[citado 2024 out. 01 ]
Vancouver
Silva AA, Contreras Castillo CJ, Santos PR dos, Bernardi S, Delgado EF. Measuring brine penetration in beef tumbled with hidrolized soybean protein. Proceedings; Technology for all: sharing the knowledge for development. 2008 ;[citado 2024 out. 01 ]
Artigo de periodico
Meat quality of broilers from different rearing systems (2008)
Aguiar, A. P. S; Contreras Castillo, Carmen Josefina; Baggio, S. R; Vicente, E
Source: Italian Journal of Food Sciences. Unidade: ESALQ
Subjects: CARNES E DERIVADOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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ABNT
AGUIAR, A. P. S et al. Meat quality of broilers from different rearing systems. Italian Journal of Food Sciences, v. 20, n. 2, p. 213-233 2008, 2008Tradução . . Disponível em: http://web.a.ebscohost.com/ehost/pdfviewer/pdfviewer?sid=5548053e-08fd-4e5d-8152-6bb440caf886%40sessionmgr4005&vid=2&hid=4104. Acesso em: 01 out. 2024.
APA
Aguiar, A. P. S., Contreras Castillo, C. J., Baggio, S. R., & Vicente, E. (2008). Meat quality of broilers from different rearing systems. Italian Journal of Food Sciences, 20( 2), 213-233 2008. Recuperado de http://web.a.ebscohost.com/ehost/pdfviewer/pdfviewer?sid=5548053e-08fd-4e5d-8152-6bb440caf886%40sessionmgr4005&vid=2&hid=4104
NLM
Aguiar APS, Contreras Castillo CJ, Baggio SR, Vicente E. Meat quality of broilers from different rearing systems [Internet]. Italian Journal of Food Sciences. 2008 ; 20( 2): 213-233 2008.[citado 2024 out. 01 ] Available from: http://web.a.ebscohost.com/ehost/pdfviewer/pdfviewer?sid=5548053e-08fd-4e5d-8152-6bb440caf886%40sessionmgr4005&vid=2&hid=4104
Vancouver
Aguiar APS, Contreras Castillo CJ, Baggio SR, Vicente E. Meat quality of broilers from different rearing systems [Internet]. Italian Journal of Food Sciences. 2008 ; 20( 2): 213-233 2008.[citado 2024 out. 01 ] Available from: http://web.a.ebscohost.com/ehost/pdfviewer/pdfviewer?sid=5548053e-08fd-4e5d-8152-6bb440caf886%40sessionmgr4005&vid=2&hid=4104
Artigo de periodico
Physical and chemical characterisation of spent hens mechanically separated meat (MSHM) from the brazilian production (2008)
Contreras Castillo, Carmen Josefina; Trindade, Marco Antonio; Felicio, P. E.
Source: Acta Alimentaria. Unidades: FZEA, ESALQ
Subjects: CARNES E DERIVADOS, GALINHAS DE CORTE, CARNE MECANICAMENTE SEPARADA
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ABNT
CONTRERAS CASTILLO, Carmen Josefina e TRINDADE, Marco Antonio e FELICIO, P. E. Physical and chemical characterisation of spent hens mechanically separated meat (MSHM) from the brazilian production. Acta Alimentaria, v. 37, n. 2, p. 283-291, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1556/aalim.37.2008.2.13. Acesso em: 01 out. 2024.
APA
Contreras Castillo, C. J., Trindade, M. A., & Felicio, P. E. (2008). Physical and chemical characterisation of spent hens mechanically separated meat (MSHM) from the brazilian production. Acta Alimentaria, 37( 2), 283-291. doi:10.1556/aalim.37.2008.2.13
NLM
Contreras Castillo CJ, Trindade MA, Felicio PE. Physical and chemical characterisation of spent hens mechanically separated meat (MSHM) from the brazilian production [Internet]. Acta Alimentaria. 2008 ; 37( 2): 283-291.[citado 2024 out. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1556/aalim.37.2008.2.13
Vancouver
Contreras Castillo CJ, Trindade MA, Felicio PE. Physical and chemical characterisation of spent hens mechanically separated meat (MSHM) from the brazilian production [Internet]. Acta Alimentaria. 2008 ; 37( 2): 283-291.[citado 2024 out. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1556/aalim.37.2008.2.13
Artigo de periodico
Performance and carcass quality of broilers supplemented with antibiotics or probiotics (2008)
Contreras Castillo, Carmen Josefina; Brossi, C; Previero, T. C; Demattê, L. C
Source: Brazilian Journal of Poultry Science. Unidade: ESALQ
Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES PARA ANIMAL, ANTIBIÓTICOS, CARCAÇA, FRANGOS DE CORTE, PROBIÓTICOS
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ABNT
CONTRERAS CASTILLO, Carmen Josefina et al. Performance and carcass quality of broilers supplemented with antibiotics or probiotics. Brazilian Journal of Poultry Science, v. 10, n. 4, p. 227-232, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-635x2008000400006. Acesso em: 01 out. 2024.
APA
Contreras Castillo, C. J., Brossi, C., Previero, T. C., & Demattê, L. C. (2008). Performance and carcass quality of broilers supplemented with antibiotics or probiotics. Brazilian Journal of Poultry Science, 10( 4), 227-232. doi:10.1590/s1516-635x2008000400006
NLM
Contreras Castillo CJ, Brossi C, Previero TC, Demattê LC. Performance and carcass quality of broilers supplemented with antibiotics or probiotics [Internet]. Brazilian Journal of Poultry Science. 2008 ; 10( 4): 227-232.[citado 2024 out. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-635x2008000400006
Vancouver
Contreras Castillo CJ, Brossi C, Previero TC, Demattê LC. Performance and carcass quality of broilers supplemented with antibiotics or probiotics [Internet]. Brazilian Journal of Poultry Science. 2008 ; 10( 4): 227-232.[citado 2024 out. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-635x2008000400006
Artigo de periodico
Embutidos cárneos: melhoramento no valor nutritivo e aplicações de antioxidantes naturais (2008)
Bernardi, Sabrina; Oetterer, Marília; Contreras Castillo, Carmen Josefina
Source: Revista Nacional da Carne. Unidade: ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, CARNES E DERIVADOS, EMBUTIDOS, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
BERNARDI, Sabrina e OETTERER, Marília e CONTRERAS CASTILLO, Carmen Josefina. Embutidos cárneos: melhoramento no valor nutritivo e aplicações de antioxidantes naturais. Revista Nacional da Carne, v. 32, n. 378, p. 30-38, 2008Tradução . . Acesso em: 01 out. 2024.
APA
Bernardi, S., Oetterer, M., & Contreras Castillo, C. J. (2008). Embutidos cárneos: melhoramento no valor nutritivo e aplicações de antioxidantes naturais. Revista Nacional da Carne, 32( 378), 30-38.
NLM
Bernardi S, Oetterer M, Contreras Castillo CJ. Embutidos cárneos: melhoramento no valor nutritivo e aplicações de antioxidantes naturais. Revista Nacional da Carne. 2008 ; 32( 378): 30-38.[citado 2024 out. 01 ]
Vancouver
Bernardi S, Oetterer M, Contreras Castillo CJ. Embutidos cárneos: melhoramento no valor nutritivo e aplicações de antioxidantes naturais. Revista Nacional da Carne. 2008 ; 32( 378): 30-38.[citado 2024 out. 01 ]
Artigo de periodico
Marinação: técnica alternativa no processamento de carne de frango (2008)
Brossi, C; Contreras Castillo, Carmen Josefina
Source: Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Animal - CTPA. Unidade: ESALQ
Subjects: CARNES E DERIVADOS, FOSFATOS, FRANGOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
BROSSI, C e CONTRERAS CASTILLO, Carmen Josefina. Marinação: técnica alternativa no processamento de carne de frango. Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Animal - CTPA, v. out./no/dez., n. 1, p. 43-47, 2008Tradução . . Acesso em: 01 out. 2024.
APA
Brossi, C., & Contreras Castillo, C. J. (2008). Marinação: técnica alternativa no processamento de carne de frango. Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Animal - CTPA, out./no/dez.( 1), 43-47.
NLM
Brossi C, Contreras Castillo CJ. Marinação: técnica alternativa no processamento de carne de frango. Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Animal - CTPA. 2008 ; out./no/dez.( 1): 43-47.[citado 2024 out. 01 ]
Vancouver
Brossi C, Contreras Castillo CJ. Marinação: técnica alternativa no processamento de carne de frango. Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Animal - CTPA. 2008 ; out./no/dez.( 1): 43-47.[citado 2024 out. 01 ]
Artigo de periodico
Polpa cítrica em rações para cordeiros em confinamento: características da carcaça e qualidade da carne (2008)
Rodrigues, Gustavo Henrique; Susin, Ivanete; Pires, Alexandre Vaz; Mendes, Clayton Quirino; Urano, Fumi Shibata; Contreras Castillo, Carmen Josefina
Source: Revista Brasileira de Zootecnia. Unidade: ESALQ
Subjects: CONFINAMENTO ANIMAL, CORDEIROS, DIETA ANIMAL, RAÇÃO, SUBPRODUTOS PARA ANIMAIS
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ABNT
RODRIGUES, Gustavo Henrique et al. Polpa cítrica em rações para cordeiros em confinamento: características da carcaça e qualidade da carne. Revista Brasileira de Zootecnia, n. 10, p. 1869-1875, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-35982008001000022. Acesso em: 01 out. 2024.
APA
Rodrigues, G. H., Susin, I., Pires, A. V., Mendes, C. Q., Urano, F. S., & Contreras Castillo, C. J. (2008). Polpa cítrica em rações para cordeiros em confinamento: características da carcaça e qualidade da carne. Revista Brasileira de Zootecnia, ( 10), 1869-1875. doi:10.1590/s1516-35982008001000022
NLM
Rodrigues GH, Susin I, Pires AV, Mendes CQ, Urano FS, Contreras Castillo CJ. Polpa cítrica em rações para cordeiros em confinamento: características da carcaça e qualidade da carne [Internet]. Revista Brasileira de Zootecnia. 2008 ;( 10): 1869-1875.[citado 2024 out. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-35982008001000022
Vancouver
Rodrigues GH, Susin I, Pires AV, Mendes CQ, Urano FS, Contreras Castillo CJ. Polpa cítrica em rações para cordeiros em confinamento: características da carcaça e qualidade da carne [Internet]. Revista Brasileira de Zootecnia. 2008 ;( 10): 1869-1875.[citado 2024 out. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-35982008001000022
Artigo de periodico
Estabilidade oxidativa e microbiológica em carne de galinha mecanicamente separada e adicionada de antioxidantes durante período de armazenamento a -18 °C (2008)
Trindade, Marco Antonio; Nunes, Tatiana Pacheco; Contreras Castillo, Carmen Josefina; Felício, Pedro Eduardo de
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: ESALQ, FZEA
Subjects: GALINHAS, LINHAGENS ANIMAIS, ANTIOXIDANTES, CARNES E DERIVADOS
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ABNT
TRINDADE, Marco Antonio et al. Estabilidade oxidativa e microbiológica em carne de galinha mecanicamente separada e adicionada de antioxidantes durante período de armazenamento a -18 °C. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, n. ja/mar. 2008, p. 160-168, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000100023. Acesso em: 01 out. 2024.
APA
Trindade, M. A., Nunes, T. P., Contreras Castillo, C. J., & Felício, P. E. de. (2008). Estabilidade oxidativa e microbiológica em carne de galinha mecanicamente separada e adicionada de antioxidantes durante período de armazenamento a -18 °C. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28( ja/mar. 2008), 160-168. doi:10.1590/s0101-20612008000100023
NLM
Trindade MA, Nunes TP, Contreras Castillo CJ, Felício PE de. Estabilidade oxidativa e microbiológica em carne de galinha mecanicamente separada e adicionada de antioxidantes durante período de armazenamento a -18 °C [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( ja/mar. 2008): 160-168.[citado 2024 out. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000100023
Vancouver
Trindade MA, Nunes TP, Contreras Castillo CJ, Felício PE de. Estabilidade oxidativa e microbiológica em carne de galinha mecanicamente separada e adicionada de antioxidantes durante período de armazenamento a -18 °C [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( ja/mar. 2008): 160-168.[citado 2024 out. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000100023
Artigo de periodico
Jejum alimentar na qualidade da carne de frangos de corte criados em sistema convencional (2008)
Castro, Janaina Boccia Jorge; Contreras Castillo, Carmen Josefina; Ortega, Edwin Moisés Marcos; Pedreira, Mauricio Silveira
Source: Ciência Rural. Unidade: ESALQ
Subjects: FRANGOS DE CORTE, CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), DIETA ANIMAL
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ABNT
CASTRO, Janaina Boccia Jorge et al. Jejum alimentar na qualidade da carne de frangos de corte criados em sistema convencional. Ciência Rural, v. 38, n. 2, p. 470-476, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0103-84782008000200028. Acesso em: 01 out. 2024.
APA
Castro, J. B. J., Contreras Castillo, C. J., Ortega, E. M. M., & Pedreira, M. S. (2008). Jejum alimentar na qualidade da carne de frangos de corte criados em sistema convencional. Ciência Rural, 38( 2), 470-476. doi:10.1590/s0103-84782008000200028
NLM
Castro JBJ, Contreras Castillo CJ, Ortega EMM, Pedreira MS. Jejum alimentar na qualidade da carne de frangos de corte criados em sistema convencional [Internet]. Ciência Rural. 2008 ; 38( 2): 470-476.[citado 2024 out. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0103-84782008000200028
Vancouver
Castro JBJ, Contreras Castillo CJ, Ortega EMM, Pedreira MS. Jejum alimentar na qualidade da carne de frangos de corte criados em sistema convencional [Internet]. Ciência Rural. 2008 ; 38( 2): 470-476.[citado 2024 out. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0103-84782008000200028
Artigo de periodico
Sarcoplasmatic and myofibrillar protein changes caused by acute heat stress in broiler chicken (2008)
Santos, Carolina de Castro; Delgado, Eduardo Francisquine; Menten, José Fernando Machado; Pedreira, Aparecida Carla de Moura Silveira; Contreras Castillo, Carmen Josefina; Mourão, Gerson Barreto; Brossi, Camila; Silva, Iran José Oliveira da
Source: Scientia Agricola. Unidade: ESALQ
Subjects: FRANGOS DE CORTE, CISALHAMENTO, CONFORTO TÉRMICO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTOS, Carolina de Castro et al. Sarcoplasmatic and myofibrillar protein changes caused by acute heat stress in broiler chicken. Scientia Agricola, v. 65, n. 5, p. 453-458, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0103-90162008000500002. Acesso em: 01 out. 2024.
APA
Santos, C. de C., Delgado, E. F., Menten, J. F. M., Pedreira, A. C. de M. S., Contreras Castillo, C. J., Mourão, G. B., et al. (2008). Sarcoplasmatic and myofibrillar protein changes caused by acute heat stress in broiler chicken. Scientia Agricola, 65( 5), 453-458. doi:10.1590/S0103-90162008000500002
NLM
Santos C de C, Delgado EF, Menten JFM, Pedreira AC de MS, Contreras Castillo CJ, Mourão GB, Brossi C, Silva IJO da. Sarcoplasmatic and myofibrillar protein changes caused by acute heat stress in broiler chicken [Internet]. Scientia Agricola. 2008 ; 65( 5): 453-458.[citado 2024 out. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-90162008000500002
Vancouver
Santos C de C, Delgado EF, Menten JFM, Pedreira AC de MS, Contreras Castillo CJ, Mourão GB, Brossi C, Silva IJO da. Sarcoplasmatic and myofibrillar protein changes caused by acute heat stress in broiler chicken [Internet]. Scientia Agricola. 2008 ; 65( 5): 453-458.[citado 2024 out. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-90162008000500002

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