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Tese (Doutorado)
Incorporação de antimicrobianos naturais em filme biodegradável à base de alginato para o controle de Listeria monocytogenes em embutido cárneo fatiado (2015)
Igarashi, Maria Crystina; Landgraf, Mariza (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (PRESERVAÇÃO), ÓLEOS ESSENCIAIS, LISTERIA, PSEUDOMONAS, SALMONELLA
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ABNT
IGARASHI, Maria Crystina. Incorporação de antimicrobianos naturais em filme biodegradável à base de alginato para o controle de Listeria monocytogenes em embutido cárneo fatiado. 2015. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-07122015-174522/. Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Igarashi, M. C. (2015). Incorporação de antimicrobianos naturais em filme biodegradável à base de alginato para o controle de Listeria monocytogenes em embutido cárneo fatiado (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-07122015-174522/
NLM
Igarashi MC. Incorporação de antimicrobianos naturais em filme biodegradável à base de alginato para o controle de Listeria monocytogenes em embutido cárneo fatiado [Internet]. 2015 ;[citado 2024 nov. 09 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-07122015-174522/
Vancouver
Igarashi MC. Incorporação de antimicrobianos naturais em filme biodegradável à base de alginato para o controle de Listeria monocytogenes em embutido cárneo fatiado [Internet]. 2015 ;[citado 2024 nov. 09 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-07122015-174522/
Artigo de periodico
High pressure spray with water shows similar efficiency to trimming in controlling microorganisms on poultry carcasses (2015)
Giombelli, Audecir; Hammerschmitt, Dandara; Cerutti, Marisete F; Chiarini, Eb; Landgraf, Mariza ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Destro, Maria Teresa
Source: Poultry Science. Unidade: FCF
Subjects: SALMONELLA, CAMPYLOBACTER, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
GIOMBELLI, Audecir et al. High pressure spray with water shows similar efficiency to trimming in controlling microorganisms on poultry carcasses. Poultry Science, v. 94, n. 10, p. 2589-2595, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3382/ps/pev235. Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Giombelli, A., Hammerschmitt, D., Cerutti, M. F., Chiarini, E., Landgraf, M., Franco, B. D. G. de M., & Destro, M. T. (2015). High pressure spray with water shows similar efficiency to trimming in controlling microorganisms on poultry carcasses. Poultry Science, 94( 10), 2589-2595. doi:10.3382/ps/pev235
NLM
Giombelli A, Hammerschmitt D, Cerutti MF, Chiarini E, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. High pressure spray with water shows similar efficiency to trimming in controlling microorganisms on poultry carcasses [Internet]. Poultry Science. 2015 ; 94( 10): 2589-2595.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://doi.org/10.3382/ps/pev235
Vancouver
Giombelli A, Hammerschmitt D, Cerutti MF, Chiarini E, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. High pressure spray with water shows similar efficiency to trimming in controlling microorganisms on poultry carcasses [Internet]. Poultry Science. 2015 ; 94( 10): 2589-2595.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://doi.org/10.3382/ps/pev235
Trabalho de evento-resumo periodico
Assessing the effect of chlorine concentration on the transfer of Salmonella in the wash water for production of minimally processed lettuce (2015)
Maffei, Daniele Fernanda; Grandi, Aline Zago de; Souza-Silva, Kátia Leani Oliveira de; Sant'Ana, Anderson Souza; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Source: Journal of Food Protection. Conference titles: International Association for Food Protection Annual Meeting (IAFP). Unidade: FCF
Subjects: SALMONELLA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MAFFEI, Daniele Fernanda et al. Assessing the effect of chlorine concentration on the transfer of Salmonella in the wash water for production of minimally processed lettuce. Journal of Food Protection. Ames: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 09 nov. 2024. , 2015
APA
Maffei, D. F., Grandi, A. Z. de, Souza-Silva, K. L. O. de, Sant'Ana, A. S., & Franco, B. D. G. de M. (2015). Assessing the effect of chlorine concentration on the transfer of Salmonella in the wash water for production of minimally processed lettuce. Journal of Food Protection. Ames: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Maffei DF, Grandi AZ de, Souza-Silva KLO de, Sant'Ana AS, Franco BDG de M. Assessing the effect of chlorine concentration on the transfer of Salmonella in the wash water for production of minimally processed lettuce. Journal of Food Protection. 2015 ; 78 289 res. P3-202.[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Maffei DF, Grandi AZ de, Souza-Silva KLO de, Sant'Ana AS, Franco BDG de M. Assessing the effect of chlorine concentration on the transfer of Salmonella in the wash water for production of minimally processed lettuce. Journal of Food Protection. 2015 ; 78 289 res. P3-202.[citado 2024 nov. 09 ]

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