Subjects: LISTERIA, HORTALIÇAS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
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ABNT
OLIVEIRA, Maria Aparecida de. Avaliação da segurança microbiológica de hortaliças minimamente processadas, pela enumeração de microrganismos indicadores, Salmonella sp. e Listeria monocytogenes por métodos convencionais e aplicação da PCR em tempo real na quantificação de Listeria monocytogenes. 2008. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2008. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60135/tde-01022009-081642/. Acesso em: 04 maio 2026.APA
Oliveira, M. A. de. (2008). Avaliação da segurança microbiológica de hortaliças minimamente processadas, pela enumeração de microrganismos indicadores, Salmonella sp. e Listeria monocytogenes por métodos convencionais e aplicação da PCR em tempo real na quantificação de Listeria monocytogenes (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60135/tde-01022009-081642/NLM
Oliveira MA de. Avaliação da segurança microbiológica de hortaliças minimamente processadas, pela enumeração de microrganismos indicadores, Salmonella sp. e Listeria monocytogenes por métodos convencionais e aplicação da PCR em tempo real na quantificação de Listeria monocytogenes [Internet]. 2008 ;[citado 2026 maio 04 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60135/tde-01022009-081642/Vancouver
Oliveira MA de. Avaliação da segurança microbiológica de hortaliças minimamente processadas, pela enumeração de microrganismos indicadores, Salmonella sp. e Listeria monocytogenes por métodos convencionais e aplicação da PCR em tempo real na quantificação de Listeria monocytogenes [Internet]. 2008 ;[citado 2026 maio 04 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60135/tde-01022009-081642/
