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Artigo de periodico
Production of β‐galactosidase by Trichoderma sp. through solid‐state fermentation targeting the recovery of galactooligosaccharides from whey cheese (2021)
Jesus, L. F. M. C.; Guimarães, Luis Henrique Souza
Fonte: Journal of Applied Microbiology. Unidade: FFCLRP
Assuntos: TRICHODERMA, FERMENTAÇÃO, SORO DE LEITE, QUEIJO, ENZIMAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
JESUS, L. F. M. C. e GUIMARÃES, Luis Henrique Souza. Production of β‐galactosidase by Trichoderma sp. through solid‐state fermentation targeting the recovery of galactooligosaccharides from whey cheese. Journal of Applied Microbiology, v. 130, n. 3, p. 865-877, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jam.14805. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Jesus, L. F. M. C., & Guimarães, L. H. S. (2021). Production of β‐galactosidase by Trichoderma sp. through solid‐state fermentation targeting the recovery of galactooligosaccharides from whey cheese. Journal of Applied Microbiology, 130( 3), 865-877. doi:10.1111/jam.14805
NLM
Jesus LFMC, Guimarães LHS. Production of β‐galactosidase by Trichoderma sp. through solid‐state fermentation targeting the recovery of galactooligosaccharides from whey cheese [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2021 ; 130( 3): 865-877.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jam.14805
Vancouver
Jesus LFMC, Guimarães LHS. Production of β‐galactosidase by Trichoderma sp. through solid‐state fermentation targeting the recovery of galactooligosaccharides from whey cheese [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2021 ; 130( 3): 865-877.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jam.14805
Artigo de periodico
Assessment of the bioactive potential of cheese whey protein hydrolysates using immobilized alcalase (2020)
Cruz, Clariana Zanutto Paulino da; Mendonça, Ricardo José de; Guimarães, Luis Henrique Souza ; Ramos, Matheus Aparecido dos Santos; Garrido, Saulo Santesso; Paula, Ariela Veloso de; Monti, Rubens; Massolini, Gabriella
Fonte: Food and Bioprocess Technology. Unidade: FFCLRP
Assuntos: SORO DE LEITE, PROTEÍNAS, PEPTÍDEOS, QUEIJO, HIDRÓLISE
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ABNT
CRUZ, Clariana Zanutto Paulino da et al. Assessment of the bioactive potential of cheese whey protein hydrolysates using immobilized alcalase. Food and Bioprocess Technology, v. 13, n. 12, p. 2120-2130, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11947-020-02552-4. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Cruz, C. Z. P. da, Mendonça, R. J. de, Guimarães, L. H. S., Ramos, M. A. dos S., Garrido, S. S., Paula, A. V. de, et al. (2020). Assessment of the bioactive potential of cheese whey protein hydrolysates using immobilized alcalase. Food and Bioprocess Technology, 13( 12), 2120-2130. doi:10.1007/s11947-020-02552-4
NLM
Cruz CZP da, Mendonça RJ de, Guimarães LHS, Ramos MA dos S, Garrido SS, Paula AV de, Monti R, Massolini G. Assessment of the bioactive potential of cheese whey protein hydrolysates using immobilized alcalase [Internet]. Food and Bioprocess Technology. 2020 ; 13( 12): 2120-2130.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11947-020-02552-4
Vancouver
Cruz CZP da, Mendonça RJ de, Guimarães LHS, Ramos MA dos S, Garrido SS, Paula AV de, Monti R, Massolini G. Assessment of the bioactive potential of cheese whey protein hydrolysates using immobilized alcalase [Internet]. Food and Bioprocess Technology. 2020 ; 13( 12): 2120-2130.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11947-020-02552-4

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