Source: JIPCA 2004: palestra. Conference titles: Jornada Internacional de Proteínas e Colóides Alimentares. Unidade: FZEA
Subjects: PROTEÍNAS, SOROS, LEITE, ANÁLISE DE ALIMENTOS
ABNT
CAPITANI, C. D. et al. Caracterização e comportamento dinâmico dos complexos de proteínas do soro de leite com carboximetilcelulose. 2004, Anais.. Pirassununga: FZEA-USP/CYTED, 2004. . Acesso em: 27 set. 2024.APA
Capitani, C. D., Pérez, O., Pilosof, A. M., & Pacheco, M. T. B. (2004). Caracterização e comportamento dinâmico dos complexos de proteínas do soro de leite com carboximetilcelulose. In JIPCA 2004: palestra. Pirassununga: FZEA-USP/CYTED.NLM
Capitani CD, Pérez O, Pilosof AM, Pacheco MTB. Caracterização e comportamento dinâmico dos complexos de proteínas do soro de leite com carboximetilcelulose. JIPCA 2004: palestra. 2004 ;[citado 2024 set. 27 ]Vancouver
Capitani CD, Pérez O, Pilosof AM, Pacheco MTB. Caracterização e comportamento dinâmico dos complexos de proteínas do soro de leite com carboximetilcelulose. JIPCA 2004: palestra. 2004 ;[citado 2024 set. 27 ]