ReP USP - Resultado da busca

Filtros : "Basso, Amanda Bezerra Gonçalves" Limpar

Filtros

Dissertação (Mestrado)
Descontaminação de aflatoxina B1 por tecnologias combinadas: efeitos da fermentação e aplicação de ultrassom em massa alimentícia à base de trigo (2023)
Basso, Amanda Bezerra Gonçalves; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: AFLATOXINAS, MASSAS ALIMENTÍCIAS, ULTRASSOM, FERMENTAÇÃO, CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BASSO, Amanda Bezerra Gonçalves. Descontaminação de aflatoxina B1 por tecnologias combinadas: efeitos da fermentação e aplicação de ultrassom em massa alimentícia à base de trigo. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-03072023-154629/. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Basso, A. B. G. (2023). Descontaminação de aflatoxina B1 por tecnologias combinadas: efeitos da fermentação e aplicação de ultrassom em massa alimentícia à base de trigo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-03072023-154629/
NLM
Basso ABG. Descontaminação de aflatoxina B1 por tecnologias combinadas: efeitos da fermentação e aplicação de ultrassom em massa alimentícia à base de trigo [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-03072023-154629/
Vancouver
Basso ABG. Descontaminação de aflatoxina B1 por tecnologias combinadas: efeitos da fermentação e aplicação de ultrassom em massa alimentícia à base de trigo [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-03072023-154629/
Artigo de periodico
Individual and combined decontamination effect of fermentation and ultrasound on aflatoxin B1 in wheat-based doughs: a preliminary study (2023)
Basso, Amanda Bezerra Gonçalves ; Ali, Sher ; Corassin, Carlos Humberto ; Rosim, Roice Eliana ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Source: Quality Assurance and Safety of Crops & Foods. Unidade: FZEA
Subjects: SEGURANÇA ALIMENTAR, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, TRIGO, AFLATOXINAS, FERMENTAÇÃO, ULTRASSOM
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BASSO, Amanda Bezerra Gonçalves et al. Individual and combined decontamination effect of fermentation and ultrasound on aflatoxin B1 in wheat-based doughs: a preliminary study. Quality Assurance and Safety of Crops & Foods, v. 15, n. 3, p. 96-103, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.15586/qas.v15i3.1244. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Basso, A. B. G., Ali, S., Corassin, C. H., Rosim, R. E., & Oliveira, C. A. F. de. (2023). Individual and combined decontamination effect of fermentation and ultrasound on aflatoxin B1 in wheat-based doughs: a preliminary study. Quality Assurance and Safety of Crops & Foods, 15( 3), 96-103. doi:10.15586/qas.v15i3.1244
NLM
Basso ABG, Ali S, Corassin CH, Rosim RE, Oliveira CAF de. Individual and combined decontamination effect of fermentation and ultrasound on aflatoxin B1 in wheat-based doughs: a preliminary study [Internet]. Quality Assurance and Safety of Crops & Foods. 2023 ; 15( 3): 96-103.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.15586/qas.v15i3.1244
Vancouver
Basso ABG, Ali S, Corassin CH, Rosim RE, Oliveira CAF de. Individual and combined decontamination effect of fermentation and ultrasound on aflatoxin B1 in wheat-based doughs: a preliminary study [Internet]. Quality Assurance and Safety of Crops & Foods. 2023 ; 15( 3): 96-103.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.15586/qas.v15i3.1244

Digital Library of Intellectual Production of Universidade de São Paulo 2012 - 2024