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Tese (Doutorado)
Characterization and application of fruit byproducts in the development of beef burger and corn extruded product (2015)
Selani, Miriam Mabel; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador); Castillo, Carmen Josefina Contreras (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: FRUTAS (PROCESSAMENTO), MILHO, CARNES E DERIVADOS, GORDURAS, SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO
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ABNT
SELANI, Miriam Mabel. Characterization and application of fruit byproducts in the development of beef burger and corn extruded product. 2015. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2015. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21102015-085443/. Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Selani, M. M. (2015). Characterization and application of fruit byproducts in the development of beef burger and corn extruded product (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21102015-085443/
NLM
Selani MM. Characterization and application of fruit byproducts in the development of beef burger and corn extruded product [Internet]. 2015 ;[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21102015-085443/
Vancouver
Selani MM. Characterization and application of fruit byproducts in the development of beef burger and corn extruded product [Internet]. 2015 ;[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21102015-085443/
Trabalho de evento-resumo
Concentração de ácido fítico em subprodutos agroindustriais provenientes do processamento de frutas da região Norte (2012)
Loureiro, Bianca V; Fernandes, Elisabete A. De Nadai ; Chiocchetti, Gabriela de Matuoka; Sarriés, Silvana Regina Vicino
Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: CENA
Subjects: SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO, FRUTAS (PROCESSAMENTO)
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ABNT
LOUREIRO, Bianca V et al. Concentração de ácido fítico em subprodutos agroindustriais provenientes do processamento de frutas da região Norte. 2012, Anais.. São Paulo: USP, 2012. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4149&numeroEdicao=20. Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Loureiro, B. V., Fernandes, E. A. D. N., Chiocchetti, G. de M., & Sarriés, S. R. V. (2012). Concentração de ácido fítico em subprodutos agroindustriais provenientes do processamento de frutas da região Norte. In . São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4149&numeroEdicao=20
NLM
Loureiro BV, Fernandes EADN, Chiocchetti G de M, Sarriés SRV. Concentração de ácido fítico em subprodutos agroindustriais provenientes do processamento de frutas da região Norte [Internet]. 2012 ;[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4149&numeroEdicao=20
Vancouver
Loureiro BV, Fernandes EADN, Chiocchetti G de M, Sarriés SRV. Concentração de ácido fítico em subprodutos agroindustriais provenientes do processamento de frutas da região Norte [Internet]. 2012 ;[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4149&numeroEdicao=20

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