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Artigo de periodico
Impact of micronized salt in reducing the sodium content in fresh sausages (2024)
Araújo, Chimenes Darlan Leal de ; Krauskopf, Monique Marcondes ; Manzi, João Antônio Manzi ; Barbosa, José Andrew de Lira ; Cavalcante, Cecylyana Leite; Feltre, Gabriela ; Rios-Mera, Juan Dario ; Saldaña, Erick ; Contreras Castillo, Carmen Josefina
Source: Foods. Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CONSUMIDOR, EMBUTIDOS, SAL (CONDIMENTO), SÓDIO, TEXTURA
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ABNT
ARAÚJO, Chimenes Darlan Leal de et al. Impact of micronized salt in reducing the sodium content in fresh sausages. Foods, v. 13, p. 1-11, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods13030459. Acesso em: 31 ago. 2024.
APA
Araújo, C. D. L. de, Krauskopf, M. M., Manzi, J. A. M., Barbosa, J. A. de L., Cavalcante, C. L., Feltre, G., et al. (2024). Impact of micronized salt in reducing the sodium content in fresh sausages. Foods, 13, 1-11. doi:10.3390/foods13030459
NLM
Araújo CDL de, Krauskopf MM, Manzi JAM, Barbosa JA de L, Cavalcante CL, Feltre G, Rios-Mera JD, Saldaña E, Contreras Castillo CJ. Impact of micronized salt in reducing the sodium content in fresh sausages [Internet]. Foods. 2024 ; 13 1-11.[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13030459
Vancouver
Araújo CDL de, Krauskopf MM, Manzi JAM, Barbosa JA de L, Cavalcante CL, Feltre G, Rios-Mera JD, Saldaña E, Contreras Castillo CJ. Impact of micronized salt in reducing the sodium content in fresh sausages [Internet]. Foods. 2024 ; 13 1-11.[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13030459
Artigo de periodico
A network classification method based on density time evolution patterns extracted from network automata (2024)
Zielinski, Kallil Miguel Caparroz; Ribas, Lucas Correia ; Machicao, Jeaneth ; Bruno, Odemir Martinez
Source: Pattern Recognition. Unidades: IFSC, EP
Subjects: REDES COMPLEXAS, REDES NEURAIS, VISÃO COMPUTACIONAL, TEXTURA
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ABNT
ZIELINSKI, Kallil Miguel Caparroz et al. A network classification method based on density time evolution patterns extracted from network automata. Pattern Recognition, v. 146, p. 109802-1-109802-13 + supplementary materials, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.patcog.2023.109946. Acesso em: 31 ago. 2024.
APA
Zielinski, K. M. C., Ribas, L. C., Machicao, J., & Bruno, O. M. (2024). A network classification method based on density time evolution patterns extracted from network automata. Pattern Recognition, 146, 109802-1-109802-13 + supplementary materials. doi:10.1016/j.patcog.2023.109946
NLM
Zielinski KMC, Ribas LC, Machicao J, Bruno OM. A network classification method based on density time evolution patterns extracted from network automata [Internet]. Pattern Recognition. 2024 ; 146 109802-1-109802-13 + supplementary materials.[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.patcog.2023.109946
Vancouver
Zielinski KMC, Ribas LC, Machicao J, Bruno OM. A network classification method based on density time evolution patterns extracted from network automata [Internet]. Pattern Recognition. 2024 ; 146 109802-1-109802-13 + supplementary materials.[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.patcog.2023.109946
Artigo de periodico
RADAM: texture recognition through randomized aggregated encoding of deep activation maps (2023)
Scabini, Leonardo Felipe dos Santos ; Zielinski, Kallil Miguel Caparroz; Ribas, Lucas Correia ; Gonçalves, Wesley Nunes ; Baets, Bernard De ; Bruno, Odemir Martinez
Source: Pattern Recognition. Unidade: IFSC
Subjects: REDES COMPLEXAS, REDES NEURAIS, VISÃO COMPUTACIONAL, TEXTURA
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ABNT
SCABINI, Leonardo Felipe dos Santos et al. RADAM: texture recognition through randomized aggregated encoding of deep activation maps. Pattern Recognition, v. No 2023, p. 109802-1-109802-13 + supplementary materials, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.patcog.2023.109802. Acesso em: 31 ago. 2024.
APA
Scabini, L. F. dos S., Zielinski, K. M. C., Ribas, L. C., Gonçalves, W. N., Baets, B. D., & Bruno, O. M. (2023). RADAM: texture recognition through randomized aggregated encoding of deep activation maps. Pattern Recognition, No 2023, 109802-1-109802-13 + supplementary materials. doi:10.1016/j.patcog.2023.109802
NLM
Scabini LF dos S, Zielinski KMC, Ribas LC, Gonçalves WN, Baets BD, Bruno OM. RADAM: texture recognition through randomized aggregated encoding of deep activation maps [Internet]. Pattern Recognition. 2023 ; No 2023 109802-1-109802-13 + supplementary materials.[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.patcog.2023.109802
Vancouver
Scabini LF dos S, Zielinski KMC, Ribas LC, Gonçalves WN, Baets BD, Bruno OM. RADAM: texture recognition through randomized aggregated encoding of deep activation maps [Internet]. Pattern Recognition. 2023 ; No 2023 109802-1-109802-13 + supplementary materials.[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.patcog.2023.109802
Artigo de periodico
Modification of maize starch by dry heating treatment (DHT) and its use as gelling ingredients in fruit-based 3D-printed food for dysphagic people (2023)
Guedes, Jaqueline Souza ; Bitencourt, Bruna Sousa ; Augusto, Pedro Esteves Duarte
Source: Food Bioscience. Unidade: ESALQ
Subjects: AMIDO, FRUTAS, IMPRESSÃO 3-D, MILHO, TEXTURA, TRANSTORNOS DE DEGLUTIÇÃO, TRATAMENTO TÉRMICO
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ABNT
GUEDES, Jaqueline Souza e BITENCOURT, Bruna Sousa e AUGUSTO, Pedro Esteves Duarte. Modification of maize starch by dry heating treatment (DHT) and its use as gelling ingredients in fruit-based 3D-printed food for dysphagic people. Food Bioscience, v. 56, p. 1-15, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103310. Acesso em: 31 ago. 2024.
APA
Guedes, J. S., Bitencourt, B. S., & Augusto, P. E. D. (2023). Modification of maize starch by dry heating treatment (DHT) and its use as gelling ingredients in fruit-based 3D-printed food for dysphagic people. Food Bioscience, 56, 1-15. doi:10.1016/j.fbio.2023.103310
NLM
Guedes JS, Bitencourt BS, Augusto PED. Modification of maize starch by dry heating treatment (DHT) and its use as gelling ingredients in fruit-based 3D-printed food for dysphagic people [Internet]. Food Bioscience. 2023 ; 56 1-15.[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103310
Vancouver
Guedes JS, Bitencourt BS, Augusto PED. Modification of maize starch by dry heating treatment (DHT) and its use as gelling ingredients in fruit-based 3D-printed food for dysphagic people [Internet]. Food Bioscience. 2023 ; 56 1-15.[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103310
Tese (Doutorado)
Modelagem e simulação da secagem convectiva de materiais alimentícios via método de elementos finitos (2023)
Silva Júnior, Marco Antônio Vasiliev da; Dacanal, Gustavo César (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: SECAGEM, SIMULAÇÃO, TEXTURA, MÉTODO DOS ELEMENTOS FINITOS
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ABNT
SILVA JÚNIOR, Marco Antônio Vasiliev da. Modelagem e simulação da secagem convectiva de materiais alimentícios via método de elementos finitos. 2023. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-02022024-101632/. Acesso em: 31 ago. 2024.
APA
Silva Júnior, M. A. V. da. (2023). Modelagem e simulação da secagem convectiva de materiais alimentícios via método de elementos finitos (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-02022024-101632/
NLM
Silva Júnior MAV da. Modelagem e simulação da secagem convectiva de materiais alimentícios via método de elementos finitos [Internet]. 2023 ;[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-02022024-101632/
Vancouver
Silva Júnior MAV da. Modelagem e simulação da secagem convectiva de materiais alimentícios via método de elementos finitos [Internet]. 2023 ;[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-02022024-101632/
Tese (Doutorado)
Análise multiparamétrica da textura de vértebras lombares de imagens de ressonância magnética e correlação com fraturas por fragilidade (2022)
Maciel, Jamilly Gomes; Barbosa, Marcello Henrique Nogueira (Orientador)
Unidade: FMRP
Subjects: OSTEOPOROSE, RESSONÂNCIA MAGNÉTICA, TEXTURA
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ABNT
MACIEL, Jamilly Gomes. Análise multiparamétrica da textura de vértebras lombares de imagens de ressonância magnética e correlação com fraturas por fragilidade. 2022. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17138/tde-06052022-162050/. Acesso em: 31 ago. 2024.
APA
Maciel, J. G. (2022). Análise multiparamétrica da textura de vértebras lombares de imagens de ressonância magnética e correlação com fraturas por fragilidade (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17138/tde-06052022-162050/
NLM
Maciel JG. Análise multiparamétrica da textura de vértebras lombares de imagens de ressonância magnética e correlação com fraturas por fragilidade [Internet]. 2022 ;[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17138/tde-06052022-162050/
Vancouver
Maciel JG. Análise multiparamétrica da textura de vértebras lombares de imagens de ressonância magnética e correlação com fraturas por fragilidade [Internet]. 2022 ;[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17138/tde-06052022-162050/
Dissertação (Mestrado)
Estudo de aderência pneu-pavimento em revestimentos asfálticos: análise de efetividade antes e depois para redução de acidentes pelo método Highway Safety Manual (HSM) (2022)
Farias, Raissa Rodrigues Cardoso de; Machado, Cláudia Aparecida Soares (Orientador)
Unidade: EP
Subjects: PNEUS, PAVIMENTAÇÃO, RODOVIAS, TEXTURA, ATRITO, MÉTODOS EMPÍRICOS
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ABNT
FARIAS, Raissa Rodrigues Cardoso de. Estudo de aderência pneu-pavimento em revestimentos asfálticos: análise de efetividade antes e depois para redução de acidentes pelo método Highway Safety Manual (HSM). 2022. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3138/tde-05072023-135355/. Acesso em: 31 ago. 2024.
APA
Farias, R. R. C. de. (2022). Estudo de aderência pneu-pavimento em revestimentos asfálticos: análise de efetividade antes e depois para redução de acidentes pelo método Highway Safety Manual (HSM) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3138/tde-05072023-135355/
NLM
Farias RRC de. Estudo de aderência pneu-pavimento em revestimentos asfálticos: análise de efetividade antes e depois para redução de acidentes pelo método Highway Safety Manual (HSM) [Internet]. 2022 ;[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3138/tde-05072023-135355/
Vancouver
Farias RRC de. Estudo de aderência pneu-pavimento em revestimentos asfálticos: análise de efetividade antes e depois para redução de acidentes pelo método Highway Safety Manual (HSM) [Internet]. 2022 ;[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3138/tde-05072023-135355/
Artigo de periodico
An insight into the pasting properties and gel strength of starches from different sources: effect of starch concentration (2021)
Castanha, Nanci ; Lindsay Rojas, Meliza ; Augusto, Pedro Esteves Duarte
Source: Scientia Agropecuaria. Unidade: ESALQ
Subjects: ADESIVOS, AMIDO, COLAGEM, TEXTURA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CASTANHA, Nanci e LINDSAY ROJAS, Meliza e AUGUSTO, Pedro Esteves Duarte. An insight into the pasting properties and gel strength of starches from different sources: effect of starch concentration. Scientia Agropecuaria, v. 12, n. 2, p. 203-212, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2021.023. Acesso em: 31 ago. 2024.
APA
Castanha, N., Lindsay Rojas, M., & Augusto, P. E. D. (2021). An insight into the pasting properties and gel strength of starches from different sources: effect of starch concentration. Scientia Agropecuaria, 12( 2), 203-212. doi:10.17268/sci.agropecu.2021.023
NLM
Castanha N, Lindsay Rojas M, Augusto PED. An insight into the pasting properties and gel strength of starches from different sources: effect of starch concentration [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2021 ; 12( 2): 203-212.[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2021.023
Vancouver
Castanha N, Lindsay Rojas M, Augusto PED. An insight into the pasting properties and gel strength of starches from different sources: effect of starch concentration [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2021 ; 12( 2): 203-212.[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2021.023
Tese (Doutorado)
Estudo do encruamento, recristalização e evolução da textura cristalográfica da liga de alumínio AA 7108. (2021)
Souza, Saul Hissaci de ; Padilha, Angelo Fernando (Orientador)
Unidade: EP
Subjects: LIGAS LEVES, TEXTURA, ALUMÍNIO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Saul Hissaci de. Estudo do encruamento, recristalização e evolução da textura cristalográfica da liga de alumínio AA 7108. 2021. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3133/tde-07102021-145604/. Acesso em: 31 ago. 2024.
APA
Souza, S. H. de. (2021). Estudo do encruamento, recristalização e evolução da textura cristalográfica da liga de alumínio AA 7108. (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3133/tde-07102021-145604/
NLM
Souza SH de. Estudo do encruamento, recristalização e evolução da textura cristalográfica da liga de alumínio AA 7108. [Internet]. 2021 ;[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3133/tde-07102021-145604/
Vancouver
Souza SH de. Estudo do encruamento, recristalização e evolução da textura cristalográfica da liga de alumínio AA 7108. [Internet]. 2021 ;[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3133/tde-07102021-145604/
Dissertação (Mestrado)
Produção de biscoitos recheados com formação de organogel na base gordurosa (2021)
Zandoná, Laís Ramalho; Lannes, Suzana Caetano da Silva (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: REOLOGIA, TEXTURA, COLÁGENO, PANIFICAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ZANDONÁ, Laís Ramalho. Produção de biscoitos recheados com formação de organogel na base gordurosa. 2021. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-20122021-124136/. Acesso em: 31 ago. 2024.
APA
Zandoná, L. R. (2021). Produção de biscoitos recheados com formação de organogel na base gordurosa (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-20122021-124136/
NLM
Zandoná LR. Produção de biscoitos recheados com formação de organogel na base gordurosa [Internet]. 2021 ;[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-20122021-124136/
Vancouver
Zandoná LR. Produção de biscoitos recheados com formação de organogel na base gordurosa [Internet]. 2021 ;[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-20122021-124136/
Dissertação (Mestrado)
Aplicação de transglutaminase microbiana em fishburger de lambari (Astyanax lacustris) (2021)
Sussel, Sinthya Meire Lopes de Araújo; Oliveira, Alessandra Lopes de (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: LAMBARI, CARNES E DERIVADOS, TEXTURA, PESCADO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SUSSEL, Sinthya Meire Lopes de Araújo. Aplicação de transglutaminase microbiana em fishburger de lambari (Astyanax lacustris). 2021. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-15022022-092336/. Acesso em: 31 ago. 2024.
APA
Sussel, S. M. L. de A. (2021). Aplicação de transglutaminase microbiana em fishburger de lambari (Astyanax lacustris) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-15022022-092336/
NLM
Sussel SML de A. Aplicação de transglutaminase microbiana em fishburger de lambari (Astyanax lacustris) [Internet]. 2021 ;[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-15022022-092336/
Vancouver
Sussel SML de A. Aplicação de transglutaminase microbiana em fishburger de lambari (Astyanax lacustris) [Internet]. 2021 ;[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-15022022-092336/
Tese (Doutorado)
Desenvolvimento de formulações cosméticas contendo ativos de origem natural: avaliação das propriedades físico-mecânicas, sensoriais e eficácia clínica (2019)
Calixto, Lívia Salomão ; Campos, Patrícia Maria Berardo Gonçalves Maia (Orientador)
Unidade: FCFRP
Subjects: COSMÉTICOS, TEXTURA, ESTABILIDADE, EMULSÕES COSMÉTICAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CALIXTO, Lívia Salomão. Desenvolvimento de formulações cosméticas contendo ativos de origem natural: avaliação das propriedades físico-mecânicas, sensoriais e eficácia clínica. 2019. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2019. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-19122019-091833/. Acesso em: 31 ago. 2024.
APA
Calixto, L. S. (2019). Desenvolvimento de formulações cosméticas contendo ativos de origem natural: avaliação das propriedades físico-mecânicas, sensoriais e eficácia clínica (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-19122019-091833/
NLM
Calixto LS. Desenvolvimento de formulações cosméticas contendo ativos de origem natural: avaliação das propriedades físico-mecânicas, sensoriais e eficácia clínica [Internet]. 2019 ;[citado 2024 ago. 31 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-19122019-091833/
Vancouver
Calixto LS. Desenvolvimento de formulações cosméticas contendo ativos de origem natural: avaliação das propriedades físico-mecânicas, sensoriais e eficácia clínica [Internet]. 2019 ;[citado 2024 ago. 31 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-19122019-091833/

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