ReP USP - Resultado da busca

Artigo de periodico
Propriedades da carne e perfil de ácidos graxos do pernil de catetos (Tayassu tajacu) alimentados com torta de babaçu (Orbignya phalerata) (2009)
Albuquerque, N. I.; Contreras Castillo, Carmen Josefina; Alencar, Severino Matias de; Meirelles, Cyro Ferreira; Aguiar, A. P.; Moreira, J. A.; Packer, Irineu Umberto
Source: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. Unidade: ESALQ
Subjects: CAITITUS, CARNES E DERIVADOS (PROPRIEDADES), ÁCIDOS GRAXOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALBUQUERQUE, N. I. et al. Propriedades da carne e perfil de ácidos graxos do pernil de catetos (Tayassu tajacu) alimentados com torta de babaçu (Orbignya phalerata). Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 61, n. 6, p. 1419-1427, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0102-09352009000600023. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Albuquerque, N. I., Contreras Castillo, C. J., Alencar, S. M. de, Meirelles, C. F., Aguiar, A. P., Moreira, J. A., & Packer, I. U. (2009). Propriedades da carne e perfil de ácidos graxos do pernil de catetos (Tayassu tajacu) alimentados com torta de babaçu (Orbignya phalerata). Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 61( 6), 1419-1427. doi:10.1590/s0102-09352009000600023
NLM
Albuquerque NI, Contreras Castillo CJ, Alencar SM de, Meirelles CF, Aguiar AP, Moreira JA, Packer IU. Propriedades da carne e perfil de ácidos graxos do pernil de catetos (Tayassu tajacu) alimentados com torta de babaçu (Orbignya phalerata) [Internet]. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2009 ; 61( 6): 1419-1427.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0102-09352009000600023
Vancouver
Albuquerque NI, Contreras Castillo CJ, Alencar SM de, Meirelles CF, Aguiar AP, Moreira JA, Packer IU. Propriedades da carne e perfil de ácidos graxos do pernil de catetos (Tayassu tajacu) alimentados com torta de babaçu (Orbignya phalerata) [Internet]. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2009 ; 61( 6): 1419-1427.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0102-09352009000600023
Artigo de periodico
Brazilian consumers' perception of tenderness of beef steaks classified by shear force and taste (2006)
Delgado, Eduardo Francisquine; Aguiar, A. P.; Ortega, Edwin Moisés Marcos; Spoto, Marta Helena Fillet; Contreras Castillo, Carmen Josefina
Source: Scientia Agricola. Unidade: ESALQ
Assunto: CARNES E DERIVADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DELGADO, Eduardo Francisquine et al. Brazilian consumers' perception of tenderness of beef steaks classified by shear force and taste. Scientia Agricola, v. 63, n. mayo/ju, p. 232-239, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0103-90162006000300004. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Delgado, E. F., Aguiar, A. P., Ortega, E. M. M., Spoto, M. H. F., & Contreras Castillo, C. J. (2006). Brazilian consumers' perception of tenderness of beef steaks classified by shear force and taste. Scientia Agricola, 63( mayo/ju), 232-239. doi:10.1590/S0103-90162006000300004
NLM
Delgado EF, Aguiar AP, Ortega EMM, Spoto MHF, Contreras Castillo CJ. Brazilian consumers' perception of tenderness of beef steaks classified by shear force and taste [Internet]. Scientia Agricola. 2006 ; 63( mayo/ju): 232-239.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-90162006000300004
Vancouver
Delgado EF, Aguiar AP, Ortega EMM, Spoto MHF, Contreras Castillo CJ. Brazilian consumers' perception of tenderness of beef steaks classified by shear force and taste [Internet]. Scientia Agricola. 2006 ; 63( mayo/ju): 232-239.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-90162006000300004
Trabalho de evento
Estabilidade da cor de contrafilé (Longissimus dorsi) e paleta (Triceps brachii) estocados em atmosfera modificada sob 'CO IND. 2' (2005)
Casanova, L. L.; Contreras Castillo, Carmen Josefina; Venturini, A. C.; Aguiar, A. P.; Brossi, C.; Tognon, J. H.
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. Unidade: ESALQ
Subjects: CARNES E DERIVADOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CASANOVA, L. L. et al. Estabilidade da cor de contrafilé (Longissimus dorsi) e paleta (Triceps brachii) estocados em atmosfera modificada sob 'CO IND. 2'. 2005, Anais.. Campinas: CTC/ITAL, 2005. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Casanova, L. L., Contreras Castillo, C. J., Venturini, A. C., Aguiar, A. P., Brossi, C., & Tognon, J. H. (2005). Estabilidade da cor de contrafilé (Longissimus dorsi) e paleta (Triceps brachii) estocados em atmosfera modificada sob 'CO IND. 2'. In Anais. Campinas: CTC/ITAL.
NLM
Casanova LL, Contreras Castillo CJ, Venturini AC, Aguiar AP, Brossi C, Tognon JH. Estabilidade da cor de contrafilé (Longissimus dorsi) e paleta (Triceps brachii) estocados em atmosfera modificada sob 'CO IND. 2'. Anais. 2005 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Casanova LL, Contreras Castillo CJ, Venturini AC, Aguiar AP, Brossi C, Tognon JH. Estabilidade da cor de contrafilé (Longissimus dorsi) e paleta (Triceps brachii) estocados em atmosfera modificada sob 'CO IND. 2'. Anais. 2005 ;[citado 2024 nov. 11 ]

USP Schools

ReP

Filtros

Authors

USP affiliated authors

Indexado em